Mağazada iyi bir şarap nasıl seçilir

Büyük olaydan ve önemli bir akşamdan önce, hostes her şeyin nasıl organize edileceği üzerine kafa yoruyor. Masadaki onur konuğu kaliteli şarap olarak kabul edilir. Mağaza rafları çeşitli üreticilerin içecekleriyle doldurulur. Tat tercihlerini ve fiyat aralığını dikkate alarak en iyi seçeneği seçin o kadar kolay değil. Bugün kaliteli şarap tercih etmenize yardımcı olacak temel prensiplere bakacağız. Hadi başlayalım.

Üretim ülkesi seçin

Şarap üretimi ve tedariki için önde gelen ülkeler şunlardır: Rusya, Gürcistan, Ukrayna, Fransa, İtalya, Moldova. Her bir üreticiyi daha ayrıntılı olarak düşünün.

1. Rusya. Üzüm üzümleri Volgograd, Voronezh, Krasnodar, Saratov, Stavropol yakınlarındaki Kafkasya'da yetişir.Aşağıdaki markaları tercih edin: "Kafkasya", "Pinot Siyahı", "Isabella", "Fanagoria", "Cabernet", "Rus Asma", "Aligote".
2. Georgia. Bugün, adam 4.000'den fazla farklı şarap çeşidini biliyor, 500'den fazla çeşit Gürcistan'da üretiliyor. Sovyet döneminde, bu ülke nüfusu şifa tıbbı ile sağladı, tedariklerin% 80'i Gürcistan'a verildi. Ülke bugün lider konumdadır. Rkatsiteli, Kindzmarauli, Khvanchkara en lezzetli ve popüler şaraplar olarak kabul edilir.
3. Ukrayna. Ukrayna'nın elverişli iklimi nedeniyle, tecrübeli şarap üreticileri üzümlerini yetiştirmeyi ve yıl boyunca şarap üretmeyi başarabiliyor. Uzun yaz ve ılıman kışlar içeceği gerçekten layık kılıyor. Ukrayna şarapları hakkında konuşursak, “Shabo”, “French Boulevard”, “Belozersky” tarım kompleksini seçin.
4. Fransa. Bu ülkede, çocuklar üç yaşından itibaren şarap ile tedavi edilir. Şarap içmek kültürü o kadar yüksektir ki, Fransa'yı içkinin ana üreticisi olarak görmemek imkansızdır. Eskiden beri yerel şarap üreticileri, kırmızı, gül, beyaz ve köpüklü şaraplar hazırlayabilmeleriyle ünlüdür.Fransız içkisinin tadını çıkarmak isterseniz, aşağıdaki markaları tercih edin: “Chateau Margot”, “Chateau Latour”, “O-Brion”, “Chateau Lafitte-Rothschild”, “Antre-de-Mer”.
5. Moldova. Moldovalı şarabın hafif bir tadı ve arıtması vardır. Bu ülkenin şarap üreticileri sadece fermente meyvelerden değil, aynı zamanda doğal elma suyunun ilavesi ile iyileştirici bir ilaç hazırlıyorlar. Doğal olarak, tarif bir sır olarak kalır. Ancak deneyimli sommeliers, orijinal Moldovalı şarapları diğer üreticilerden nasıl ayırt edeceğini biliyor. Böyle bir içkiyi denemeyi düşünüyorsanız, en lezzetli ve popüler seçeneklerden birini seçin: “Chumai Cabernet”, “Moldavskoe”, “Moldova Buketi”, “Romaneş”, “Oneshty Aligote”, “White Dneprovskoe”.
6. İtalya. İtalyan şarapları hakkında efsaneler yapabilirsiniz. İlaç sadece iyi değil, ilahi, muhteşem denir. Makul bir fiyata ek olarak, yumuşak bir tat üzerinde ortaya çıkan eşsiz bir buket alacaksınız. İtalya'da üzüm Apennine Yarımadası'nın sıcak bölgelerinde yetişir. Hafif iklim ve Akdeniz esintisi işlerini yapıyor. Şaraplar lüks ve yemek ayrılmıştır.En ciddileri arasında Lagrein, Lambrusco, Dolcetto, Amarone, Malvasia Nera vardır.

Tatlı ve kuru şarapları tercih edin

Gerçek şu ki, böyle bir içecek hazırlarken çok iyi hammaddeler kullanılmamaktadır. Bazen daha pahalı ve “saf” şarapların (tatlı, kuru) üretilmesinden elde edilen şaraba atık eklenir.

Buna ek olarak, yarı tatlı şarap çok fazla koruyucu, aroma arttırıcı, boya, konsantre, bu yüzden doğal olarak adlandırılamaz. Aynı şey "yarı kuru" olarak işaretlenmiş alkol için de geçerlidir.

Herhangi bir “yarı” işaret olmadan sadece kuru veya tatlı şarap seçmenizi öneririz. Bu seçeneği tercih ederseniz, düşük kaliteli swipes tüketmeyi otomatik olarak kabul edersiniz.

