Makalenin içeriği
Nightshade Black, tente ailesine ait yıllık bitkilere aittir. Burada, örneğin, bir domates de içerebilir. Bu aile, 2.600'den fazla türün bulunduğu çok sayıda temsilciye sahiptir. Nightshade'ın doğduğu yeri tam olarak söylemek mümkün olmasa da.
Bazen yükseklikte bir bitki bir metreye ulaşabilir. Onun için, dik karakteristik bir kök. Mavimsi-mor renge sahip çok sayıda dalı vardır. Yapraklar sivri kenarlı koyu yeşildir. Çiçekler yarım şemsiye. Olgun meyvenin çapı 1 cm'ye ulaşır, ince bir cildin varlığıyla parlaktırlar. Anlatılan özgünlük, içinde hafif bir acılığın olduğu tatlarında farklıdır. Bitki diğer popüler isimlere sahiptir, örneğin, cadı dutu denir.
Bileşenler ve Kalori Göstergeleri
Bitki benzersiz bir besin değerine sahiptir. Kalori değerleri, yağ ve protein maddelerinin tam bir eksikliği ile sıfırdır. Çok az miktarda karbonhidrat içerir. Meyveler istediğin kadar yiyebilir, ama şişmanlayabilmek pek olası değildir. Pek çok yararlı madde, dut içinde yoğunlaşmıştır:
- Rutin. Etkisi altında, damarlar daha önce spazm maruz kalan, rahat. Hem arter hem de intrakraniyal basıncın performansını azaltabilir. Rutin kalp hızı stabilizasyonu sağlar ve iltihap belirtilerini ortadan kaldırır. Onun etkisi altında, histaminin üretildiği süreçler engellenir.
- Karoten. Yaşla ilgili değişikliklerde bir yavaşlama var. Malign neoplazmların oluşumunu önler ve kemik dokusunun oluşumunu destekler.
- Askorbik asit. Bağışıklık sistemini güçlendirmede kuşkusuz rolü. Oksidasyon ve indirgeme reaksiyonlarına katılır.
- Kalsiyum. Kemik yapısının ana bileşenidir. Dürtü iletkenliğinin stabilizasyonuna katılır,kas kasılmasının normalleşmesine yol açar.
- Magnezyum. Onun etkisi altında, bir saat gibi, idrar atılımı ve sindirim sistemi çalışır. Kalsiyum ile işbirliği içinde, inert dokunun güçlendirilmesine katılır.
- Manganez. Bu mineral lipit-karbonhidrat metabolizmasını stabilize eder. Onun etkisi altında, tiroid bezi işini geliştirir.
Bu, Paslen siyahının kullanışlı bileşenlerinin tamamlanmamış bir listesidir. Diğer maddeler şunlardır:
- Şeker. Vücudun enerji rezervlerini oluşturur. Bununla birlikte, kan glukoz seviyelerinde bir artışa yol açabilirler.
- Glikoalkaloid. Onlar belirgin bir anestezi ve yatıştırıcı etkiye sahiptir. Kan pıhtılaşmasını arttırmaya yardımcı olurlar. Ancak, kabul zehirlenmesi ile gelişebilir. Solanine denilen tehlikeli bir zehir içerirler. Ama sadece olgunlaşmamış meyvelerde bulunur. Olgunlaştıklarında, yok edilir.
- Organik asit serilerinin temsilcileri. Kan oluşumu ile ilişkili süreçlerin normal seyrini sağlarlar. Vücuda girdikçe, vasküler duvar kuvveti özellikleri artar, zararlı kolesterol çözülür ve toksinler çıkarılır.Fakat vücuttaki birikimleri sindirim sisteminin bir kısmında baş dönmesi ve istenmeyen belirtilerin gelişmesiyle doludur.
- Tanen. Sıkılaştırıcı ve anti-inflamatuar etkileri vardır. Onların etkisi altında bağırsak ve gastrik peristalsis azaltır. Bitkinin% 10'u tanen içerir.
- Glikozidleri. Onların eylemleri kan damarlarının genişlemesine dayanmaktadır. Eylemlerden biri balgam balgam söktürmeyi arttırmaktır. Etkileri altında, patojen mikrofloranın çoğalması inhibe edilir. Büyük bir sayı saponin içerir.
Siyah itüzümü içinde bulunabilecek en tehlikeli madde dulcamarine'dir. Bir yandan, vücudun savunmasını artırır ve diğer yandan, solunum yetmezliği ile ilişkili bir devletin gelişimini provoke edebilir.
