Nội dung của bài viết
Rất ít người thích anh đào. Và thậm chí ít hơn những người biết cách lưu trữ vụ thu hoạch. Không, compote, mứt, mứt - những công thức nấu ăn trong mỗi gia đình hoàn tất. Làm thế nào để đóng băng anh đào cho mùa đông? Để tạc bánh bao, thêm vào bánh nướng và bất cứ điều gì khác trái tim của bạn mong muốn. Chia sẻ bí mật.
Quy tắc chung
Cherry phải được rửa sạch. Cho dù có vẻ sạch sẽ như thế nào thì cần phải rửa sạch bụi từ bề mặt. Đặc biệt nếu anh đào được mua trên thị trường. Bạn không biết nó được thu thập ở đâu và như thế nào. Đối với các chủ sở hữu may mắn của khu vườn của riêng bạn, hãy mở thủ thuật 1: bạn có thể rửa quả anh đào ngay trên cây. Duỗi ống, dưới một áp lực nhỏ rửa kỹ quả trực tiếp trên cành. Điều này có thể được thực hiện vào buổi tối, và vào buổi sáng mạnh dạn thu thập một vụ mùa sạch.
Nhiều người nghi ngờ liệu có thể đóng băng quả anh đào được không? Thủ thuật 2: Đến siêu thị lớn nhất gần đó.Tìm một bộ phận với các loại trái cây và rau quả đông lạnh. Chắc chắn, có một túi anh đào hoặc anh đào. Do đó kết luận: bạn có thể. Bằng cách này, theo cách đơn giản như vậy bạn có thể giải quyết những nghi ngờ của bạn về sự đóng băng của bất kỳ khoảng trống nào. Tìm thấy một gói với các loại rau hoặc trái cây phải không? Nó có nghĩa là có thể làm cho thu hoạch tương tự ở nhà. Không có trái cây đông lạnh như vậy được bán? Vì vậy, sau khi tan băng, nó sẽ không ăn được và thu hoạch tốt hơn theo cách khác.
Cherry đóng băng pitted. Thực tế là trong mọi điều kiện, các quả được lưu trữ trong tủ đá lên đến 12 tháng. Trong thời gian này, xương, ngay cả ở nhiệt độ dưới 0, tạo ra axit hydrocyanic. Món ăn này trên bàn bạn muốn? Và sau khi tan băng, rút xương ra - chỉ có một loại nước ép ngon để mất.
Bằng cách này, anh đào đông lạnh hấp thụ mùi rất tốt. Vì vậy, bận tâm đóng nó chặt chẽ. Nếu không, một bất ngờ khó chịu đang chờ bạn trong mùa đông: quả mọng với hương vị của cây xanh hoặc thịt sống.
Điều đó có vẻ là kiến thức cơ bản, phần còn lại sẽ được học trong quá trình đọc bài báo.
Nguyên tắc đóng băng thích hợp của anh đào
- khay hoặc khay nướng
- khăn dày cũ
- cắt màng dày hoặc polyethylene
- container hoặc túi để đóng băng
Bộ phim không thể được thay thế bằng lá, nó nhanh chóng phá vỡ. Nhưng siliconized giấy nướng hoặc silicone mat cho may vá phù hợp. Túi và hộp đựng phải sạch, khô và lạnh. Đó là, để chúng trong tủ lạnh và tiếp tục. Thủ tục:
- Rửa anh đào được ném đá.
- Một chiếc khăn được đặt trên một tấm nướng, phủ bằng polyethylene trên đầu.
- Trên cấu trúc kết quả đổ quả trong một lớp duy nhất, trong khoảng thời gian.
- Làm sạch trong tủ đông trong 40-50 phút. Trong thời gian này, bạn có thể làm sạch phần mới của quả anh đào.
- Bây giờ tất cả phụ thuộc vào tốc độ của bạn. Quả đông lạnh được loại bỏ nhanh chóng, khăn được nâng lên bởi các cạnh và đổ vào một thùng chứa lạnh hoặc túi.
- Chỉ cần nhanh chóng, phôi được lưu trữ trong tủ đông để lưu trữ.
Tại sao container lạnh và làm mọi thứ nhanh chóng? Sau đó, anh đào chỉ bị đóng băng, nhưng chưa bị đóng băng.Một lớp vỏ băng mỏng đủ để giữ cho quả không bị dính vào nhau. Nhưng sự chậm trễ sẽ làm cho nó tan chảy, và một bình chứa ấm sẽ cho phép anh đào cuối cùng mềm đi. Và mọi nỗ lực của bạn sẽ đi vào đống tro tàn.
Và tại sao một chiếc khăn, nếu bạn có thể đổ quả trực tiếp từ bộ phim? Nó xảy ra rằng các bà chủ không đoán với độ dày của polyethylene hoặc phù hợp không ở bàn tay. Đây là nơi mà chiếc khăn sẽ tiết kiệm. Nó sẽ không cho phép anh đào đông lạnh của bạn sụp đổ xung quanh bàn và nhà bếp.
Hội đồng Những quả anh đào đông lạnh cực kỳ tiện lợi cho việc làm bánh bao, làm cho sữa ong chúa và sữa chua.
