Brussels Sprouts - Lợi ích sức khỏe

Brussels mầm thuộc về họ cây họ cải. Văn hóa rau là một bản sao bắp cải trắng chỉ có kích thước giảm. Trọng lượng của một mầm Brussels thay đổi từ 10 đến 30 gram Về khối lượng, rau không vượt quá các thông số của quả óc chó. Trên những tính năng thú vị này, mọi thứ không kết thúc ở đó, bắp cải cũng có một số phẩm chất tích cực.

Giống của Brussels Sprouts

Có rất nhiều loại rau, sự phổ biến của một loại cụ thể phụ thuộc vào khu vực đang phát triển và sở thích cá nhân của dân số. Các giống sau đây có nhu cầu lớn trong các vùng rộng lớn của đất nước chúng ta:

1. Dolmic. Đầu mầm Brussels chín muồi, mà người Hà Lan lai tạo và trồng trọt.Đa dạng là một gốc rễ tròn có màu xanh nhạt và kích thước trung bình. Thông thường, "Dolmik" được tiêu thụ tươi, nó được đông lạnh cho mùa đông, và cũng hầm.
2. Võ sĩ quyền Anh Sự đa dạng đã trở nên phổ biến do sức đề kháng của nó với nhiệt độ cực đoan và sương giá đầu tiên. Boxer tương tự như lớp trước được lai tạo ở Hà Lan. Rễ của nó tròn, dày đặc, có kích thước trung bình, màu xanh lá cây phong phú. Bắp cải thích hợp để chế biến khoai tây nghiền (xoắn), đông lạnh cho mùa đông, hầm, sử dụng ở dạng tươi.
3. Curl. Bắp cải cuối chín của người Séc. Rễ có mật độ trung bình và trọng lượng tương đối nhỏ, màu sắc thay đổi từ màu vàng xanh đến xanh nhạt. "Curl" là nhu cầu do hương vị tuyệt vời, và sự đa dạng chính nó là năng suất cao. Bắp cải tươi hoặc đồng cỏ thích hợp cho lễ tân.
4. Hercules. Giống được trồng và nuôi dưỡng bởi đồng bào của chúng tôi. Cuối chín là cực kỳ kháng với sương giá đầu tiên, biến động nhiệt độ. Rễ hình bầu dục, đường kính thay đổi từ 3-5 cm, mật độ thấp.Một loạt các bắp cải là thích hợp cho việc bảo quản và sử dụng tại nhà (hầm, vv).

Brussels sử dụng mầm

1. Nó là cần thiết để bao gồm bắp cải trong thực đơn hàng ngày để bù đắp cho việc thiếu chất dinh dưỡng. Rau tập trung axit folic, có tác dụng tích cực đến sức khỏe của người mẹ và thai nhi trong tương lai bên trong tử cung.
2. Bắp cải tích tụ và các vitamin nhóm B khác, chúng chịu trách nhiệm cho hoạt động của hệ thần kinh trung ương ở người. Thường xuyên nhập học cải thiện môi trường tâm lý-cảm xúc và làm giảm khả năng mất ngủ.
3. Một loại rau có trụ sở tại Brussels điều chỉnh các quá trình tiêu hóa và thường được sử dụng để chống lại chứng táo bón. Lượng calo thấp cho phép bạn ăn bắp cải cho những người có trọng lượng dư thừa và đồng thời giảm dần cân nặng.
4. Các axit amin đi vào kết hợp với các sacarit tự nhiên làm sạch các kênh máu khỏi cholesterol và bảo vệ cơ tim khỏi thất bại. Khoáng chất tăng cường mạch máu và động mạch, tăng tuần hoàn máu.
5. Cải bắp có các hợp chất khoáng sản làm tăng tính chất tích cực của chúng khi kết hợp với dầu ô liu và rau cải.
6. Văn hóa bao gồm zeaxanthin và lutein, những chất này được yêu cầu để duy trì sức khỏe của mắt. Bắp cải được khuyến khích để tiêu thụ các loại người có tầm nhìn thấp. Các chất đặc biệt ngăn ngừa thoái hóa sợi và ngăn ngừa bệnh tăng nhãn áp.
7. Vitamin K tập trung ở Brussels với khối lượng lớn. Nó là cần thiết để kích thích tế bào thần kinh não, tăng sự tỉnh táo tinh thần, cải thiện trí nhớ và sự tập trung. Kết hợp với vitamin nhóm B cải thiện công việc của tim và hệ thần kinh trung ương.
8. Beta-carotene kết hợp với chất chống oxy hóa, chất kích thích miễn dịch, chất xơ làm sạch cơ thể trong một phức tạp. Bắp cải là cần thiết cho công tác phòng chống lão hóa sớm của các mô, sản xuất độc tố và phòng ngừa ung thư.
9. Nuôi trồng rau có lợi cho người già. Cải bắp giúp tăng cường xương và giảm khả năng gãy xương, bôi trơn các khớp, ngăn ngừa sa sút trí tuệ. Ngoài ra, rau có tác dụng tích cực lên tim, làm giảm nguy cơ biểu hiện khuyết tật ở mức tối thiểu.
10. Không phải không có giá trị của cải bắp cho trẻ em. Chế phẩm chứa vitamin và các hợp chất khác giúp cải thiện sự hấp thu canxi và hình thành CNS của trẻ.
11. Brussels mầm có thể được gọi là một loại rau nam. Nuôi rau là cần thiết để phòng ngừa các bệnh liên quan đến hệ thống sinh dục. Ngoài ra, bắp cải làm tăng khả năng thụ thai, tăng cường sự đốt cháy tinh trùng.
12. Các bác sĩ giàu kinh nghiệm khuyên nên dùng bắp cải được xử lý nhiệt cho những người mới trải qua phẫu thuật hoặc một căn bệnh nghiêm trọng. Rau có tính chất tái sinh, do đó phục hồi sẽ nhanh hơn.

