Mổ Apricot - lợi ích sức khỏe

Apricot là một loại cây ăn quả của gia đình Hồng. Armenia được coi là nơi sinh của nó, theo một trong những phiên bản, nó đã được giới thiệu đến châu Âu bởi Alexander Đại đế trong một trong những cuộc đi bộ của mình.

Hiện tại, cây ăn quả này mọc ở hầu hết các quốc gia ấm áp. Ở Liên bang Nga, cây mai được nuôi trong vùng Caucasus và ở các vùng phía nam của Primorye. Trung Quốc và Nhật Bản xem xét tài sản trái cây mơ của đất nước. Cây mai hoang dã có thể được tìm thấy ở dãy Himalaya, và ở phía tây của Bắc Caucasus.

Mơ không chỉ ngon mà còn chứa rất nhiều chất hữu ích và nguyên tố vi lượng. Mổ mai, độc đáo trong thành phần hóa học của chúng, được lan truyền rộng rãi, chúng được sử dụng trong nhiều ngành công nghiệp, nhưng đặc biệt là trong mỹ phẩm, y học và nấu ăn.

Dầu thu được từ hạt mai đã được biết đến từ thời hoàng đế Trung Quốc của triều đại nhà Minh. Do tài sản làm chậm quá trình lão hóa, sản phẩm này trước đây được đánh giá cao hơn vàng, và chỉ có sẵn cho các thành viên của các gia đình cầm quyền.

Đá mơ được sử dụng trong thực phẩm, để nếm chúng rất giống với hạnh nhân. Liều dùng hàng ngày không quá 20 gram. Vượt quá số lượng quy định có thể gây hại cho cơ thể, vì thành phần của các loại ngũ cốc bao gồm axit hydrocyanic, có thể gây ngộ độc nghiêm trọng cho một người, dẫn đến kết quả gây chết người.

Hạt nhân là một sản phẩm có hàm lượng calo rất cao, dầu chứa trong chúng được cơ thể hấp thu hoàn toàn, vì vậy những người có cân nặng quá mức nên tránh ham muốn thử xương.

Thành phần hóa học

1. Tocopherols - các chất ngăn ngừa lão hóa da.
2. Carotene là một chất chống oxy hóa mạnh làm giảm tác hại trên cơ thể của các gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa sớm, làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch và đục thủy tinh thể của mắt.
3. Vitamin A, B, C.
4. Vitamin B 15 (axit pangamic) rất hữu ích cho vận động viên, cải thiện sự trao đổi chất, tăng năng lượng, giảm cảm giác thèm ăn đồ uống có cồn.
5. Vitamin F - có liên quan đến sự hấp thụ chất béo của cơ thể, bình thường hóa các quá trình chuyển hóa chất béo, loại bỏ cholesterol dư thừa, tăng cường các thành mạch máu.
6. Vitamin PP (axit nicotinic) - chịu trách nhiệm cho quá trình khử oxi hóa trong các mô và tế bào.
7. Axit hydrocyanic - chứa trong các liều rất nhỏ, nhưng khi tiêu thụ quá nhiều trong thực phẩm có thể gây ngộ độc gây tử vong.
8. Vitamin B 17 - có đặc tính duy nhất là ngăn ngừa ung thư.

Phần tử theo dõi:

1. Kali - điều chỉnh cân bằng nước muối, làm dịu nhịp tim.
2. Sắt - cung cấp độ bão hòa của các tế bào với oxy, hỗ trợ trao đổi chất, cải thiện chức năng của tuyến giáp.
3. Natri - kích hoạt quá trình sản sinh enzyme tuyến tụy.
4. Magiê - bảo vệ tim, làm dịu hệ thần kinh.
5. Canxi - bình thường hóa huyết áp, thúc đẩy đông máu.

Axit amin:

1. Arginine - thư giãn các thành mạch máu, giảm co thắt, giảm đau thắt ngực.
2. Methionine là một chất loại bỏ độc tính của cơ thể trong các bệnh gan khác nhau, chẳng hạn như viêm gan, xơ gan, ngộ độc do rượu và các chất độc hại.
3. Valine là một nguồn năng lượng cơ bắp, việc thiếu axit amin này gây ra một sự suy yếu của hệ thống miễn dịch, suy giảm trí nhớ, rối loạn giấc ngủ.

Sử dụng và ứng dụng

Các hố mai tương tự như trong chế phẩm cho hạt nhân hạnh nhân, do đó, theo Cơ quan Dược điển Hoa Kỳ, việc sử dụng chúng thay thế cho hạnh nhân đắng được cho phép. Ngoài ra:

