Cách trồng nấm sò

Làm thế nào để trồng nấm sò ở nhà? Bởi một công nghệ nhất định. Sau đó, không phải chi tiền để mua nấm. Và chắc chắn nó sẽ có thể ăn chúng một cách an toàn mà không sợ bị ngộ độc.

Bắt đầu từ đâu

Bạn nên luôn luôn bắt đầu với người quen với kinh nghiệm của người khác, để nói - nghiên cứu về vật chất. Có rất nhiều bài báo và video về việc trồng nấm sò ở nhà. Sau khi xem xét, bạn sẽ cần:

Hai phòng. Một cách trực tiếp để trồng, thứ hai - cho giai đoạn ủ bệnh. Người ta cho rằng đây sẽ là một phòng. Sau đó, nó là cần thiết để thực hiện nghiêm chỉnh nhiệt độ và điều chỉnh mức độ ẩm.

• Chất dinh dưỡng. Đã bán sẵn sàng, đóng gói.
• Mycelium chính nó.Đặc biệt chú ý đến ngày hết hạn.
• Quạt Phổ biến nhất, hộ gia đình.
• Khử trùng. Dung dịch rượu hoặc clo y tế.
• Găng tay cao su, băng gạc mặt, dao sắc, túi nhựa dày.

Đương nhiên, người ta phải có kiên nhẫn (quá trình không phải là một ngày) và mong muốn nếm thử nấm hàu bằng tay của chính mình.

Yêu cầu đối với phòng

Để trồng nấm ở nhà, bạn cần phải phân bổ một phòng riêng biệt. Không nhất thiết phải là phòng ngủ hoặc phòng khách. Tầng hầm, hầm, nhà kho, nhà để xe - tất cả đều phù hợp hoàn hảo. Đối với thời kỳ ủ bệnh, nhiệt độ nên được duy trì không cao hơn 24-26 ° C, độ ẩm của không khí không được vượt quá 70%.

Riêng biệt, bạn cần phải nói về sự sạch sẽ. Tuôn ra bằng clo mỗi centimet là không đáng. Nó là tốt hơn để xử lý các kiểm tra lưu huỳnh khói hoặc chỉ quét vôi các bức tường bằng vôi với việc bổ sung đồng sulfate. Sau đó không có nấm mốc lạ nào sẽ lây nhiễm sợi nấm.

Điều kiện quan trọng nhất là tất cả các lỗ thông hơi phải được đóng bằng một lưới mắt lưới. Nấm bay và cố gắng bay đến mùi thơm của sợi nấm và làm hỏng toàn bộ ý tưởng ngay từ đầu.

Đối với thời kỳ nảy mầm và thu hoạch, độ ẩm trong phòng phải là 80-95%, nhiệt độ không được cao hơn 18 ° C.

Hội đồng Tầng hầm hoặc hầm - các cơ sở tối ưu nhất. Ở những nơi như vậy luôn luôn có độ ẩm cao, và nhiệt độ có thể được nâng lên với một lò sưởi thông thường.

Chuẩn bị chất nền cho nấm sò

Là một môi trường dinh dưỡng để trồng nấm sò ở nhà, bạn có thể sử dụng bất kỳ chất nền nào có sẵn, chỉ để chứa cellulose. Sợi nấm ăn vào cô ấy. Người trồng nấm có kinh nghiệm sử dụng mùn cưa, cành nhỏ hoặc bào. Để bắt đầu, tốt nhất bạn nên sử dụng:

• lúa mạch rơm
• hạt hướng dương trấu
• thân cây ngô, lá
• rơm lúa mì
• kiều mạch trấu
• bóc vỏ ngô bóc vỏ

Trước hết, bạn cần xem xét cẩn thận nguyên liệu đã chuẩn bị. Khối lượng phải sạch và khô. Sự hiện diện của nấm mốc hoặc sự hiện diện của chỉ mùi thối rữa đã gợi ý rằng nguyên liệu thô không thích hợp cho việc trồng nấm sò.

Sau khi chọn khối lượng, nó là cần thiết để xử lý nhiệt nó cho độ tin cậy. Điều này sẽ loại bỏ vi khuẩn có hại, ấu trùng côn trùng, và đồng thời làm ẩm nó.Để làm điều này, đổ nguyên liệu vào một đĩa kim loại, đổ nó bằng nước sạch. Đun nóng sôi, đun sôi khoảng 40 phút. Sau khi rời khỏi trong 3 giờ.

