Làm thế nào để sử dụng atisô Jerusalem với bệnh tiểu đường

Atisô Jerusalem là nguồn gốc của inulin. Một chất giàu lê trái đất, được đề nghị cho bệnh tiểu đường loại 2. Nó bình thường hóa mức đường trong cơ thể của bệnh nhân. Cây trồng rễ kích thích tuyến tụy, giúp cơ thể tạo ra insulin. Atisô Jerusalem giàu chất xơ. Chất xơ chế độ ăn thô tăng tốc quá trình trao đổi chất và giúp bệnh nhân chống lại tình trạng thừa cân, làm trầm trọng thêm sức khỏe của những người mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Các bữa ăn tốt cho sức khỏe

Với lượng đường trong máu cao, rau củ được tiêu thụ ba lần một ngày, sống. Atisô Jerusalem giống khoai tây để nếm, chỉ có vị ngọt và ít tinh bột. Ground lê được rửa dưới vòi nước, lột từ mặt đất, và cọ xát trên một vắt vừa. Khối lượng được làm đầy với dầu hạt lanh hoặc hạt lanh. Sản phẩm có thể được thái nhỏ và muối nhẹ.Sau khi ăn gốc, nghỉ ngơi ba mươi phút và sau đó ăn trưa hoặc ăn sáng.

Đồ ăn nhẹ
Với bệnh tiểu đường, bổ sung vitamin chuẩn bị món salad ngon và khỏe mạnh. Các thành phần của phiên bản mùa hè ánh sáng bao gồm:

• củ cải;
• dưa chuột tươi;
• mùi tây;
• cành cây thì là;
• giữa girasol.

Các khối rau lớn hoặc vừa trộn với rau xanh vụn. Ăn mặc với dầu ô liu hoặc hạt lanh, gia vị và muối. Trái đất lê không làm tối, thêm 20 ml giấm hoặc giấm táo vào xà lách.

Chế độ ăn của một người mắc bệnh tiểu đường nên thay đổi. Dưa chuột và củ cải có thể được thay thế bởi daikon kỳ lạ và cà rốt. Rau củ đi qua một vắt vừa, thêm rau xanh để cải thiện hương vị và bão hòa món ăn với vitamin. Hương vị thơm ngon sẽ xuất hiện nhờ rau mùi, mùi tây và húng quế tươi. Rau chỉ chứa đầy dầu thực vật. Nước sốt có chứa chất béo có nguồn gốc động vật được loại trừ khỏi chế độ ăn uống của một người mắc bệnh tiểu đường.

Thay vì các món tráng miệng có hại, hãy chuẩn bị một món salad ngọt. Vị ngọt hữu ích bao gồm các thành phần đơn giản:

• táo chín đỏ;
• lê đất;
• cà rốt;
• nước cốt chanh mới vắt;
• dầu ô liu để thay đồ.

Không có đường hoặc mật ong được thêm vào món ăn. Thay vì chất ngọt đặt lát dâu tây, lê chín hoặc chuối lát. Nhưng bạn có thể làm cà rốt và táo, grated trên một vắt vừa. Nếu bạn muốn làm món salad ngon hơn, bạn nên thêm một bó cây xanh và một chút gia vị. Ví dụ, húng quế khô hoặc tiêu đen.

Vào mùa đông, khi không có củ cải, cũng không phải dưa chuột tươi, atisô Jerusalem được trộn với dưa cải bắp. Sản phẩm bổ sung táo xanh chua, cà rốt tươi và hành lá xanh. Phiên bản thứ hai của món salad bao gồm củ cải luộc, dưa leo muối, lê đất và dầu thực vật ép lạnh.

