เป็นไปได้ไหมที่กินกล้วยกับเบาหวาน?

กล้วยเป็นผลไม้หวานซึ่งตามแหล่งที่มาบางส่วนเป็นที่ไม่พึงประสงค์ที่จะเข้าสู่อาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวาน อย่างไรก็ตามดัชนีน้ำตาลในเลือดของผลิตภัณฑ์มีค่า 51 คะแนนซึ่งน้อยกว่าค่าที่ยอมรับได้สำหรับโรคเบาหวาน 20 อัน นอกจากนี้กล้วยยังประกอบด้วยสารที่จำเป็นต่อผู้ป่วยในการรักษาภาวะการเผาผลาญอาหารตามปกติเสริมสร้างระบบภายใน

องค์ประกอบทางเคมีและประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ผลไม้เขตร้อนอุดมไปด้วยคุณค่า:

• กรดอะมิโน (จำเป็นและไม่จำเป็น);
• กรดอินทรีย์
• วิตามิน: กลุ่ม B, E, C, PP, และ retinol;
• ธาตุอาหาร (ฟอสฟอรัสแคลเซียมสังกะสีเหล็กแมกนีเซียมโพแทสเซียมและอื่น ๆ );
• โปรตีนจากพืช;
• แป้ง;
• ส่วนประกอบฟอกหนัง
• เส้นใยอาหาร;
• ฟรักโทสเป็นต้น

ส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ช่วยกระตุ้นการผลิตฮอร์โมน "ความสุข" - serotonin และ endorphins

องค์ประกอบเชิงคุณภาพช่วยให้คุณสามารถใช้กล้วยในอาหารบำบัดที่แสดงในการละเมิดตับอ่อนอักเสบตับอ่อน ฯลฯ

ในโรคเบาหวานสิ่งสำคัญคือต้องปกป้องหัวใจและหลอดเลือดจากผลเสียหายที่สะสมของกลูโคสและร่างกายของคีโตน ผลไม้เขตร้อนมีปริมาณโพแทสเซียมแมกนีเซียมและโพแทสเซียมแมกนีเซียม 50% ต่อวันช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจให้สะอาดผนังหลอดเลือดจากคอเลสเตอรอลและไขมัน การบริโภคปกติของทารกในครรภ์ที่แปลกใหม่ช่วยลดความเสี่ยงของภาวะหัวใจวาย, โรคหลอดเลือดหัวใจ, หัวใจวาย, พยาธิหลอดเลือดหัวใจตีบ

นอกจากนี้กล้วยสำหรับโรคเบาหวานมีผลต่อไปนี้:

1. ควบคุมความดันในหลอดเลือดแดงซึ่งอาจผันผวนทุกครั้งที่มีน้ำตาลเพิ่มขึ้น
2. มีผลต่อการทำงานของสมองในเชิงบวกเพื่อป้องกันการทำลายเซลล์ประสาทความเสื่อมโทรมของความสนใจและความจำ
3. ส่งเสริมการผลิตเอนไซม์ที่จำเป็นสำหรับการย่อยอาหาร
4. พวกเขาให้การฟื้นฟูเซลล์ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการพัฒนาของโรคผิวหนัง (กับโรคเบาหวานแผลสามารถรักษาที่เลวร้ายยิ่งกว่านั้นพวกเขาต้องการความช่วยเหลือจากภายนอก)
5. พวกเขาอิ่มตัวเนื้อเยื่อด้วยออกซิเจน
6. รักษาระดับการเผาผลาญอาหารและความสมดุลของเกลือน้ำซึ่งอาจถูกรบกวนโดย hyperglycemia
7. ทำให้ปกติตับและไตป้องกันการเกิดโรคไตและ polyuria บวม
8. พวกเขาเรียกคืนการย่อยอาหารและ peristalsis ลำไส้จึงอำนวยความสะดวกในการดูดซึมขององค์ประกอบที่เป็นประโยชน์
9. พวกเขาลดความเสี่ยงของกระบวนการร้ายที่ผู้ป่วยโรคเบาหวานจะสัมผัสกับพื้นหลังของ acidosis (ออกซิเดชันของเซลล์)
10. ขอบคุณ pyridoxine (วิตามิน B6) ร่างกายน้อยอ่อนแอต่อความเครียดและความพยายามทางกายภาพ
11. วิตามินซีช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันซึ่งจะลดลงในผู้ป่วยโรคเบาหวาน
12. ทำให้การผลิตและการไหลออกของน้ำดีเป็นปกติ

และแน่นอนว่าประโยชน์ที่สำคัญคือการขาดกล้วยของคาร์โบไฮเดรตและไขมันที่เรียบง่ายซึ่งจะให้น้ำหนักตัวเกินด้วยการปล่อยพลังงานอย่างรวดเร็ว กล่าวคือหลังจากกินผลไม้เขตร้อนที่มีแคลอรีสูงปานกลาง (105 กิโลแคลอรี่ต่อ 100 กรัม) ฟรุกโตสและน้ำตาลกลูโคสจะถูกปลดปล่อยออกมาโดยไม่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในระดับที่สำคัญ

