Cách trồng champignons tại nhà

Champignons được coi là loại nấm phổ biến nhất, vì vậy không cần phải quảng cáo thêm chúng. Sản phẩm được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn, dựa trên nó được chuẩn bị các khóa học đầu tiên và thứ hai, đồ ăn nhẹ đóng hộp, xà lách. Do hàm lượng protein cao, champignons là một nguồn protein tuyệt vời. Người làm vườn có kinh nghiệm thích tự trồng nấm, nhưng quy trình có nhiều tính năng. Để tuân thủ đầy đủ công nghệ, cần thực hiện theo các hướng dẫn từng bước.

Điều gì xác định lợi nhuận

1. Yếu tố chính ảnh hưởng đến sản lượng, là việc thực hiện chính xác vi khí hậu, trong đó tai bắt đầu có trái. Cũng quan trọng là tưới nước kịp thời, phân hữu cơ thích hợp (thành phần đất được lựa chọn chính xác), chống lại các yếu tố bên ngoài, bệnh tật, sâu bệnh.
2. Nếu bạn tạo điều kiện tối ưu, bạn có thể dễ dàng trồng nấm quanh năm. Trước tiên, bạn cần phải chọn một căn phòng có nhiệt độ 14-24 độ. Nó không phải là cần thiết để có nơi ban đầu, điều chính là khả năng duy trì nhiệt độ (sự hiện diện của một lò sưởi hoặc, ngược lại, một hệ thống phân chia). Đồng thời, độ ẩm của không khí không được vượt quá 90% (tùy chọn lý tưởng là độ ẩm 80-85%).
3. Một yếu tố quan trọng không kém trong việc đảm bảo năng suất phù hợp là lưu thông không khí. Đảm bảo rằng nơi đã chọn được thông gió cẩn thận, điều quan trọng là đảm bảo không khí trong lành. Nếu không, lượng khí carbon dioxide dư thừa phát ra trong quá trình trồng champignons sẽ dẫn đến một chân không cân xứng (nó sẽ kéo dài không đồng đều).
4. Một tính năng tích cực của champignons ngày càng tăng ở nhà là thiếu hoàn toàn của ánh sáng. Nó không quan trọng, do đó, các thủ tục có thể được thực hiện trong hầm, tầng hầm hoặc trong một nhà kho có mái che, nơi các tia nắng mặt trời không xâm nhập. Nếu muốn, bạn có thể sử dụng các góc được tô bóng miễn phí nằm trong nhà để xe hoặc nhà kính.Như đã đề cập trước đó, điều chính là cung cấp độ ẩm và nhiệt độ cần thiết trong trường hợp không có ánh sáng.
5. Kể từ khi trồng champignons được sản xuất trong một môi trường ẩm ướt, điều quan trọng là ngay lập tức chuẩn bị cho sự lây lan của vi khuẩn có thể. Pre-điều trị các phòng được lựa chọn với một hỗn hợp của vitriol màu xanh và vôi, cũng như formalin. Khử trùng sẽ giết chết các vi sinh vật hiện có, do đó khả năng lây lan bệnh sẽ giảm xuống mức tối thiểu.
6. Nếu bạn dự định trồng nấm vào mùa hè hoặc mùa thu, hãy xem xét lựa chọn thực hiện các thủ tục tại nhà nước. Chọn một nơi tối trên cánh đồng gia đình, chọn một chiếc giường riêng biệt, che phủ mặt đất. Bao gồm sợi nấm có cảm giác mái (có thể được thay thế bằng polyethylene) để loại bỏ khả năng làm khô hoặc ngược lại, độ ẩm quá mức. Một khóa học đơn giản như vậy sẽ cung cấp một vi khí hậu thích hợp.

