มันเป็นไปได้ที่จะเนยในโรคเบาหวาน?

น้ำมันประเภทใดก็ได้จัดเป็นผลิตภัณฑ์ไขมัน เนยยังรวมอยู่ในกลุ่มนี้เพราะในนั้นนอกเหนือจากไขมันยังมีเนื้อหาสูงของคาร์โบไฮเดรต แต่อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการโดยไม่มีผลิตภัณฑ์ขั้นพื้นฐานนี้ของอาหารใด ๆ จะขาดแคลนและไม่สมบูรณ์ ดังนั้นแม้จะมีความเสี่ยงนักโภชนาการแนะนำให้ใช้เนยแม้ในรูปแบบที่รุนแรงของโรคเบาหวาน

แน่นอนอาหารนี้จะมีข้อ จำกัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งความสนใจใกล้ชิดกับคนป่วยควรจะจ่ายให้กับทางเลือกของผลิตภัณฑ์สำหรับตารางของเขาและส่วนที่ดีที่สุดซึ่งการใช้ที่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ เกี่ยวกับจุดสำคัญเหล่านี้เช่นเดียวกับประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ยอดนิยมจะกล่าวถึงในบทความนี้

โครงสร้าง

บางส่วนองค์ประกอบของเนยไม่ซ้ำกันเนื่องจากชิ้นส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์เดียวไม่เพียง แต่ทำหน้าที่พื้นฐานของพวกเขา แต่ยังแก้งานสำคัญอื่น ๆ ไปพร้อมกัน

องค์ประกอบโดยประมาณ:

1. ไขมันอิ่มตัว - ส่วนแบ่งในผลิตภัณฑ์เหนือกว่าส่วนประกอบอื่น ๆ (ใน 100 กรัม - มากกว่า 81 กรัมของไขมัน)
2. โปรตีน - เพียง 0.9 กรัม
3. คาร์โบไฮเดรตมีคาร์โบไฮเดรตน้อยเพียง 0.2 ต่อ 100 กรัมซึ่งทำให้น้ำมันมีสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
4. Retinol (วิตามินเอ) - ส่วนแบ่งของสารนี้คือ 0.72 มก. ซึ่งเป็นส่วนที่สามของความต้องการรายวันสำหรับธาตุนี้
5. แคโรทีน - น้อยกว่า 0.5 มก.
6. โคเลสเตอรอลเป็นน้ำมันอย่างจริงจัง - 208 mg
7. แร่ธาตุทั้งหมดเข้าด้วยกันใช้เวลาประมาณ 0.3% ขององค์ประกอบ

แยกกันควรสังเกตว่าในน้ำมันที่มีคุณภาพสูงแคโรทีนจะทำหน้าที่ในการย้อมสีตามธรรมชาติ ผู้ผลิตมักจะเพิ่ม emulsifiers, transfats, stabilizers และ "chemistry" อื่น ๆ ลงในผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมันน้อย (น้อยกว่า 62%) ด้วยเหตุนี้ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานจึงควรชอบผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีปริมาณไขมัน 72 ถึง 81% ทุกประเภทของการแพร่กระจายและเนยเทียมในเมนูเบาหวานไม่ควรปรากฏในหลักการ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำมัน

ลักษณะที่สำคัญที่สุดของน้ำมันคือความสามารถในการอิ่มตัวร่างกายได้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ในประเภทของข้อดีควรจะรวมถึงรสชาติที่สูงของผลิตภัณฑ์ มันยากที่จะจินตนาการเช่นจานด้านโดยไม่มีสารเติมแต่งน้ำมัน คนไม่น่าจะกินเช่นจานกับความอยากอาหาร นอกเหนือจากคุณสมบัติเหล่านี้เนยมีคุณสมบัติดังนี้:

1. ช่วยบำรุงร่างกายด้วยพลังงานที่จำเป็นสำหรับการใช้กระบวนการที่สำคัญ
2. ผลิตภัณฑ์นี้มีผลการรักษาแผลเป็นที่เด่นชัดซึ่งมักใช้ในระหว่างการรักษาในบ้าน
3. คุณสมบัติอื่นที่คุณต้องการให้ความสนใจคือความสามารถในการมีอิทธิพลต่อกระบวนการของกระบวนการเผาผลาญอาหาร
4. เนื่องจากปริมาณโคเลสเตอรอลเนยช่วยกระตุ้นการผลิตความลับทางเพศในร่างกายของสตรีในระดับหนึ่งจึงก่อให้เกิดความคิดและควบคุมวงจรประจำเดือน
5. น้ำมันยังช่วยกระตุ้นการผลิตกรดน้ำดีปรับปรุงการทำงานของสมองป้องกันการพัฒนาด้านเนื้องอกวิทยา

สรุปลักษณะเฉพาะทั้งหมดที่เราสามารถสรุปได้เนยนั้นเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์อย่างมากสำหรับโภชนาการของผู้ที่มีน้ำตาลสูง

ความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์

การปรากฏตัวของจำนวนมากของคุณสมบัติที่เป็นบวกไม่ได้ยกเว้นข้อเสีย ด้วยประโยชน์ทั้งหมดของเนยผลิตภัณฑ์อาจมีผลเสียต่อร่างกายของผู้ป่วยโรคเบาหวาน ข้อเสียหลักคือดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง ในน้ำมันเป็น 51 ยูนิตดังนั้นด้วยโรคเบาหวานประเภท 2 จึงควรใช้อย่างระมัดระวังและถ้าเป็นไปได้ควรจะแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันซึ่งมีดัชนี GI ลดลง

