Làm thế nào để đóng băng rau bina ở nhà

Làm thế nào để đóng băng rau bina ở nhà? Có nhiều cách, và mỗi cách là tốt theo cách riêng của nó. Chúng tôi sẽ nói về tất cả, và bạn sẽ chọn phương pháp phù hợp với cá nhân bạn.

Chuẩn bị lá

Bất cứ ai từng mua hoặc trồng rau bina đều biết rằng có rất nhiều cát và bụi mịn trên lá. Đôi khi rệp crouches. Vì vậy, điều đầu tiên cần làm là cẩn thận phân loại rau xanh. Sau đó, bạn cần phải tận tâm rửa rau bina ở một số vùng biển. Bây giờ nó là cần thiết để làm khô xẻng và sắp xếp chúng thành những cái nhỏ hoặc lớn. Sau khi tất cả, chúng được đông lạnh trong các hình thức khác nhau. Và chỉ sau đó tiến hành trực tiếp đến quy trình.

Hội đồng Ném rau bina vào một cái chao hoặc lọc để nó khô nhanh hơn.

Đóng băng rau bina nhỏ

Lá nhỏ thường được sử dụng hoàn toàn. Tuy nhiên, nếu bạn đặt mỗi thùy riêng biệt trên tủ đông hoặc đóng băng những cái thái lát, bạn sẽ cần rất nhiều không gian. Các bà nội trợ có kinh nghiệm đã đưa ra một mẹo. Nó sẽ mất:

• bất kỳ chỉ suốt hoặc kẹo cao su văn phòng phẩm nào
• thớt hoặc tấm nướng
• phim thực phẩm
• lá rau bina nhỏ

Mỗi đũa cắt cuống lá (không bỏ đi). Sau đó, lá được xếp chồng lên nhau trong ngăn xếp 7-9 miếng. Mỗi đống như vậy được cuộn thành một cuộn chặt và được bảo đảm bằng một sợi đàn hồi hoặc sợi. Nhưng chỉ để nó được thời trang để nhanh chóng củng cố pháo đài này. Bây giờ thớt được bao phủ bởi bộ phim bám. Các cuộn được chuẩn bị được đặt trên đầu trong khoảng thời gian, và chúng được gửi đến tủ đông trong khoảng 8 giờ.

Sau thời gian này, rau bina được lấy ra khỏi tủ đông, nhanh chóng loại bỏ kẹo cao su hoặc sợi chỉ. Cuộn đông lạnh sẽ không biến. Họ có thể được đóng gói chặt chẽ trong một container hoặc gói. Rau bina này được lưu trữ trong khoảng 11 tháng.

Rau bó xôi đông lạnh

Nếu bạn có một tủ đông rất nhỏ và bạn muốn đóng băng rau bina ở nhà, sau đó có một lối thoát.Bạn cần tờ rơi trước tờ rơi. Làm thế nào để làm điều đó phải không? Một số nguồn đề nghị rau bina đun sôi trong 2 phút. Thật là một ảo tưởng khủng khiếp! Sau khi điều trị này, bạn sẽ đóng băng một silage đơn giản, không có vitamin và khoáng chất. Sau khi tất cả, thậm chí đổ nước sôi đã kéo các chất hữu ích từ xẻng. Đừng để tất cả, nhưng dù sao đi nữa. Vì vậy, hãy lưu ý:

• Trong một cái chảo lớn, đặt nước lạnh với nước đá nghiền.
• Trên bếp có một nồi nước sôi (3 lít) và soda trên đầu của một con dao.
• Rau bina trong các phần nhỏ nằm trong rây hoặc chao.
• Nhúng nước sôi trong 15-18 giây.
• Nhanh chóng loại bỏ và nhúng vào nước đá trong khoảng 20-22 giây.
• Lấy rau xanh ra, để nước chảy ra một chút và chuyển nó lên gạc trải dài trên một cái bát rộng.

