Conținutul articolului
Ciupercile alb Aspen aparținând familiei Boletov sunt o ciupercă comestibilă, gustoasă și destul de rară. Acest tip de ciuperci este foarte popular printre fanii vânătorii liniștite, totuși, datorită rarității sale, este inclusă în Cartea Roșie.
Descrierea speciei
Diametrul capacului aspenei albe variază într-un interval destul de larg - de la 40 la 150 mm. De asemenea, destul de des există, de asemenea, specimene destul de mari ale speciei, a căror dimensiune atinge 250-260 mm. La începutul dezvoltării, capacul are o formă sferică, cu o creștere care se transformă într-un pincushion.
Culoarea capacului este albă, cu o tentă caracteristică (poate fi roz, maroniu sau verzuie). Pe măsură ce ciuperca crește galben. În plus, suprafața capacului unui aspen este destul de uscată, fără creșteri.
Tulpina este albă, în formă de club, la bază are o îngroșare, destul de mare.Suprafața este acoperită cu mici scale solide, care, odată cu creșterea ciupercului, dobândesc o nuanță maronie.
Culoarea corpului tubular al unui sparanghel are o culoare caracteristică albă sau ușor gălbuie, iar în ciupercile suprapuse este gri. Corpul de fructe are o carne albă cu o structură destul de densă. Aș dori să atrag atenția asupra faptului că atunci când este rupt, pulpa ciupercii își schimbă culoarea aproape instantaneu - devine întunecată. Sporii sunt maro-ocru.
Locuri de creștere
Vârful adunării începe cu sosirea vară și continuă până la începutul toamnei. Deși acest tip de ciuperci este rară, totuși, boletul de portocaliu este bogat în fructare - crește în colonii destul de mari.
În țara noastră, acest tip de ciuperci se găsește cel mai adesea în partea centrală, Siberia.De asemenea, această specie crește pe teritoriul multor țări europene (regiuni occidentale), în țările baltice, Belarus. Există dovezi că boletul alb crește în America de Nord.
comestibilitatea
Prezentat ciupercii se referă la specii comestibile cu o valoare nutritivă ridicată. În plus față de fierbere, boletul poate fi marinat, prăjit, uscat și, de asemenea, consumat brut. Aspen este o ciupercă care este compatibilă în gătit cu alte specii de aspen.
Vizualizări similare și ce să căutați
Cea mai apropiată specie este boletul capului roșu. Dimensiunile capacului reprezentanților acestei specii ating 150 mm. La începutul dezvoltării poate părea că capacul este întins pe corpul piciorului, dar în timp se îndreaptă. Celulă de fructe, destul de densă, de culoare albă. Când se rupe, se întunecă imediat. Stratul corpului tubular în ciupercile tinere are o culoare albă, cu maturizare devine gri, devine mai gros cu neregularități caracteristice. Pulberea de spori are o culoare galbenă murdară.
Piciorul celei mai apropiate specii înrudite, cum ar fi boletul capului roșu, este, de regulă, de 150 mm lungime și până la 50 mm lățime.Forma cilindrica de la baza se ingroasa. Culoarea principală a picioarelor este albă, cu o tentă verzuiă în partea de jos. Suprafața este densă cu mici cântare moi, ceea ce face să se simtă catifelată la atingere.
O altă specie înrudită este boletul galben-maroniu portocaliu, care este, de asemenea, cunoscut sub numele de piele mică. Dimensiunea capacului reprezentanților acestei specii atinge 250-300 mm (diametrul implicit), culoarea sa variind de la galben pal până la roșu bogat. La începutul dezvoltării, capacul are o formă sferică, cu creșterea ciupercii, acesta din urmă devine mai convex. Carnea este mai degrabă carne, când este ruptă, se transformă într-o nuanță purpurie, după care se întunecă rapid. Rețineți că pulpa practic nu are miros și gust caracteristic.
Culoarea corpului tubular este ușoară (poate atât albă, cât și gri), porii sunt destul de mici, pulberea de spori în sine este galben murdar, cu o nuanță brună. Lungimea piciorului ajunge la 180-200 mm. Sezon de fructe - de la mijlocul verii până la mijlocul toamnei. Această specie se referă la o hrană comestibilă, oarecum inferioară în gustul său de bolete albe.
Video: bolete alb (Leccinum percandidum)
Pentru a trimite