เพื่อการนี้น้ำมันพืชที่เหมาะสม: มะกอกงา flaxseed ตัวอย่างเหล่านี้มีดัชนี GI เกือบศูนย์และไม่มีคอเลสเตอรอล "ไม่ดี"

น้ำมันมาตรฐานสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

แม้ว่าเนยไม่ได้อยู่ในรายชื่อผลิตภัณฑ์ที่ต้องห้ามสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน แต่ก็ควรบริโภคอย่างเข้มงวดตามหลักเกณฑ์ เนื่องจากการแจกจ่ายไขมันทุกวันสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานไม่ควรเกิน 15 กรัมปริมาณนี้ควรมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอในเมนูประจำวัน ถ้าคุณทำตามกฎนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบได้โดยไม่ต้องเสี่ยงต่อการเกิดโรคแทรกซ้อน

เนยไม่สามารถแทนที่ได้อย่างสมบูรณ์โดยแม้กระทั่งอะนาล็อกที่มีคุณภาพสูงสุดเพราะมันมีวิตามินที่ละลายในไขมัน ไม่มีส่วนประกอบดังกล่าวในน้ำมันพืช โดยทั่วไปสำหรับผู้ป่วยแต่ละรายแพทย์จะเลือกปริมาณเฉพาะเจาะจงของแต่ละผลิตภัณฑ์ นี้ทำบนพื้นฐานของข้อมูลการวิจัยในห้องปฏิบัติการและความเป็นอยู่ทั่วไปของผู้ป่วย ดังนั้นตัวบ่งชี้ของ 15 กรัมเป็นแนวทางโดยประมาณ

กฎสำหรับการรวมของเนยในอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ตามที่ระบุไว้แล้วความเป็นไปได้ในการรวมอาหารในโปรแกรมอาหารเบาหวานจะได้รับการประเมินโดยผู้เชี่ยวชาญ เนยเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรี่สูงดังนั้นสัดส่วนของการปรากฏตัวของมันในอาหารควรพิจารณาโดยแพทย์เท่านั้น

ถ้าระดับคอเลสเตอรอลของบุคคลสูงมากส่วนที่อนุญาตของผลิตภัณฑ์นี้จะมีจำนวนน้อยที่สุด แต่แม้ในปริมาณเล็กน้อยน้ำมันที่มีคุณภาพจะช่วยให้ร่างกายมีสารที่จำเป็นที่จำเป็นรวมถึงการปรับปรุงสภาพทั่วไปของผู้ป่วยโรคเบาหวานด้วย

ผลิตภัณฑ์สามารถเพิ่มในหลักสูตรแรกของหวานและจานด้าน ควรใช้อย่างระมัดระวังกับเบาหวานชนิดที่ 2,เพราะน้ำมันในรูปแบบของโรคนี้รบกวนการดูดซึมน้ำตาลกลูโคสตามปกติจากอาหาร เป็นผลให้น้ำตาลสะสมในเลือด นอกจากนี้ยังควรพิจารณาถึงช่วงเวลาที่ผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภทที่สองมีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกิน

น้ำมันที่ดีที่สุด

คุณสามารถหลีกเลี่ยงปัญหามากมายได้หากคุณเลือกน้ำมันที่เหมาะสมสำหรับโภชนาการโรคเบาหวาน บนชั้นวางของร้านค้ามีสินค้าหลากหลายประเภทอยู่เสมอ แต่น้ำมันทุกชนิดไม่เหมาะสำหรับการให้อาหารแก่ผู้ป่วย ตัวอย่างผลิตภัณฑ์ยอดนิยม:

1. น้ำมัน "มือสมัครเล่น" - มันมีไขมันเพียงเล็กน้อย แต่มีความชุ่มชื้นมาก
2. ครีมเปรี้ยวทำจากพื้นฐานของแคลอรี่ครีมสูงและ sourdough
3. น้ำมันครีมหวานมีครีมสด
4. ผลิตภัณฑ์ที่มีสารตัวเติมต่างๆ ได้แก่ โกโก้วานิลลาและสารเติมแต่งผลไม้ น้ำมันนี้มีรสชาติที่น่ารื่นรมย์ แต่ควรมีการประเมินบทบาทของส่วนประกอบเพิ่มเติม

พันธุ์เปรี้ยวหวานเหมาะสำหรับโภชนาการอาหารของผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน โดยปกติในแพคเกจแสดงข้อมูลนี้เพื่อให้มั่นใจได้ว่าคุณภาพของผลิตภัณฑ์ดีพอเพียงเพื่อทดสอบความเรียบง่าย: ในแก้วน้ำอุ่นคุณต้องวางผลิตภัณฑ์ครีมเล็กน้อย ถ้าน้ำมันละลายภายในไม่กี่นาทีและฟิล์มจะปรากฏบนพื้นผิวของน้ำซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพดี น้ำมันที่มีคุณภาพไม่ดีในน้ำร้อนจะละลายได้โดยปราศจากการเกิดฟิล์ม

ข้อสรุป

โรคเบาหวานเป็นโรคเฉพาะ ด้วยการรักษาที่เหมาะสมและโภชนาการที่เหมาะสมคนอาจจะนำไปสู่วิถีชีวิตที่ใช้งานได้โดยไม่ต้องปฏิเสธอะไร ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากในการจัดทำโปรแกรมเฉพาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเพื่อหาสมดุลระหว่างองค์ประกอบที่สำคัญเหล่านี้ ในขณะเดียวกันการออกกำลังกายสำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคดังกล่าวจะเป็นประโยชน์ แต่การสูบบุหรี่ด้วยเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นเพื่อนร่วมทางที่ไม่พึงประสงค์

วิดีโอ: คุณสมบัติพิเศษของเนย