Conținutul articolului
Astăzi, uleiul de măsline este cultivat peste tot și există anumite motive pentru acest lucru. Măslinele și uleiul natural conțin o cantitate uriașă de diferite grăsimi și vitamine. O ramură de măsline a fost întotdeauna considerată un simbol al păcii și a bunelor intenții. Conducătorii vechilor state le-au oferit vecinilor lor ca semn al unei propuneri de prietenie și cooperare. În plus, o crenguță de măsline a împodobit întotdeauna șefii campionilor olimpici, care au simbolizat competiții sportive echitabile între țări.
Un măslin veșnic verde poate crește de mii de ani, dar cultura are doar 10-20 de ani de la plantare. Fructele de măsline pot fi de diferite dimensiuni și culori - de la verde închis la galben și chiar de visiniu. Culoarea depinde de varietatea măslinelor și de gradul de coacere a fructelor. Măslinele mari sunt mult mai valoroase - cu atât sunt mai puțin măslinele într-un kilogram de produs,prețul mai ridicat pe care îl puteți solicita pentru bunuri. Măslinele proaspete nu sunt consumate - au un gust amar caracteristic. Această amărăciune este îndepărtată în diferite moduri - măslinele sunt murate, tratate cu oxigen. În mod surprinzător, după astfel de tratamente, măslinele nu își pierd proprietățile benefice, putând fi stocate foarte mult timp. Este vorba de sucul de ulei de fructe de măsline - este un conservant natural. Pentru a descoperi beneficiile adevărate ale măslinelor, hai să vorbim despre felul în care fructele afectează munca organismului, să ia în considerare contraindicațiile pentru luarea măslinelor și să învețe cum să mănânce măslinele pentru a obține un beneficiu maxim din partea lor.
Proprietăți utile ale măslinelor pentru corpul uman
Mulți se întreabă - care este diferența dintre măsline și măsline? De fapt, acesta este în esență același lucru. În primul rând, măslinele primesc o nuanță de menta verde. Acestea sunt colectate manual și supuse unui tratament special - de regulă, ele sunt înmuiate în soluție de sodă caustică pentru a scăpa de amărăciunea caracteristică. După aceasta, măslinele devin negre, ele sunt numite măsline doar în spațiul post-sovietic, în restul lumii măslinul este atât fruct negru, cât și verde.Dar, uneori, măslinele verzi sunt lăsate să se coacă pe copac - dacă vor face apoi din petrol. Mădurile negre sunt mai moi și mai grași.
Compoziția de ulei de măsline liniază ușor pereții stomacului, eliminând inflamația și iritarea. Dacă mănânci 3-4 măsline înainte de fiecare masă, puteți să scăpați complet de simptomele gastritei și ulcerului.
O cantitate mare de vitamine B face produsul indispensabil sistemului nervos.După câteva săptămâni de consum regulat de măsline, veți observa că aveți un somn mai bun, anxietatea și insomnia au trecut, ați devenit mai rezistent la stres.
Calciul din compoziția măslinelor consolidează oasele, unghiile și dinții, este o excelentă prevenire a osteoporozei.
Compoziția măslinelor este acidul folic, care este atât de necesar la începutul sarcinii. Acidul folic reduce riscul de defecte ale tubului neural fetal, prin urmare, măslinele trebuie consumate înainte de sarcina planificată și în stadiile incipiente ale apariției acesteia.
Produsul este foarte util pentru munca vezicii biliare, capabilă să îndepărteze pietrele mici.
Polifenolii din compoziția măslinelor împiedică formarea de cheaguri de sânge, subțiriază sângele.
O cantitate suficientă de potasiu asigură o funcție cardiovasculară excelentă. Odată cu aportul regulat de măsline, nivelul colesterolului din sânge scade, tensiunea arterială revine la normal.
Potrivit cercetătorilor, uleiul de măsline cu consum regulat reduce riscul de diabet zaharat cu 20%.
Sa constatat că fructele de măsline sunt capabile să lupte împotriva unor tipuri de cancer.În coaja măslinelor există acizi specifici care protejează oamenii de cancerul de colon. Polifenolii reduc riscul de a dezvolta cancer de sân. Și squalen în compoziția măslinelor încetinește reproducerea oricăror celule canceroase.
