Zucchini ướp cho mùa đông: 4 công thức nấu ăn

Zucchini có nghĩa là trái cây khá có giá trị được tiêu thụ bởi tất cả mọi người mà không có ngoại lệ. Đặc điểm phân biệt của họ là sẵn có, dễ chuẩn bị và một danh sách rộng lớn các thành phần có sẵn. Vì những lý do này và nhiều lý do khác, các nữ tiếp viên thích mua rau cải trong tương lai. Thông thường mọi người nghỉ dưỡng để muối và ngâm, chúng tôi quan tâm đến lựa chọn thứ hai. Từ các loại trái cây được trình bày làm cho món salad được gọi là trong các ngân hàng, chúng ta hãy nhìn vào các khía cạnh chính trong thứ tự tiếp theo.

Mô tả và nguồn gốc

1. Không phải ai cũng biết cách zucchini vào chế độ ăn của người đàn ông hiện đại. Ban đầu, giống này được tìm thấy ở Trung Mỹ, sau đó các loại trái cây được gọi là bí ngô hoang dã. Hơn nữa, công việc khổng lồ đã được thực hiện trên các nghiên cứu về rau, dẫn đến thực tế rằng nó đã trở thành một giống độc lập.Mọi người bắt đầu ồ ạt sử dụng sản phẩm trong công nghiệp, nhưng họ vẫn chưa lấy nó làm thực phẩm.
2. Sau đó trong thế kỷ XIV, rau đến Ý, người dân địa phương đầu tiên đã thử nó và bắt đầu ăn nó. Ở những vùng đất rộng lớn của đất nước chúng ta, trái cây được trình bày xuất hiện tương đối gần đây. Nó được mang đến bởi người Thổ Nhĩ Kỳ hay người Hy Lạp, nó không được biết chắc chắn. Rõ ràng là sản phẩm đến với mọi loại người, không có ngoại lệ. Bây giờ hãy xem anh ta là gì.
3. Nói chung, bí là một quả bí ngô. Rau dưới thảo luận chỉ khác nhau ở dạng, phương pháp quản lý, chất lượng hương vị nhất định và danh sách các hợp chất đến. Bởi điều này có nghĩa là một cây hàng năm có trái cây trong mùa ấm áp. Cụm hoa được đặc trưng bởi sắc tố và kích thước mạnh. Họ thu hút côn trùng có trách nhiệm thụ phấn.
4. Trong thực đơn hàng ngày của một người bao gồm các mẫu vật, được xử lý nhiệt. Chúng được kéo dài theo định dạng của chúng, được sơn màu xanh lá cây hoặc màu vàng. Có thể có màu xám với sắc tố màu xanh lục. Một số loài có sọc và ánh sáng. Nước ép được sử dụng để điều trị và phòng ngừa.Trong thế giới ẩm thực, zucchini được ăn để giảm hàm lượng calo của thực phẩm, bởi vì nó có chỉ số nhỏ và không ảnh hưởng đến hình dạng.
5. Thường thì các mẫu vật được thảo luận là muối, ngâm, hầm, hấp, nướng và chiên. Có nhiều biến thể chuẩn bị, một số chỉ đơn giản là để lại trái cây để bảo quản lâu dài và đóng băng. Các mẫu trẻ có thể được tiêu thụ kết hợp với da, và những mẫu trưởng thành được làm sạch vỏ và bên trong. Hạt giống chỉ được lấy sau khi sấy, cũng như hạt bí ngô.

Giá trị sản phẩm

Để nhận được lợi ích đặc biệt từ lượng trái cây được thảo luận, cần phải biết các đặc tính có giá trị của rau. Hãy bắt đầu xem xét theo thứ tự.

