Може ли трудна супа од грашка?

Током трудноће жена треба пажљиво пратити своју исхрану, јер конзумирана храна допуњује резерве витамина и елемената у траговима у њеном телу. Уравнотежена, свежа и разноврсна исхрана је кључ за формирање здраве бебе у материци. Ако сте уморни од обичних супа, запамтите укусну, богату и здраву супу од грашка. Данас ћемо разговарати о предностима и штетности грашка, сазнати како то утјече на тијело трудне жене, те научити како кухати здраву јуху од грашка за будућу мајку.

Предности супа од грашка током трудноће

Грашак је један од најкориснијих и најзахтевнијих легуминоза за људско тело. Састав грашка садржи велику количину протеина, витамина, елемената у траговима, дијеталних влакана и других вриједних супстанци. Грашка супа се сматра веома вредном, она је увек била део дијетне исхране у обдаништима и болницама.

1. Састав јухе од грашка има много протеина, а ово је грађевински материјал за ткива растуће бебе у материци. Осим тога, биљни протеин је савршено дигестиран, не изазива озбиљност и бол у желуцу.
2. Грашак помаже у смањењу нивоа крвног притиска у телу.
3. Редовна конзумација супе од грашка постепено смањује количину холестерола у крви.
4. Као део грашка пуно витамина Ц, који подржава имуни систем.
5. Грашак је богат фолном киселином, која је неопходна за здраву формацију фетуса.
6. Као део грашка пуно калијума, олакшава рад срца и бори се отеклину.
7. Грашак садржи велику количину калцијума и фосфора, који су неопходни за здравље мајчиних зуба, косе и ноктију. Поред тога, довољан број ових макронутријената обезбеђује здрав раст и формирање мишићно-скелетног система детета.
8. Грашак смањује ниво глукозе у крви, што је веома корисно код дијабетеса.

Грах се добро апсорбује у организму, стимулише перилстатику цријева, ублажава затвор који се често јавља током трудноће. Али шта је опасан грашак?

Који је штетан грашак током трудноће?

Главна негативна карактеристика супе од грашка је њен утицај на црева. Већина људи након конзумирања грашка доживљава надимање, појачано стварање гаса, надутост. Током трудноће то ствара не само естетску нелагодност, већ и стварну тежину у желуцу. Ово посебно важи за касну трудноћу, када растући фетус расте тако да се сви органи крећу. Цријева која су неколико пута повећана стварају додатно оптерећење. Али запамтите да немају сви такву реакцију организма - све је индивидуално. Ако након конзумирања супе од грашка осетите неподношљиво ширење у стомаку, боље је да такво јело у будућности одбијете. Осим тога, грашак треба искључити из исхране за болести бубрега, повећано згрушавање крви, акутне упале у цревима.

Како кухати здраву супу од грашка?

За припрему укусног и здравог првог јела треба нам месо, грашак, лук, шаргарепа, кромпир.

1. Грашак треба да се натопи пола до два сата да би се кувао лакше. Дробљени грашак кува брже, понекад није натопљен. Међутим, запамтите да намакање и темељито прање грашка могу заштитити жену од претераног отицања.
2. Након што се грашак натопи, мора се опрати, напунити слатком водом и кувати на средњој ватри око сат времена.
3. Затим у грашак морате додати комад масног меса на кост, ситно исецкани лук и нарибану мркву на грубом рибежу.
4. Затим јуху треба посолити, попаприти и оставити да кува још 2-3 сата док се месо потпуно не скува.
5. Сат времена пре спремања, кромпир се по жељи додаје у супу.
6. У супу се може додати димљено месо, то се ради пола сата прије спремности, али ако је прво јело за трудницу, боље је не користити.
7. Кухана супа од грашка треба дуго, потребно је 3-4 сата. Међутим, на излазу добијате богату, укусну и густу јуху која ће бити предиван оброк првог јела.

Обично се супа од грашка послужује са крекерима и зачинским биљем - першуном или луком. Међутим, најбоље је послужити супу од грашка са копром - има карминативни ефекат и ослобађа се формирања гаса.

Грашак је једна од најстаријих легуминозних култура о којој су знали наши преци. Чак иу гробницама фараона пронађени су посушени грашак. Једите супу од грашка током трудноће, помоћи ће вам да стекнете снагу и уживате у богатој ароми укусног јела.

Видео: прехрана на триместрима