Tiếp theo, nước dư thừa được tháo ra và nguyên liệu thô được đặt dưới một máy ép để loại bỏ chất lỏng dư. Hoặc đổ chất nền vào một túi vải và treo.

Ngay sau khi nhiệt độ của khối lượng giảm xuống 24-26 ° C, bạn có thể bắt đầu hạ cánh.

Hội đồng Để có kết quả tốt nhất, thêm một số nấm men tươi trước khi trồng. Khoảng 50 g cho mỗi 15 kg tổng trọng lượng.

Trồng vật liệu

Sợi nấm có chất lượng tốt rất khó chuẩn bị. Vì vậy, tốt hơn là nên mua nó trong các cửa hàng hạt giống hoặc từ các doanh nghiệp để trồng nấm sò. Cần bao nhiêu gram? Tính toán rất đơn giản. 10 kg nguyên liệu cần khoảng 400 g sợi nấm.

Trước hết, trước khi mua, bạn cần phải cẩn thận kiểm tra túi bằng vật liệu trồng. Các đốm xám hoặc đen, một mùi amoniac khác biệt, là dấu hiệu của nấm mốc. Sợi nấm để hạ cánh như vậy không phù hợp. Màu sắc của cơ thể thực vật của nấm phải từ màu vàng sáng đến màu da cam.

Nó không được khuyến khích để đặt hàng vật liệu trồng thông qua tài nguyên Internet. Sau khi tất cả, các bức ảnh có thể được mô tả không phải là những gì có trong gói.

Hội đồngNếu sợi nấm được mua trước, sau đó nó nên được lưu trữ trong tủ lạnh không quá 9 ngày trước khi trồng. Nhiệt độ 3-5 ° C là tối ưu nhất.

Khoảnh khắc quan trọng nhất

Chất nền đã được chuẩn bị, vật liệu trồng đã được mua và giường đã được trải giường ở nhiệt độ phòng. Hít thật sâu, bạn có thể bắt đầu.

Điều quan trọng nhất - căn phòng không nên là bản nháp nhỏ nhất. Các bào tử của nấm rất dễ bay hơi. Hơi thở nhỏ nhất và sau đó bạn có thể tìm thấy nấm sò ở những nơi hoàn toàn không phù hợp với họ.

Tất cả các dụng cụ phải được khử trùng. Dao, gói chặt, tay. Bạn có thể rửa kỹ bằng xà bông hoặc lau bằng aseptoline. Tay có thể được bảo vệ thêm bằng găng tay. Họ cũng cần phải được điều trị bằng thuốc sát trùng. Hãy chắc chắn để mặc một băng gạc. Bắt một bào tử nấm vào phổi không phải là một sự kiện rất dễ chịu.

Trực tiếp quá trình tự:

• Sợi nấm sụp đổ mà không cần mở gói.
• Nguyên liệu được đổ vào đáy túi nhựa đã chuẩn bị.
• Trên một lớp mỏng đặt ra cơ thể thực vật của nấm sò.
• Lặp lại các lớp trên cùng.
• Cái túi được thắt nút chặt.

Để nấm mọc nhanh hơn, nên gấp vật liệu trồng gần với các bức tường của túi hơn so với trung tâm.

Bạn có thể làm dễ dàng hơn. Đổ nguyên liệu thô vào túi đã chuẩn bị, cắt nhỏ bằng dao. Chúng đẻ sợi nấm rồi được niêm phong.

Hội đồng Không lấy gói lớn. Tất cả cùng, nấm hàu sẽ chỉ mọc bên ngoài. Kích thước tối ưu nhất chứa khoảng 5-8 kg hỗn hợp đã hoàn thành.

Thời kỳ ủ bệnh

Vì vậy, các túi được lấp đầy, gắn, chờ đợi số phận của họ. Cái nào Ấm áp, tối, bình tĩnh. Trong phòng ủ phải là nhiệt độ không cao hơn 18-20 ° C. Chất nền rất nóng, cơ thể thực vật có thể chết. Không thể không khí trong phòng, khí carbon dioxide phát ra là rất quan trọng đối với sự nảy mầm của nấm sò.