1. Vì vậy, chúng tôi sẽ liên lạc về điều quan trọng nhất đối với khả năng của con người hiện đại để ngăn ngừa bệnh tật của bản chất ung thư. Cơ sở bao gồm các chất được ưu đãi với chất chống oxy hóa. Họ đóng góp vào việc ràng buộc và loại bỏ các hạt nhân phóng xạ, muối của kim loại nặng và các loại chất độc khác. Trong bối cảnh này, chức năng của các hệ thống và cơ quan quan trọng nhất của một người được cải thiện,giảm nguy cơ bị ung thư.
2. Do chỉ số glycemic thấp, sản phẩm này là cơ sở trong chế độ ăn uống tiểu đường. Đó là tất cả về khả năng tích cực của mình để giảm lượng đường trong máu, do đó cải thiện tình trạng của bệnh nhân bị bệnh được chẩn đoán. Cùng với điều này, sự trao đổi chất tăng lên, một người tránh tăng cân và béo phì nói riêng.
3. Những phẩm chất quý giá của trái cây bao gồm cải thiện thành phần của máu và phòng ngừa thiếu máu. Theo bệnh này có nghĩa là thiếu máu, phát triển trên nền tảng của thiếu sắt. Zucchini bao gồm nhu cầu hàng ngày và do đó làm tăng hemoglobin. Điều quan trọng đối với người hiện đại, đặc biệt là những người bị chóng mặt và thờ ơ.
4. Do đặc thù của việc trục xuất một lượng chất lỏng dư thừa, hoạt động của thận và toàn bộ hệ thống tiết niệu nói riêng đang được cải thiện. Ngoài ra hội chứng chân nặng nề, bọng mắt biến mất, khuôn mặt trông khỏe mạnh và xinh đẹp. Các muối để lại cơ thể, trong đó có một tác dụng có lợi trên trạng thái của hệ thống cơ xương và mô xương là tốt.
5. Nhiều nghiên cứu đã được tiến hành, cơ sở trong đó là quả được thảo luận.Các chuyên gia đã chỉ ra rằng zucchini cải thiện tình trạng của con người và tăng cường sản xuất hormone hạnh phúc. Trong bối cảnh này, chứng mất ngủ, thờ ơ, mệt mỏi mãn tính biến mất. Sức đề kháng căng thẳng tăng lên, một người trở nên ít nhạy cảm với những hoàn cảnh tiêu cực.
6. Tất cả các loại rau, kể cả giống được thảo luận, đều có hàm lượng chất xơ cao. Chúng được yêu cầu cho hoạt động thích hợp của các cơ quan nội tạng tạo nên hệ tiêu hóa. Cellulose có nguồn gốc thực vật nhẹ nhàng đi qua ruột, giải phóng các bức tường khỏi các sản phẩm phân rã và các chất độc hại. Một phần vì lý do này, nhiều người bị loét dạ dày tá tràng, ăn zucchini.
7. Các hiệu ứng trên các kênh máu không nên bỏ qua. Chúng được giải phóng từ tiền gửi cholesterol, trở nên ít mong manh hơn vì chúng thu được độ đàn hồi và đầm chặt. Một loại rau như vậy được ăn bởi loại người cao tuổi. Trái cây chế biến thành mush giúp phục hồi sau cơn đau tim. Chúng làm giảm khả năng tổn thương các kênh máu và tăng cường cơ tim.
8. Những người mệt mỏi khi chiến đấu với thừa cân sẽ rất hữu ích khi biết rằng sản phẩm này giúp tăng cường quá trình trao đổi chất và dẫn đến sự phân hủy mô mỡ.Nó giảm dần, vì vậy bạn có thể giảm cân một cách nhẹ nhàng. Sản phẩm này là tốt vì nó làm giảm nguy cơ bị béo trong tương lai, nếu bạn tiếp tục ăn trái cây trong chừng mực.

Công thức nấu ăn

Bằng tiếng Bungari

1. Nếu bạn làm theo hướng dẫn đơn giản, bí xanh ngâm rất ngon. Số lượng các thành phần được thiết kế cho bốn lọ lít. Để làm điều này, rửa 3 kg. bóng quần và cắt thành vòng tròn. Đừng làm cho chúng quá mỏng.
2. Rửa sạch thì là với lá cải ngựa. Đồng thời cắt 15 tép tỏi. Trải đều các sản phẩm này qua các ngân hàng. Trước khi làm điều này, đừng quên khử trùng bình thủy tinh. Trong khi đó, nấu xốt.
3. Để làm điều này, đổ đầy 2 lít. nồi nước thích hợp. Đợi sôi và thêm 60 gr. muối, 0,2 kg đường cát, 20 cành hạt tiêu, 7 lá nguyệt quế. Đun sôi một vài phút và đổ 200 ml. 9% giấm. Đun sôi lại.
4. Ném zucchini vào nước muối sôi. Hầm được đậy nắp trong khoảng 7 phút. Đừng quên khuấy động các thành phần một cách có hệ thống. Tắt bếp và sắp xếp bóng quần trên bờ.Ngay lập tức đổ nước xốt nóng.
5. Cuộn lên các ngân hàng trên công nghệ cổ điển và đảo ngược. Quấn các khoảng trống bằng một tấm chăn ấm và để cho nó nguội hoàn toàn. Sau đó gửi sản phẩm đến kho lưu trữ trong hầm hoặc phòng tiện ích. Bạn có thể thử sau một ngày.

