Làm thế nào để khử trùng lọ trong lò vi sóng

Khử trùng bao bì là một bước quan trọng trong quá trình bảo quản các sản phẩm tự chế. Bạn không thể cuộn lên lọ mứt, trứng cá muối hoặc xà lách trong các món ăn bẩn. Nếu không, bắt đầu sự phát triển lớn của vi khuẩn, tất cả các công việc được giảm xuống bằng không. Để lưu kết quả từ việc canh tác vụ mùa, cần chuẩn bị đúng thùng chứa. Điều này sẽ giúp bạn lò vi sóng, trong đó có sẵn trong hầu như tất cả các nhà. Khử trùng bằng thiết bị gia dụng này tương tự như sử dụng lò nướng.

Pluses khử trùng lon trong lò vi sóng

• chế biến 2-3 lon cùng một lúc (khối lượng lên đến 0,5 l.);
• trong phòng thực hiện quy trình, độ ẩm của không khí và chế độ nhiệt độ không tăng;
• vi khuẩn khử trùng không mất nhiều thời gian.

Nhằm khử trùng lon trong lò vi sóng

• không có khả năng xử lý các thùng chứa 4 lít;
• lọ ba lít được tiệt trùng luân phiên và đặt trên mặt của nó;
• tiêu thụ điện năng cao.

Khử trùng hơi nước vi sóng

1. Đi qua các ngân hàng, loại trừ các mẫu với chip và các vết nứt. Nếu không, ngay cả một lỗi nhỏ sẽ bắt đầu nứt khi bị nung nóng.
2. Lựa chọn quá khứ của bể phải được rửa sạch. Để làm điều này, sử dụng gel để làm sạch món ăn hoặc baking soda. Lau sạch các hộp khoang bằng miếng bọt biển, sau đó bỏng bằng nước sôi.
3. Điều quan trọng là phải hiểu rằng ngay cả trong sạch, theo ý kiến ​​của bạn, lon nên được rửa bằng soda. Tara đứng trong một thời gian dài mà không sử dụng, có vi khuẩn trong đó.
4. Để tiến hành khử trùng, đổ nước đã lọc vào từng thùng chứa. Chất lỏng nên làm đầy các món ăn cho 2-3 cm, đó là di chuyển này sẽ cho phép bạn tạo ra một phòng tắm hơi.
5. Không đổ đầy lon bằng nước máy. Trong quá trình khử trùng, chất lỏng sẽ sôi ra, một mỏ trắng (vôi) được hình thành trên các bức tường của nó, mà sau đó phải được loại bỏ.
6. Tiếp theo, đặt các vật chứa trong lò vi sóng để chúng không chạm vào các bức tường của thiết bị. Ngoài ra các tấm quay không nên được chống lại, nếu không kết quả sẽ không đầy đủ.
7. Trong lò vi sóng hiện đại chứa 3-5 lon với thể tích 500 ml. Nếu bạn khử trùng một bể ba lít, nó cũng phải được đổ đầy nước và đặt ngang (vị trí nằm nghiêng). Trong trường hợp này, một chiếc khăn mềm gấp 2-3 lớp được trải trên tấm vi sóng.
8. Nếu chúng ta nói về thời gian của thủ tục, các ngân hàng 0,5-1 l. ảm đạm 4 phút (công suất - 1000 watt). Khi cần khử trùng các thùng chứa lớn hơn, hãy đặt công suất thành 650 watt trong thời gian 7 phút.
9. Như thực tế cho thấy, thời gian được chọn bằng thử và sai. Chúng tôi khuyên bạn nên an toàn và tiệt trùng lâu hơn 1-2 phút so với chỉ định đã chỉ định. Các điều kiện chính - chất lỏng nên đun sôi.
10. Sau khi làm thủ thuật, loại bỏ các thùng chứa bằng cách sử dụng một mitt bếp lò khô hoặc khăn dày. Không sử dụng khăn ướt, nếu không lọ sẽ bị vỡ. Đổ nước còn lại, khô bằng gạc vô trùng, ngay lập tức bắt đầu bảo quản trứng cá muối hoặc mứt.
11. Nếu bạn khử trùng một số lượng lớn các thùng chứa, sau khi loại bỏ chúng khỏi lò vi sóng, đặt chúng trên một chiếc khăn bông (luôn luôn khô!). Tara ở độ tuổi đảo ngược trước khi được bảo tồn.
12. Trước khi đổ đầy các lọ đã khử trùng, đảm bảo rằng nhiệt độ của khoảng trống hộ gia đình và thủy tinh xấp xỉ bằng nhau. Nếu không, bạn có nguy cơ làm hỏng xe tăng bằng cách giảm đột ngột trong chế độ.
13. Điều đáng ghi nhớ là chỉ có các bình thủy tinh được tiệt trùng bằng phương pháp trên. Chúng tôi không nói về nắp thiếc, bởi vì theo các hướng dẫn cho thiết bị, chúng không thể được đặt trong lò vi sóng. Bao gồm được xử lý bằng phương pháp cổ điển - đun sôi, thời gian là một phần tư của một giờ.