Phải làm gì? Fan! Sẽ tiết kiệm tình hình, giúp gói mát, không tạo bản nháp.

Một ngày sau khi dấu trang, các phần trước đó được mở. Nếu sợi nấm được xếp thành lớp, thì bắt buộc phải cắt bằng dao sắc nhọn. Dọc cao 2-3 cm, chiều rộng ngang khoảng 0,5 cm, khoảng cách giữa chúng là 10-12 cm.

Các gói không được chặt chẽ với nhau.Giữa chúng để lại không gian trống ít nhất 7-9 cm.

Thời gian ủ bệnh phụ thuộc vào giống, từ 16 đến 24 ngày. Thông tin chi tiết có thể được lấy từ nhà sản xuất, hoặc đọc trên bao bì.

Điều quan trọng là phải định kỳ vào phòng và kiểm tra các túi. Sự xuất hiện của các đốm đen, một mùi khó chịu cho thấy rằng các dụng cụ và vật liệu không bị khử nhiễm hoàn toàn. Trạng thái bình thường là ánh sáng, gần như màu trắng của nội dung, mùi thơm dễ chịu đặc trưng của nấm.

Hội đồng Việc kiểm tra được tiến hành càng nhanh càng tốt. Bất kỳ ánh sáng nào không phải là mong muốn cho sợi nấm.

Quả đầu tiên. Các khía cạnh quan trọng

Điều quan trọng là không bỏ lỡ thời điểm xuất hiện của nấm sò. Chúng có thể được nhìn bằng mắt thường. Trên nền trắng - những va chạm màu xám. Trong khi đó, túi nấm được chuyển sang phòng khác hoặc thay đổi các điều kiện trong cùng một loại:

• Nhiệt độ giảm xuống còn 10-18 ° C.
• Tăng độ ẩm không khí lên đến 90-95%.
• Họ đặt ánh sáng nhân tạo bằng đèn huỳnh quang trong khoảng thời gian ít nhất 8 giờ mỗi ngày.
• Hãy chắc chắn thông gió cho căn phòng. Ít nhất 4 lần một ngày.

Yếu tố chính cho giai đoạn đậu quả đầu tiên là độ ẩm. Tuy nhiên, không thể tưới nấm hàu.Chúng có thể bị thối, không đạt tới kích thước của nó. Cách lý tưởng trong tình huống này là phun thường xuyên tường, sàn và phun nước trong không khí. Bạn nên đảm bảo rằng nước không rơi trên mũ nấm và túi.

Hội đồng Nếu bạn cần nấm sò màu sáng thì nhiệt độ được giữ ở 12 ° C. Để có được nắp tối, nhiệt độ được nâng lên 18 ° C.

Trái cây thứ hai

Sau khi thu hoạch đầu tiên được thu thập, các khối nấm không được vứt bỏ! Oyster từ một đích đến 5 lần thu hoạch. Sợi nấm nằm trong khoảng 12 ngày, sau đó vui lòng với một phần mới của món ăn hữu ích. Điều rất quan trọng là không thay đổi các điều kiện trong thời gian nghỉ giữa các vụ mùa. Sau đó, một đơn vị có thể có trái cây đến 4 tháng.

Và nếu không có phòng riêng

Làm thế nào để trồng nấm sò ở nhà, nếu không có phòng riêng biệt? Vâng, nó cũng rất đơn giản! Khi nào điều này ngăn cản người Nga, nếu anh cần? Không có tầng hầm, có nghĩa là phát triển trên gốc cây là một lựa chọn thay thế.

Điều này sẽ yêu cầu:

• Các loài cây gai dầu không có nhựa dẻo.
• Trồng vật liệu.
• Một nơi hẻo lánh trong khu vườn với bóng râm tốt.
• Vải bố, phim.
• Sự nhiệt tình được hoan nghênh.

Gỗ phải khỏe mạnh, không có nấm mốc, thối hoặc thối. Đó là mong muốn rằng trước khi sử dụng nó nằm không quá 10 tháng. Ba cực được ngâm trong nước sạch trong 3 ngày, ép chúng bằng một cái ách để chúng không trôi nổi.

