Marhule - zdravotné prínosy

Marhuľa je ovocný strom rodiny Pink. Arménsko je považované za svoju vlasť, podľa jednej z verzií, bola zavedená do Európy Alexandrom Veľkým počas jedného zo svojich výletov.

V súčasnosti tento ovocný strom rastie takmer vo všetkých teplých krajinách. V Ruskej federácii sú marhule chované na Kaukaze av južných oblastiach Primorye. Čína a Japonsko považujú vlastnosť marhuľového ovocia za národ. Divoká marhuľa sa nachádza v Himalájach av západnej časti severného Kaukazu.

Marhule sú nielen veľmi chutné, ale obsahujú aj množstvo užitočných látok a stopových prvkov. Marhuľové jamy, jedinečné svojím chemickým zložením, sú široko rozšírené, používajú sa v mnohých priemyselných odvetviach, ale najmä v kozmetike, medicíne a varení.

Olej získaný z marhuľových semien je známy už od čias čínskych cisárov dynastie Ming. Kvôli majetku spomaľujúcemu proces starnutia bol tento produkt predtým hodnotený viac ako zlato a bol k dispozícii len členom vládnucich rodín.

Marhuľové jadrá sa používajú v potrave, podľa chuti veľmi pripomínajú mandle. Denná dávka nie je vyššia ako 20 gramov. Prekročenie stanoveného množstva môže poškodiť organizmus, pretože zloženie zŕn zahŕňa kyselinu kyanovodíkovú, ktorá môže spôsobiť vážne otravy osoby až po smrteľný výsledok.

Jadrá sú vysokokalorickým produktom, olej obsahujúci v nich je úplne absorbovaný organizmom, takže ľudia s nadmernou váhou by sa mali zdržať túžby vyskúšať kosti.

Chemické zloženie

1. Tokoferoly - látky, ktoré zabraňujú starnutiu pokožky.
2. Karotén je silný antioxidant, ktorý znižuje škodlivé účinky voľných radikálov na organizmus, zabraňuje predčasnému starnutiu, znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení a šedého zákalu oka.
3. Vitamíny A, B, C.
4. Vitamín B 15 (kyselina pangamová) je veľmi užitočný pre športovcov, zlepšuje metabolizmus, zvyšuje energiu, znižuje chuť na alkoholické nápoje.
5. Vitamín F - sa podieľa na vstrebávaní tuku organizmom, normalizuje procesy metabolizmu tukov, odstraňuje prebytočný cholesterol, posilňuje steny ciev.
6. Vitamín PP (kyselina nikotínová) - je zodpovedný za redoxné procesy v tkanivách a bunkách.
7. Kyselina kyanovodíková - je obsiahnutá vo veľmi malých dávkach, ale pri nadmernom požití v potravinách môže spôsobiť smrteľnú otravu.
8. Vitamín B 17 - má jedinečnú vlastnosť prevencie rakoviny.

Stopové prvky:

1. Draslík - reguluje rovnováhu vody a soli, upokojuje srdcový rytmus.
2. Železo - poskytuje saturáciu buniek kyslíkom, podporuje metabolizmus, zlepšuje činnosť štítnej žľazy.
3. Sodík - aktivuje produkciu enzýmov pankreasu.
4. Horčík - chráni srdce, upokojuje nervový systém.
5. Vápnik - normalizuje krvný tlak, podporuje zrážanie krvi.

Aminokyseliny:

1. Arginín - uvoľňuje steny ciev, zmierňuje kŕče, zmierňuje záchvaty angíny.
2. Metionín je látka, ktorá odstraňuje intoxikáciu organizmu pri rôznych ochoreniach pečene, ako je hepatitída, cirhóza, otrava alkoholom a jedovatými látkami.
3. Valín je zdrojom svalovej energie, nedostatok tejto aminokyseliny spôsobuje oslabenie imunitného systému, zhoršenie pamäti, poruchy spánku.

Použitie a aplikácia

Marhuľové semená majú podobné zloženie ako jadrá mandlí, preto podľa Štátneho liekopisu ZSSR je povolené ich použitie ako náhrada za horké mandle. Okrem toho:

