Bùn vàng - mô tả nơi độc tính của nấm phát triển

Nấm vàng có tên của họ do bóng râm đặc trưng. Chúng rất phổ biến trong số các đồng bào của chúng ta, tiêu thụ cả ở dạng muối và muối. Chúng được tìm thấy trên bàn ở hầu hết các kỳ nghỉ, bởi vì hương vị của chúng vượt trội. Nếu một người chọn đi săn lùng, điều rất quan trọng là phải biết mọi thứ về loài này trước. Nấm là hoàn toàn ẩn, và do đó đôi khi nó là khá khó khăn để tìm thấy chúng.

Mô tả

1. Những nấm sữa này được phân loại là agaricomycetes và họ Russula. Đây là những loại nấm sữa, được gọi là thế giới ngầm màu vàng, màu vàng dưới bề mặt hoặc gạch dưới.
2. Đường kính trên không đủ lớn, trung bình, các chỉ số dao động từ 6 - 10 cm, cũng có sự phát triển quá mức với một chiếc mũ dài tới 15 cm, nhưng đây cũng là ngoại lệ. Hình dạng của đầu là lồi, có một hốc ở phần trung tâm. Lõi chính, chán nản.Hat trên các cạnh xù xì, nhét xuống. Màu sắc có thể không phải là màu vàng tinh khiết hoặc màu vàng với ánh vàng. Sau khi vượt qua cơn mưa, làn da bề mặt của đầu trở nên trơn trượt và cũng dính vào tay.
3. Các tấm được đặt gần nhau, có rất nhiều. Thả xuống đất. Chúng có màu trắng, nhưng sau đó thu được một sắc tố hơi hồng hoặc hơi vàng. Phần mềm là màu trắng, khi chạm vào và ép nó trở thành màu vàng. Từ nó nổi bật nước trái cây, nếm thử vị đắng. Khi bị kích thích, thịt biến thành màu vàng bẩn.
4. Các cơ sở có chiều dài ngắn, không vượt quá 6 cm Với chiều rộng 4 cm, chân bị mờ, màu vàng, thon ở phía dưới. Bao phủ với những đốm màu nâu. Bên trong chân trống. Nấm được phân loại là ăn được có điều kiện. Thực tế là nước ép cay đắng, vì vậy các loại trái cây cần ngâm. Nếu bạn nấu một cách chính xác, hương vị thật tuyệt vời. Nấm không có độc.
5. Bây giờ chúng ta sẽ ảnh hưởng riêng đến sự phân bố của các loại quả này. Nó là mong muốn tìm kiếm chúng trong các đường tùng, lá kim. Họ thích sống với birches, pines, cũng như cây linh sam và linh sam. Hoàn toàn đeo mặt nạ, trở nên phủ đầy lá.Sự tăng trưởng được thực hiện bởi các thuộc địa. Để thu thập một vụ thu hoạch thực sự rất lớn, bạn cần phải đi vào rừng vào đầu tháng Tám. Trái cây kéo dài đến tháng 10-11. Tìm nấm ở Siberia và vùng giữa của đất nước chúng ta.

Cách thu thập

1. Trước khi bạn thu thập các cơ quan trái cây được coi là, bạn cần phải có một số kiến ​​thức về những nơi phân phối lớn hơn của họ. Hơn nữa, với một thủ tục như vậy, bạn cần phải rất cẩn thận. Người hái nấm có kinh nghiệm khuyên bạn nên bắt đầu tìm kiếm ở vùng đất thấp. Ngoài ra nấm được tìm thấy được tìm thấy dọc theo các vệt và trên glades. Tốt hơn là nên thu thập chúng vào sáng sớm.
2. Những mẫu vật này liên quan nhiều hơn đến nấm mùa thu. Đồng thời nấm sữa màu vàng hoàn toàn bị che khuất. Chúng có thể được tìm thấy trong lá rụng, cỏ hoặc kim. Quy tắc chính trong bộ sưu tập là trái cây phải được cắt bằng dao sắc, trong mọi trường hợp, không kéo chúng. Nếu không, sợi nấm sẽ bị tổn thương và sẽ không cho quả nhiều hơn nữa.
3. Nếu tất cả mọi thứ được thực hiện một cách chính xác, sau đó bạn với sự an tâm có thể trở lại cùng một vị trí vào năm tới cho một vụ mùa mới. Xem xét, bạn không nên thu thập các bản sao bị hỏng hoặc cũ. Thường thì trong các loại trái cây như vậy, nồng độ cao các hợp chất có hại cho con người được tập trung.

Chế biến

1. Trong hầu hết các trường hợp, các loại trái cây thảo luận được ướp hoặc muối. Trước khi các thủ tục như vậy, nấm nhất thiết phải ngâm. Tiếp theo là xử lý nhiệt. Sau khi thu thập các thân cây phải được rửa sạch bằng nước chảy. Bằng cách này, bạn sẽ loại bỏ tất cả rác thừa.
2. Trong quá trình làm sạch, hãy chắc chắn để loại bỏ các khu vực bị hư hỏng và các bộ phận của chân. Sau đó, bạn có thể bắt đầu nấu ăn. Nấm như vậy có thể được ngâm trong hai cách. Cơ thể trái cây được luộc trong nước xốt hoặc riêng biệt trong nước sôi.
3. Trong quá trình xử lý nhiệt, điều quan trọng là nấm không được tiêu hóa. Khi các cơ thể đậu quả được chuẩn bị đầy đủ, chúng bắt đầu chìm xuống đáy. Sau đó, các bản sao nên được đặt trong các thùng chứa tiệt trùng. Đổ nước xốt và cuộn nắp. Cần lưu ý rằng các cơ quan trái cây được coi là không được đưa đến khô.

Trong tài liệu ngày nay, chúng tôi đã nghiên cứu con cua tiếp theo, được phân biệt bởi nước ép bí mật với vị đắng. Nấm được phân loại là ăn được có điều kiện, vì chúng đòi hỏi tiền xử lý lâu dài dưới dạng ngâm hoặc tiêu hóa.Nếu bạn quan sát tất cả các chi tiết nấu ăn, bạn sẽ nhận được một điều trị thực sự ngon.

Video: gruzd vàng - nấm được đánh giá cao