Bước cuối cùng cho phép bạn xả nước dư thừa trong khi bạn đang ở trong lô rau bina tiếp theo. Bây giờ bạn cần phải lấy những chiếc lá đã chuẩn bị ngay trong tay bạn và ... vò chúng lên. Đừng hối hận, nắm chặt tay hơn. Khối u đã hoàn thành được đặt trên bảng, phủ bằng màng dính hoặc tấm lót silicon. Sau đó, để trong tủ lạnh trong 4 giờ để đóng băng các lớp trên.

Tiếp theo, rau bina được lấy ra, đặt trong các thùng chứa hoặc túi xách chặt chẽ hơn, và một lần nữa loại bỏ trong tủ lạnh. Chuẩn bị này được lưu trữ đến 9 tháng.

Hội đồng Chúng tôi khuyên bạn nên bôi màu xanh lá cây spinners người có vấn đề về thận trước khi đóng băng rau bina. Trong thời gian điều trị này, một phần đáng kể của axit oxalic đi vào trong nước, và bạn có thể ăn lá một cách an toàn.

Đóng băng rau bina lớn

Nó sẽ xảy ra rằng lá phát triển đặc biệt lớn, hoặc màu xanh lá cây như vậy được mua mà bạn không quay quá nhiều. Và khi rã đông cây ngưu bàng trong một cái đĩa, rất ít người thích nó. Thật đáng tiếc khi vứt nó đi. Phải làm gì Đóng băng tất nhiên!

Thủ tục:

1. Những chiếc lá rau bina và lá cuống đã chuẩn bị sẵn từ những cái nhỏ (nhớ, chúng ta đã bỏ đi?) Có bị chần như mô tả ở trên không.
2. Đừng đắm mình trong nước đá!
3. Minach rau bina nóng hoặc nghiền với máy xay sinh tố.
4. Trong thời gian này, khối lượng là gần như mát mẻ.
5. Nó được đặt trong khuôn băng hoặc đổ vào một tấm phẳng rộng, bọc trong phim (để làm bánh kếp có độ dày khoảng 1,2-1,4 cm).
6. Gửi trong tủ lạnh trong 12 giờ.

Sau thời gian quy định, các khối của rau bina nghiền đông lạnh được đổ vào một túi và đặt trở lại trong tủ đá. Bánh cũng có thể được thực hiện một số và đặt chúng vào nhau. Vào mùa đông, nó sẽ chỉ phá vỡ một mảnh có kích thước phù hợp.

Việc chuẩn bị này được lưu trữ đẹp mắt trong gần 5 tháng.

Hội đồng Silicone bakeware có thể được sử dụng. Từ đó nó rất dễ dàng để loại bỏ sương giá.

Freeze Special Spinach

Để bảo tồn hầu hết các vitamin và chất dinh dưỡng, rau bina được thêm vào cuối khi nấu. Nhưng hương vị đặc biệt và hương thơm của lá có được kết hợp với bơ. Và làm thế nào để trộn chúng vào mùa đông, để không nhảy xung quanh bếp với tàu chở dầu và gói từ tủ đông?

Thật đơn giản. Cần trộn chúng vào mùa hè! Bạn sẽ cần:

• nhuyễn rau bina nhuyễn
• bơ yêu thích của nhiệt độ phòng
• cái thìa
• tủ đông hoặc silicone baking tins
• sleight của bàn tay và tâm trạng tốt

Sau đó lắc ra các khối từ khuôn và đặt chúng trong một túi hoặc thùng chứa. Sau đó đặt trong tủ đá và quên đi. Hãy nhớ khi nấu risotto. Chỉ có một khối lập phương và món ăn của bạn sẽ lấp lánh với màu sắc mới.

Thật không may, ngay cả trong tủ lạnh, một phôi như vậy chỉ được lưu trữ 3 tháng. Nhưng thông thường nó không nói dối nhiều, nó kết thúc nhanh chóng.

Hội đồng Thêm vào đây một số cây xanh yêu thích của bạn. Từ rau bina này không làm hỏng chút nào, nhưng hương vị sẽ rất tuyệt vời.

Bây giờ bạn biết tất cả các cách để đóng băng rau bina ở nhà. Nó sẽ là cần thiết chỉ để soạn một thực đơn và nuông chiều các hộ gia đình với các loại rau xanh có giá trị nhất.

Video: làm thế nào để chuẩn bị rau bina cho mùa đông