Momordica - tıbbi özellikleri ve kullanımı

Bu meyveye ayrıca Hintli nar, acı kavun, balzamik armut, sarı salatalık denir. Momordica, doğa tarafından sevgiyle yaratılan egzotik otsu bitkilere, insan için yararlı olmak ve gözü kendinizle memnun etmek anlamına gelir.

Bitkinin özellikleri

Momordica tropik koşullarda yetişir - Filipin Adalarındaki Çin, Hindistan, Endonezya, Güney Amerika'da, anavatanı Güneydoğu Asya'dır. Kırım da bazı sarı salatalık çeşitleri sunar. Hintli nar, BDT ülkelerindeki herkese tanıdık sebzelerin akrabası olarak kabul edilir - kabaklar, salatalık ve kabak. Momordica, yaklaşık 5 metre uzunluğa ulaşan asmalarda yetişir. Oldukça estetik ve hatta etkileyici görünüyorlar.Bitkinin oyulmuş yapraklarına dokunduğunda, parmaklar biraz “ısırıldı”. Bu, Momordica'nın “ısırma” ismini alması sayesinde. Çiçek salkımına sarı renk ve böcek gibi ince bir koku var.

Meyvenin şekli salatalıklara benzer ve bazılarında dikdörtgen bir kabak ile ilişkilidir. Olgunlaştıklarında, başlangıçta hafif sarıdırlar, renk giderek daha doygun hale gelir, turuncu bir renk alır. Peel momordiki kestane gibi gözükür, çok sayıda küçük ve dikenli sivilce ile kaplıdır. Olgunlaşmış meyve birkaç parça halinde çatlar, koyu kırmızı perikarp açığa çıkar. İnanılmaz derecede güzel momordika tohumları Hint tarzında kahverengi bir renk ve orijinal desenleri var. Meyvenin tadı biraz bir persimmon ve küçük bir kavun anımsatır.

Beslenme özellikleri

Yemek momordiki'nin hamurunu yemek için kullanılır. Ancak, geleneksel tıbbın reçetelerinde, kabuk, tohum ve hatta "ısırma" yaprakları da dahil olmak üzere tüm parçalarını kesinlikle kullanabilirsiniz. İnsan vücudu için çok yararlı olan çeşitli vitaminler ve mineraller içerirler.

• Proteinler, karbonhidratlar ve yağlar.
• Amino asitler.
• Alkaloidler.
• A, B, E, C ve F gruplarının vitaminleri
• Mineral tuzlar, fosfor ve kalsiyum.
• Fenoller, yağlar, reçineler, saponinler.
• Folik ve nikotinik asit.
• Harantin, şeker konsantrasyonunu azaltmaya yardımcı olan doğal bir bileşiktir.

Mutfak özellikleri

Esansiyel yağların yüksek bir içeriği olan tohumlar, pişirme ve şekerlemede çeşitli yemekler için aromatik bir baharat olarak kullanılır.

Hintli nar, popüler Hint köri baharatının bileşiminde mutlaka mevcuttur. Momordiki'den çok ilginç ve sıra dışı yemekler hazırlanabilir. Evini memnun etmek ve misafirleri şaşırtmak istiyorsanız orijinal tarifler kurtarılacak.

Dolma Momordika

Meyveler ikiye bölüp posaları temizler. Pilav kaynatın ve domuz eti ve sığır kıyma ekleyin. En sevdiğiniz baharatları tatmak için orada, en uygun: kekik, tarhun, zira. Hazırlanmış meyveler kıyılmış pirinç ve baharatla doldurulur. Söndürmek için uygun bir kaba koyun. Suyu (suyu kaynatın) tankın içeriğine, tuzuna ve mevsimine biberle dökün. Pişene kadar yaklaşık 35 dakika kısık ateşte pişirin. Su yerine, sıvı krem ​​veya ekşi krema düşük bir yağ seviyesi ile kullanabilirsiniz.

Ayrıca fırında pişirilmiş momordikada da pişirebilir veya kesebilirsin.

Marine edilmiş momordika

Momordica yıkanmalı ve dilimler halinde kesilmelidir. Metalik olmayan bir kaba koyun. Frenk üzümü yaprağı, bir çift sarımsaklı karanfil, birkaç dal dereotu, yenibahar dilimlerine eklenmesi için momordika. Marinayı hazırlayın: Bir litre suya bir çorba kaşığı tuz ve bir çorba kaşığı şeker ilave edin, yarım bardak bir bardak doğal elma veya şarap sirkesi ekleyin. Marinayı paslanmaz çelik veya emaye bir tencereye dökün, kaynatın ve meyvenin üzerine dökün. Yemek iki gün sonra yemeye hazır.Şenlik masasına bir atıştırma olarak mükemmel.

Böylece bankaları sterilize ettikten sonra momordika uzun raf ömrünü toplayabilirsiniz.

Hint narıyla gübrelenmeye ve marine etmeye ek olarak, çok çeşitli basit ve çok sıra dışı yemekler pişirebilirsiniz. Her zamanki şifreli yumurtalarda önceden kızartılmış momordika ekleyerek, hızlı ve kullanışlı bir kahvaltı yapabilir, tüm gün boyunca enerji ve pozitif olarak alırsınız.

Tıbbi özellikler

Geleneksel tıp bu bitkiyi uzun zamandır tanıyor. Bu nedenle, temelinde en son teknolojiler kullanılarak üretilen çok sayıda medikal ürün üretilmektedir. Temel olarak, bu ilaçlar homeopatiktir.

