Fördelar och skador på kycklingbröst i kroppen

Det är knappast möjligt att hitta en mer populär dietprodukt än kycklingbröst. Den höga koncentrationen av protein och minst index av kolhydrater - en riktig gåva för dem som ansluter sig till en hälsosam kost och vill lösa problemet med övervikt. Låt oss försöka överväga fördelarna och skadan av kycklingbröst, liksom att förstå varför denna typ av kött är uppförd på en piedestal.

Kompositionens egenskaper

100 gram vit kött kyckling innehåller cirka 113 kalorier. Den överväldigande majoriteten är proteiner (23,4 g), fetter är betydligt mindre (1,9 g) och praktiskt taget inga kolhydrater (0,4 g).

Men efter värmebehandling varierar näringsvärdet av denna produkt och kalorinnehållet för övrigt också något. Koka fettet i matlagning under kokning, kalorihalten kommer att reduceras till ca 95 kilokalorier. Men bröstet som kokas av stekning är tvärtom mer kaloriskt tack vare det fett i vilket det är kokt.

Vitaminer och mineraler i vitt kycklingkött är rikliga. 200 gram av produkten har ett dagligt innehåll av vitamin PP, för att ge 50% av behoven hos B6. Det finns också mycket fosfor, magnesium, vitamin B3.

Ingen annan produkt har denna mängd kobolt. Dessutom är vitt kycklingkött rik på svavel, krom, zink, kolin, vitaminer A, H, PP.

Hur bra kycklingbröst

På grund av befintliga mikro- och makroelement, vitaminer och andra biologiskt aktiva ingredienser är vitt kött av kyckling inte bara en kostprodukt utan också en mycket användbar delikatess.

Buljongen beredd från denna produkt används för att behandla förkylningar. Det tonar kroppens skyddande egenskaper, stärker immunförsvaret. Att dricka det är tillåtet i vilket belopp som helst, det kan inte skada kroppen eftersom det innehåller mycket lite fett.

Kycklingbröst, såväl som buljong kokt på dess grund, är utmärkta läkemedel för patologier i mag-tarmkanalen. Att smälta en sådan produkt kräver ingen speciella energikostnader.En gång i magen är den försiktigt insvept. På grund av innehållet i produkten av vitamin PP normaliseras arbetet i matsmältningskanalen.

Tack vare kycklingbröst är det möjligt att tillhandahålla människokroppen med de flesta B-gruppens vitaminer. B1 deltar i metaboliska processer med deltagande av fetter och kolhydrater, ökar metabolismen och ansvarar för reglering av matsmältningssystemens funktion. B6 deltar även i metaboliska processer med kolhydrater. Med deltagande av B2 utförs biologisk oxidation, produceras energi mer intensivt. Tack vare denna komponent fokuserar ögonlocket bättre på objekt som ligger på avstånd.

Kaliumhalten har en positiv effekt på hjärtmuskulaturens funktion. Därför rekommenderar kardiologer att man inkluderar vit köttkylling i menyn till alla som lider av hjärtsjukdomar och blodkärl. Denna värdefulla produkt kan reducera kolesterol i blodet, är också ansvarig för stabiliserande blodtryck.

Kolin, märkt i produkten, kan stimulera njurarnas och binjurernas funktion, säkerställer att levern inte överbelastas.

Den systematiska införandet av sådant kött i menyn reflekteras väl i utseendet. Huden blir frisk, den blir jämn, krullarna är tjocka och strålande och naglarna är inte så brutna.

Det är bäst att koka kycklingbröst. För att göra vitt kött trevligt och gott, under matlagning rekommenderas att lägga till några andra ingredienser (morötter, selleri, lök, etc.). Du kan också baka vitt kött i ugnen, du får en saftig, rik maträtt.

Är kycklingbröst skadligt?

Vitt kycklingkött är en speciell produkt som praktiskt taget inte kan skada människokroppen.

Det bör endast noteras att en sådan delikatess inte är helt lämplig för människor som har fördelen av fysiskt arbete. Om det finns allvarliga laster i en persons liv är det önskvärt att han äter kött som inte är kyckling, men fetare.

Kycklinghud är övervägande fett bara, så de som är på en diet behöver ta bort det.
Det är viktigt! Kycklinghud blir cancerframkallande under stekning!

Kycklingfilé före ätning bör genomgå god värmebehandling, eftersom det sannolikt kommer att fånga salmonellos eller toxoplasmos.

Nackdelarna med vit kött kyckling bör inkludera sannolikheten för ett överskott av protein.Närvaron av kyckling i kosten i stora mängder kan överbelasta njurarna och leveren och leda till oönskade konsekvenser.

Hur man väljer ett kycklingbröst

Om det inte går att köpa en naturlig produkt i byn så kommer det att vara möjligt att bli av med den stora delen av kemikalierna endast genom noggrann matlagning.

När du planerar att köpa kycklingbröst i affären måste du vara uppmärksam på utseendet. Välj en produkt som är kyld, rosa, utan blåmärken och fläckar.Det är bättre att inte ta stora bitar, troligtvis är en sådan kyckling överfödd med hormoner. Det är viktigt att vara uppmärksam på tillverkningsdatum: du kan lagra kycklingbröst i högst 5 dagar.

Kycklingbröst - huvuddelen av en perfekt diet. Från denna produkt kan du inte bara göra många olika läckra rätter, det är också ett utmärkt verktyg för att återställa hälsa och ackumulera muskelmassa.

Video: om farorna och fördelarna med kycklingbröst