Kan jag äta marshmallows med diabetes?

Innehållet i artikeln

1 Vad kan vara användbart för diabetiska marshmallows
2 Finns det en butik marshmallow?
3 Vad är kost marshmallow och hur man lagar mat
4 Video: marshmallows med diabetes

Varje diabetiker vet att med sjukdomen måste hans livsstil och näring förändras dramatiskt. Det mesta av uppmärksamheten kräver en patients diet, eftersom det är strängt förbjudet att äta mat som ökar blodsockret, det vill säga med ett högt glykemiskt index.

Många myter flyter kring marshmallow - läcker sötma, som anses vara dietary över hela världen. Men inte allt som innehåller måttliga kalorier är fördelaktigt för diabetiker. Moderna marshmallows innehåller många kemiska komponenter och sötningsmedel, så dess GI överstiger betydligt 50-70 poäng för diabetes. Samtidigt, i en speciell sektion, kan du köpa en väldigt användbar sötma eller, alternativt, förbereda den hemma på egen hand från hälsosamma ingredienser.

Vad kan vara användbart för diabetiska marshmallows

Kvalitetsprodukten är gjord av pektin, fruktos och agar-agar, medan den inte innehåller socker i ren form och fett.

Pektin binder och tar bort toxiner, metaboliter, toxiner, radionuklider, metallsalter, sönderdelningsprodukter av droger och andra skadliga komponenter. Det bidrar också till bättre matsmältning och peristaltik.

Agar-agar förstärker kardiovaskulärsystemet, ökar tonen och elasticiteten hos väggarna, minskar sannolikheten för aterosklerotiska och kolesterolplakor. Som ett resultat normaliseras blodflödet i hela kroppen, risken för hjärtavvikelser minskar och blodtrycket reduceras också. Dessa egenskaper stödjer kroppen i diabetes, eftersom det finns risk för komplikationer som diabetisk angiopati (vaskulär skada), neuropati (skador på det perifera centrala nervsystemet), högt blodtryck (högt blodtryck).

Förutom dessa komponenter innehåller östra sötnin olika vitaminer (grupp B, PP, A och C), proteiner och mineraler (järn, fosfor, kalcium, natrium, kalium, magnesium). Alla bidrar till att stärka immuniteten, ha en positiv effekt på det endokrina systemet, stimulera sköldkörteln.På grund av den frekventa konsumtionen av kostskallig marshmallow kan du minska risken för inflammatoriska och infektionssjukdomar, såväl som maligna processer. Även användbara komponenter förbättrar muskeltonen, ger näring till huden.

Dietfibrer i marshmallow-kompositionen rengör kroppen från slagg, främjar bekväm matsmältning och förhindrar förstoppning.

Kan jag få gräddfil för diabetes?

Finns det en butik marshmallow?

Nutritionists och endocrinologists förbjuder diabetiker från att äta butiksskallar, eftersom den innehåller:

enkla sockerarter, glukos;
färgämnen (inklusive konstgjorda);
smakförstärkare och kemiska fyllmedel;
färgämnen;
aromer;
konserveringsmedel;
förtjockningsmedel.

Det noteras att butiksjuka är beroendeframkallande hos människor, vilket leder till okontrollerad konsumtion och snabb viktökning. I ett diabetiker klarar det endokrina systemet inte bra med belastningen, så även ett litet, stabilt flöde av kalorier kan orsaka fetma, och ännu mer när det gäller sötsaker med högt GI.

Dessutom innehåller marshmallow marshmallows enkla kolhydrater och sockerarter som, som kommer in i blodet, splittras kraftigt i energi och framkallar en kraftig ökning av plasmakoncentrationen.I vissa fall kan övermålning med marshmallows orsaka en attack av hyperglykemi, som åtföljs av yrsel och svimning, riklig salivation, generell svaghet och irrepressibel törst.

Glöm inte att de kemiska komponenterna i butiksprodukten kan orsaka allergier, vilket i diabetiker kommer att uttalas.

kan jag äta bananer för diabetes

Vad är kost marshmallow och hur man lagar mat

Hemlagade marshmallows är vanligtvis förberedda med sötningsmedel (stevia, fruktos) och naturliga ingredienser:

naturliga äggvitorer (utan äggulor, eftersom de innehåller kolesterol);
agar (en naturlig ersättning för gelatin, som erhålls från alger);
fruktfyllning, till exempel äpplepuré (ett äpple har en liten GI - endast 32 poäng).

Agar har förmågan att sänka det slutliga produktets glykemiska index.

När det gäller sockersubstitut, påverkar ämnen som sorbitol eller xylitol i en volym på upp till 30 g inte blodsockernivån. Du kan också använda sackarin, aspartam, sukrodyt eller slastylin.

Trots diettegenskaperna rekommenderar läkare inte att använda mer än 100 g naturlig marshmallow i diabetes, eftersom även fruktos kan orsaka en ökning av blodsockret.

Hur man lagar en hälsosam maträtt som matchar patientens diet?

Förbered fruktpuré. Mestadels används äpple, päron eller mango.
Tillsätt sockersubstitut till den resulterande massan och blanda.

Slå äggvita i en mixer. Det är nödvändigt att ta i proportion 1 protein per 200 g fruktpuré. Lägg till en nypa citronsyra i massan som ett naturligt konserveringsmedel och surhetsstabilisator, blanda.
Förbered en viskös lösning av agar-agar eller gelatin och tillsätt till fruktpuréen.
Koka massan för att tjockna över låg värme.
Tillsätt protein till kyld fruktpuré och rör om.
Täck bakplåten med bakpapper och lägg ut den resulterande massan.
Sätt pannan i kylskåpet i ett par timmar.
Torka den resulterande marshmallow vid rumstemperatur till önskat tillstånd.

Hållbarheten för sådana sötsaker är cirka 5 dagar. Det rekommenderas inte att värma sötmen eller förvara den i frysen.

I genomsnitt får cirka 2 dieter av zephyr konsumeras dagligen med vanligt vatten.

Marshmallow är en välsmakande och användbar delikatess för en diabetiker endast när den är förberedd i sig av naturliga ingredienser och sockersubstitut.Du kan också skämma bort matvaror, men sällan - inte mer än 2 stycken i veckan, och om du känner dig värre kan du helt ge upp fabrikssöt.

kan jag äta honung med diabetes