Sau đó, lỗ được thực hiện trong cây, tốt nhất của tất cả với một mũi khoan. Đường kính khoảng 1-1,5 cm, độ sâu khoảng 5-7 cm, vật liệu trồng nấm sò ngủ bên trong, và các lỗ được phủ bằng rêu. Nếu không có cuộc tập trận nào trên tay, thì chỉ cần cắt phần cuối của khúc gỗ dày 5 cm, gây ra một cơ thể thực vật. Từ trên đặt nhận cắt cưa. Để có độ tin cậy, bạn có thể tăng cường cấu trúc bằng móng tay.

Thủ tục được thực hiện vào tháng Ba. Trước khi trồng các khúc gỗ trong vườn, chúng được đặt trong một kim tự tháp, đóng kín bằng bao và giấy bạc. Định kỳ phát sóng, kiểm tra thường xuyên cho sự hình thành khuôn là chìa khóa để thành công. Sau một thời gian, sợi nấm hoàn toàn bện gỗ, gai dầu trắng.

Với sự khởi đầu của thời tiết ấm áp (giữa hoặc cuối tháng 5), cây cực được trồng trong vườn. Chọn những nơi có bóng râm: dưới gốc cây, nho, ở phía bắc của các tòa nhà. Cây gai dầu được đặt theo chiều dọc, chôn dưới đất ở 12-15 cm, ở dưới cùng của những lúm đồng tiền bạn có thể đặt lá ướt hoặc ngâm hạt lúa mạch cũ.

Chăm sóc cho các bản ghi chỉ là sự tưới tiêu cẩn thận của đất xung quanh, nếu có thời tiết nóng khô.

Với sự chấp nhận công nghệ, vụ thu hoạch đầu tiên xuất hiện từ cuối tháng Tám. Nó kéo dài cho đến giữa tháng mười một, tùy thuộc vào điều kiện khí hậu và thời tiết. Đối với mùa đông, rừng được đóng lại với cành cây vân sam hoặc phủ lá. Lý tưởng - bạch dương. Họ khử trùng tốt và không để thối sợi nấm.

Tất nhiên, một phương pháp như vậy là không thích hợp cho canh tác công nghiệp của nấm sò, nhưng để sử dụng nhà nó là rất tốt. Với chi phí thấp, bạn có thể nhận được lợi nhuận tốt. Chỉ tiêu cực là tính thời vụ. Nấm hàu không phát triển dưới tuyết vào mùa đông.

Hội đồng Cực như vậy với các cụm nấm sò có thể là một trang trí ban đầu của trang web. Họ có thể nấu càng nhiều càng miễn phí. Nấm đủ cho bản thân và người thân và để bán.

Vài sắc thái

1. Tất cả các công việc về trồng nấm hàu được đề nghị trong một băng gạc. Nấm tiết ra một lượng lớn bào tử, có thể dẫn đến dị ứng.
2. Khi thu hoạch, nấm hàu tháo cánh tay ra khỏi chất nền. Khi cắt bằng dao, bạn có thể lây nhiễm sợi nấm với vi khuẩn gây hại,thì vụ thu hoạch tiếp theo sẽ bị lãng quên. Rễ nấm còn lại cũng gây hại cho sợi nấm. Thông qua chúng một lượng lớn độ ẩm bị mất.
3. Khi các dấu hiệu nhỏ nhất của nấm mốc xuất hiện trong một trong các túi, bạn phải ngay lập tức loại bỏ nó ra khỏi phòng để những người khác sẽ không bị nhiễm bệnh.
4. Bề mặt chi là một loại phân bón tuyệt vời, nó sẽ là một điều đáng tiếc để ném nó ra. Để ra ngoài vườn hoặc rót trong vườn là quyết định đúng đắn. Bằng cách này, phần còn lại của sợi nấm trong năm tới có thể cho một ít nấm hàu, nếu bạn đổ hỗn hợp ở đâu đó gần hồ chứa hoặc dưới gốc cây.
5. Khi được trồng trong nhà, hai đợt trái cây đầu tiên hiệu quả nhất. Trên cực là năm thứ hai và thứ ba của việc trồng trọt.

Trồng nấm hàu ở nhà là một thỏa thuận thực sự. Chỉ cần làm theo các hướng dẫn và tận hưởng kết quả!

Video: Công nghệ trồng trọt