Nguyên tắc đường đông lạnh
Chúng rất khác với các mục trên. Bạn sẽ cần:
- anh đào chuẩn bị
- đường cát
- hộp nhựa mềm hoặc silicone bakeware
Ở đây toàn bộ bí mật nằm trong thực tế là anh đào sẽ được đông lạnh không phải với quả cá nhân, nhưng với bánh kếp như vậy, và trong nước ép riêng của mình. Thủ tục rất đơn giản:
- Tại 1 muỗng canh. quả có 1 muỗng canh. l đường với cưỡi. Bỏ qua máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố.
- Trong một hình thức silicone hoặc container anh đào lây lan trong một lớp duy nhất.
- Đổ quả nghiền anh đào và làm sạch trong tủ đông trong 4 giờ. Trong thời gian này, phôi được đóng băng hoàn toàn.
- Bây giờ họ loại bỏ các bánh kếp anh đào từ các hình thức và container (nhớ, chúng tôi đã nói về nhựa mềm?). Và đặt chúng trên đầu trang của mỗi khác trong một gói chặt chẽ, tốt hơn với một fastener zip.
- Quy trình được lặp lại cho đến khi số lượng bánh kếp mong muốn.
Việc chuẩn bị này được lưu trữ đẹp mắt trong tủ đá lên đến 8 tháng. Nhân tiện, nếu anh đào categorically từ chối rời khỏi container, sau đó đính kèm một khăn ăn nóng, ẩm ướt xuống đáy trong một vài giây. Sau khi hỗ trợ như vậy, bánh sẽ rơi vào tay bạn. Trong trường hợp dạng silicone, mọi thứ đơn giản hơn nhiều. Chúng mềm và dễ uốn.
Hội đồng Bánh kếp anh đào rất tiện lợi với bánh nướng nhồi bông hoặc thịt hầm. Ngay cả tan băng là không cần thiết. Anh đặt đĩa, đóng bột và trong lò.
Freeze cherry cho cocktail
Một số thích trang trí đẹp mắt về mặt thẩm mỹ thậm chí là một loại cocktail đơn giản. Những gì có thể trang trí đồ uống và làm ngạc nhiên khách? Miếng băng với một anh đào.
Bạn sẽ cần:
- nước uống sạch
- bạc hà tươi (lá nhỏ)
- anh đào
- khuôn băng
Các thủ tục rất đơn giản để xấu xí. Một lá bạc hà được đặt trong các hình thức băng, một anh đào trên đầu trang. Đổ nước uống thông thường và làm sạch trong tủ đông trong 8-10 giờ. Các khối đã hoàn thành được lắc ra khỏi khuôn, đổ vào túi và lưu trữ trong cùng một tủ đông.
Hội đồng Khối lập phương này có thể trang trí một ly cocktail, trà đá, bất kỳ loại nước ép nào. Không có giới hạn cho trí tưởng tượng của bạn.
Freeze cherry puree
Đôi khi nó xảy ra rằng quả mọng peresepli và bò theo nghĩa đen trước mắt chúng ta. Đó là một điều đáng tiếc để vứt nó đi, nhưng không đóng băng nó hoàn toàn, nó vẫn sẽ là một dưa chua. Phải làm gì Tất nhiên nghiền! Bạn sẽ cần:
- máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố
- bể chứa nhỏ
- đường cát (tùy chọn)
Bột anh đào được nghiền thành bột, đường được thêm vào theo ý muốn và hương vị. Hoặc không thêm. Chỉ cần không đổ quá nhiều đường, nếu không khối lượng đơn giản sẽ không đóng băng. Nếu thùng chứa bị rò rỉ thì sao? Vào mùa đông, bạn sẽ rửa trái cây của tình yêu của bạn cho đồ ngọt. Tỷ lệ đề nghị: cho 1 kg quả - chỉ 300 g đường cát. Bạn có thể làm mà không có nó. Từ đó, hương vị và hương thơm của quả anh đào sẽ không bị ảnh hưởng gì cả.
Sau đó, nó vẫn chỉ để trộn kỹ khối lượng kết quả vàtrải ra trong các thùng chứa khô sạch đã chuẩn bị.
Chúng tôi khuyên bạn nên đặt một loại bột nhuyễn anh đào ở các phần có trọng lượng không quá 200 g. Và vào mùa đông, bạn không phải cắt một miếng lớn khối anh đào đông lạnh bằng rìu.
Hội đồng Puree anh đào đông lạnh là lý tưởng để làm kem, kem tự làm và làm đầy bánh mở.
Làm thế nào để đóng băng anh đào cho mùa đông? Bây giờ đây không phải là một vấn đề cho bạn. Nhưng nơi để xác định các quả mọng trong mùa lạnh - bạn sẽ nghĩ ra chính mình. Ở đây bạn không phải là một cố vấn. Chúng tôi chắc chắn bạn sẽ luôn tìm thấy việc sử dụng các chế phẩm thơm.
Video: làm thế nào để chuẩn bị anh đào cho mùa đông
Gửi