Hur man gör havtorns sylt: 11 recept

Havtorn har länge varit känt för oss användbara egenskaper. För tillfället baseras på de gula bären baserat på många recept. Från havtornet brygger du curative buljonger, läckra kompott och andra delikatesser. Bär är inte nyckfull i växande och växer oftast i naturen. Havtorn i sina användbara egenskaper på beställningen överstiger många bär. Tänk på de populära marmelade recepten.

Klassisk havtorns sylt

• sockersand - 1,1 kg.
• Havtornbär (färska) - 1,2 kg.

1. Samla havtornbjörnen, vid ankomst hem, organisera förberedande aktiviteter.På ett välbekant sätt, sortera ut råvarorna, bli av med bortskämda frukter. Tvätta havtornet i en kolv, vänta på avrinning.
2. Sprid bäret på ett ark, låt det ta en halvtimme att torka. Därefter måste frukten placeras i en lämplig behållare, piercera varje prov med en nål, tillsätt socker och blanda.
3. Låt produkten infilera i 5-6 timmar. Därefter måste du lägga den på spisen, sätt på minsta effekt och vänta på att koka. Med ankomsten av bubblor, koka kompositionen bokstavligen 5-7 minuter. Stäng pappersstoppet på det klassiska sättet.

Fryst havtorns sylt

• filtrerat vatten - 0,8 l.
• granulärt socker - 1,6 kg.
• Havtornbjörn - 1 kg.

1. Ta bort havtornet från frysfacket, skrubba, skölj och vika till en sikt. Vänta på att all vätska löper ut, parallellt fortsätt att laga sirap. Skicka det renade vattnet i en kastrull till kaminen, vänta tills bubblorna visas.
2. Häll i sanden, minska värmen, glöm inte att systematiskt ändra kompositionen. Koka ner för att helt upplösa sockerkristallerna. Därefter måste vätskan passera genom ostklaven och återvända till spisen.
3. Vänta på sirapen att koka.Sätt havtornet i en värmebeständig skål, fyll bären med varm söt komposition. Lämna det i denna form i några timmar. Efter tiden bör havtornen läggas tillbaka på hällen.
4. Slå på elden, vänta på att koka, minska strömmen till ett minimum. Koka i 4-6 minuter, stäng av. Häll havtorns sylt på steriliserade burkar, rulla upp nylon. Håll i kylan.

Havtorns sylt med hagtorn

• mogen hagtorn - 550 gr.
• socker - 1,4 kg.
• Havtornet friskt - 950 gr.

1. Sortera ut råvarorna, ta bort stjälkarna, skölj med rinnande vatten på vanligt sätt. Kasta bären i en kolsyrare. Vänta tills vattnet är helt tömt. Efter manipuleringen sänk ner produkterna i mixerskålen.
2. Vrid bären till en homogen mush. Därefter måste färdiga potatismassor hällas i en metallbehållare. Tillsätt socker, blanda ingredienserna. Skicka innehållet i behållaren till minsta brand. Värm upp till 80-85 grader.
3. Efter en rad åtgärder, packa en havtornsbehandla för torra burkar. Placera glasburken med sylt i en kruka med varmt vatten. Sterilisera i en kokande vätska som varar ungefär en tredjedel av en timme.
4. Tänk på att täcken inte får vara ordentligt stängd.Efter tidsfristen rullar bankerna på den klassiska tekniken. Vänd behållaren, varm. Efter en dag, ta bort sylt för lång förvaring på ett lämpligt ställe.

Havtorn i en långsam spis

• sockersand - 1,3 kg.
• Havtorn (bärnsten) - 1,4 kg.

1. Förbered bären på ett klassiskt sätt. Kombinera havtorn med socker i en metallpanna.
2. Blanda försiktigt produkterna, lämna vid rumstemperatur i flera timmar. Därefter överför komponenterna till multiskålen, sätt programmet "Quenching".
3. Manipulationen ska ta ca 1 timme. Öppna locket på hushållsapparaten, blanda kompositionen. Som ett resultat får du en tjock massa.
4. Utsätt på den långsamma kokaren något sätt som behandlarna ska koka. Vid behov avlägsna skummet. Koka behandla i ytterligare 10 minuter. Portioned sylt i behållare, rulla upp.

Havtornet sylt i brödtillverkaren

• citronsaft (färskt) - 27 ml.
• Havtorn - 0,9 kg.
• sockersand - 975 gr.

1. Sätt de beredda havtornsbären på duken och torka ett tag. Därefter flytta frukten i skålen, tillsätt socker, blanda.
2. Låt produkten infusera i 2-3 timmar.Placera behållaren på elden, häll 200 ml vatten och färsk citronsaft. Koka massan tills bulkprodukten löser upp. Glöm inte att blanda komponenterna systematiskt.
3. Häll den beredda kompositionen i skålen på bakverkaren. Ställ in "Jam" -läget på hushållsapparaten. Stäng locket, vänta tills programmet avslutas. Därefter ska behandlaren fördelas i en steril behållare, stäng den klassiska vägen.