Parlak isimlerden kaçının

"Samuray Blood", "Werewolf Full Moon" ve diğerleri gibi akılda kalıcı isimlerle şarap satın almamalısınız.Pratikte, böyle bir etiketli hammaddeler tadıyla ünlü değildir.

Yerli üreticilerin ürünlerini tercih ederseniz, ünlü markalara dikkat edin. Arkadaşlarının şarap içmeyi sevdiğini sorun. Mümkünse, profesyonel bir danışmana danışın. İyi bir şişe şarabın fiyatı 500 ruble ile başlar.

Şişedeki yazıtları inceleyin

Yurt dışında satılan şişelerde satılan içecek, Rusya'da varilden çıkan ham maddeden kaliteli olarak birkaç kat daha iyi. Kural olarak, vicdansız üreticiler hacmi arttırmak için şarabı sulandırırlar. Bir içeceğin tadı, bu tür manipülasyonlardan büyük zarar görür.

Yurtdışında üretilen şarap, etikette bulunan menşei içermelidir. Bu tür ürünler, bileşimin sadece iç pazar için üretildiğini göstermektedir. Yasaya göre, Rus dili etiketi orijinalin üzerine yapıştırılmıştır.

Şarap alırsanız, hasat şişede belirtilmelidir. Ürün doğal değilse, yazı yok olacaktır. Bu içecek, zararlı bileşiklerin zararlı bir konsantresidir.

Üzüm çeşitlerine bakın

Düşük fiyat kategorisinde kaliteli şaraplar, çeşitli üzüm çeşitlerinin karıştırılmasıyla yapılır. Etikete dikkat edin, bu şişe üzerinde belirtilmelidir. Her çeşidin şişede yer alacak bir yeri vardır.

Bir çeşit şaraptan sadece pahalı şarap yapılır. Çoğu durumda, bu tür hammaddeleri mağaza raflarında bulamayacaksınız. Şarap sadece satmaz. Şaraba güvenmeyin, bu da şarabın seçilmiş üzümlerden yapıldığını söylüyor. Kural olarak, bu bir yalan.

Yüksek kaliteli şarap için amaçlanmamış hammaddelerin kalıntılarından yapılmış içmeden önce. Herhangi bir ürün gibi, her zaman istisnalar vardır. Fransız şarapları, hangi üzüm çeşidinden yapıldığına dair bir yazıt olmadan üretilir. İçeceğin kalitesi yasalarla kontrol edilir.

Şişe ve mantar dikkat

Sadece bir cam şişe ya da bir varil şarap satın almak için tavsiye edilir. Bir tetrapackte bir içki almaya çalışmayın. Bu tür bir ürün nadiren içilmeyebilir, nadir durumlarda, bileşim daha fazla, mutfak amaçlı olarak kullanılacaktır. İyi bir şarap üreticisi ambalajdan tasarruf etmeyecek.

Klasik şişeyi tercih et. Tara'nın enfes karmaşık şekilleri olmamalıdır. Bu sadece güzel bir sarmalayıcı, şarap istenecek. Şişenin klasik şekline karar verdikten sonra, mantarlara dikkat edin.

Fiş plastikten yapılmamalıdır. Mantarın bütünlüğüne dikkat edin. Şişede hiçbir çatlak veya leke olmamalıdır. Ahşap mantarlar, plastikten söz edilemeyecek olan içeceğin aroması ve tadı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Konteynırı açtıktan sonra koklamanız gerekir. Mutlak aromayı hissetmemelisin.

Şarap fiyatını düşünün

Yüksek kaliteli şarapları 400 ruble daha ucuza satın alabileceğiniz gerçeğine güvenmemelisiniz. İyi şarap düşük maliyetli olamaz. Kaliteli bir ürünün cazip bir fiyata satın alınabileceğini iddia eden kişilerin masallarına inanmayın.

Eğer Avrupa’da ya da oraya varmayı planlıyorsanız, yüksek kaliteli şarapların en az 8-10 avroya malolmasına dikkat etmelisiniz. Bugün, yaklaşık 600-700 ruble.

Bu fiyat kategorisinden daha ucuz olan her şey, kaliteli bir içecek atığından en iyi şekilde yapılır. Bu ürün çeşitli kimyasal katkı maddeleri ve emülgatörler içerir.Çoğu zaman, şarap alerjik reaksiyona, hazımsızlığa ve zehirlenmeye neden olur. Mağaza rafa ucuz ürünlerle bile bakmıyor.

Şarap seçimi, tam sorumlulukla ele alınması gereken sorumlu bir olaydır. Konuklar önünde kir yüzüne düşmek istemiyorsanız yukarıdaki önerileri dinleyin. Yarı kuru veya yarı tatlı almayın, önde gelen üretici ülkelerden saf şaraplar tercih edin.

Video: mağazada şarap seçmek için kurallar