Cum să crească mucegaiul pe pâine acasă

Experimentele vizuale din lecțiile de biologie îi ajută pe elevi să învețe repede și să obțină beneficii maxime din lecție. Dar, în plus, este foarte interesant și fascinant. Foarte adesea, profesorii îi cer elevilor să efectueze lucrări de laborator privind mucegaiul în creștere și să-și fixeze fiecare etapă.

Pentru a crește în mod corespunzător ciuperca acasă, aveți nevoie de un minim de costuri și de maximă răbdare. Deși procesul nu este lung, dar toți vrem să vedem rapid rezultatul.

Ce este mucegaiul

Ce este mucegaiul și de unde provine din pâine. Subiectul studiului nostru nu este altceva decât o ciupercă care se înrădăcinează într-un mediu cald și crește pe produse și în locuri umede.

Moldul este de două tipuri: toxic și netoxic. Primul este periculos pentru sănătate și, dacă este înghițit accidental sau prin inhalare, acesta va provoca greață, vărsături, diaree și, în unele cazuri, poate afecta sistemul nervos și funcția creierului.Al doilea, prin contrast, este un remediu și este folosit în medicina populară și tradițională.

Mulajul pe care îl observăm pe produsele din frigider nu poate fi mâncat. Dacă vă mușcați accidental și înghițiți un produs rasfatat, luați imediat cărbune activat și beți cu multă apă.

Sporii de spori sunt împrăștiați cu aer, și, într-un mediu favorabil, încep să se prolifereze în mod activ. Ei iubesc lemn umed, hârtie, lipici, ipsos, produse. În cazul în care sala în care au fost soluționate litigiile este slab ventilată, atunci este dificil să se retragă.

Modalități de creștere a mucegaiului

Tot ceea ce este necesar pentru creșterea activă a ciupercilor este aerul umed și alimentația. În cazul nostru, mâncarea va fi pâine. Experimentul se poate face în mai multe moduri, dar vom lua în considerare cele două cele mai simple și cele mai vizuale.

Cum să crească mucegaiul:

1. Luați o farfurie, puneți pe ea o bucată de hârtie sau o țesătură naturală și stropiți cu câteva picături de apă. Așezați o bucată de pâine pe partea superioară (mai bună decât albul, astfel încât va fi mai ușor să observați mucegaiul). Acoperiți farfuria cu filmul agățat sau puneți-l într-o pungă și legați-o.În fiecare zi adăugați câteva picături de apă în pâinea dvs. După 3-4 zile, apar mai întâi alb, iar apoi mucegaiul verde.
2. Luați borcanul de sticlă și puneți pâinea în el. Împingeți-l cu apă de pulverizare și acoperiți-l cu un capac. Puneți borcanul într-un loc întunecat și urmăriți rezultatul în fiecare zi.

Poți pur și simplu să pui o bucată de pâine într-o pungă și să o legi, dar atunci va fi dificil să o duci la școală fără a afecta integritatea capacului mucegaiului.

Forme de creștere a formelor

Când începeți experimentul, nu uitați să înregistrați observațiile pe hârtie. Chiar mai bine, dacă poți face o fotografie cu ei. În timp ce crește, matrița va schimba culoarea și volumul, capturând tot spațiul nou:

1. Etapa unu. După 2-3 zile de la începerea experimentului, pe pâine apar pete albe, astfel încât mucegaiul începe să se "stabilească" în noul teritoriu.
2. Etapa a doua. Forma devine verde. Aceasta se întâmplă timp de 3-4 zile după plasarea pâinii sub sac. Dacă mai devreme a apărut pe site-uri separate, acum ele cresc împreună. Aceasta înseamnă că toate condițiile sunt îndeplinite corect.
3. Etapa a treia. Nu este necesar să aducem pâinea într-o astfel de stare, ea poate fi limitată la primele două etape. Dar dacă doriți să vedeți ce se întâmplă în continuare, nu ezitați să mai așteptați câteva zile.Mucegaiul în acest timp se va transforma în pete negre, ceea ce va indica faptul că pe acesta se formează noi spori. Aceasta este o etapă importantă în activitatea ciupercilor, de care depinde dacă vor continua să se înmulțească sau nu.

Deoarece acest tip de mucegai este toxic, trebuie să respectați anumite reguli de siguranță. De exemplu, dacă deschideți o pungă sau un film, nu respirați peste pâine astfel încât sporii să nu intre în corpul vostru. Este mai bine să purtați mănuși pe mâini în timpul pulverizării și apoi să le spălați cu atenție.

Cum să crească rapid mucegaiul

Întregul proces descris durează între 5 și 7 zile. Dar ce să faceți dacă trebuie să crească rapid mucegaiul, o zi sau două. Acest lucru, desigur, este puțin probabil, dar merită încercat. Din nou, de dragul experimentului:

1. Ciupercile se incalzesc, asa ca puneti painea deasupra bateriei sau in alt loc unde temperatura este mai mare de temperatura camerei.
2. Dacă aveți brânză cu mucegai sau mâncare rasfatată la domiciliu, puneți ciupercile deja crăpate pe pâine. Ei se vor răzbuna destul de repede, ceea ce va grăbi procesul în mod semnificativ.
3. Adăugați lapte în loc de apă, într-un astfel de mediu mucegai crește mai repede.
4. Pentru ca ciuperca să crească rapid, scoateți-o pe pâinea cumpărată, de preferință nu prima prospețime.
5. Unii experimentatori tineri au observat că mucegaiul crește rapid pe pâine nedospită și savuroasă.

Dar cel mai bine este să nu lăsați temele pentru ultimul moment, ci să-l pregătiți în avans.

În cazul în care mucegaiul este încă în creștere

Aceasta, la prima vedere, un proces neplăcut, cum ar fi mucegaiul în creștere, se dovedește, de fapt, foarte interesant. Puteți extinde domeniul temelor și încercați să dezvoltați o ciupercă pe alte produse:

1. Legume sau fructe. Pe ei, mucegaiul crește destul de diferit, este mai mult ca ciupercile și are multe nuanțe diferite.
2. Dacă doriți să impresionați profesorul cu unicitatea, faceți apoi un piure de legume sau fructe, adăugați gelatină sau agar-agar și puneți-l sub film. Mould în acest caz va avea un model complicat și o culoare neobișnuită.
3. Unii merg chiar mai departe și adaugă un antibiotic la jeleu, astfel încât bacteriile să nu se dezvolte în el, iar mucegaiul poate să se dezvolte nestingherit. Acest lucru va accelera procesul și va face experimentul unic.

Ce tip de creștere de mucegai alegeți. Cel mai simplu sau mai neobișnuit.În fiecare zi în jurul nostru există o mulțime de evenimente interesante, pe care le puteți urmări și face descoperiri uimitoare. În orice caz, nu uitați să urmați procesul și să înregistrați concluzii utile.