Casseroles
Atisô Jerusalem là tốt bởi vì nó không mất các đặc tính hữu ích ngay cả trong quá trình xử lý nhiệt. Rễ của họ là món thịt hầm ngon miệng, đối phó với hai nhiệm vụ cùng một lúc: giúp chống lại cảm giác đói và giảm nồng độ đường trong máu.
Món ăn đơn giản và thịnh soạn được chuẩn bị từ:

• 500 gram lê đất;
• 4 muỗng canh. l sữa ít chất béo;
• 2 trứng gà;
• 100 - 150 g semolina.

Gốc, rửa sạch dưới vòi nước, cọ xát. Bilder chặt nhanh hơn nhiều.Hơi bóp khối lượng, loại bỏ nước dư thừa, và lây lan trên một chảo trước khi đun nóng, mỡ bơ hoặc dầu ô liu. Hầm dưới nắp cho đến khi chín một nửa, nguội nhẹ và đổ vào trứng bị đánh đập. Đầy sữa và dày đặc với semolina. Họ đặt nó trong một tấm nướng được phủ bằng giấy da và đặt nó vào lò nướng trong nửa giờ hoặc 35-40 phút. Nướng atisô Jerusalem ở 180 độ. Đưa ra khi một lớp vỏ vàng xuất hiện. Phục vụ riêng biệt hoặc với một số cháo. Bạn có thể đổ sữa chua không đường tự nhiên, nhưng không phải kem chua hoặc sốt mayonnaise.

Món thịt hầm ngon và mềm cũng được chuẩn bị từ:

• nấm tươi và muối - 200 g;
• Atisô Jerusalem - 600 g;
• pho mát cứng ít béo - 50 g;
• hành tây - 1 pc.;
• trứng - 1 cái.;
• dầu thực vật - 30-40 ml;
• breadcrumbs.

Bạn cũng sẽ cần gia vị và muối, bởi vì không có gia vị, món ăn sẽ trở nên nhạt nhẽo.
Đầu tiên, xào hành tây hoặc nửa vòng trong chảo. Sau đó, nấm ngâm và champignons tươi được thực hiện riêng biệt. Các thành phần được đưa đến một nửa đã sẵn sàng, sau đó trộn, một ít nước được thêm vào thùng chứa và hầm trong 3-4 phút.

Trong khi hành đang không hoạt động trong chảo, rửa atisô Jerusalem được đun sôi trong nước sôi. Nó là tốt hơn để muối cơ sở, nhưng điều quan trọng là không lạm dụng nó với các loại gia vị. Chất lỏng được rút ra và biến thành một loại rau củ gốc đồng nhất, được gia vị với trứng sống. Khối lượng nấm được thêm vào lê đất và trộn lẫn.

Thay đổi mì ống trong các hình thức, mỡ với bơ mềm. Phía dưới được rắc với các mẩu bánh mì. Puree nấm và lê trái đất lan rộng. Lớp cuối cùng là phô mai nạo, vì vậy món thịt hầm có một lớp vỏ cứng, giòn. Các món ăn được chuẩn bị trong 25 phút, bật lò 180 độ. Phục vụ nóng và lạnh.

Sườn atisô Jerusalem với nấm và pho mát được ăn không quá một lần một tuần. Nó khá nặng và có lượng calo cao, do đó tải trọng trên tuyến tụy tăng lên.

Món ăn đầu tiên và mì ống cho bánh mì
Súp vitamin, kích thích sản xuất insulin, được làm từ cây tầm ma trẻ. Một bó rau xanh ngâm theo nghĩa đen trong 2-3 phút trong nước sôi để loại bỏ vị đắng. Sau đó cắt cùng với cây me chua thành những dải mỏng. Hành tây chiên, cắt nhỏ thành một nửa vòng, riêng biệt, và thêm 1 muỗng canh để thay băng. l bột mì hoặc bột ngô.Để làm cho món ăn dễ dàng hơn, bạn có thể dùng bột yến mạch xay.