1. Trong nấu ăn, hạt được thay thế bằng hạnh nhân, chúng được thêm vào các sản phẩm bánh kẹo khác nhau.
2. Được sử dụng như một thành phần cho dinh dưỡng thể thao - một nguồn năng lượng bổ sung.
3. Theo Dược điển Tiểu bang Liên Xô, sữa hạnh nhân với hương vị dễ chịu, được sử dụng trong chế độ ăn chay, được ép từ hạt. Nó không chứa cholesterol và lactose - thích hợp cho những người không dung nạp sữa bò.
4. Chúng chứa rất nhiều dầu được sử dụng cho mục đích y học như một dung môi cho thuốc, chẳng hạn như long não, để chuẩn bị tiêm, làm cơ sở cho dầu mỡ.
5. Trong mỹ phẩm, dầu mơ được sử dụng như một thành phần cho các loại kem làm trẻ hóa, kem và dưỡng ẩm.
6. Các nước hạnh nhân được sử dụng trong điều trị viêm phế quản, ho gà, hen suyễn được làm từ hố đắng.
7. Hạt mai được sử dụng như một loại chà để làm sạch da khỏi các tế bào chết.
8. Hạt bóc vỏ được sử dụng để làm thân thịt.
9. Ở Trung Quốc, trong một thời gian dài, những viên đá mơ đã được sử dụng như một phương tiện để làm dịu cơn ho mạnh.
10. Có tác dụng histogenic, tiêu diệt và loại bỏ khỏi cơ thể ký sinh trùng.
11. Trà thảo dược với hạt mai rất hữu ích cho những người mắc bệnh tim và mạch máu. Với việc sử dụng thường xuyên tăng cường các thành mạch máu, ngăn ngừa sự xuất hiện của cục máu đông.
12. Họ cải thiện và làm sạch máu của hạt mai, giúp chống lại bệnh thiếu máu, các bệnh về khớp.
13. Điều trị đầy hơi, dysbiosis, bệnh đường tiêu hóa.
14. Giảm lượng đường trong máu trong bệnh tiểu đường loại 2 phụ thuộc insulin.
15. Chúng có tác dụng ngăn ngừa các bệnh về mắt.
16. Giảm nhiễm độc cơ thể với ngộ độc thuốc và rượu.
17. Tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp tăng cường sức sống của cơ thể.
18. Do hàm lượng vitamin B 17, chúng được sử dụng tích cực trong điều trị ung thư. Chất xianua chứa trong chúng, khi ăn vào, có tác dụng bất lợi đối với các tế bào không điển hình.

Công thức nấu ăn

Hạt mai được ăn sống, chiên trong chảo hoặc trong lò. Sau khi xử lý nhiệt, lượng axit hydrocyanic trong sản phẩm giảm đáng kể và các lõi trở nên gần như vô hại.

1. Với ho mạnh, bạn nên ăn hàng ngày lên đến 12 gram. sản phẩm. Các chất có trong nó giúp pha loãng và loại bỏ đờm ra khỏi phổi.
2. Đối với những con sâu và lamblia, xương cũng bị tiêu thụ.
3. Tincture giúp với các bệnh về khớp. Để chuẩn bị của nó là cần thiết để xay 1 chén hạt nhân và đổ 0,5 lít. rượu. Đổ vào một cái chai, đậy chặt nắp, đặt ở bên nắng. Sau 21 ngày, hệ thống treo đã sẵn sàng. Áp dụng nó để nghiền và nén.
4. Với bệnh tiểu đường, phytotea từ hạt sẽ giúp - 6-8 miếng để đun sôi với nước sôi và uống hai lần một ngày sau bữa ăn.
5. Apricot tro làm sạch máu - 2 ly ngũ cốc được làm sạch, vỏ được sấy khô trong lò, nghiền nát và lấy 1 muỗng cà phê một lần một ngày trước bữa ăn. Các hạt nhân cần được nghiền và hấp trong 200 ml nước sôi.
6. Để tăng cường sức mạnh tổng thể của cơ thể, tăng cường hệ thống miễn dịch và tăng cường sức sống bằng cách sử dụng sữa mơ - 200 gr.hạt ngâm trong 600 ml nước trong 3 giờ. Khi hạt nhân sưng lên, thay nước, đập bằng máy xay. Uống lọc và ăn.

Ở Dagestan, Urbech được chuẩn bị - đá mơ, bơ và mật ong được trộn với tỷ lệ bằng nhau. Hỗn hợp này được đun nóng trong phòng xông hơi ướt cho đến khi được làm lạnh, làm mát và ăn cho món tráng miệng. Urbech rất hữu ích cho:

• giảm khả năng miễn dịch trong mùa lạnh;
• giúp cải thiện tiêu hóa;
• bình thường hóa sự trao đổi chất;
• phục hồi mô da;
• cải thiện chức năng của tim và mạch máu;
• hiệu ứng tích cực về hiệu lực.

Chống chỉ định

Đặc biệt là không cần ăn các loại ngũ cốc đắng và cũ. Mức độ cay đắng phụ thuộc vào lượng nội dung Năm 17 tuổi và hạt nhân cũ có khả năng tích lũy axit hydrocyanic.

Các triệu chứng ngộ độc xianua là:

• buồn nôn;
• khô và đau họng;
• điểm yếu chung trong toàn bộ cơ thể;
• đau đầu

Nếu bạn tìm thấy các điều kiện trên, bạn nên tìm kiếm trợ giúp y tế ngay lập tức.

Ngoài nguy cơ ngộ độc, không nên ăn hạt mơ trong các trường hợp sau:

• bệnh gan cấp tính và mãn tính;
• với các vấn đề của tuyến giáp;
• trong khi mang thai và cho con bú;
• không dung nạp cá nhân với thuốc.

Bệnh nhân tiểu đường nên ăn hạt trái cây dưới sự giám sát của bác sĩ.

Video: các tính chất hữu ích của hạt mai