Làm thế nào để làm sạch một nồi thép không gỉ bị cháy

Đồ dùng nhà bếp, được làm bằng thép không gỉ, có vị trí hàng đầu trên thị trường sản phẩm để nấu ăn: trước hết, có thể nấu nhiều món khác nhau, mà không sợ rằng các bức tường sẽ phai mờ, và đáy sẽ trở nên đục, và thứ hai, vật liệu này sẽ không ngay cả dưới nhiệt độ cao. Nhưng quan trọng nhất, người chủ nhà và yêu thích món ăn này - vì sức đề kháng của nó đối với quá trình oxy hóa về nguyên tắc, và kết quả là, các quá trình ăn mòn do sự hiện diện của crom và các hợp chất của nó.

Mẹo: vì thép không gỉ được chia nhỏ thành nhiều lớp tùy theo mục đích của nó, cần phải lấy bất kỳ món ăn nào được làm từ vật liệu này chỉ sau khi được làm quen hoàn toàn với dữ liệu của nó (ví dụ: Lớp I chống ăn mòn).

Trong trường hợp này, nồi, chảo và các dụng cụ nhà bếp khác làm bằng thép không gỉ ít bị cháy: để thức ăn bám vào đáy hoặc thành các đĩa như vậy, hãy để nó ở nhiệt độ cao trong một thời gian đủ dài. Nó khá đơn giản để làm sạch nồi bị cháy, điều chính là biết một số quy tắc cơ bản để xử lý các món ăn đó và không sử dụng hóa chất kém chất lượng.

Vệ sinh bên trong chảo

Có một số cách để làm sạch bề mặt cháy bên trong của nồi, và chúng khác nhau trong các phương tiện được sử dụng: ví dụ, bụi bẩn nhẹ có thể được loại bỏ, ví dụ, sử dụng baking soda thông thường, và những loại mạnh sử dụng axit đặc biệt, giấm và các hóa chất khác. Khi chọn phương pháp, bạn nên dựa vào:

1. Thời gian trôi qua kể từ khi hình thành thực phẩm đóng băng ở phía dưới;
2. Sức mạnh của lớp đính kèm;
3. Các đặc tính của dụng cụ nấu riêng (ví dụ, hầu hết các kiểu dụng cụ nấu nướng không chứa muối và các dung dịch chứa clo).

Làm sạch bằng baking soda
Baking soda nên luôn luôn trong nhà bếp: với sự giúp đỡ của nó, bạn không chỉ có thể dọn sạch carbon, mà còn loại bỏ các vết bẩn trên bề mặt và thậm chí loại bỏ các vết nứt nhỏ, thay thế nó bằng một loại putty.

Quá trình làm sạch khá đơn giản: bắt đầu với, nó là cần thiết để rửa các món ăn nhiều như các thực phẩm bị cháy cho phép, và sau đó lau khô các bức tường bên trong và phía dưới (bao gồm cả bồ hóng). Sau đó, nó là cần thiết để rắc soda với rất nhiều bụi bẩn, và, quan trọng, đồng đều phân phối nó từ tất cả các bên. Cuối cùng, trong trạng thái này, chảo được để trong 1,5-2 giờ, sau đó nó được làm sạch bằng miếng bọt biển thông thường.

Mẹo: Lượng soda được sử dụng phải được thiết lập bằng thực nghiệm, vì nó phụ thuộc vào lượng thức ăn bị cháy. Tuy nhiên, trong hầu hết các trường hợp, khoảng 100-125 mililit là đủ.

Nếu chảo đã được để lại trong một thời gian dài, và khối lượng thức ăn bị cháy đủ lớn, bạn có thể làm bột soda: vì điều này, bạn nên thêm 90-100 ml nước vào lượng soda trên. Hỗn hợp kết quả theo nghĩa đen sẽ ràng buộc carbon, và nó sẽ dễ dàng hơn để loại bỏ nó sau 2-3 giờ.

Làm sạch bằng nước ấm
Nếu soda không có trong tay, bạn có thể sử dụng phương pháp này, tuy nhiên, sẽ mất nhiều thời gian hơn một chút. Nó là cần thiết để điền vào chảo với ấm (35-37 độ) nước đến một mức độ cao hơn một chút so với tiền gửi carbon, và để ở trạng thái này trong 5-6 giờ, đóng chặt nắp và gói nó trong một kẻ sọc để nước không mát. Sau ba giờ, nước có thể thay đổi.

Sau đó, bạn chỉ cần đổ nước đun sôi vào nồi và thêm hai hoặc ba muỗng muối (quan trọng, không lạnh, nếu không nó sẽ có tác dụng bất lợi trên chảo) và để các món ăn một mình trong một hoặc hai giờ. Sau những hoạt động này, sẽ dễ dàng hơn trong việc loại bỏ các cặn cacbon, nhưng bạn không nên sử dụng bàn chải mài mòn cứng: mặc dù chúng loại bỏ hoàn toàn thực phẩm cháy, đồng thời chúng để lại các vết nứt nhỏ, sẽ được chữa lành trong tương lai bằng muối hoặc bồ hóng khác.

Thanh lọc bằng than hoạt tính và whey
Bạn có thể xóa nồi bị cháy với các giải pháp, thành phần chính trong số đó là các thành phần được liệt kê.Sự khác biệt giữa chúng nằm trong thực tế là than hoạt tính trước tiên phải được nghiền thành bột và thêm vào nước lạnh, trong khi whey được khuyến khích để được thêm vào nước đun sôi ấm.

Quan trọng: dung dịch chứa than hoạt tính đặc biệt tốt, nó chống lại bồ hóng, được hình thành như là kết quả của việc sấy khô trên thành các sản phẩm sữa và thuốc phiện.