Giai đoạn số 1. Phân hữu cơ cho champignons

1. Bởi phân hữu cơ có nghĩa là một loại đất đặc biệt cần được chuẩn bị để thu hoạch đầy đủ nấm. Điều đáng ghi nhớ là đất chứa đầy các hợp chất hữu cơ đóng một vai trò quan trọng trong việc trồng nấm, vì vậy bạn không thể tiết kiệm phân bón.
2. Việc ủ phân hữu cơ được coi là quy trình tiêu tốn thời gian nhất, và kết quả cuối cùng phụ thuộc vào nó. Nấm, đặc biệt là champignons, rất phụ thuộc vào thành phần của đất, vì lý do này nó là cần thiết để tôn trọng tỷ lệ. Đất được bao gồm chính xác bao gồm một phần rơm được làm ẩm và 4 phần phân ngựa (tỷ lệ rơm - phân là 1: 4).
3. Lây lan phân trộn, luân phiên hai thành phần luân phiên. Để đạt được hiệu quả tối đa, dòng urê hoặc superphosphate với lượng nhỏ giữa các hàng. Nấm sẽ phát triển nhanh hơn nếu sử dụng phân ngựa đặc biệt. Tuy nhiên, trong trường hợp không có sự thay đổi rơm rạ với phân gà hoặc các sản phẩm phế thải chế biến từ các động vật khác.
4. Phân ủ lót cho champignons chín sẽ nhận được không khí từ tất cả các bên, vì lý do này nó không được khuyến khích để được đặt trên mặt đất. Đảm bảo rằng mặt đất được che phủ bằng tán, không cho phép bức xạ cực tím trực tiếp hoặc lượng mưa dồi dào. Tất nhiên, phân ủ phải được ngậm nước, tuy nhiên, nước dư thừa sẽ ngăn chặn quá trình lên men.
5. Để sản xuất phân compost chất lượng cao tại lối ra, chuẩn bị một burt cho chín. Kích thước của nó là khoảng 1,5 mét chiều rộng, 1,5 mét chiều dài và 1,5 mét chiều cao. Đây là tỷ lệ sẽ đảm bảo cháy phù hợp. Không làm phân ủ với số lượng nhỏ, bởi vì cho quá trình lên men đầy đủ, bạn cần khối lượng lớn.
6. Nếu chúng ta nói về nơi chuẩn bị phân trộn, hãy cố gắng thực hiện các thao tác trong không khí cởi mở. Do sự lên men của chất nền, amoniac và carbon dioxide được giải phóng. Trong trường hợp phân ủ được chuẩn bị trong nhà, đảm bảo luồng không khí và thông gió tốt.
7. Thời gian ủ của phân ủ thay đổi trong vòng 18-20 ngày. Nhào và làm ẩm nội dung cổ áo cứ 5-6 ngày một lần để đảm bảo việc đốt cháy thích hợp. Trong nhào đầu tiên, thêm vôi đất vào phân ủ. Trong quá trình thứ hai - superphosphate, sau đó nghiền nát thạch cao hoặc alabaster được đổ.
8. Phân ủ được chuẩn bị bằng quá trình lên men, vì vậy chỉ số nhiệt độ của nó đôi khi đạt đến 53-70 độ. Sau khi hoàn thành quá trình đốt cháy, chỉ báo giảm xuống mức 21-25 độ.Sự sẵn sàng của phân hữu cơ có thể được đánh giá bởi mùi, mùi amoniac biến mất. Đất đã hoàn thành có một màu nâu, một cấu trúc đàn hồi (nó trở về vị trí ban đầu của nó khi vắt). Chế phẩm không nên dính vào tay, trong khi rơm dễ bị rách và có cấu trúc mềm.

Giai đoạn số 2. Bố cục phân ủ và chăm sóc sợi nấm

1. Sau khi chuẩn bị phân hữu cơ, bạn có thể bắt đầu đặt nó. Đón container để trồng nấm, trải rộng khối lượng sao cho chiều cao của nó không vượt quá 22 cm Bạn có thể sử dụng hộp gỗ, túi, kệ hoặc hộp nhựa làm thùng chứa.
2. Nếu chúng ta nói về vật liệu gieo, nó được gọi là sợi nấm. Các thành phần được phát triển bởi phòng thí nghiệm, do đó, làm cho nó cho mình sẽ không hoạt động. Sản phẩm sẽ phải mua. Sợi nấm có thể là phân hữu cơ và hạt.
3. Loại đầu tiên có thời gian lưu trữ cao (khoảng 10-12 tháng ở nhiệt độ 0 độ). Bạn sẽ cần khoảng 500 gram. phân hủy sợi nấm trên 1 hình vuông. đất. Thành phần hạt là hiệu quả hơn, nó mang lại năng suất tốt nhất. Trên 1 hình vuông. đất bạn cần thêm 330-350 gr.sợi nấm. Trong trường hợp này, sản phẩm vẫn giữ được tính chất của nó trong sáu tháng, bạn có thể giữ nó trong tủ lạnh.
4. Để gieo nái, bố trí số lượng sợi nấm cần thiết trong phân ủ (nâng nó lên một lớp), làm sâu thêm hạt bằng 5 cm, vị trí của các lỗ biểu diễn một bàn cờ, mỗi hốc phải được thực hiện cách nhau 25-30 cm.
5. Nếu tất cả các điều kiện được đáp ứng (nhiệt độ của phân ủ là khoảng 20 độ, độ ẩm của không khí là khoảng 80%), sợi nấm sẽ phát triển trong 15-20 ngày. Trong giai đoạn đi lên của thành phần gieo hạt, cần phải liên tục làm ẩm đất và theo dõi chế độ nhiệt độ của chất nền (chỉ số không được tăng lên trên 40 độ). Nếu không, sợi nấm sẽ chết. Để duy trì độ ẩm, hãy để nơi trú ẩn bằng vải bố hoặc polyethylene.
6. Nếu bạn trồng nấm trong nhà kiểu nông thôn mùa hè, khả năng điều chỉnh nhiệt độ và độ ẩm vắng mặt. Khi hạ thấp các chỉ số, hãy phủ kín các lớp bằng lớp phủ hoặc phim.