Havtorns sylt med valnötter

• renat vatten - 450 ml.
• socker - 975 gr.
• valnötter (skalade) - 225 gr.
• Havtornbär - 1,1 kg.

1. Skicka skalade valnötter till en kaffekvarn. Häll den resulterande kompositionen med vatten, lägg den på spisen. Koka muttrarna i ca 20-25 minuter. Parallellt bereda bären.
2. Tvätta den tvättade havtorn med socker till en puree. Lägg till bärmassan efter den angivna tillagningstiden för nötter. Bryt kompositionen väl.
3. Tomite produkter ca 10-12 minuter. Häll den färdiga delikatessen i sterila rätter, rulla upp locken. Förvara inomhus med lämpliga förhållanden.

Havtorns sylt med äpplen

• söta och sura äpplen - 950 gr.
• socker - 2,4 kg.
• mogen havtorn - 900 gr.

1. Tvätta havtornet, sätt på en trasa för att torka. Sedan mala bär med halva massan av sand i en bekväm behållare, lägg åt sidan.
2. Skala frukten, ta bort mitten. Skär äpplen i kuber, tillsätt socker. Häll i 120 ml. Vatten skickas till spisen. Så snart produkten kokar, simma ytterligare 8-10 minuter.
3. Använd pressen för att vrida äpplen i mush. Bredvid massan måste du lägga till havtornsblandning. Rör om komponenterna, värm upp på kokplattan till 80-83 grader.
4. Det är inte tillåtet att koka kompositionen, annars kommer alla användbara ämnen att lösa upp. Varm massa bör hällas i rena burkar. Lägg behållaren i en panna med kokande vatten, sterilisera produkten i en tredjedel av en timme, rulla upp den.

Havtornet sylt utan stenar

• färsk havtornsjuice - 950 ml.
• sockersand - 1,4 kg.

1. Förbereda den önskade nyplockade frukten. Juice kan erhållas med hjälp av en juicer. Placera de rena bären, starta processen.
2. Använd en lämplig gryta av rostfritt stål. Blanda ingredienserna i behållaren, skicka till kaminen. Rör om ingredienserna till koka.
3. Häll heta godsaker i glasbehållare som har steriliserats, rulla upp locken. Efter kylning, håll i kallt tillstånd. Var inte rädd för ett bunt av läckerhet, det här är normen.

Havtorntarm med pumpa

• Havtorn (förberedd) - 2,9 kg.
• pumpa massa (färsk) - 2,8 kg.
• orange (stor) - 1 st.
• granulärt socker - 1,6 kg.

1. Ren torkad bär genom en matprocessor. Vikga gasen i flera lager, pressa produkten, få havtornsjuice.
2. Häll pumpa massa i små bitar. Koka en orange, ta bort zesten, hugga med en mixer. Kombinera havtornsprodukten med socker i en kastrull.
3. Placera behållaren på elden, vänta tills bubblorna visas. Därefter tillsätt citrusskal och pumpa. Produkterna måste blandas noga och koka i minst en halvtimme.
4. Var uppmärksam på pumpan: om den blev transparent och mjuk är sylt klar. Rulla upp produkten enligt klassisk teknik, förvara på ett lämpligt ställe.

Havtorntarm med honung och kanel

• Nymjölk kanel - 10 g.
• honung (blommig) - 1 l.
• havtorn - 1,1 kg.

1. Förbered havtornet för att laga mat, ta bort stjälken och skadad frukt.Skölj bären i en kolsyrare, lägg på en trasa, vänta på att torka. Häll honungen i en emaljgryta.
2. Sätt behållaren med innehållet på spisen, sätt på minsta brand. Koka upp kompositionen. Titta på processen noggrant, rör hela tiden massan, annars kan honungen brinna.
3. Skicka i en vanlig behållarbär och mark kanel. Rör maten noggrant. Koka upp kompositionen tills den kokas. Tiden för manipulering tar cirka 40-50 minuter. Efter det, rulla upp sylt, förvara i kylan.

Havtornet sylt

• sockersand - 1,2 kg.
• havtorn (förberedd)

1. Mala förberedda bär genom en fin sil, du kommer att få en homogen vassle. För sådana ändamål kan du också använda en matprocessor eller mixer.
2. Häll sanden till den färdiga massan, knåd. Överför ingredienserna till en emaljbelagd kruka. Skicka tara eld. Värm en homogen komposition till 70-75 grader. Kokning i detta fall är oacceptabelt.
3. Häll framtida sylt i burkarna, sterilisera glasbehållaren på det klassiska sättet. Rulla upp en nylon. Värm sylt med en tjock trasa.En dag senare måste bankerna avlägsnas i ett mörkt rum med en temperatur under rumstemperatur.

Havtorn kan klara många sjukdomar, eftersom bären används mot baldness och för viktminskning. Amber fruktjuice kan kombineras med nästan alla frukter, bär och till och med grönsaker. Vänligen hushåll med ovanliga godis. Använd havtorns sylt och förbättra din hälsa med nöje. Lägg till en behandling för en mängd olika bakverk och varma drycker.

Video: Havtorns sylt