Innehållet i artikeln
Vita Aspen svampar som tillhör Boletov-familjen är en välsmakande och ganska sällsynt ätlig svamp. Denna typ av svamp är väldigt populär bland fans av tyst jakt, men på grund av sin sällsynthet är det listat i den röda boken.
Beskrivning av arten
Diametern på locket på den vita aspenen varierar över ett ganska brett område - från 40 till 150 mm. Också ganska ofta finns det också ganska stora exemplar av arten, vars storlek uppgår till 250-260 mm. I början av utvecklingen har locket en sfärisk form, med tillväxt som omvandlas till en pincushion.
Färgen på locket är vit med en karaktäristisk snitt (kan vara rosa, brun eller grön). När svampen blir gult. Dessutom är ytan på locket på en asp en ganska torr, utan tillväxt.
Stammen är vit, klubbformad, vid basen har viss förtjockning, ganska hög.Ytan är täckt av små ljusvågor, som med svampens tillväxt förvärvar en brunaktig nyans.
Färgen på en asparges rörformiga kropp har en karaktäristisk vit eller något gulaktig färg, i överdrivna svampar är den grå. Fruktkroppen har ett vitt kött med en ganska tät struktur. Jag vill uppmärksamma det faktum att när den är trasig, ändras svampens massa nästan direkt - det blir mörkt. Sporerna är brunaktiga.
Platser av tillväxt
Samlingens topp börjar med sommarens ankomst och fortsätter till början av hösten. Även om denna typ av svamp är sällsynt, är den orange-cap boletus rik på fruiting - den växer i ganska stora kolonier.
I vårt land finns denna typ av svamp oftast i centrala delen, Sibirien.Även denna art växer på många europeiska länder (västra regioner), i de baltiska länderna, Vitryssland. Det finns bevis för att vitbolet växer i Nordamerika.
ätlighet
Framlagt till svampen hänvisas till ätbara arter med hög näringsvärde. Förutom kokning kan boletus marineras, stekas, torkas och förbrukas också rå. Aspen är en svamp som är kompatibel med matlagning med andra arter av asp.
Liknande visningar och vad man ska leta efter
Den närmast relaterade arten är den röda locket boletus. Storleken på locket av representanter för denna art når 150 mm. I början av utvecklingen kan det tyckas att locket sträcker sig på benets kropp, men över tiden räker det ut. Massa av en fruktkropp ganska tät, vit färg. När den är trasig mörkar den omedelbart. Skiktet i den rörformiga kroppen i unga svampar har en vit färg, med mognad blir den grå, blir den tjockare med karakteristiska oegentligheter. Sporepulver har en smutsig gul färg.
Benet av den närmaste släktet som den röda hatten boletus är som regel 150 mm långt och upp till 50 mm bred.Den cylindriska formen vid basen tjocknar. Benens huvudfärg är vit, med en grön snett i botten. Ytan är tätt prickad med små mjuka skalor, vilket gör att det känns flöjtigt vid beröringen.
En annan besläktad art är den gulbruna orange-cap boletus, som också är känd under namnet på ett litet läder. Storleken på locket av representanter för denna art når 250-300 mm (underförstådd diameter), dess färg kan variera från ljusgul till rik röd. I början av utvecklingen har locket en sfärisk form, med svampens tillväxt blir den senare konvex. Köttet är ganska köttigt, när det är sönder, blir det en lila nyans, varefter den snabbt mörkar. Observera att massan i praktiken inte har någon karakteristisk lukt och smak.
Färgen på den rörformiga kroppen är ljus (kanske både vit och grå), porerna är ganska små, själva sporepulvret är smutsigt gult med en brunfärg. Längden på benet når 180-200 mm. Fruktsäsong - från mitten av sommaren till mitten av hösten. Denna art hör till den ätbara, något sämre i sin smak på vit boletus.
Video: vit boletus (Leccinum percandidum)
Att skicka