Vitaminele C și E au un efect benefic asupra funcționării sistemului musculoscheletic. Măslinile ușurează inflamația și ajută la scăderea durerilor articulare la artrită, guta și osteochondroza. În plus, consumul crescut de măsline ajută la recuperarea de la răniri și înviorare mult mai rapid.
Mădurile în ansamblu au un efect foarte pozitiv asupra stării corpului - tonifică-l, ameliorează somnolența și oboseala și dau vigoare toată ziua. Dar măslinele și uleiul de măsline nu sunt consumate întotdeauna numai în interior.
Utilizarea externă a uleiului de măsline
Toată lumea știe că uleiul de măsline este foarte benefic pentru organism. Dar puțini oameni știu că produsul are proprietăți bactericide și antiseptice pronunțate. Uleiul este adesea folosit în lupta împotriva diferitelor răni, tăieturi, abraziuni. Îndepărtează pielea și stimulează regenerarea acesteia. Uleiul de măsline poate fi folosit în lupta împotriva cicatricilor și cicatricilor.Dar nu ar trebui să lubrifiați arsurile cu ulei - altfel se formează o peliculă subțire uleioasă pe suprafață, care împiedică accesul oxigenului la rană.
Foarte des, uleiul de măsline este folosit în cosmetologie. O cantitate mare de vitamina E face ca produsul să fie indispensabil pentru frumusețea părului și a pielii. Uleiul de masline combate perfect parul uscat si ars, combinand eficient pielea uscata si crapata. Uleiul este folosit pentru a restabili părul după curling, vopsire și albire. Uleiul eficient hidratează și sprijină pielea îmbătrânită, împiedicând procesele de îmbătrânire prematură. Proprietățile bactericide ale produsului permit utilizarea uleiului de măsline în lupta împotriva acneei și a petelor negre.
Contraindicații privind utilizarea măslinelor
Orice produs alimentar are propriile proprietăți benefice, dar numai dacă este utilizat cu moderare. În același timp, orice produs are contraindicații proprii, iar măslinele nu fac excepție.
Mai întâi de toate, nu trebuie să uităm că măslinele sunt bogate în calorii. Cu consumul redus - nu mai mult de 5 bucăți pe zi, măslinele sunt foarte utile pentru cifră - accelerează procesele metabolice,saturați organismul cu grăsimi sănătoase. Dar dacă folosiți măsline în cantități mari, cu o cifră subțire, puteți să vă luați la revedere.
Persoanele cu boală de rinichi și urolitiază din măsline ar trebui să fie abandonate - acest lucru poate provoca circulația pietrelor.
Măslinele pot duce adesea la o intoleranță individuală la produs. Dacă după ce ați consumat măsline aveți greață, vărsături sau indigestie, acestea ar trebui abandonate. În plus, alergia la uleiul de măsline poate fi, de asemenea, din utilizarea sa externă. Atunci când se aplică pe piele pot apărea erupții cutanate, înroșire sau umflături.
Utilizarea măslinelor conservate este destul de îndoielnică - ele conțin mult acid și sare. Cele mai utile sunt măslinele uscate - ele sunt uscate la umbra și la soare, scapă de gustul amar caracteristic și își păstrează componentele benefice. Oile de măsline, după cum sa menționat mai sus, nu sunt un produs ecologic valabil, deoarece producătorii procesează măsline cu diferite substanțe chimice. Amintiți-vă că umbra albastră a măslinelor indică un număr mare de efecte chimice asupra produsului.Măslinele pot fi mâncate gata - ele completează perfect gustul diferitelor salate, măslinele pot fi consumate cu o farfurie și chiar mănâncă doar cu pâine.
Dacă nu puteți obține fructe proaspete și întregi de măsline din cauza locației dvs. geografice, este mai bine să mâncați ulei de măsline. Acesta vă va oferi un gust delicat de măsline și, cel mai important, să păstreze în compoziția sa toate componentele utile și valoroase. Mananca masline si umple cu puterea si intelepciunea zeilor greci vechi!
Video: cum să alegi măslinele și măslinele
Pentru a trimite