Obsah článku
Sušené brusnice - veľmi cenné sušené ovocie, je skutočným zdrojom užitočných mikroprvkov a vitamínových rezerv. Používa sa na prevenciu mnohých ochorení, dokonale posilňuje imunitný systém.
Výhody sušených brusníc
Brusnice sú nezvyčajné ovocie, ktoré je známe ako prírodný antioxidant. Toto nie je len vynikajúca profylaktika proti skorému starnutiu, ale tiež vynikajúca ochrana proti infekčným a katarálnym patológiám. Okrem toho, že výrobok pomáha zbaviť sa cystitídy nielen v počiatočných štádiách, ale aj v chronickej forme.
Zloženie bobúľ sa môže pochváliť prítomnosťou zložiek, ktoré môžu zmierniť zápalové prejavy. Okrem toho, brusnice zvláda neutralizáciu voľných radikálov, ktoré sú provokatéri pre rozvoj mnohých patológií.
Vďaka prítomnosti antibakteriálnych vlastností brusnica eliminuje hnilobné procesy a blokuje tvorbu hnisu.
Medzi najužitočnejšie vlastnosti tohto sušeného ovocia treba poznamenať: \ t
- zvýšená fyzická aktivita;
- pozitívny vplyv na duševnú výkonnosť;
- schopnosť tónovania, osviežujúci účinok;
- zlepšuje chuť do jedla;
- normalizuje zrážanie krvi;
- stimuluje žalúdok a črevnú časť;
- monitoruje normalizáciu úrovne kyslosti (v prvom rade ide o tých, ktorí majú tento indikátor nízky).
Je to dôležité! Na zlepšenie prospešných vlastností produktu sa sušené bobule zmiešajú s medom.
Okrem toho má sušený výrobok pozitívny vplyv na vzhľad, preto sa cenné sušené ovocie konzumuje nielen vo vnútri, ale aj externe.
Použitie brusníc ako výplne pre pokožku je zamerané na odstránenie malých vrások, ktoré poskytujú "zdvíhací efekt", zbavenie sa červených škvŕn a akné, zúženie pórov.
Mimoriadne cenný produkt pre ľudí s nadmernou mastnou pokožkou. Úžasné bobule môžu priniesť hladinu tuku do normálu.
Neoceniteľné použitie výrobku a vlasov. Prostriedky pripravené na základe sušených brusníc, môžu eliminovať problém lupín, zmäkčiť pramene.
Cenné kyseliny obsiahnuté v sušenom ovocí sú schopné stimulovať regeneračné vlastnosti buniek, pomáhajú telu čistiť toxíny.
Okrem toho sušené brusnicové ovocie posilňuje nechtový tanier, zlepšuje ich vzhľad, pomáha predchádzať chorobám spojeným s nechtami.
Brusnice sú vybavené funkciami, ktoré sú vlastné antibiotikám. Poznamenala prítomnosť tanínu - zložky schopnej poskytnúť väzbový účinok. Po zasiahnutí tejto zložky v ľudskom tele sa k nej začnú pridávať škodlivé vírusy a baktérie a potom sa to všetko objaví.
Sušené brusnicové plody sa často používajú na liečbu poranení hnisom, s patológiou kože, lupienkou, herpesom, scrofulami.
Je to dôležité! Aby sa maximalizoval úžitok z používania sušeného výrobku, je potrebné konzultovať s lekárom o jeho realizovateľnosti pred použitím.
Tehotné ženy, ktoré používajú brusnice sa môžu zbaviť opuchu, normalizovať problém s krvným tlakom.Sušené brusnice - vynikajúci prostriedok na prevenciu vzniku kŕčových žíl, pretože blahodárne plody zvyšujú prietok krvi v maternici, robia krvné cievy pružnejšie.
Je to dôležité! Iba zrelé plody sú obdarené maximálnou koncentráciou užitočných prvkov, takže je potrebné zbierať brusnice v septembri, kedy dozrie, ako by mal.