Trong nước sốt cà chua

1. Rửa và làm sạch 1 kg. squash trẻ. Chop các vòng tròn không phải là rất mỏng. Gửi cho chiên trong chảo để một lớp vỏ vàng. Song song, rửa, bóc vỏ và cắt 1 kg. cà chua chín, 2 đầu tỏi.
2. Thêm thực phẩm đã chuẩn bị vào zucchini. Giảm mức năng lượng ở mức tối thiểu. Tom nguyên liệu cho đến khi chúng mềm. Chuyển mẫu trắng vào cốc thích hợp và biến nó thành một khối đồng nhất bằng máy xay sinh tố.
3. Ngoài ra, các sản phẩm có thể được nghiền qua sàng. Trong cùng một khối lượng, thêm 30 gram. rau xanh tươi thái nhỏ, 20 gr. muối và 40 gr. cát đường. Khử trùng bình thủy tinh. Đặt cà chua dán và bí trong số tiền bằng nhau trong một container.
4. Ném vào một cái bình 350 gr. ớt ngọt xắt nhỏ. Thêm đậu Hà Lan hạt tiêu với số lượng 10 chiếc. Gửi lon để khử trùng.Cuộn lên công nghệ cổ điển và để nguội dưới tấm chăn. Lưu trữ trong một căn phòng phù hợp.

Bằng tiếng Hàn

1. Hãy xem xét các tính năng của công thức này để làm cho phôi càng ngon càng tốt. Để làm điều này, chỉ sử dụng zucchini trẻ và mạnh mẽ. Đừng bóc vỏ chúng, điều này là không cần thiết. Nếu bạn sẽ cắt zucchini thành dải, làm tương tự với các sản phẩm khác.
2. Làm tương tự với tất cả các thành phần trong cùng một cách nếu bạn quyết định cắt mọi thứ thành các vòng tròn. Hãy nhớ rằng bạn không nên làm cho chúng quá mỏng. Nói chung, hành động theo ý riêng của mình.
3. Để làm giảm đáng kể công việc, bạn nên sử dụng ngay phụ gia cà rốt đặc biệt của Hàn Quốc. Khi bạn chuẩn bị tất cả các loại rau, hãy chắc chắn để trộn chúng và để chúng trong một thời gian. Khối lượng phải được ngâm kỹ.
4. Để làm điều này, chuẩn bị cho công nghệ trên 3 kg. squash trẻ, 0,5 kg. hành tây, cùng số lượng cà rốt, 5 ớt chuông ngọt. Vượt qua báo chí 200 gr. tỏi. Chặt rau xanh tươi với số lượng mà bạn muốn.
5. Trộn tất cả các nguyên liệu vào một cái tô chung. Đồng thời tiến hành chuẩn bị nước xốt. Trộn trong tổng công suất 2 gói gia vị cho cà rốt ở Hàn Quốc, 40 gr. muối, 150 ml. 9% giấm, 200 gr. đường và 230 ml. dầu thực vật. Điền chúng với khối lượng rau.
6. Khuấy đều và để trong 5-6 giờ. Sau một khoảng thời gian nhất định, phân phối phôi để làm khô và làm sạch lon. Gửi tiệt trùng và cuộn lên. Quấn một miếng vải và đợi làm mát hoàn toàn. Xóa khoảng trắng để lưu trữ.

Công thức đơn giản

1. Ngay lập tức tiến hành khử trùng lon. Song song, rửa và cắt các vòng tròn zucchini. Gửi cho ngân hàng. Thêm tép tỏi và đậu Hà Lan. Sau khi tất cả các thủ tục chuẩn bị tiến hành chuẩn bị nước xốt.
2. Để làm điều này, hãy kết nối 40 gr. muối, 60 gr. đường, 3,5 lít. nước và 150 ml. 9% cắn. Đun sôi nguyên liệu và đổ zucchini vào nước xốt. Che và khử trùng trong khoảng 10 phút. Cuộn lên và lật. Sau khi làm nguội, đặt nó vào phòng sau.

Nó rất dễ dàng để chuẩn bị ngon mà có thể được hưởng quanh năm. Nó là đủ để làm theo một trong những công thức nấu ăn ở trên.Đáng chú ý là một bữa ăn nhẹ như vậy có đủ số tính chất hữu ích. Do đó, với mức tiêu thụ có hệ thống của sản phẩm, trong thời gian mùa đông bạn không bị đe dọa thiếu vitamin. Hãy nhớ rằng đối với khoảng trống tốt hơn là chọn trái non.

Video: công thức ướp bí xanh cho mùa đông