Antik çağlardan beri, Çinli şifacılar, antiseptik ve immünomodülatör bir madde olarak kullanarak, momordica'nın özelliklerini kullanıyorlar.

1. Üst solunum yollarını etkileyen gastrointestinal enfeksiyonlar, kataral ve viral hastalıkları tedavi eder.
2. Bu bitki bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olan ilaçlar listesinde haklı.
3. Kızılderili halkı kızamık, uyuz ve hepatit tedavisi için momordica kullandı.
4. Özellikleri nedeniyle, bir yılan ya da zararlı bir böcek tarafından ısırıldığı zaman talep edilir.
5. Momordica ayrıca iç paraziti solucanlarla (solucanlar) mücadele etmek için kullanılır.
6. Astım, artrit, lösemi ve hatta onkolojiden muzdarip olanlar için yararlıdır.
7. Meyve ve tohumların kullanımı kolesterolü çıkarmanıza, dolaşım sistemini temizlemenize, kalp krizi ve felç oluşumunu önlemenize izin verir.
8. Hint narının iyileştirici yetenekleri vizyonu iyileştirmeye, iyileştirmeye, sedef hastalığını, renal ve hepatik patolojileri iyileştirmeye ve erkeğin gücünü geri kazanmaya yardımcı olacaktır.
9. Bitkinin yaprakları ve meyvelerinde son derece yararlı ve nadir madde - charantine. Hücreleri insülin üreten pankreasa ihtiyacı vardır. Onlar için karantina çok önemlidir.
10. Momordica'nın şaşırtıcı iyileşme özellikleri, endokrin sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Kullanımı, şeker hastalığı olan kişiler için son derece önemli olan kan şekeri düzeylerinin normalleşmesine katkıda bulunur.

İyileşme infüzyonunun hazırlanması

Tıbbi bir tentür hazırlamak için momordika'nın meyvelerini almanız gerekir. Meyvenin etini kabuktan ayırın, küpler halinde doğrayın ve yaklaşık üç litre hacimli büyük metalik olmayan bir kaba koyun. Sonra, yaklaşık 500 ml yemekleri içine votka dökün, tamamen kabın içeriğini kapsamalıdır. İnfüzyonu sıkı bir kapakla kapatın ve buzdolabında iki hafta bekletin. Mamordica'nın tentürünü bir öğünden 30 dakika önce kullanmanız gerekiyor, 1 çay kaşığı. günde üç kez.

Vücudun savunmasını artırmak için soğuk algınlığı ve bulaşıcı hastalıklar için bu aracı alın. Bu tür bir içeceğin olumlu etkisi, romatizma ve diğer iltihaplar için önemlidir.

Şifalı et suyu pişirme

Momordiki'nin iyileştirici bir kaynatmasını yapmak için, tohumlarını 20-25 adet miktarında almanız gerekir. Öğütmek zorundalar. Elle veya bir blender ile yapabilirsiniz. Küçük bir tencerede, 300 ml su dökün ve ateşe koyun. Su kaynamaya başladıktan sonra, önceden hazırlanmış ham maddeyi ekleyin ve kaynatıldıktan sonra 10 dakika boyunca küçük bir ateşte kaynatın.Ardından, yaklaşık 1 saat boyunca örtün ve infüze edin. Günde 50 ml 3 - 4 kez kaynatma yapın.

Böyle bir çare, bir diüretik olarak son derece etkilidir. Vücut ısısını düşürmek ve şişmeyi azaltmak için kullanılır.

Momordiki'nin tentür ve decoctions biçimindeki yaprakları, yüz cildi için kozmetik amaçlı kullanılır. Gençleştirici, tonlandırıcı, antiseptik etkisi var. Böyle bir ürünü kullandıktan sonra cilt elastikiyet ve tazelik kazanır. Gözenekler dar ve daha az görünür hale gelir, yüz dinlenmiş ve kadifemsi görünür.

İçeriğindeki vitamin infüzyonlarının zengin kullanımı, vücudu besinler ile zenginleştirir. Saç ve tırnakların durumu iyileşir, dişlerin sağlığı korunur.

Meyveleri, yararlı ve gerekli madde bileşimi ile en doyurulmuş, düşük kalorili ve iyi bir tada sahiptir. Ürünün 100 gramı sadece 20 kaloridir. Bu nedenle, kilo vermek isteyenler için diyete dahil edilmesi tavsiye edilir.

Kontrendikasyonlar

Momordica'nın aşırı kullanışlılığına rağmen, zarar görmeyecek şekilde kötüye kullanılmasına gerek yoktur.baş dönmesi, zayıflık ve mide bulantısı: bu meyve çok yemek varsa, zehirlenme benzer hoş olmayan semptomlar olabilir.

Vitaminler ve mikro elementlerle zengin Hint narlarının bileşimi herkes için yararlı olmayabilir. Bireysel alerjik reaksiyonları olan kişiler haricinde, momordika aşırı dikkatle kullanılmalıdır:

• Hamile ve emziren kadınlar.
• 3 yaş ve üstü çocuklar.
• Sindirim sistemi hastalıklarından muzdarip insanlar.
• Daha önce egzotik meyvelere bireysel alerjik reaksiyonlar geçirmiş olanlar.

Video: uygulama momordika