Bitki faydaları
Sadece olgunlaşmış meyveleri ye. Ancak tıbbi amaçlar için, bitkinin olgunlaşmamış meyveleri, yaprak döken ve kök kısımları kullanılır. Bir bitkinin faydalı özellikleri aşağıdaki özelliklerde gösterilmiştir:
- Sedatif etki nedeniyle sinir aktivitesinin normale döndürülmesi.
- Kalbin işi sırayla geliyor.Taşikardi ortadan kaldırılır, kalp ritminin stabilizasyonu gözlenir.
- Bitki belirgin bir antimikrobiyal etkiye sahiptir. Bakteriyel ve viral mikroflora karşı etkilidir, bazı mantarlara karşı aktiftir.
- Orta derecede diüretik etkisi vardır.
- Sıcaklığı azaltan artan terlemeye katkıda bulunur.
- Solunum kaslarının spazmları ile ilgili sorunları ortadan kaldırır.
- İltihap belirtilerini ortadan kaldırır, hücre malignite süreçlerinin gelişmesini engeller.
- Periferik arter basıncı ile ilişkili göstergeleri azaltır, aterosklerotik olayların gelişimini engeller.
- Romatizma ve artrit ile ilişkili ağrıyı bastırır.
- Rinit ve kronik antriti hafifletir.
- Bir choleretic etkisi vardır, sindirim süreçlerinin normal seyri için gerekli enzim maddelerin üretiminin uyarılmasına yol açar.
Kontrendikasyonlar
Olgunlaşmamış meyveleri yiyemezsin. Onların olgunluk derecesi ne kadar az olursa, bunlar içindeki toksik maddelerin içeriği de o kadar fazla olur. Hafif zehirlenmeye, boğaz ağrısı, hipersalivasyon ve diyare ile ilişkili semptomlarla ilişkili küçük semptomlar eşlik eder.Daha ciddi zehirlenmelere bazen hayatı tehdit eden şiddetli semptomlar eşlik eder. Bu durumda acil tıbbi müdahale gereklidir.
Siyah itüzümü kullanımı aşağıdaki durumlarda kontrendikedir:
- Kronik doğa ve pankreasın hepatik patolojisi.
- Şişmanlık fenomen, ishal eğilimi.
- Berry hipotonisini kullanamazsın.
Ürün belirgin bir alerji provokatör olduğundan, alerjik reaksiyonların ortaya çıkmasına eğilimli kişiler tarafından kullanılmamalıdır.
Nasıl kullanılır?
Meyveleri toplamak basittir, çünkü onların büyümesi kümelenmelerin varlığına işaret eder. Yaz ortasında onları toplamaya başlayın ve sonbaharın sonuna kadar yapmaya devam edin. Saplar zehirli oldukları için çıkarılmalıdır. Gelecekte kullanmak için meyveleri hazırlayabilirsiniz. Kurutulurlar, reçel yaparlar veya komposto yaparlar. Kurutulduğunda, meyveler faydalı özelliklerini 8 yıla kadar koruyabilir.
Siyah itüzümü kek
Her zamanki gibi, önce hamuru hazırlamanız gerekir. Ancak bu seçenek birkaç başka eylemi de içerir. Doldurma ile başlayın. Yemek pişirmek için sadece olgun meyveleri kullanın.Şekerle 1: 1 oranında karıştırılmalıdır. Bir saatlik bir çeyrek pozlama. Suyu vurgulamak gerekir. Karışım yavaş ateş kullanılarak kaynatılır. Bu durumda, meyvelerin sürekli karıştırması gerekiyor. Aksi halde yanarlar. Kompozisyon mor bir renk alır ve böğürtlen reçeli biraz benzer.
Sonra, hamuru hazırlayın. Kefir üzerinde yapılır. Hazırlanması için şunları gerektirir:
- un - 3 bardak;
- bitkisel yağ - bir camın beşinci kısmı;
- kefir - 1 bardak;
- Fırıncı mayası - 1 torba;
- tuz ve şeker - tat tercihlerine göre.
Kanada Reçeli Yemek
Bir şurup iki kilogram şekerden hazırlanır. Su ile değil, bir limon suyuyla hazırlanır.Şurup hazırlandıktan sonra saf siyah nektarin meyveleri iki kilogramlık bir miktarda içine konur. Bileşim kaynatıldığında, ateşten çıkarılır ve tamamen soğutulur. Sonra tekrar kaynatın. Bu 4-5 kez yapılır. Son akor iki limon suyu eklenmesidir. En sonunda, birkaç nane yaprağı ekleyin.
Sonuç olarak, bir kez daha tam olgunluğa sahip meyvelerin yenmesi gerektiğini bir kez daha hatırlatmak isterim. Aksi halde sorun sadece önlenemez.
Video: siyah itüzümü (Solánum nígrum)
Göndermek için