Aspen Wood - mô tả nơi độc tính của nấm phát triển

Mildews có nhiều điểm tương đồng, vì vậy đối với một người thiếu kinh nghiệm, rất khó để phân biệt một loài với loài khác. Nấm này thuộc về điều kiện ăn được, kết quả là, sau khi thu hoạch nó phải được xử lý trước theo tất cả các quy tắc. Trong bài viết hôm nay chúng ta sẽ nói về sữa aspen, đó là bột thịt khác nhau và hương vị của nó.

Mô tả và tăng trưởng

1. Phiên bản được trình bày thuộc về gia đình Russula. Nếu không, sự bùng nổ này được gọi là poplar. Nó có rất nhiều phẩm chất hữu ích mà một người có thể trích xuất với xử lý thích hợp.
2. Đầu là khá dày đặc và dày, với bột thịt. Bề mặt của chiếc mũ được sơn màu trắng với những đốm màu hồng. Khi nấm còn trẻ, các cạnh của nó bị cong xuống và phần giữa có hình dạng lõm.Sau khi trưởng thành, chiếc mũ được làm thẳng, nhưng nó cũng có thể được hình phễu. Đường kính của đỉnh lên đến 18 cm, khi nó ẩm ướt bên ngoài, mũ trở nên dính và trơn trượt.
3. Các tấm nằm bên trong chiếc mũ, được sơn bằng tông màu be hoặc hồng nhạt. Họ hơi rơi trên chân rút ngắn, mà phát triển đến một chiều cao 7 cm.Với đường kính 3 cm.Các cơ sở được sơn theo cùng một cách như chính nó. Nhưng chân có thể có màu trắng với những vệt màu vàng.
4. Phần mềm có mùi trái cây. Nếu bạn cắt nó, nó sẽ nổi bật nước trái cây tươi sáng. Khi tiếp xúc với không khí, nó không thay đổi bóng râm, tương ứng, vết cắt vẫn giữ nguyên. Loại nấm này có điều kiện ăn được chính xác vì nước ép biến mất khi ngâm trong nước muối.
5. Đối với sự tăng trưởng, những nấm mốc này cần phải được tìm thấy dưới gốc cây mà chúng xây dựng bệnh nấm. Poplars được sử dụng cho mục đích này. Tăng trưởng được thực hiện trong một vùng khí hậu ôn hòa và rừng ấm. Xuất hiện ở vùng Volga, từ giữa mùa hè, kết thúc vào đầu mùa thu.

Giống tương tự

1. Thông thường, những loại nấm này là những người yêu thích thiếu kinh nghiệm về săn bắn yên tĩnh lẫn lộn với volnushkami trắng hoặc bướm đêm. Các giống phân biệt khá đơn giản, nếu bạn có kiến ​​thức. Đặc điểm riêng biệt nằm ở tuổi dậy thì của đỉnh. Trong cá trắng, các ngọn có độ cồn lớn, và trong các loài đang thảo luận thì chúng không có.
2. Ngoài ra, những loại nấm này thường bị nhầm lẫn với nấm tiêu hoặc vi khuẩn. Nhưng trong các loài được trình bày, các đĩa không có tông màu be hoặc hơi hồng. Nó đủ để biến bản sao cắt và đánh giá màu sắc.

Chế biến

1. Người ta đã nói rằng loại thảo luận được phân loại là ăn được có điều kiện. Nghĩa là, bạn không thể tiêu thụ chúng trong thực phẩm, bỏ qua quá trình xử lý chính. Thông thường, những nấm này được muối, và trước khi nó được ngâm. Nếu không, nhựa sữa sẽ gây ra vị đắng.
2. Ngâm được thực hiện trong chất lỏng mặn, mát và tinh khiết, thay đổi theo chu kỳ thường xuyên. Nếu không, các nội dung của container sẽ bắt đầu mốc và biến chua. Thời gian ngâm - 2 ngày, nước thay đổi bốn lần một ngày, và thậm chí thường xuyên hơn. Tiếp theo, bạn cần phải đun sôi các mẫu vật và tiến tới Đại sứ.