Những lợi ích của mầm Brussels cho phụ nữ

1. Tất cả những phẩm chất hữu ích trên có thể được áp dụng một cách an toàn cho sức khỏe của nửa nữ. Nhưng có một số tính năng khác. Do đó, văn hóa cải thiện tình trạng của da, tóc và móng tay.
2. Bắp cải được chứng minh là được tiêu thụ bởi các bé gái đang mang thai hoặc đang bú sữa mẹ. Trong trường hợp đầu tiên, bào thai sẽ được hình thành phù hợp với thuật ngữ này, trong giai đoạn thứ hai - cho con bú và hàm lượng chất béo của sữa tăng lên.
3. Indol-3-carbinol, có mặt trong thành phần của rau, là cần thiết cho công tác phòng chống ung thư vú và điều trị một căn bệnh hiện có.Hợp chất phức tạp này chặn dòng chảy của máu đến khối u, kích hoạt sự hủy diệt của nó.
4. Những phẩm chất hữu ích áp dụng cho những ai đang có kế hoạch thụ thai một đứa trẻ. Axit folic có tác động tích cực đến hệ thống sinh sản, tăng cơ hội sinh sản của trẻ.

Brussels mầm giảm cân

1. Calorie Brussels mầm rất nhỏ. Mỗi khẩu phần có trọng lượng 100 gram. chỉ 42 Kcal được loại bỏ. Giá trị cuối cùng phụ thuộc vào cấp độ, đôi khi hàm lượng calo tăng lên đến 50 Kcal.
2. Mặc dù những chỉ số này, giá trị dinh dưỡng của rau quả vẫn cao. Ăn hai khẩu phần một ngày sẽ giảm bớt những cơn đau dữ dội và tăng sự trao đổi chất.
3. Cải Brussels đi tốt với món hầm và các loại rau khác. Nhờ đó, bạn có thể cân bằng chế độ ăn uống phù hợp.
4. Để có tác dụng giảm cân, cân bằng chế độ ăn uống. Tránh thức ăn nhanh và các món ăn có hại khác. Có thói quen tập thể dục hoặc bắt đầu đi đến phòng tập thể dục.

Brussels mầm cho bệnh ung thư

1. Các nghiên cứu được tiến hành với sự tham gia của nền văn hóa này, trong đó họ đã chứng minh các tính chất có lợi của bắp cải cho bệnh nhân ung thư.
2. Rau cô đặc isothiocyanates và indole-3-carbinol. Những chất này ngăn ngừa ung thư phổi, tuyến vú, buồng trứng, đại tràng.
3. Hiệu quả của bắp cải trên cơ thể là ấn tượng. Các chất đặc biệt ngăn chặn tuần hoàn máu và hình thành các mao mạch mới trong khu vực của khối u. Neoplasm bắt đầu tan biến, có sự phục hồi một phần hoặc toàn bộ.
4. Trong số những thứ khác, isothiocyanates giải phóng các cơ quan nội tạng từ hạt nhân phóng xạ, loại bỏ các chất độc hại và các muối kim loại nặng. Tất cả điều này dẫn đến cải thiện hoạt động của tim.

Harm Brussels sprouts

1. Nếu bạn tiêu thụ bắp cải rau ở dạng hầm, các cơ của đường tiêu hóa bắt đầu thư giãn. Điều này có thể dẫn đến ợ nóng, đầy hơi.
2. Trong một số trường hợp, có một phản ứng dị ứng, điều này cũng đáng ghi nhớ.
3. Nếu bạn mắc các bệnh mãn tính của dạ dày hoặc ruột, trước khi bạn gặp rau lần đầu tiên, hãy đến thăm một bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa.
4. Trong văn hóa rau, có một sự tích tụ cao của neutrogens, mà không theo cách tốt nhất ảnh hưởng đến hoạt động của tuyến giáp. Vì vậy, khi các bệnh của hệ thống nội tiết, hãy cẩn thận.
5. Indoles ức chế sự hấp thụ hoàn toàn của i-ốt.Loại bỏ việc tiêu thụ bắp cải, nếu bạn thiếu nguyên tố này.

Brussels mầm là tốt cho cơ thể con người, nếu được sử dụng đúng cách. Quan sát biện pháp, xem xét chống chỉ định, đảm bảo không có bệnh mãn tính. Hầm một loại rau hoặc tiêu thụ nó trong một hình thức tươi, kết hợp với thịt, rau xanh và thậm chí cả các loại hạt. Bắp cải loại này thường được sử dụng để loại bỏ các cân thừa.

Video: làm thế nào để nấu brussels mầm