Funchoza - những lợi ích và hại cho sức khỏe của cơ thể

Nội dung của bài viết

1 Làm thế nào để nhận ra mì thủy tinh chính xác?
2 Nguy hiểm là gì?
3 Phương pháp nấu ăn
4 Tính chất dinh dưỡng
5 Những gì một mì thủy tinh đi tốt với?
6 Tôi có nên ăn funchozy?
7 Video: Sản phẩm không chứa gluten - Funchoz

Bài viết này được dành cho một sản phẩm như mì thủy tinh - một cái tên đã trở nên nổi tiếng trong nhiều năm gần đây do sự phổ biến của các món ăn có chứa thành phần này (funchozu). Chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để phân biệt một funchoid thực từ một giả, tìm hiểu làm thế nào nguy hiểm nó có thể được ăn sản phẩm này. Và, tất nhiên, tìm hiểu cách chuẩn bị đúng loại mì này, mà tốt hơn là kết hợp nó, và liệu nó có ý nghĩa khi sử dụng món ăn này không.

Funchoza là một trong những sản phẩm là một phần của ẩm thực châu Á quốc gia. Mì thủy tinh được ưa thích ở các nước như Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản, nhưng, ngoài ra, nó đang trở nên phổ biến ở những không gian mở của Nga. Nó đến mức các món ăn,Một trong những nguyên liệu trong đó là funchoz, đã trở nên khá phổ biến đối với các quán cà phê và nhà hàng làm hài lòng khách của họ với các món ăn phương Đông.

Làm thế nào để nhận ra mì thủy tinh chính xác?

Có một tuyên bố sai lầm rằng funchoz là một chất tương tự của mì gạo. Trong thực tế, mì thủy tinh không có cách nào đề cập đến gạo. Để sản xuất sản phẩm này, sử dụng tinh bột đậu xanh.

Lẫn lộn không xảy ra từ đầu. Tất nhiên, nếu chúng ta xem xét cả hai loại mì này ở dạng khô, thì chúng rất khó phân biệt. Cả hai biến thể trông giống như cấu trúc dây tóc hình chữ nhật mỏng, thường được lắp ráp trong tổ để dễ vận chuyển và chuẩn bị. Sự khác biệt bắt đầu xuất hiện trong quá trình chuẩn bị của chúng. Màu sắc của mì gạo sẽ có màu trắng, và nói chung nó sẽ vẫn tương tự như mì spaghetti đơn giản nhất. Trong khi các loại mì thủy tinh sẽ không thay đổi, đó là, nó vẫn sẽ được minh bạch vì nó ở dạng khô, mặc dù xử lý nhiệt. Rõ ràng, do hiện tượng này, cô đã trở thành chủ sở hữu của một "kính" tên.

brawn - lợi ích và hại

Nguy hiểm là gì?

Mì đôi khi được chế biến bằng nhiều loại tinh bột, khoai tây và ngô (và trong số những loại khác). Khá gần đây, một vụ bê bối khá đã xảy ra về chủ đề này. Ví dụ, ở Trung Quốc, các nhà sản xuất mì thủy tinh bắt đầu sử dụng tinh bột ngô để sản xuất, với chi phí có lợi hơn cho người sản xuất, nhưng để che giấu gian lận, họ phải sử dụng các thành phần dẫn đến hiệu ứng tẩy trắng. Vấn đề là những thành phần này chứa chì, và điều này, một cách tự nhiên, không thêm vào sản phẩm của tiện ích, nhưng ngược lại, làm cho nó trở nên nguy hiểm đối với sức khỏe. Đối với vụ bê bối này tại thị trường Trung Quốc và Nga bắt đầu được thực hiện nhiều kiểm tra chất lượng của mì thủy tinh. Mục tiêu ưu tiên của kiểm soát chất lượng là an toàn cho người tiêu dùng do thực tế là các nhà sản xuất vô đạo đức, tìm cách tiết kiệm sản xuất và do đó kiếm được nhiều tiền hơn, đôi khi sử dụng phụ gia thực phẩm bị cấm sử dụng. Đó là một thực tế được biết rằng, kể từ năm 2010, chính quyền Séc đã cấm nhập khẩu mì thủy tinh vào trong nước dorằng nó chứa một lượng đáng kể muối nhôm, có khả năng làm hại cơ thể so sánh với tác động của chì.

Khi chọn sản phẩm trên các kệ hàng, hãy chú ý đến nhãn trước khi đưa ra sở thích của bạn cho một sản phẩm cụ thể, bởi vì chất lượng của các sản phẩm bạn chọn là chìa khóa cho sức khỏe của bạn.

