Hur man fryser havtornet för vintern

Havtorn frukter är i stor efterfrågan på grund av införandet i massan av oersättliga ämnen. Produkten är beredd för framtiden, med detta ändamål tillgodose frysningsproceduren. Därefter kan friska frukter avnjutas året runt, eftersom de kan lagras under en mycket lång tid i frysen. Men låt oss inte komma framför oss själva, överväga de viktigaste funktionerna i nästa ordning.

Produktegenskaper

1. På grundval av råvaror förbereder de efterrätter, bakverk, drycker, godis i form av sylt osv. Om frysen kännetecknas av anständiga övergripande egenskaper, kan hela grenar som är täckta med saftiga frukter skickas för bearbetning. Det skadar inte produkten.
2. Om du utför manipulationerna korrekt och tar hänsyn till de viktigaste nyanserna, kommer du att kunna behålla kemikalielistan över substanser praktiskt taget vid det ursprungliga märket.Vitaminlistan går nästan inte bort, såväl som mineralföreningar.
3. Frukt lämnar delvis askorbinsyra, som kan kollapsa under påverkan av negativa temperaturer. Det belopp som återstår i slutet kommer dock fullt ut att tillgodose de dagliga behoven hos en vuxen i detta vitamin.
4. En särskiljande egenskap av askorbing är dess instabilitet. Även om du inte fryser produkten, kommer C-vitamin fortfarande delvis att lämna kompositionen. Det försvinner bokstavligen vid rumstemperatur. När den hålls i frysen går omkring 15% av den totala volymen förlorad.
5. Om du börjar med de senaste uppgifterna är hemmet bearbetningstekniker mycket säkrare. När produkten levereras till butiker transporteras den för länge. De slutliga frukterna kan inte längre skryta av sina värdefulla egenskaper, vilket är praktiskt taget värdelösa.

Fördel och skada

1. En positiv effekt uppnås på grund av införandet av askorbinsyra i en anständig mängd. Det är viktigt för människans immunförsvar, eftersom det har utmärkta förstärkningsegenskaper.Samtidigt är vitamin A en antioxidant som rengör blodet och inre organen.
2. Te tas på grundval av de råvaror som presenteras under säsongsangrepp av influensa, ARVI, ARD osv. Om frukterna har frysts, läggs de till gröt och väntar på upplösning i den heta kompositionen. Denna maträtt är mycket populär hos barn, stärker sin kropp.
3. Basen innehåller många ämnen som kan förhindra cellulär mutation. Mot denna bakgrund, ett allvarligt förebyggande av onkologisk natur av bildningen. Fria radikaler, tungmetallsalter, toxiner och andra gifter elimineras.
4. En sådan värdefull, vid första anblicken har produkten emellertid fliksidan av myntet. Det är ett förbud att ta emot i närvaro av matsmältningssjukdomar. Detsamma gäller för bukspottskörtel- och leversjukdomar. Du måste också ta hänsyn till eventuella allergier mot råmaterial.

utbildning

1. Förfarandet tillåter bara de frukter som är fullt mogna. Sådana fall har en imponerande lista över värdefulla ämnen, såväl som lätt bära effekterna av negativa temperaturer. Det är viktigt att bären är pigmenterade orange.
2. När samlingen är över är det starkt inte rekommenderat att hålla produkten för länge vid rumstemperatur. Inom sex timmar är det nödvändigt att fortsätta sortera och bearbeta för efterföljande leverans till förkylningen. Annars kommer den naturliga nedbrytningen av vitaminer att börja.
3. Förberedande aktiviteter består av flera steg. Du måste ta bort stora grenar, om nödvändigt, ta bort frukten från dem. Du måste också ta bort lövverket, skölj sedan råmaterialet under kranen minst 4 gånger. Med varje sköljning försvinna små stjälkar och kvistar, de behövs inte. Parallellt är det nödvändigt att avvisa de skadade kopiorna, de kommer att flyta upp i vattnet.
4. När sköljningen är klar börjar nästa steg. Han är i en noggrann sökning. Frukt som har krossats utesluts eller lämnas för att brygga te eller bearbeta till formen av sylt, sylt, komposit och andra godisar av en sådan plan. Du kan ta dem till bakning eller efterrätter, samt kombinera med socker och mala.
5. När du är säker på att alla frukter är av hög kvalitet och verkligen redo att gå för lång lagring i frysen,beväpnad med en skimmer. Fånga bären, lägg dem på ett fodrat papper eller en handduk. Torkning tar högst en halvtimme, men utan det går det inte att gå vidare.

frysning

1. Det finns inte många variationer av produktberedning för konsumtion på vintern. Classic är den vanliga nedsänkning av bär redo för detta förfarande i frysen. Detta görs ganska enkelt. Du måste ta en bräda för att slakta mat, en platt tallrik med stor diameter eller en vanlig kartong som är fodrad med polyeten.
2. Därefter läggs bären bredvid varandra, men avståndet bör åtminstone vara minimalt. Eftersom under bearbetningen kommer frukten att hålla ihop vilket kommer att komplicera deras efterföljande konsumtion. Så, efter att du lagt ut råmaterialet på en plan yta, sänker du brickan i frysen och väntar på att havtornet härdar helt.
3. När detta händer, ta ut facket. Ta en ren plastpåse för mat eller behållare med förseglade lock. Flytta i dem redan frusna bär och kork. Sätt tillbaka det i kameran, njut av det när som helst på året.
4. Som ett alternativ till påsar och behållare kan du använda andra behållare och tillbehör som klarar av en kraftig temperaturminskning. Många hemmafru övar metoden att överföra frukten till vanliga koppar på 200-500 ml. Men det är viktigt att komma ihåg att de är fyllda med bär, när de redan är frysta.
5. Det är vettigt att ta kontakt med en annan intressant variation, vilket är mer som en halvfabrikat. För att göra detta måste du utföra förberedande aktiviteter, som angivits ovan. Därefter nedsänks färska frukter i en mixer, kombineras eller rullas till ett puréstat med någon annan metod. Sockret tillsätts till kompositionen efter smak, sedan förpackas innehållet i behållare och skickas till frysen. Bekvämt och enkelt.
6. Oavsett vilken metod du föredrar är det oerhört viktigt att du har information om hur länge din produkt kan stanna i cellen. Enkelt uttryckt, du vill räkna ut utgångsdatumet. Om temperaturen är stabil och är ca -18 grader, då kommer frukten eller gruelen med socker i en liknande form att ligga i upp till nio månader. Men hemmafruarna lämnar säkert bären i ett år.

I dagens material har vi ansett ganska värdefull information som gör att du kan festa på det läckra och samtidigt användbar produkt året runt. Framför allt, kom ihåg att avfrostning av råmaterial är nödvändigt på ett naturligt sätt. Annars kommer alla fördelar att gå bort.

Video: hur man förbereder havtorn för vintern