Hur man plockar vitlök: Vitlökstickning recept

Vitlök har under många århundraden varit mycket populära på grund av dess unika egenskaper. En sådan grönsak anses vara en riktig naturlig medicin. Därför kommer regelbundet att äta produkten vara ett utmärkt förebyggande av utvecklingen av olika sjukdomar. Det är dock inte alltid möjligt att njuta av färsk vitlök. I det här fallet kan det förberedas för framtida användning och konsumeras oavsett säsong.

Påverkan på kroppen

1. Det är ingen hemlighet att produkten i fråga har många positiva egenskaper. Därför har dess systematiska konsumtion en positiv effekt på nervsystemet. Detta beror på det faktum att råmaterialets sammansättning innehåller vitamin B1. Det är detta enzym som bidrar till den normala aktiviteten i hela nervsystemet.
2. Dessutom är vitamin B1 inblandat i nedbrytningen av glukos.På grund av komplexa metaboliska processer är hjärnan mättad med den nödvändiga energin. Många vet också att vitlök strider mot infektionssjukdomar. Den aktiva föreningen fungerar som en naturlig barriär mot alla typer av virus.
3. En positiv effekt uppnås på grund av kombinationen av eteriska oljor, phytoncider och olika växtföreningar. Även regelbunden förbrukning av råmaterial kommer att vara till nytta för leder och lever. En tillräcklig mängd svavel i produkten är ansvarig för detta. Detta ämne är aktivt involverat i produktionen av metionin. Det är detta enzym som förhindrar allvarliga sjukdomar i broskvävnaden.
4. I den kulinariska industrin används vitlök inte bara för att lägga till smak för livsmedel, men också för att hjälpa till i matsmältningen. Faktum är att den aktuella grönsaken hjälper kroppen att producera gallan bättre när den konsumerar tunga och feta livsmedel. Som ett resultat är matsmältningen mycket enklare och bekvämare.
5. En sådan grönsak kan konsumeras regelbundet, till och med som en förebyggande och tonisk. De presenterade råvarorna är mättade med magnesium, koppar, betakaroten och olika vitaminer.Det är i en sådan användbar "cocktail" som människokroppen behöver i offseasonen.
6. Produkten är en utmärkt förebyggande åtgärd mot stroke och hjärtinfarkt. Om du systematiskt innehåller vitlök i kosten, kommer det att minska blodproppens bildning och minska blodets viskositet. Som förebyggande åtgärd rekommenderas det att inte äta mer än 2 skivor grönsaker varje dag i avsaknad av kontraindikationer.

Påverkan på kroppen under graviditet och amning

1. Varje tjej vet att när du bär en baby och ammar behöver du noggrant övervaka kosten. Samtidigt, så att detta inte negativt påverkar den lilla, måste många produkter överges.
2. Tyvärr är det för vissa kvinnor förbjudet att ha vitlök. Nya studier har dock bekräftat att du inte bör vägra helt från en sådan grönsak. Om produkten finns i små mängder i rätter, kommer kroppen att ha en extremt positiv effekt.
3. Fördelen med en sådan grönsak är att den är mättad med folsyra. Det är detta enzym som är fullt involverat i fostrets aktiva utveckling.Dessutom bidrar en tillräcklig mängd vitaminer till det rättvisa könet för att undvika utveckling av beriberi och problem med kardiovaskulärsystemet.
4. Närvaron av magnesium i tillräcklig mängd bidrar till att minska livmoderns ton. Kalcens överflöd stärker moderns och barnets benvävnad. Med en rimlig konsumtion av vitlök återställs blodtrycket inom normala gränser. Dessutom klarar grönsaken med högt kolesterol.
5. Det mesta av det rättvisa könet under de senaste månaderna av fertil och efter födseln står inför ett obehagligt problem i form av åderbråck. På grund av långsamt blodflöde börjar blodproppar att bildas. Den aktiva sammansättningen av vitlök tillåter blodförtunning. Produkten motstår trombos.
6. Dessutom kommer systematisk ätning av råmaterial att vara ett utmärkt förebyggande verktyg mitt i säsongen av förkylningar och infektionssjukdomar. I antiken kallade en sådan grönsak ett naturligt antibiotikum. Aktiva enzymer hindrar penetrering av olika virus i människokroppen. Tillräckligt att äta endast 1 segment av produkten per dag.

Påverkan på barnets kropp

1. Den positiva effekten av en sådan grönsak på kroppen är helt enkelt otvistlig. Faktum är att även i samband med förkylning kan produkten i rätt tid förhindra vidare utveckling av sjukdomen. Därför, om barnet regelbundet äter vitlök, kommer hans immunitet vara stark.
2. Fördelen med detta råmaterial är att det har bakteriedödande, anthelmintiska, expektorativa, antiinflammatoriska och antimikrobiella egenskaper. Därför kommer olika folkmedicinska medel som bygger på grönsaker att hjälpa till att hantera många sjukdomar.
3. Dessutom har råvaror en positiv effekt på aptiten och förbättrar matsmältningsfunktionerna. De aktiva föreningarna har en lugnande effekt på tarmarna. Tillsammans med detta ökar kroppens skyddande funktioner.
4. Tänk på att produkten är förbjuden att inkludera i barnmenyn till barn som inte fyllt 1 år. En bräcklig mage kan helt enkelt inte smälta en sådan grönsak. Ge inte det till barn med problem med mage, njurar och epilepsi.
5. Så snart barnet är över 1 år gammalt börjar du med att inkludera produkter i olika rätter. Upp till 4 år borde den dagliga delen inte överstiga hälften av lobuleen.Det är bäst att ge en sådan grönsak inte mer än 3 gånger i veckan. Ibland provar vitlök utvecklingen av dermatit hos barn och problem med hjärtmuskulaturens aktivitet.