Pickle

1. Nấm xắt nhỏ được đặt trong các thùng chứa đã được tiệt trùng trước khi cúi đầu xuống. Nó là cần thiết để rắc những miếng muối, và cũng hơi để che nó với đáy. Nếu bạn thích tỏi, các lát cũng có thể được đặt trong một cái lọ.
2. Để dễ dàng điều hướng trong khối lượng linh kiện, hãy tuân thủ tính toán không quá 0,1 kg được phân bổ cho mỗi pound nấm. muối. Sau khi bạn cho nguyên liệu vào bình, làm một lớp muối khác. Nhấn chúng bằng cách tạo báo chí. Khử trùng nắp đậy, đóng thùng chứa với nó và để lạnh trong 5-6 tuần.
3. Tại thời điểm này, một giải pháp dựa trên muối sẽ phát triển trong một container thủy tinh. Đừng quên kiểm tra tình trạng của các cơ quan quả. Bạn sẽ thấy rằng nước muối hoàn toàn bao phủ chúng. Nếu không, nấm có thể bắt đầu khô.
4. Nếu bạn đột nhiên nhận thấy điều này xảy ra. Để lọ được thêm vào dung dịch muối đã đun sôi. 0,5 l. nước chiếm khoảng 50 gram. muối. Trong trường hợp này, các thùng chứa với các nội dung nên được giữ mát. Nhiệt độ không được vượt quá 6 độ.
5. Sau một tháng rưỡi các cơ thể đậu quả sẽ hoàn toàn sẵn sàng để tiêu thụ.Trước khi ăn, hãy chắc chắn để gấp nấm trong một colander và rửa sạch. Đổ đầy trái cây bằng nước lạnh và đợi vài giờ. Vì vậy, bạn loại bỏ lượng muối dư thừa.
6. Hãy ghi nhớ, nấm perederzhivat cũng không có giá trị nó. Muối không được rửa sạch hoàn toàn. Do đó, trong quá trình ngâm, hãy đảm bảo nếm thử các mẫu. Thực hiện các thao tác như vậy cho đến khi bạn hoàn toàn hài lòng.

Lưu trữ

1. Các mẫu vật được đề cập có thể được giữ nguyên. Để làm điều này, không có thất bại, phân loại chúng ra, loại bỏ tất cả những gì là không cần thiết và rửa chúng triệt để. Để loại bỏ vị đắng, nấm nên được đặt trong dung dịch muối. Sau đó, chuyển trái cây vào thùng chứa và đổ nước sôi lên trên đó. Sau khi làm mát, hãy tháo trong tủ đá.
2. Ngoài ra, các loại quả có thể được dập tắt hoặc chiên. Chop chúng, bao gồm dầu và chiên trong chảo. Đừng quên che đậy. Quy trình sẽ mất không quá 20 phút. Để làm một lớp vỏ, vài phút cuối cùng bạn cần phải chiên nấm mà không có nắp đậy. Lây lan trái cây đã chuẩn bị trong hộp đựng thức ăn và để trong tủ lạnh.
3. Nếu bạn muốn đun sôi nấm sữa, họ cần phải được làm sạch và gửi đến đun sôi. Sau khi nước sôi đợi thêm một phần tư giờ nữa. Ném quả vào một cái chao. Đợi chút. Hương vị của họ sẽ phụ thuộc vào điều này trong tương lai. Tiếp theo, cũng phân phối nấm trong các thùng chứa và đặt trong tủ lạnh.

Những lợi ích

1. Ngoài hương vị tuyệt vời, các cơ quan quả được xem xét có rất nhiều đặc tính có lợi. Nấm như vậy trong y học cổ truyền được sử dụng như một thuốc lợi tiểu hiệu quả. Ngoài ra, việc tiêu thụ trái cây có hệ thống cho phép bạn loại bỏ sỏi khỏi thận.
2. Nấm hoạt động như một tác nhân kháng khuẩn. Ăn trái cây có hệ thống giúp chống lại các bệnh lý khác nhau và thậm chí cả bệnh lao. Thành phần có giá trị làm tăng chức năng bảo vệ của cơ thể.
3. Do sự hiện diện của các enzym có giá trị, nấm sữa làm tăng hoạt động của não và cải thiện trí nhớ. Sự trao đổi chất và sự thèm ăn đang trở nên tốt hơn. Ăn trái cây thường xuyên cho phép bạn đối phó ngay cả với các rối loạn thần kinh. Ngoài ra, lượng đường trong máu ổn định.

Chống chỉ định

1. Ngoài những phẩm chất hữu ích, các cơ quan trái cây đang được xem xét có những hạn chế của chúng.Nếu bạn nấu nấm không chính xác, bạn có thể dễ dàng bị ngộ độc.
2. Hãy nhớ rằng bạn không thể lạm dụng quần chúng. Vấn đề là nấm rất khó tiêu hóa. Nếu bạn ăn quá nhiều chúng, bạn có thể gặp phải một số vấn đề.

Các bản sao được trình bày được đánh giá cao bởi bộ chọn nấm cho hương liệu và tính hữu ích. Nếu bạn đang thu thập trái cây như vậy lần đầu tiên, hãy chắc chắn thực hiện tất cả các thao tác chuẩn bị. Cố gắng nấu nấm một cách chính xác, nếu không bạn có nguy cơ ngộ độc.

Video: Aspen (Lactarius controversus)