วิธีใช้

อย่างไรก็ตามผลไม้ที่มี GI สูงดังนั้นกินพวกเขาด้วยโรคเบาหวานจะต้องระมัดระวัง

1. รวมกล้วยกับอาหารประเภทอื่นอย่างถูกต้องนักโภชนาการและนักโภชนาการให้คำแนะนำในการรับประทานผลไม้เขตร้อนต่างหากไม่ใช่ขนมหวานเค้กสลัดไอศกรีม ฯลฯ คุณสามารถรวมผลไม้กับผลไม้สดรสเปรี้ยวแอปเปิ้ลเปรี้ยวกีวีและผลไม้บางชนิด ใช้เครื่องปั่นที่คุณสามารถทำปั่นออกจากพวกเขา (โดยไม่ต้องเติมนมและน้ำตาล)
2. กินกล้วยสุกเพราะผลไม้สีเขียวมีจำนวนมากของแป้งซึ่งสลายตัว ในขณะเดียวกันกล้วยตากแห้งไม่เหมาะเนื่องจากการระเหยของน้ำ GI จะเพิ่มขึ้น 100 กรัมซึ่งทำให้ไม่สามารถใช้ผลไม้ในโรคเบาหวานได้
3. กล้วยสามารถบริโภคเป็นจานซุปข้นหรืออบไอน้ำ
4. อย่าล้างผลไม้ด้วยของเหลวแม้น้ำเปล่า แต่ก่อนรับประทานอาหาร 30 นาทีคุณสามารถดื่มน้ำสักแก้วเพื่อเร่งการเผาผลาญอาหาร
5. สำหรับการต้อนรับ 1 ท่านอย่ารับประทานผลไม้ทั้งปวง แบ่งออกเป็น 3 ส่วนและกินในระหว่างวัน
6. กล้วยไม่กินในขณะท้องว่าง ควรรับประทานคาร์โบไฮเดรตน้อยและรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้นสำหรับโรคเบาหวาน 1-2 ชั่วโมงก่อนอาหารว่าง
7. กินผลไม้หวานในตอนเช้าเมื่อร่างกายยังคงมีโอกาสปรับการปล่อยคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลกลูโคสได้อย่างคมชัด
8. ก่อนล้างให้สะอาดล้างเปลือกของผลไม้ภายใต้น้ำไหล สารกันบูด "ฟีนอล" มักพบบนพื้นผิวซึ่งผ่านมือตกบนเยื่อกระดาษและต่อมาอาจทำให้เกิดพิษได้

กล้วยสามารถทำอันตรายได้อย่างไร

ผู้ป่วยโรคเบาหวานที่มีรูปแบบการชดเชยอินซูลินที่เป็นอิสระจากโรคได้อย่างปลอดภัยสามารถกินกล้วย แต่ไม่ได้ละเมิดพวกเขา ในรูปแบบที่ขึ้นกับอินซูลินผลไม้เพียงไม่กี่ชิ้นต่อวันอาจทำให้สุขภาพลดลงได้เนื่องจากการปล่อยกลูโคสและฟรุกโตสที่รุนแรงจะนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในพลาสมา อาการของภาวะน้ำตาลในเลือดสูงอาจทำให้เกิด:

1. ความหิวโหยที่คงที่ซึ่งจะนำไปสู่การกินอาหารที่วุ่นวายในระหว่างวัน
2. การคายน้ำและความกระหายซึ่งไม่พอใจแม้จะมีน้ำปริมาณมาก ๆ (มากกว่า 5 ลิตรต่อวัน)
3. Polyuria (เข้าชมห้องน้ำบ่อย ๆ รวมถึงตอนกลางคืน)
4. ความผิดปกติของไตที่นำไปสู่การสะสมของของเหลวในร่างกายและการเกิดอาการบวมน้ำ
5. Angiopathy กับพื้นหลังของเรือที่ประสบผลงานของสมองและระบบประสาทส่วนกลางรอบข้างจะลดลง
6. การรักษาบาดแผลช้าการสะสมของแผลชั้นในเนื้อเยื่อข้าวโพดและรอยแยกบนผิวหนัง
7. การอบแห้งของผิวหนังและเยื่อเมือก
8. การกำเริบของโรคระบบภูมิแพ้

เนื่องจากความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคเบาหวานแพทย์จึงห้ามไม่ให้รับประทานกล้วยสำหรับผู้ป่วยด้วย:

• ไม่ดีชดเชยโรคเบาหวานประเภท 1;
• โรคอ้วนชนิดต่าง ๆ ;
• ความผิดปกติของไตหรือตับ
• โรคไขมันในเส้นเลือด (atherosclerotic disease)
• พยาธิสภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือดการไหลเวียนโลหิต
• (การรักษาที่ไม่ดีแนวโน้มที่จะเกิดโรคผิวหนัง ฯลฯ )

ปริมาณที่เหมาะสมสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานคือ 1-2 ชิ้นต่อสัปดาห์ในขณะที่ไม่ลืมว่าผลไม้หนึ่งชิ้นต้องถูกแบ่งออกเป็นหลายส่วน

กล้วยมี GI ปานกลางเพื่อให้สามารถและควรจะใช้ในอาหารโภชนาการโรคเบาหวาน เป็นสิ่งสำคัญในการควบคุมปริมาณของผลไม้ที่รับประทานรับประทานตรวจสอบการตอบสนองของร่างกายและอย่าลืมวัดตัวชี้วัดของน้ำตาลอย่างสม่ำเสมอ

วิดีโอ: ประโยชน์และอันตรายของกล้วยสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน