Hur man lagar havtorn för vintern: 3 recept

Havtorn är rankad som den mest värdefulla när det gäller bärarnas kemiska sammansättning. Det koncentrerar många oersättliga element, många föreningar kan inte produceras av människokroppen, därför måste de komma utifrån på något sätt. Naturligtvis är det mest fördelaktigt att konsumera frukten i en frisk form. Men de växer inte året runt, vilket mycket komplicerar uppgiften. Därför skruvar erfarna hemmafruar alla slags sätt som vill lagra sig på hemlagade ämnen. Vi kommer att analysera dem i ordning och belysa relevanta aspekter.

beskrivning

1. Med havtorn är menat en flerstammad växt av en buske typ som sträcker sig i höjd till 1-5 meter eller ännu mer. Rizomer är ganska starka och grenade, belägna nästan vid jordens yta. Några stora rötter nedsänktes i jorden på 0,4 meter, men inte mer.Sträckt över ett stort område. I sitt format är de skelett som förgrenar sig illa. Formar knölar som koncentrerar bakterier av kvävefixeringstypen.
2. Vuxna medlemmar av sorten är färgade med mörkbrunt pigment (bark). När det gäller unga är den pigmenterad grå. Något sänkt. Skott förkortas, de presenterar många så kallade spines av långsträckt typ. Beroende på åldersgrupp för en viss växt kan en solid rund, pyramidliknande eller spridd krona skapas. Lövverk arrangeras alternerande, långsträckt och förminskat.
3. I trädets övre del finns många gröna blad som samlas in i en del. I den nedre zonen är de pigmenterade gråvita eller orangefärgade, men kan vara gulaktiga. Det verkar som sällsynta vågar bildar från bladen. Blomställningar har en intressant egenskap, vilket är att de bildas före lövverket. Blommorna är samma kön, de fångar inte ögat, beroende på deras dimensionella egenskaper är de små.
4. Ofta förekommer blommor på manliga skott oftare än på kvinnliga skott.I den andra varianten är de emellertid ensamma i sin struktur, närvarande i de täckande bihålorna. När det gäller perianten är det enkelt. Kvinnliga blomställningar är konkava i sitt format och manliga blomställningar. Det finns fyra ståndare och en pistil, stigmatiseringen är tvådelad. I regel är det vind, inte insekter, som pollinerar blomställningar. Denna egenskap är karakteristisk för havtorn.
5. Nu om frukterna. De representeras av en falsk drupe, som i formatet kan likna en boll eller vara långsträckt. Basen är valnöt, den är jämn, med viss glans och juiciness. Frukt pigmenteras i röd eller orange-gyllene ton. Vissa typer av växter, beroende på åldersgrupp, kan ha några bär. Andra är tvärtom inredda med saftiga frukter.
6. Planternas namn kommer från det faktum att bären bokstavligen plasteras runt grenarna. Reproduktion utförs på ett vegetativt sätt. Blommande har sitt ursprung i mitten eller slutet av våren. Frukter sker i slutet av sommarsäsongen eller början av höstperioden. Denna växt är inte klassificerad som honung.Juften av saftiga bär blandas emellertid ofta till biodlingsprodukten.

vegetation

1. Denna växt kan inte kallas sällsynt. Det distribueras i olika klimatregioner i vårt land och närliggande områden. I synnerhet finns det i Europa, Asien, Indien, Kina och naturligtvis Ryssland, Ukraina, Vitryssland.
2. Går att växa nära vattenkällor längs kanterna. Sök efter havtorn kan vara nära strömmar, dammar. Buskar gillar att bosätta sig inte i lera, men sandjord. Vissa träd ligger i bergiga områden på en höjd av 2 km.
3. Frostbeständighet anses vara en särskiljande egenskap. Bären behåller sina värdefulla egenskaper även vid de starkaste frostarna, när temperaturregistret faller till -40. Planten kan dock dö om jorden är mycket fuktig. Havtornet kräver också korrekt belysning.
4. I myrmarken är tillväxten nästan omöjlig. Bara några av de mest resistenta träden kommer att leva länge. När det gäller odling, plantera havtorn i trädgårdar och fruktträdgårdar, uppfödda som dekorationer.Bären har använts på helt olika områden.

Vem rekommenderas att ta emot frukter

Det är nödvändigt att förstå att konsumtionen av goda frukter kommer att gå i plus till alla kategorier av människor, utan undantag, om det inte finns några förbud mot mottagning. Men vissa medborgare rekommenderas särskilt bär. Låt oss utforska denna fråga mer detaljerat.

1. Gastroenterologer rekommenderar sina patienter att diagnostisera GI-inflammatoriska processer för att ta produkten. Vi pratar om magsår, pankreatit, enterokolit, kolit, tumörer i matstrupen.
2. Oljan av den presenterade växten ingår i grunden av enemas, när det är nödvändigt att bota hemorrojder och andra problem av en delikat natur i form av förstoppning. Kompositionen renar levern, hjälper till att spola toxiner snabbare om mat eller alkoholförgiftning. Bären rengör matsmältningsorganens organ, som verkar som ett slags laxermedel.
3. På grund av förmågan att normalisera metaboliska processer, är växten ordinerad för användning av personer som har problem från endocrinologins område. Havtorn är ett naturligt antioxidantmedel som används vid diabetes.Det är dock viktigt att överväga expertråd.
4. Bär stärker immunförsvaret, så när de försämras i kroppen, introduceras de i grunddieten. Detta gäller inte bara beriberi utan även kronisk trötthet, spridning av virus och bakterier, sömnlöshet, feber.

Receptämnen

Bekanta dig med de populära varianterna av bär för framtiden.

Fruktmark med socker

1. Det är ingen hemlighet att färska frukter har en fantastisk vitaminsammansättning. Tack vare vanlig konsumtion kan du inte oroa dig för att du kan få hälsoproblem. Du kommer inte att möta anemi eller vitaminbrist.
2. Dessutom är denna produkt ganska bekväm att använda. Fördelen med bären är att de har en mycket trevlig smak. Färskt det kan till och med läggas till te. Som ett resultat får du en äkta vitamincocktail med en trevlig eftersmak.
3. Därför skulle upphandling av råvaror på detta sätt vara varmt välkommen. Med denna produkt kan du göra olika ämnen och förbereda fruktdrycker. Detta recept innehåller inga problem. Dessutom har du alltid tillgång till ett lagerhus av vitaminer.
4. Tänk på 1 kg.mogen frukt står för ca 1,5 kg. socker. Mängden sötningsmedel, om nödvändigt, kan minskas. Innan du börjar skörda, utföra nödvändigtvis alla förberedande aktiviteter.
5. Bli av med bortskämda bär och överskott av sopor. Efter tvätt, låt råmaterialet torka helt. Kom ihåg att vi i detta fall inte kommer att laga bären, så att produkten måste torka helt ut. Överflöd fukt för oss till någonting.
6. Om bären är våta, kan jäsningen börja. Vi behöver inte alls alls. Därför rekommenderas att du tvättar bären i förväg. När du ska skörda dem kommer vätskan att förångas.
7. Under alla omständigheter kan beredda råmaterial fuktas med en pappershandduk. Bläddra sedan genom färdiga bär genom köttkvarn. Alternativt kan du använda en matprocessor. I detta fall är det dock inte önskvärt att slå massan.
8. Så att det inte fanns några skal och ben i den färdiga produkten, är det bäst att mala mushen genom en sikta. Det är dock värt att notera att det är i skalet att de mest användbara föreningarna är närvarande. Därför är det upp till dig att göra.
9. När det gäller frön, gör vissa av dem en populär olja, som har ett ganska högt pris. Därefter tillsätt socker till de beredda råvarorna. Knippa ingredienserna genom en mixer. I det här fallet löser sanden snabbare upp.
10. Fördela den färdiga massan i en steril behållare. Häll ytterligare 2 matskedar granulärt socker i varje burk ovanpå ämnet. Sådana åtgärder kommer att tillåta bärmassan att inte jäsas i framtiden. Rull tara och placera i kylan.
11. Om temperaturen stiger över 5 grader, kan arbetsstycket börja fermentera. Därför är det bäst att lagra en sådan behandling i kylskåpet. Ett sådant ämne kan användas för olika ändamål. Massan är utmärkt som grund för beredningen av fruktdrycker.

I egen juice utan matlagning

1. Receptet i fråga visade sig vara ännu enklare än det vi ansåg tidigare. Det svåraste du kan stöta på är beredningen av råvaror. I det här fallet fortsätt enligt det klassiska systemet.
2. Gå igenom produkten, bli av med sopor och skölj. Vänta på att all fukt ska dräneras. Om det behövs, gå med pappershanddukar.Sterilisera samtidigt glasbehållare med lock. Bankerna måste vara torra.
3. Häll bären i en behållare med ett lager av högst 3 cm. Sedan kommer samma lager av granulärt socker. Alternativa komponenter tills du når toppen. Korkburkarna. Lämna vid rumstemperatur över natten. Under denna tid kommer produkten att göra juice. Detta är ett gott tecken.
4. Arbetsstycket måste städas i kylskåpet, efter att hon insisterat i rummet. Då kan du observera hur sockersirapen kommer att bildas. Efter en tid absorberas frukterna i burken helt av sirapen.
5. Vänta en vecka eller mer. Under denna tid ser du ungefär hälften av saften i burken. Efter en liknande tidsperiod kommer alla bär i sin egen juice. Fortsätt att lagra lagret i kylskåpet.

frysning

1. Om du inte vill bry sig om glasförpackningar kan du göra ett helt annat sätt att förbereda råmaterial för framtida användning. Fördelen är att du får all samma användbar produkt i sin ursprungliga form.
2. Förbered bären med hjälp av standardteknik. Lämna råmaterialet ett tag för att förånga all fukt.Om det behövs, ta hand om pappershanddukar.
3. Sprid bären bortsett från varandra på ett bakplåt eller något annat brickor. Skicka produkten till frysen i några timmar. Ta sedan bort brickan och häll de färdiga bären i påsen. Förvara i frysen och använd om nödvändigt.

Behandlade bär har en ganska värdefull komposition. Med regelbunden konsumtion av en sådan produkt kommer du att glömma säsongsinfluensa och förkylningar. Hösten frukt är en snap.

Video: hur man lagar havtorn för vintern