Hur man kontrollerar svampar för toxicitet: användbara tips

Hur man kontrollerar svampar för toxicitet? Oberoende - inget sätt. Dra bara den misstänksamma in i labbet. Men ofta kostar det bra pengar, så många samlar okända svampar på egen risk och risk.

Hur många gånger har de sagt världen: Ta aldrig okända svampar. Rör inte ens med händerna. Den bleka paddans saft som faller i såret på fingret orsakar dödlig förgiftning. Och du tänker aldrig varför den började känna sig sjuk.

Tja, vi kommer inte att beskriva alla symptom på förgiftning eller lista giftiga svampar. Bara debunk de vanligaste myterna.

Silver Check

Den vanligaste myten. Kasta en silverprodukt i en skål med svamp och koka. Eller till och med gnugga silver på svampens rift. Önskat från giftigt silver kommer att mörkas. Pfe två gånger.Det kommer att mörkas från vissa ämnen i ätliga svampar.

Vi rekommenderar starkt inte denna metod.

Lökkontroll

"Min mormor testade även svamp för giftighet!" Visst endast ätbart testat. Annars skulle hennes barnbarn inte skriva en sådan kätteri nu.

Metoden är att kasta den skalade löken i en kastrull med svamp. Det verkar vara blått från svampens gift. Jo, ja. Låt någon svara:

1. Vilken mängd svamp att ta lök vilken storlek?
2. Skulle huvudet vara lila, vitt, gult? Lök kryddig eller söt sallad?
3. Har alla giftiga svampar samma giftiga substans? Eller annorlunda?
4. Hur mycket gift utlöser lökindikatorn?

När det finns en person som korrekt svarar på alla frågor och vetenskapligt underbygger (visar) sannolikheten för sina uttalanden, så kommer denna metod att betraktas som 100%.

Under tiden, låt supporterna av denna myt försöka koka några giftiga svampar med en lök. Så rent för experimentets skull. Låt dem sedan beundra resultatet. Då pratar vi. Och nu tack.

Mjölkindikator

Ett annat Babkin sätt. Påstås från en giftig svamp rullas upp till vassle mjölk.Tja, ja, men från ätliga till oljevändningar. Eller i gräddfil.

Gör en kontroll på baksidan. Slå några ätliga svampar i mjölk i varv. Och titta på ... krökt massa i kruken. Denna reaktion orsakas inte av gift, men av enzymer, av vilka det finns många i många svampar.

Metoden beaktades inte i vetenskapliga studier och kan inte anses vara tillförlitlig.

Hur man kontrollerar svamp för gift i skogen

Vi upprepar än en gång: Ta inte främlingar! Och även som bekanta, ta inte! Inte alla ätliga svampar har giftiga tvillingar, men ibland blir erfarna samlare förvirrade. Riskera inte din hälsa till förmån för gluttony och girighet.

Förresten visste du att även ätliga svampar under vissa förhållanden kan orsaka svår matsmältningsbesvär? Och vad är det inte förgiftning? Svampar förvärvar sådana farliga egenskaper när:

1. Sammansatt längs en motorväg eller en trafikerad väg. Tungmetaller, bly, smutsiga avgaser - allt detta absorberas helt av myceliet.
2. Skadad av larverna. Maskens avfallsprodukter är högt giftiga ämnen. Och dessutom är sådana svampar som regel redan föremål för ruttning, även om det är ogenomskinligt för det blotta ögat.
3. Få gammal eller stor.

Istället för glädjen att hitta en jättesvamp, borde det vara en hälsosam uppfattning. Varför växte denna mutant till en sådan storlek? Vilka saker blev han trött på som blev onormalt stor? Och ja, om alla kostnaden för matsmältningsbesvär eller hallucinationer.

Rådet. Var noga med att vrida huvudet på en tyst jakt. Upptäcktenas extas kan kosta dig och ditt hushåll.

Det finns flera oföränderliga regler som hjälper till att undvika problem. Du måste komma ihåg dem och ansöka i skogen.

1. Alla dödliga giftiga svampar - från plattan. I Ryssland finns det inget rörformigt giftigt. Oätlig på grund av bitterhet eller överdriven hårdhet - det finns.
2. De flesta giftiga svamparna har en droppformad förtjockning av benen vid basen och en kjol strax under locket.
3. Ätbara svampar växer endast i lövskogar. I barrträd - bara falskt.
4. Blek padda har ovanstående symtom och helt vita plattor.
5. I en riktig svampplockare är någon okänd svamp en padda.

Efter dessa regler kan vissa kamrater i säsongen börja klippa alla rörformiga svampar. Gör inte det. Detta är fullt av allvarliga problem.Åtminstone genom matsmältningsbesvär, som ett maximalt dödligt utfall.

Hur kan du inte kontrollera svamp för giftighet

På lukten. Man tror att giftiga svampar lukter som en del teknisk lukt. Nonsens. Inte alla, inte alla dödligt giftiga dofter är dåliga. Några av dem har en svag arom, andra avger lukten av svamp.

Till smaken. Det finns rekommendationer att bita av en bit av en hatt eller slicka på massan i pausen. Säg att giftiga svampar blir bittra. Generellt farliga råd. Efter en sådan kontakt av munnhinnan i munnen med juice av en blek padda, finns det stor risk för att glömma en tyst jakt för alltid. Det är, glöm den eviga sömnen.

Eller så. Antag att en person trodde på den här metoden. Jag gick till skogen, hittade en bum, en väderkvarn och en waluja. Och han tvivlar. Bröt köttet, slickade. Vad kommer han att känna? Rätt, bitterhet. Mjölkjuice är alltid bitter. Inte konstigt att sådana svampar blötläggs innan du lagar mat. Betraktas de också giftiga?

På färg. Syroezhkin hatt är röd, rosa, grön. Den blekgankinhatt är också grön. Plattorna av denna champignonrosa. Samma färg på plattorna har ett antal giftiga svampar. Förgiftning av massa på felet ersätter snabbt nyans från ljus till rött, mörkt rosa eller blått. Men den ätliga av vissa ändrar också färg. Och hur inte att förvirra? Mycket enkelt.Ta inte främlingar!

Enligt tillväxten. Det finns en felaktig version att dödliga giftiga svampar växer endast i lövträd eller barrskogar. Angiven i ängar och fält, du kan säkert samla några svampar, faran kommer inte att förgiftas.

Befintlig nonsens. Giftiga svampar kan växa överallt. De finns på något territorium.

Efter ålder. Ett annat livshotande uttalande: alla unga svampar är ätbara. Utan tvekan ackumuleras de flesta giftiga svampar en fruktansvärd substans när de växer. Men vissa är dödliga från spädbarn. Och små svampar är mycket lätta att förvirra med säkra.

Användbara tips

Ett konstigt recept på ett dödligt mellanmål, eller hur? Spenderar så mycket tid, att el eller gas bara för att hypotetiskt skydda dig? Är det inte lättare att göra allt snabbt och utan att slösa ansträngningen? Vi måste kasta ut misstänkta svampar. Säker och säker.

Det finns inget tillförlitligt sätt att kontrollera svamparna för toxicitet hemma. Du måste ha tillgång till kemiska reagens eller till ett professionellt laboratorium. Det finns inga andra metoder med ett 100% resultat.

Hur man kontrollerar svampar för toxicitet? Huvud för att göra det, bara huvudet. Och lägg inte svamp i munnen eller lukta dem, men sätt på hjärnorna. Samla bara de svampar som du vet. Eller ta en lugn jakt med kunniga människor.

Video: hur man skiljer ätliga svampar från giftiga