Giai đoạn số 3. Cắt chín

1. Như đã đề cập trước đó, sợi nấm phát triển sau khoảng 3 tuần.Khi hoàn thành quá trình, bạn sẽ học trên trang web xuất hiện với một bóng bạc, nó sẽ đến bề mặt của đất. Tại thời điểm này, nó là cần thiết để giảm nhiệt độ đến 13-16 độ và rắc một trang web 5 cm của hỗn hợp bao gồm. Hỗn hợp bao gồm vôi bột và than bùn, nó gây ra phản ứng kiềm.
2. Để đảm bảo sản xuất chín của cây trồng, trong suốt quá trình, duy trì nhiệt độ trong vòng 13-16 độ, độ ẩm nên được khoảng 85%, trong khi không quên thông gió tốt. Tưới đất là nhỏ giọt với sự giúp đỡ của các thiết bị phân tán đảm bảo phun đồng đều. Một động thái như vậy sẽ không ngưng tụ chất nền, nhưng sẽ làm ẩm hoàn toàn nó.
3. Nếu các champignons phát triển trong dacha, bảo vệ đất khỏi bức xạ cực tím trực tiếp, và cũng không cho phép úng nước. Dưới ánh nắng mặt trời, phân ủ sẽ khô hoặc trở nên rất nóng. Đồng thời, mưa lớn sẽ nén đất, dẫn đến một tải trọng lớn trên sợi nấm (sự phát triển của nó sẽ chậm lại hoặc ngừng hoàn toàn).

Giai đoạn số 4. Thu hoạch

1. Bạn có thể thu hoạch vụ thu hoạch champignon đầu tiên sau 3-4 tuần.Vỏ bọc sẽ cho bạn biết về sự sẵn sàng của chế phẩm, nó sẽ bắt đầu nổ ở phần dưới của nắp nấm. Champignons có một đặc thù để chín trong các giai đoạn, thu hoạch đầu tiên là lớn nhất, sau đó sóng giảm xuống.
2. Để chọn nấm, xoay chúng ngược chiều kim đồng hồ, sau đó cẩn thận loại bỏ chúng khỏi mặt đất. Sau khi nấm đã được loại bỏ, rắc kết quả tốt với đất ẩm. Thực hiện một chuyển động quay nhẹ nhàng, nếu không bạn sẽ làm hỏng lớp sợi nấm và đôi tai trẻ của nấm.
3. Thu thập tất cả các mẫu vật, ngay cả những mẫu bệnh hoặc có kích thước nhỏ. Động thái này sẽ tiết kiệm thu hoạch sau đó từ sâu bệnh, do đó các loại quả sẽ bắt đầu phát triển nhanh hơn nhiều lần.
4. Trong suốt toàn bộ giai đoạn đậu quả, phun phòng với kali permanganat pha loãng trước sự xuất hiện của một quả mâm xôi. Bạn cũng có thể sử dụng vôi như bạn muốn. Động thái này sẽ không cho phép mầm bệnh phát triển trong điều kiện ẩm ướt.
5. Nếu chúng ta nói về số từ 1 hình vuông. bạn thu thập khoảng 6-13 kg. champignons. Trong 2-3 tháng, sợi nấm sẽ sinh trái khoảng 7 lần, sau đó năng suất sẽ giảm mạnh.Cấm sử dụng lại phân hữu cơ, họ có thể bón phân vườn và vườn.

Chuẩn bị phân ủ để trồng nấm, mua sợi nấm. Duy trì nhiệt độ và độ ẩm đất cần thiết, thu hoạch theo từng giai đoạn. Không sử dụng thành phần chất thải lần thứ hai. Sau khi thu hoạch, vệ sinh hộp đựng nấm và phòng mà chúng được trồng.

Video: trồng nấm ở nhà