Fördelarna och skadorna på pickles för kroppen

Finns det många människor som urskiljer inlagda gurkor från syltad? Statistik säger det inte riktigt. Förvirring leder till det faktum att pickles, vilka fördelar och skador som är lite kända, kan göra oåterkalleliga. Låt oss därför förstå alla fördelar och nackdelar med klyscha kändisar av slavisk mat.

Användningen av Pickles

Utan tvekan är det tillräckligt stort för att helt överge denna produkt. Faktum är att pickles erhålls som ett resultat av jäsningsprocessen. Mjölksyra bildas, vilket är av stort värde för människokroppen. Det rensar helt blodkärlens väggar från överflödigt fett. Och, som en pensel, tar man bort stora lager av kolesterolplaketter. Dessutom är mjölksyrabakterier kända för sin förmåga att förebygga utvecklingen av många tarminfektioner.

Tja, och gurkor efter saltning har många fördelar:

1. Höj din aptit. Vissa barnläkare rekommenderar att man ger pickles före måltider till barn som inte äter bra eller är lurade när man väljer en meny. Naturligtvis i små doser.
2. Stimulera tarmarna. Saltfiber gör att mag-tarmkanalen fungerar aktivt.
3. Hjälp att övervaka siffran. Människor som vill gå ner i vikt, det skulle inte skadas för att vända sig till den här användbara produkten. Saltade gurkor uppfyller snabbt hunger på grund av deras höga fiberinnehåll. Dessutom har de en mild laxerande effekt.
4. Reglera ämnesomsättningen. Vi vet inte exakt vilken mekanism människokroppen kommer till handling, men den ständiga användningen av pickles och rätter från dem i maten gör att vi kan normalisera metabolismen till nästan perfekt skick. Det är inte konstigt att pickles ingår i vissa dieter.
5. Berikar med vitaminer. När jäsningsprocessen är över finns det stora reserver av vitaminer C och B i pickles. Användbarheten av den första är inte känd endast för lat. Och den andra har en mycket fördelaktig effekt på nervsystemet och muskelsystemet i allmänhet.

Den sista punkten möjliggör användning av adekvata doser av pickles som i viss utsträckning antidepressiva medel. Och för att lindra muskelspänning efter tung fysisk ansträngning (arbete, träning, sport), rekommenderar vissa läkare att äta ett par Zelentsov.

Skada av betade gurkor

Trots alla fördelar har gurkor sina nackdelar. Dessutom kan faran uppstå, varifrån det inte förväntades. Så, än salta gurkor är skadliga:

1. Risk för tandemaljning. Mjölksyra - det är verkligen inte svavelsyra, men sparar fortfarande långsamt på tänderna älskare crunch. Därför rekommenderas det inte att använda ett stort antal gurkor för personer med problematiska tänder (känslig eller tunn emalj, karies, chips, sprickor).
2. Problem för njurarna. Dessa organ utsöndrar överskottsvätska från kroppen. Men salt, tvärtom, hämmar elimineringsprocessen. Och vad sägs om de fattiga njurarna, om ägaren från hjärtat nakushalsya syltade gurkor? Mycket vatten + mycket salt = brist på urinvägarna. Människor med sjuka njurar är generellt kontraindicerade för någon typ av vinterpipor.
3. Rädsla för magen. Nej, friska växthus kommer inte att skada.Men för en person med magsjukdomar kan ett högt innehåll av mjölksyra i grönsaker väsentligt skada.
4. Skräck för tryck. Några oberoende forskare har bevisat att man äter en stor mängd betade gurkor åt gången kan väsentligt förändra blodtrycksmönstret. Och i båda riktningarna. Därför, om en person redan hade patologier i det kardiovaskulära systemet, är det värt att neka från saltade gurkor i kosten.
5. Mardröm för barn. Det är ingen hemlighet att många föräldrar ger barn upp till ett år starkt saltad gurka. Säg, hans bebis kan fortfarande inte bita, men sur saft stimulerar aptitret av smulorna. Ingen tvekan är allt detta sant. Men missbruk inte denna metod. För att du i stor utsträckning kan störa barnets arbete med njurar och lever.

Som du kan se är inlagda gurkor lika smutsiga som de är välsmakande. Använd därför inte dem för mycket. Som det säger säger: bra lite efter en liten stund.

Fakta om Pickles

Barrel greens i sin sammansättning har en bra del av det periodiska bordet. Men var inte rädd, dessa spårämnen är i en lätt smältbar form för människokroppen.Därför, med måttlig användning bara medför fördelar.

Även från skolan vet alla att gurkor innehåller stora mängder vatten. På grund av denna komposition har pickles varit kända sedan antiken som ett utmärkt botemedel mot förstoppning. Om en person är rädd för att äta greenerna själva, ersätter saltlösningen dem perfekt.

Är intressant. Var kom tron ​​från att en gurkahackel hjälper till med en baksmälla? Ingen kommer att veta det här nu. Men faktum kvarstår: Ett högt innehåll av mikroelement och vitaminer i magisk vätska gör att kroppen kan återhämta sig snabbare och lättare klara av effekterna av en rik fest. Bara förväxla inte med marinaden! Det här är helt olika saker. Och mer. Inga tillsatser än vanlig salt. Annars kommer utmatningen att bli en helt annan maträtt.

Den andra är den överdrivna användningen av pickles hotar matsmältningen för barnet.

Rådet. För att undvika problem, sallad gurkor endast egen produktion.Giftiga kemikalier och bekämpningsmedel från grönsaker av oförståliga producenter försvinner inte efter saltning. De förgifta ätet, gröna och den som vill festa på vinterberedningar.

Saltade gurkor är bra och dåliga. Nu är du tillräckligt kunnig i det här ämnet. Och du kan säkert använda de magic-flavored greenerna, det är i normen som kommer att ge bara positiva känslor.

Video: Pickles för vintern utan sterilisering