Vitlökskorg

Torr betning

1. Rengör 1 kg. Vitlökar från allt överskott. Samtidigt behöver de inte demonteras i skivor. Om du tvätta dem, torka. Sätt på pappershanddukar och lämna en stund. Parallellt sterilisera glasbehållare.
2. Lägg en liten mängd salt på burkens botten. Därefter växla det med lager av vitlök. Fyll på alla behållare så här. Cork capron och skickas i förvaring i kylan. I denna form kan produktens hållbarhet uppgå till 2 år.

Svag saltning

1. Använd klassisk teknik, förbereda produkten och dela den i skivor. Skicka till steriliserade burkar. Häll dill paraplyer, vinblad och pepparrot. Samtidigt fortsätt till beredningen av saltlösning.
2. Koka det från 1 l. vatten, 80 gr. salt och 15 pepparkorn. Låt det svalna något. Häll saltlösningen i behållaren och täta kapronen. Vänta tills tanken svalnar helt. Skicka arbetsstycket i kylan i 1 vecka.
3. Efter en viss period vitlök är redo för provsmakning.Om banken inte öppnas, kommer produktens hållbarhet i denna form att vara cirka 3 månader. Om du vill lagra grönsaken längre, blanchera den innan du saltar.
4. För denna vitlök nog att kasta i en kastrull och häll kokande vatten. Lämna produkten i några minuter. Annars, när du öppnar burken måste konsumtionen förbrukas under hela veckan. För saltning rekommenderas därför att man använder behållare med en volym av högst 1 liter.

Med vinbärsjuice

1. Tänk på, enligt det presenterade receptet, att det kan sättas ihop en grönsakshela eller i separata skivor. Om du bestämmer dig för att utföra proceduren med hela huvuden, måste du ta bort allt onödigt från dem och avklippa botten. Blötlägg råvarorna i kallt vatten i ungefär en dag.
2. Vid skörd av skivor rekommenderas de att rengöras och blancheras. Fortsätt sedan till beredningen av saltlösning. Koka den från 0,7 l. vatten, 0,1 kg. sockersand, 0,3 l. vinbärsjuice och 70 gr. salt. Kyl kompositionen lite och fyll den med 2 kg. vitlök.
3. Komponenterna är bäst placerade i en behållare med tillräcklig volym med emaljerad beläggning. Det gör nästan ingen skillnad vilken typ av vinbär du väljer.Täck behållaren med innehållet och montera pressen.
4. Förvara behållaren på en sval plats i 20 dagar. Håll arbetsstycket i kylskåpet också under oket. Grönsaker måste vara ständigt i marinaden. Använd vid behov vitlök i avsedd syfte.

Med sockerbetor

1. Bearbetningen och den fullständiga förberedande processen för produkten i fråga är exakt densamma som beskrivits i föregående recept. När det gäller lagringsförhållandena ändras de inte. Skillnaden i recept är att de använder mindre socker. Dessutom uppstår kokvatten i vatten.
2. Koka i 0,7 l. vatten 50 gr. socker och 70 gram. salt. Häll i en varm saltlösning 0,3 liter. färsk betorjuice. Fyll den beredda 2 kg med vätska. vitlök. Som en följd får grönsaken inte bara en ovanlig färg, utan också en ganska trevlig, ovanlig smak.

georg

1. Det är anmärkningsvärt att receptet i fråga har praktiserats framgångsrikt i Kaukasus under ganska lång tid. På grund av sin ovanliga smak förtjänade produkten universell uppmärksamhet. För att uppnå detta måste du följa enkla instruktioner.
2. Töm 20 hela och unga huvudet av vitlök i friluft om en halvmåne. Ta bort det övre lagret av skinka och långa svansar. Skär försiktigt ut botten. Du får inte skada grönsaksskivorna.
3. Skicka huvudet i en behållare med kallt vatten. Låt råvaran infilera hela dagen. Parallellt, förbered en saltlösning på 1 l. vatten och 40 gram. salt. Fyll den blöta vitlöken med den förberedda och kylda vätskan. Lämna i 3 veckor. Brine förändras varje dag.
4. Koka marinade från 1 l. vatten, 120 gr. socker, 3 kryddnejstjärnor och 10 ärter av olika paprika. Vid slutet av tillagningen häll 120 ml. ättika vinäger. Filtrera och kyla. Överför grönsaken till sterila burkar och häll i marinaden.
5. Täck behållaren med gasväv och förvara i kylt i 2 veckor. Töm vätskan i en separat behållare. Häll till vitlök 1 l. druvsaft. Vänta en vecka och töm den. Sätt på marinaden igen och skicka vitlöket i kylan. Efter 1 vecka smak.
6. Denna beredning är känd för sin utomordentliga smak. Samtidigt känns trevliga anteckningar av skärpa. Du kan också känna nyanser av vin och frukt. Ansåg att den färdiga produkten kan användas som ett självständigt mellanmål. Vitlök serveras traditionellt med kötträtter.Hållbarhet i kylan är sex månader.

Vitlök kan hänföras till de unika grönsakerna. Glöm inte att det är giftigt. Vid övermålning kan produkten stå inför ett antal vissa problem. Missbruk därför inte råvarorna.

Video: hur man plockar vitlök