Како расти целер у башти

Целер је добро позната биљка која се користи као зачин за салате, разна јела од меса или рибе. Нема посебних потешкоћа у самосталном узгоју ове културе, али вреди знати неке нијансе пољопривредне технологије.

Целер - шта је ово воће

Целер за многе је повезан са першином. Заиста, како по изгледу лишћа, тако и по укусу, страна целер је врло слична нашој першуну. Само прва култура има много израженији зачински укус, који даје јелу посебну пикантност. У целеру се не користи само горњи део листа, већ и корен, као и семе.

Целер, први пут коришћен као храна у старој Грчкој, није био храна, већ лек. Целер је коришћен у Азији и Европи за украшавање стола, само у 17. веку је коришћен у кухању. Данас, целер има неколико врста сорти, које се могу поделити у три врсте:

• Схеет
• Сталкед
• Роот

Као што име имплицира, сорте листа целера се узгајају за жетву врхова, веома сличне першуну. У стабљичастом целеру, и лишће и ризом су погодни за храну. Корен целер се узгаја искључиво за сочно, укусно воће, које може достићи 600-800 грама.

Целер је двогодишња биљка. У првој години даје велику жетву врхова, у другој години стријеле са сјеменкама расту. Ово треба узети у обзир приликом садње целера на стално место.

Неке сорте се разликују у зрелости - касно или рано, па при избору сорте треба обратити посебну пажњу на ову карактеристику.

Шта је корисно за целер

Целер се широко користи у народној медицини као средство за лишавање тоника и соли. Посебан састав биљке благотворно делује на нервни систем, побољшава квалитет сна, повећава апетит и помаже код гојазности. Листови целера садрже велику количину етеричних уља - имају снажно антимикробно дејство код разних болести унутрашњих органа. Целер се користи за прављење тинктура за урогениталне болести, које се користе за лечење гихта, дерматитиса и уртикарије.

Карактеристике пољопривредног целера

1. Целер је биљка отпорна на хладноћу. Саднице лако издрже мале мразе, а одрасла биљка зими добро, чак иу оштрој сибирској клими.
2. Култура не воли кисело земљиште. Идеално место за узгој целера су кревети краставаца, кромпира или лука. Није препоручљиво садити на мјесту гдје се користе исти кровни усјеви (репа, мрква), то је повезано са уобичајеним штеточинама које могу покварити појаву крхких, сочних листова.
3. Да би целер, коришћен за узгој лишћа, имао више нежно врхове без горчине, потребно је применити технику бељења. За то се скупи гомила лишћа, а са земље се везује концем, а затим прекрива бијелим листом папира, сламом, врећама. Забрањено је користити за то новине или часописе, јер садрже велику количину олова штетног за људски организам.
4. За разлику од неких биљака, лишће целера се може осушити - из ове културе неће изгубити никакве корисне особине. Коренско поврће се може складиштити у хладним просторијама, на пример, у подпољу, и јести током зиме.
5. Целер добро реагује на органска и минерална ђубрива: приликом копања земље у пролеће, препоручује се додавање ђубрива и компоста у односу 2: 1.Такође је потребно посути земљиште калијум хлоридом док се пилира припремљени кревет.
6. Обрати пажњу! Брига за корен целера значајно се разликује од листа. Други тип биљке се позитивно односи на хиллинг, али први не треба уопште овај догађај. Напротив, коријен целера је потпуно штетан - из овог воћа ће се појавити бочне стабљике које ће погоршати његову презентацију. Али пристојно хиллинг на листу стабљике само доприноси расту нових стабљика са врховима.
7. Ако желите да добијете велики корен целера, резати врхове је забрањено. Ово омета процес фотосинтезе у биљци и корен престаје да расте.

Узгој целера у врту

Сеедлинг. Целер расте из веома малих семенки које нису више од једног милиметра. У том смислу, потребно је узгајати саднице целера.

Сјетву треба обавити почетком марта, након што ће се свјетлосни дан брзо повећати. Не препоручује се садјење семена одмах у тлу - саднице могу бити мале или се не појављују дуго времена због мале величине семена. Да бисте добили велику жетву целера, потребно је да семе држите у слабом раствору манганове воде или другог органског раствора. Након отприлике једног дана, исушите воду и посипајте семе влажном крпом, коју свакодневно прскате обичном водом из боце за прскање. Након неколико дана почињу се појављивати први изданци - то је први знак садње садница у земљу.

Да не би дошло до оштећења насталих коријена, потребно је правилно припремити терен. Узети једнаке количине тресета, хумуса, листног тла, песка. Добро промјешајте и направите мале бунаре, дубоке највише 1 цм, у ове депресије и посијте семе. Поспите тресет на врх, не затегните, остављајући земљу лабавом.

Покријте кутију са сјеменкама које су чврсто посуте пластичним омотачем да бисте створили ефекат стаклене баште и ставите га на прозорску даску окренуту према западу или истоку. Оптимална температура за раст је 15-16 степени Целзијуса.

Пицкинг Ова фаза је најважнија за сорте корена, јер у процесу бербе главни корен је штипање, тј. Формира се велики плод.

Пикови се могу изводити тек након што се на биљци појави пар правих листова. Прије него што почнете извлачити саднице из земље, мора се пажљиво залијевати, земља мора бити мокра. Пажљиво уклоните саднице, уклоните секундарне корене из коријена, затим пажљивим покретима, направите рупу унапријед прстом или жлицом, ставите их у нову посуду. Након што су све саднице посађене у шаховници, сипајте воду гумом или другим гнојивом.

Слетање у земљу и брига за биљку. Прије садње целера у врту, до сталног мјеста узгоја, потребно је очврснути биљку. Да бисте то урадили, поподне оставите кутију са садницама на улици, донесите је кући увече. Ове процедуре је потребно урадити 5-6 дана. Након што је целер спреман за околину, може се пресадити.

Треба напоменути да целер не воли дубоко слијетање. Оптимум за раст ће бити такво слијетање, у којем ће врх корена бити мало видљив изнад земље. Забрањено је покривање мјеста на којем лишће расте.

Побрините се да целер увек буде заливен - он не воли да исушује земљу. Истовремено, трансфузија земљишта доприноси појави бактерија, као и бројним штеточинама - пужеви, пужеви, ларве муха. Обавезно ослободите и уклоните коров.

Жетва. Берба коренских усева почиње у октобру или почетком новембра, пре него што дођу јаки мразеви. Горњи део биљке - врхови сорти листова секу се током целе године, али у овом случају, корени постају непогодни за храну.У плодовима целера прво се режу врхови, што ближе бази. Врх корена се скраћује и биљка се протресе земљаном комом.

Нема посебних особина приликом складиштења корена целера. Главна ствар је умерена влажност ваздуха и периодично провјетравање. Под овим условима целер може остати сочан до марта или априла.

Целер - култура поврћа није само богата витаминима, већ је и изненађујуће укусна. У могућности је сваком јелу дати посебну посластицу и не заборавити окус. Да бисте могли кухати необична прва или друга јела од целера током целе године, неопходно је да биљка правилно расте у вашем врту. Ако пратите све савете о узгоју, добићете изненађујуће велику жетву!

Видео: узгој першина и целера