Củ, cắt thành các thanh mỏng, trộn với rau xanh. Đổ nước dùng, trong đó cây tầm ma bị chần. Đặt trên lửa chậm và mòn mỏi trong 15–20 phút. Ngoài ra thêm vào các món canh vitamin là miếng cá sông hoặc biển, 2-3 đậu hạt tiêu và nửa lá nguyệt quế. Hành tây thụt vào được đổ vào đĩa 5 phút trước khi được lấy ra khỏi bếp để lớp băng không được tiêu hóa và làm mềm.

Nếu một người mắc bệnh tiểu đường cần phải giảm cân, một món súp topinambur và cần tây sẽ giúp ích cho bạn. Đầu tiên, chuẩn bị nước dùng gà. Vì vậy, nó không phải là quá tập trung và béo, nó là cần thiết để loại bỏ da khỏi thịt. Phần đầu tiên của chất lỏng trong đó vú hoặc đùi đã được đun sôi. Nước dùng thứ hai được tách ra từ thịt gà và đặt trong lò.

Trong khi chuẩn bị cơ sở cho món súp, trong một cái chảo riêng biệt, chiên và mang đến một trạng thái mềm, một hỗn hợp của quả lê và rễ cần tây. Rau củ được lấy theo tỷ lệ bằng nhau và cắt thành các thanh lớn. Trong một cách tương tự như hành tây xắt nhỏ. Khối lượng rau được đổ vào một cái chảo với nước dùng gà, gia vị với một hỗn hợp của lá nguyệt quế và tiêu đen hoặc đỏ, muối với muối và được đặt ở nhiệt độ 180 độ.Lấy ra trong 15 phút, ngắt máy xay cho đến khi đồng nhất. Trong một đĩa với súp kem thêm bánh xắt nhỏ.

Không phải tất cả bệnh nhân tiểu đường đều muốn thuê một chiếc phích với món ăn đầu tiên. Đối với những người như vậy, họ phát minh ra một chất dinh dưỡng và vitamin dán được làm từ lê đất. Nó bao gồm:

• cá ướp muối đỏ - 100 g;
• sữa chua không đường - 3 muỗng canh. l.;
• Atisô Jerusalem - 100 g;
• tỏi - 1 đầu;
• phô mai ít béo - 100 g

Cá hồi hoặc cá hồi có thể được thay thế bằng cá thu hoặc cá thu ngân sách, nhưng sau đó tốt hơn là nên hấp thụ thành phần. Ground lê, pho mát và phi lê muối cắt thành khối nhỏ. Phô mai và tỏi. Nó nhanh hơn nhiều để kết hợp tất cả các sản phẩm trong bát máy xay sinh tố, đổ đầy sữa chua và xay thành một khối đồng nhất. Đối với một màu sắc đẹp và một mùi dễ chịu trong dán thêm bất kỳ màu xanh. Rau mùi tây, ngò và húng quế sẽ làm. Rất nhiều lây lan trên một lớp mỏng bánh mì đen hoặc lúa mạch đen. Bánh mì Topinambur thỏa mãn cơn đói và kích thích sản xuất insulin.

Đồ uống thuốc

Trong trường hợp bệnh tiểu đường, bạn nên uống nước trái cây tươi từ lê trái đất. 150–300 ml mỗi ngày trước bữa sáng hoặc bữa trưa.Đồ uống có thể được pha loãng với nước cất, trộn với cà rốt hoặc nước ép táo, nhưng chỉ tự nhiên. Đường hoặc mật ong bị cấm.

Để bảo vệ mình khỏi các biến chứng do bệnh tiểu đường gây ra, nước ép được lấy vào mùa xuân và mùa thu. Thời gian điều trị để cải thiện công việc của tuyến tụy là 7-10 ngày.

Vào mùa hè, khi cơ thể bị mất nước, họ chuẩn bị trà topinambur. Vào buổi tối, 100 g rau củ sống nghiền nát được đổ vào một cái phích. Brew hai chén nước sôi. Nhấn mạnh cả đêm, và trong bộ lọc buổi sáng và chia thành nhiều phần.