Khử trùng khô lon trong lò vi sóng

1. Trong một số trường hợp, nó là cần thiết để có được, sau khi khử trùng, đã khô lon. Nếu bạn thực hiện quá trình xử lý công nghệ nêu trên, các ngân hàng sẽ bị loại bỏ khỏi lò vi sóng ướt, không phải lúc nào cũng thuận tiện.
2. Để làm cho việc khử trùng "khô" thành hiện thực, trước tiên hãy sắp xếp các thùng chứa. Loại trừ tất cả các trường hợp có vết nứt và chip, nếu không chúng có thể bị vỡ trong quá trình gia nhiệt.
3. Rửa lọ bằng nhiều baking soda, cẩn thận chà xát chúng bằng bọt xốp. Rửa sạch chất tẩy rửa, để thùng chứa trên khăn với cổ xuống. Khi các ngân hàng khô, hãy bắt đầu quy trình.
4. Chuẩn bị một ly có thể tích từ 250-300 ml, đổ đầy nước lọc, lùi 3-4 cm từ các cạnh của đĩa, bạn không cần phải đổ đầy ly, sau khi đun sôi chất lỏng sẽ đổ ra một tấm quay.
5. Đặt một thùng chứa nước ở giữa, xung quanh nó đặt các lọ có kích thước phù hợp. Đặt thời gian xử lý là 5 phút, công suất - 750 watt.
6. Sau khi bộ hẹn giờ tắt, nhẹ nhàng tháo các món ăn ra khỏi lò vi sóng bằng cách sử dụng lò nướng trong bếp. Bắt đầu bảo quản trứng cá muối hoặc mứt, quan trọng nhất, không cho phép thay đổi đột ngột về nhiệt độ.

Khử trùng các lọ mứt trong lò vi sóng

1. Nhiều bà nội trợ đang tự hỏi làm thế nào để khử trùng trong lò vi sóng đã đầy lọ mứt. Quy trình này không đặc biệt khó khăn. Không đổ đầy vật chứa hoàn toàn, rút ​​5 cm ra khỏi các cạnh. Ngoài ra, việc khử trùng được thực hiện mà không có nắp đậy, điều này cần được tính đến.
2. Sắp xếp các lọ sao cho chúng không chạm vào nhau. Đặt công suất của thiết bị lên mức tối đa, bật hẹn giờ trong 6 phút. Nếu bạn có lò vi sóng rất mạnh, hãy giảm thời gian đun sôi xuống còn 2 phút.
3. Sau khi xử lý nhiệt xong, đừng vội mở cửa thiết bị. Để mứt trong vòng 3-5 phút, việc khử trùng sẽ tiếp tục trong suốt thời gian quy định.
4. Loại bỏ các container với một nhà bếp delicacy đinh hoặc mitten, để các ngân hàng không cung cấp cho một vết nứt từ sự khác biệt nhiệt độ. Sau đó, làm nguội sản phẩm, cuộn lên nắp đã tiệt trùng bằng một phím đặc biệt.

Khử trùng dưa chua trong lò vi sóng

1. Như trong trường hợp của mứt, lọ đầy dưa chua hoặc xà lách có thể được khử trùng trong lò vi sóng. Các điều kiện chính - loại bỏ 2/3 tổng khối lượng (sau đó bạn đặt xoắn sang vành). Nếu không, khi đun sôi thành phần sẽ vượt ra ngoài ranh giới của các món ăn và làm bẩn khoang của thiết bị gia dụng.
2. Đặt các lọ có thể tích phù hợp trên một tấm quay, các thùng chứa không được chạm vào nhau.Đặt hẹn giờ trong 3 phút, đun sôi ở mức tối đa. Khi quy trình kết thúc, không mở lò vi sóng thêm 5 phút nữa.
3. Tiếp theo, lấy lon bằng khăn hoặc găng tay và để ở nhiệt độ phòng cho đến khi nguội. Tại thời điểm này, làm khử trùng và làm khô nắp thiếc bằng cách đun sôi. Đổ đầy các lọ bằng dưa chua, cuộn chìa khóa bếp.

Khử trùng trái cây và quả mọng trong lò vi sóng

1. Các bà nội trợ quan tâm chính xác cách khử trùng các thùng chứa với quả tươi và trái cây. Thủ tục này không phải là đặc biệt khó khăn, chúng tôi xem xét nó theo thứ tự.
2. Đầu tiên chuẩn bị xi-rô từ nước lọc và đường. Lượng chất tạo ngọt được thêm vào theo quyết định, tất cả tùy thuộc vào sở thích cá nhân.
3. Rửa quả theo mùa, không gọt vỏ. Loại trừ tất cả các bản sao bị hỏng và bị rách. Đổ đầy các lọ với quả phù hợp để xoắn, rút ​​lui 5 cm từ các cạnh.
4. Đổ đầy trái cây bằng xi-rô, đặt công suất tối đa trên thiết bị, bật hẹn giờ trong 5 phút. Trong trường hợp vi sóng rất mạnh, thời gian xử lý nhiệt là 2-3 phút.
5. Nếu bạn thích, bạn không thể đổ đầy quả mọng bằng xi-rô hoàn toàn, thêm thành phần sau khi khử trùng. Bằng cách này, thuận tiện để đun sôi nho đỏ, đỏ, quả mâm xôi, mâm xôi, dâu tây, anh đào, anh đào, dâu tây, lingonberries.

Khử trùng vi sóng đang tăng đà, và điều này không đáng ngạc nhiên. Do tốc độ của thủ tục, nhiều bà nội trợ tiết kiệm thời gian và công sức. Xem xét công nghệ xử lý nhiệt bằng hơi nước hoặc khô. Khử trùng các lọ bằng dưa chua, bảo quản, quả tươi theo mùa.

Video: làm thế nào để khử trùng bình đúng cách trong lò vi sóng