1. Pri varení sa obilie nahrádza mandľami, pridávajú sa do rôznych cukroviniek.
2. Používa sa ako súčasť športovej výživy - zdroja dodatočnej energie.
3. Podľa Štátneho liekopisu SSSR, mandľové mlieko s príjemnou chuťou, používané vo vegetariánskej strave, je stláčané zo semien. Neobsahuje cholesterol a laktózu - vhodné pre ľudí s neznášanlivosťou kravského mlieka.
4. Obsahujú veľa oleja používaného na liečebné účely ako rozpúšťadlo pre lieky, ako je napríklad gáfor, na prípravu injekcií, ako základ pre mastné masti.
5. V kozmetike sa marhuľový olej používa ako zložka pre omladzujúce vody, krémy a balzamy.
6. Mandľová voda používaná pri liečbe bronchitídy, čierneho kašľa, astmy je vyrobená z horkých jamiek.
7. Mleté marhuľové jadrá sa používajú ako kroviny na čistenie pokožky odumretých buniek.
8. Lúpané zrná sa používajú na výrobu jatočných tiel.
9. V Číne sa dlhodobo používajú marhuľové kamene ako prostriedok na upokojenie silného kašľa.
10. Majú histogénny účinok, zničia a odstránia z tela parazitov.
11. Bylinný čaj s marhuľovými jadrami je vhodný pre ľudí s chorobami srdca a ciev. Pri pravidelnom používaní posilňuje steny ciev, zabraňuje vzniku krvných zrazenín.
12. Zlepšujú a čistia krv z marhúľ, pomáhajú bojovať proti chudokrvnosti, chorobám kĺbov.
13. Lieči flatulenciu, dysbakteriózu, gastrointestinálne ochorenia.
14. Znížte množstvo cukru v krvi pri diabete druhého typu závislého od inzulínu.
15. Majú profylaktický účinok pri ochoreniach oka.
16. Znížte intoxikáciu organizmu otravou drogami a alkoholom.
17. Posilniť imunitu, podporiť zvýšenie vitálnych síl organizmu.
18. Vďaka obsahu vitamínu B17 sa aktívne používajú na liečbu rakoviny. Kyanid, ktorý je v nich obsiahnutý, má po požití škodlivý účinok na atypické bunky.

recepty

Marhuľové jamy sa jedia surové, vyprážajú sa na panvici alebo v rúre. Po tepelnom spracovaní sa významne zníži množstvo kyseliny kyanovodíkovej v produkte a jadrá sa stanú prakticky neškodnými.

1. Pri silnom kašli sa odporúča jesť denne až do 12 gramov. produktu. Látky obsiahnuté v ňom pomáhajú riediť a odstraňovať spúta z pľúc.
2. Na vyháňanie červov a lamblia sa používajú aj surové kosti.
3. Tinktúra pomáha pri ochoreniach kĺbov. Na jeho prípravu je potrebné rozomlieť 1 šálku jadier a naliať 0,5 litra. alkoholu. Nalejte do fľaše, pevne zatvorte veko, položte na slnečnú stranu. Po 21 dňoch je suspenzia pripravená. Aplikujte na brúsenie a obklady.
4. S cukrovkou, phytotea zo semien pomôže - 6-8 kusov variť s vriacou vodou a piť dvakrát denne po jedle.
5. Marhuľový popol čistí krv - 2 poháre obilia sa čistia, škrupina sa suší v sušiarni, rozdrví sa a jedenkrát denne pred jedlom sa vezme 1 lyžička. Samotné jadrá sa musia zomlieť a dusiť v 200 ml vriacej vody.
6. Pre celkové posilnenie tela, zvýšenie imunitného systému a nárast vitality pomocou marhuľového mlieka - 200 gr. zrná ponorené do 600 ml vody na 3 hodiny. Keď jadrá napučiavajú, vymieňajú vodu, bijú mixérom. Pite filter a jesť.

V Dagestane je Urbech pripravený - marhuľové kamene, maslo a med sú zmiešané v rovnakom pomere. Zmes sa zahrieva na parnom kúpeli až do zahustenia, ochladenia a konzumácie na dezert. Urbech je veľmi užitočný pre:

• nízka imunita počas chladného obdobia;
• pomáha zlepšovať trávenie;
• normalizuje metabolizmus;
• obnovuje tkanivo pokožky;
• zlepšuje fungovanie srdca a krvných ciev;
• pozitívny vplyv na účinnosť.

kontraindikácie

Najmä nie je potrebné jesť horké a staré zrná. Stupeň horkosti závisí od množstva obsahu v 17 a staré jadrá majú schopnosť akumulovať kyselinu kyanovodíkovú.

Symptómy otravy kyanidom sú:

• nevoľnosť;
• suchosť a bolesť hrdla;
• všeobecná slabosť v celom tele;
• bolesť hlavy.

Ak sa zistia vyššie uvedené podmienky, okamžite vyhľadajte lekársku pomoc.

Okrem nebezpečenstva otravy sa neodporúča jesť marhuľové semená v nasledujúcich prípadoch:

• pri akútnych a chronických ochoreniach pečene;
• s problémami štítnej žľazy;
• počas tehotenstva a dojčenia;
• s individuálnou neznášanlivosťou na liek.

Pacienti s diabetom by mali konzumovať jadrá ovocia prísne pod dohľadom ošetrujúceho lekára.

Video: užitočné vlastnosti marhuľových semien