Ngoài ra, dung dịch chứa than hoạt tính phải được tháo ra khỏi chảo trong vòng 15-30 phút, trong khi đó, việc ngừng sử dụng sữa và nước trong một ngày. Trong cả hai trường hợp, muội nên được che phủ ít nhất 2-3 cm.

Làm sạch bằng giấm và các hóa chất khác
Nó thậm chí còn dễ dàng hơn để loại bỏ các mỏ than với giấm: chỉ cần đổ một lượng nhỏ lên một miếng vải mềm và chà nhẹ lên nagar. Giấm, là một sản phẩm của một axit yếu cùng tên, làm một công việc tuyệt vời với thực phẩm bị cháy mạnh, trong khi không có cách nào làm hại bề mặt của chảo.

Mẹo: Thay vì giấm, bạn có thể sử dụng axit xitric. Để làm sạch carbon, nó đủ để pha loãng dung dịch với một muỗng canh axit và 250 ml nước.

Sau khi sử dụng cả giấm và axit xitric, trước hết, rửa sạch nồi kỹ bằng vài lần bằng nước chảy bình thường, sau đó lau khô bằng khăn.

Vệ sinh bên ngoài chảo

Có rất ít cách để làm sạch bề mặt bên ngoài của chảo không gỉ, vì nó là khá vấn đề để ngâm toàn bộ phần bên ngoài hoàn toàn, trừ khi bạn phải chiếm toàn bộ bồn rửa.

Trong trường hợp này, thường không được phép sử dụng các dụng cụ mài mòn vì kết quả của quy trình này có thể là một số lượng lớn các vết trầy xước, không thể loại bỏ được sau đó, và hiệu ứng liên tục của ngọn lửa ở phía dưới sẽ dần phá hủy cấu trúc của đĩa (thậm chí chịu nhiệt).

Làm sạch bằng soda và keo
Sử dụng hai thành phần này, bạn cần phải làm một miếng dán mềm, thứ nhất, sẽ hấp thụ một lượng bồ hóng nhất định ở lần lau đầu tiên, và thứ hai, sẽ cho phép bạn nhẹ nhàng loại bỏ thức ăn bị cháy sau đó. Thông thường, tỷ lệ các thành phần sau được lấy để nấu: 100-150 gam soda và khoảng 20 gam keo được lấy cho mỗi lít nước.Hỗn hợp phải được hoàn toàn đi trên vết bỏng sao cho trong nửa giờ muội là hoàn toàn dưới nó.

Mẹo: để tăng tốc quá trình, bạn có thể đặt chảo trên lửa vừa.

Làm sạch bằng hóa chất
Tại nhiều siêu thị ở Nga, bạn có thể dễ dàng tìm thấy các sản phẩm không tích cực, mềm mại, chăm sóc cho các bề mặt khác nhau, ví dụ như Amway Oven Cleaner và các sản phẩm tương tự. Trong hầu hết các trường hợp, hướng dẫn sử dụng của chúng là phổ biến:

1. Đầu tiên, bạn nên hâm nóng nồi trên lửa vừa.
2. Sau đó, các thành phần của sản phẩm với một bình xịt được áp dụng cho bề mặt bị cháy và để lại trên nó trong 15-20 phút.
3. Sau khi nagar nhẹ nhàng cọ xát bằng miếng bọt biển mềm. Nếu miếng nhỏ vẫn còn trên bề mặt của món ăn, các thủ tục nên được lặp đi lặp lại, hâm nóng chảo.

Cuối cùng, một chất làm sạch kính cửa sổ có thể giúp loại bỏ các cặn than từ cả bề mặt bên ngoài và bên trong. Nó chỉ cần thiết với sự giúp đỡ của một thiết bị phân phối để áp dụng khoảng 15-25 mililit lên bề mặt (khoảng 2-3 mũi tiêm) và làm sạch khu vực có vấn đề với một miếng vải mềm.

Quan trọng: chỉ cần sử dụng những sản phẩm dựa trên các axit yếu.Ngay cả khi chúng chứa một lượng rất nhỏ muối, chúng phải được sử dụng phù hợp với các biện pháp nhất định, đó là, nhanh chóng áp dụng tác nhân, làm sạch cacbon và rửa kỹ các món ăn.

Sau khi áp dụng bất kỳ hóa chất nào, hãy rửa bề mặt chảo bằng nước ấm và lau khô bằng vải mềm. Sử dụng xà phòng sau nhiều phương tiện khác nhau là không cần thiết.

Lời khuyên chung cho việc chăm sóc các món ăn bằng thép không gỉ

Có một số quy tắc chính cho việc chăm sóc các món ăn không gỉ, sự chấp nhận sẽ cho phép, trước tiên, để kéo dài tuổi thọ của chúng, và thứ hai, để tránh bất kỳ vấn đề nào với việc loại bỏ vết bỏng trên cả hai bề mặt.

Trong mọi trường hợp không nên để lại các món ăn rửa "cho sau này", vì điều này là đầy sự xuất hiện của carbon. Hơn nữa, nhiều nhà sản xuất mong muốn chuyển món ăn vào bất kỳ thùng chứa nào ngay sau khi nấu và tự rửa sạch các món ăn không gỉ. Nó không mất nhiều thời gian, cộng thêm, sẽ giúp duy trì sự xuất hiện ban đầu của các món ăn.

Nó cũng không được khuyến khích sử dụng một máy rửa chén và để làm khô chảo không gỉ trong không khí, vì điều này là đầy với sự xuất hiện của các vết bẩn khác nhau.Để nó phục vụ càng nhiều càng tốt, ngay lập tức sau khi rửa và sử dụng nó, tốt hơn là sử dụng một chiếc khăn thông thường.

Video: làm thế nào để rửa nồi thép không gỉ từ ổ ghi