Kontraindikácie sušené brusnice
Sušené brusnicové plody sú veľmi užitočné. Niekedy by sa však ich použitie malo liečiť opatrne. V niektorých prípadoch existujú kontraindikácie.
- Po prvé, je dôležité dodržiavať odporúčania týkajúce sa objemu používania tohto výrobku. Nadmerná prítomnosť plodov v potrave môže poškodiť organizmus.
- Individuálna neznášanlivosť brusníc nie je vylúčená, musí sa to zohľadniť.
- Nesmíte jesť sušené ovocie v okamihu akútnych žalúdočných vredov, ako aj tých, ktorí majú kyslosť zvýšenú.
- Odporúča sa zdržať konzumácie brusníc dojčiacim matkám.
- Deti, ktoré nedosiahli vek 3 rokov, sa neodporúčajú zahrnúť takéto sušené ovocie do menu, pretože to nemusí mať najlepší účinok na činnosť tráviaceho traktu, ktorý ešte nie je úplne vypestovaný.
Kulinárske brusnice
Spravidla sa pri varení používajú sušené brusnicové plody ako nepostrádateľný základ omáčky a peny. Okrem toho sa sušené ovocie pridáva do čaju, džúsu, šťavy alebo ovocnej šťavy.
Získa sa vynikajúce pečenie, do ktorého sa pridávajú tieto bobule. Podľa tradície, sušené bobule by mali byť pridané do pilaf, kaše, šalát a prílohu.
Ako sušiť brusnice doma
Sušené ovocie z brusníc, prezentované na pultoch obchodov a trhov, sú veľmi sladké. Každá porcia obsahuje asi 2 polievkové lyžice. l. cukor. Výhody tohto produktu sú pochybnosti. Preto je potrebné hľadať sušené bobule, ktoré obsahujú málo cukru, alebo alternatívne variť sušené brusnice sami. Recept je jednoduchý.
340 g vybraných zrelých plodov sa dôkladne umyje a rozloží na varenej panvici. Nalejte tam 200 ml. voda. Tí, ktorí milujú sladšie, môžu používať malé vrecúško sladidla, to však nie je najlepší nápad. Pripravená kompozícia sa privedie do varu a nechá sa stáť za stáleho miešania počas 4 až 5 minút. Po vypnutí by plynná zmes mala stáť 10 minút.
Na varenom plechu na pečenie s pergamenovým papierom sú umiestnené 3 vrstvy papierových uterákov a brusnice sú rozložené. Bobule sa posielajú do rúry, ohrievané na teplotu 65 stupňov. Na urýchlenie procesu dehydratácie sa odporúča meniť pergamen a papierové uteráky každé 2-3 hodiny. Suché bobule 6-8 hodín.
Proces sušenia je omnoho jednoduchší, ak je k dispozícii sušička pre domácnosť a ovocie. Trvá to oveľa menej času a úsilia.
Podmienky uskladnenia sušených brusníc
Je dôležité nielen sušiť brusnice, ale aj zabezpečiť ich skladovanie.
Najjednoduchší spôsob, ako udržať sušené plody najlepším možným spôsobom, je dať ich do textilných tašiek na suchom tmavom mieste. Teplota miestnosti je najlepšou voľbou. Výrobok môžete naliať do uzamykateľnej sklenenej misky.
Je to dôležité! Skladujte len dobre sušené bobule v sklenenej nádobe!
Sušené, zle sušené brusnice sú najlepšie umiestnené v chladničke.
Sušené brusnice - unikátne bobule, v prospešných vlastnostiach, ktoré nepochybne. Aby sme však pocítili vplyv svojho vplyvu, je dôležité dodržiavať opatrenia, keď sa konzumujú, a nie prejedať sa. V tomto prípade bude cenné sušené ovocie spoľahlivým priateľom pri prevencii mnohých chorôb.
Video: liečivé vlastnosti brusníc
Odoslanie