Phương pháp nấu ăn

Mì được nấu chín đủ nhanh, trong vòng 3-4 phút. Không cần phải thêm muối vào nước sôi chút nào, nhưng nếu bạn thích sản phẩm được ướp muối, thì bạn có thể thêm gia vị này một cách an toàn, vì nó khá là chấp nhận được. Thông thường, để đạt được vị mặn của các món ăn châu Á, họ sử dụng nước tương, thường được thêm vào thức ăn ngay trước khi ăn.

Ngoài ra, có một phương pháp nấu ăn funchozy thay thế, để làm điều này, đổ nước sôi trên nó, đóng nắp và để cho nó ủ trong 10-15 phút, và sau đó rửa sạch trong nước lạnh. Vì vậy, ngay cả khi không sử dụng bếp nấu ăn, bạn vẫn có thể ăn mì ăn liền. Phương pháp này đặc biệt tốt nếu bạn định làm salad với mì thủy tinh.

Các loại mì nấu chín nên đầu tiên của tất cả được minh bạch, ngoài ra, trong khi nấu ăn, nó mua lại độ đàn hồi và độ săn chắc, cho phép nó để hơi nhẹ trên răng.

trắng trứng - những lợi ích và hại cho sức khỏe

Tính chất dinh dưỡng

Tính hữu ích của bất kỳ sản phẩm nào được xác định bởi giá trị dinh dưỡng của chúng. Tiêu chuẩn 100 g mì thủy tinh chứa 320 kcal, khá nhiều và có thể so sánh với hàm lượng calo của mì ống làm từ các giống lúa mỳ cứng chứa 334 kcal. Cần lưu ý sự giàu có của nó là rất quan trọng đối với sức khỏe của vĩ mô và vi chất dinh dưỡng.

Tất nhiên, nó rất hữu ích để đặc biệt chú ý đến nội dung của vitamin:

Vitamin E, còn được gọi là “tocopherol”, rất hữu ích như một chất chống oxy hóa, cho thấy khả năng bảo vệ màng tế bào khỏi tổn thương oxy hóa, có tác dụng làm trẻ hóa và chống lão hóa, vì nó có tác dụng tái tạo trên da và các mô khác.
Vitamin nhóm B (B1, B2, B5, B6, B9) có trách nhiệm cải thiện hoạt động của hệ thần kinh, ảnh hưởng đến quá trình suy nghĩ, tham gia hình thành máu và chuyển hóa.
Vitamin PP - có liên quan đến quá trình tổng hợp hormon, dẫn đến cholesterol bình thường, điều hòa các quá trình trao đổi chất của cơ thể với sự tham gia của chất béo và carbohydrate.

Ngoài hàm lượng khoáng chất và vitamin phong phú, một tính năng của funchose là thiếu gluten trong chế phẩm của nó, đó là một điểm cộng đáng kể cho những người bị dị ứng tiếp xúc với loại protein này.

cà chua muối - những lợi ích và hại

Những gì một mì thủy tinh đi tốt với?

Funchoza có hương vị nhạt nhẽo, do đó nó là tuyệt vời để sử dụng như một món ăn phụ cho các món cay và cay. Mì này hấp thụ tốt hương vị và hương vị đặc trưng của gia vị và nước sốt thêm vào nó.

Lựa chọn tốt nhất là sự kết hợp của nó với các món ăn cổ điển của Trung Quốc như thịt lợn trong nước sốt ngọt và chua, cá xốt, thịt chiên với rau, nấm gỗ với nước tương. Ngoài ra, funchoz có thể được sử dụng như một món ăn riêng biệt, cũng như một trong những thành phần của món salad rau.

Tôi có nên ăn funchozy?

Các học viên của một chế độ ăn uống lành mạnh có thể bao gồm mì trong chế độ ăn uống của bạn nếu bạn muốn sử dụng nó như là một nguồn nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể và carbohydrates phức tạp. Hàng loạt món ăn, nguyên liệu trong đó là funchoza, là khá lớn,nhưng đồng thời nó không được khuyến khích để tham gia vào họ đặc biệt và ăn mì thủy tinh mỗi ngày, bởi vì chế độ ăn uống thích hợp nên được thay đổi.

Có thể lạm dụng funchozy sản xuất một tác hại đến sức khỏe? Rõ ràng, câu trả lời sẽ là tích cực, bởi vì bất kỳ sản phẩm nào sử dụng quá mức đều có hại cho cơ thể, và funchoz cũng không ngoại lệ với quy tắc này.

kem khô - những lợi ích và tác hại