Vào mùa thu, bạn nên chuẩn bị cho trà thuốc. Mặt đất cắt thành các tấm mỏng và sấy khô trong lò hoặc dưới tán. Điều chính là nó phải được bảo vệ khỏi tia nắng mặt trời, vì tất cả các thành phần hữu ích đều bay hơi. Các nguyên liệu đã hoàn thành được nghiền và đổ vào một lọ thủy tinh hoặc nhựa. Uống để giảm lượng đường trong máu được chuẩn bị từ 1 muỗng cà phê. sản xuất bia và chén nước sôi. Khẳng định khoảng 20 phút. Uống ba lần một ngày trước khi ăn.

Trong bệnh tiểu đường, họ cũng sử dụng thân cây và lá của atisô Jerusalem.Chồi xanh được cắt, phơi khô và bảo quản trong túi vải. Đo ra 1 muỗng canh. l khoảng trống và ủ trong một bình 500 ml nước sôi. Uống trong 2-3 giờ. Trong truyền atisô Jerusalem không thể thêm mật ong, đường và chất làm ngọt khác.

Trái đất lê không chỉ thay thế trà, mà còn cà phê hòa tan. Củ được rửa cẩn thận dưới vòi nước, thái nhỏ và đổ với nước sôi trong 4 phút. Chất lỏng được tháo ra, phôi được sấy khô trên một chiếc khăn giấy, và sau đó chiên trong chảo. Tốt hơn là lấy các món ăn bằng lớp phủ không dính, bởi vì bạn không thể sử dụng rau hoặc bơ. Các miếng liên tục khuấy động và đảm bảo rằng chúng không bị quá nóng và bị cháy. Khi nguyên liệu thô trở nên khô và giảm thể tích, nó được đổ vào máy xay cà phê. Bột được bảo quản trong hộp thiếc và được ủ chính xác như cà phê hòa tan.

Sử dụng khác

Topinambur thay thế khoai tây. Rau củ được thêm vào súp, nướng trong lá và chiên trong dầu thực vật. Lê đất được trộn với bông cải xanh, đậu xanh, đậu Hà Lan và ớt chuông. Hầm, thêm nước hoặc nước ép cà chua. Nó chỉ ra dinh dưỡng và khỏe mạnh hầm.

Trong bệnh tiểu đường, không nên sử dụng đường.Mật ong được phép, nhưng chỉ một phần nhỏ, không quá 50 g mỗi ngày. Syrup từ atisô Jerusalem được thêm vào trà, cà phê và các loại đồ uống khác làm chất ngọt. Chuẩn bị nó không khó:

1. Xay 1,5-2 kg rau củ đã rửa sạch. Bóp nước ép.
2. Đổ thức uống vào nồi với đáy dày, đặt ở nhiệt tối thiểu.
3. Đun nóng đến 45-50 độ. Ở trên không thể là các vitamin và vi sinh vật không bị bốc hơi từ phôi thai.
4. Đun sôi xi-rô trong 10 phút. Hủy bỏ và làm mát, và sau đó một lần nữa đặt trên bếp.

Nước trái cây mới vắt từ quả lê đất được đun nóng vài lần. Một phần của phôi phải bay hơi. Đồ uống sẽ dày và nhớt, như mật ong. Đôi khi nước cốt chanh được thêm vào xi-rô để cho nó vị chua. Chất làm ngọt Topinambur được bảo quản trong lọ thủy tinh có nắp đậy kín.

Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng lê đất ngay cả bởi các bác sĩ. Các sản phẩm, tất nhiên, không chữa bệnh tiểu đường, nhưng sẽ cải thiện tình trạng của tuyến tụy và sự khỏe mạnh của bệnh nhân. Điều chính là nấu súp topinambur, salad và thịt hầm ít nhất 3-4 ngày một tuần, và sau đó mức đường trong bệnh nhân tiểu đường loại 2 sẽ luôn luôn bình thường.

Video: lê đất (atisô Jerusalem) - thuộc tính hữu ích