Nội dung của bài viết
Từ thời xa xưa, nấm trắng được coi là tốt nhất trong vương quốc nấm và chiếm một vị trí hàng đầu trong tất cả các vị trí, giữ lại vị trí đầu tiên tự tin trong mọi thông số. Nhưng đây là ở châu Âu, và ở Viễn Đông có một nấm, tự tin đông đúc nấm boletus trong tất cả các khía cạnh - hương vị và thẩm mỹ. Đây là một thị trấn Viễn Đông. Nó là một trong những nấm được thu thập và phổ biến nhất trong khu vực.
Mô tả
Một con chó nhỏ là một trong những tên của boletus nâu, nấm aspen và tóc đỏ. Loại nấm này thuộc họ bolt, phát triển (như tên của nó) trong các khu rừng của vùng Viễn Đông.
Cap hình dạng bán cầu nấm trưởng thành, có thể phát triển lên đến 25 cm. Trong nấm mới sinh ra nó giống như một quả bóng, hơi nhăn nheo, với các cạnh được ép vào thân cây. Trong nấm trưởng thành hơn, phần còn lại của một tấm chăn có thể nhìn thấy được. Màu da là màu nâu vàng.Ở phần dưới, bề mặt hình ống có màu vàng sáng, tối theo thời gian và trở thành màu vàng ô-liu. Ở nơi nắp kết nối với chân, các ống hơi bị móp.
Khi thời tiết khô, da bị nứt một chút, làm lộ ra phần da trắng. Thân hình trụ, hơi cong, dày về phía dưới, đầy, không có khoảng trống, mạnh mẽ, cao, có thể đạt chiều cao 13-14 cm và dày 2,5-3 cm. Ở dưới cùng của bóng tối, dần dần sáng lên trên cùng. Bề mặt được bao phủ bởi những vảy nhỏ màu nâu bao gồm các mảng tuỷ. Màu sắc cũng giống như màu của nắp - màu của đất son, chỉ nhẹ hơn một chút.
Bào tử hình bào tử, màu nâu nhạt. Theo thời gian, lớp bào tử từ từ nhô ra từ dưới nắp.
Địa điểm
Các xác ướp Viễn Đông mọc ở các vùng phía nam của Primorye, chọn các khu rừng sồi. Họ phát triển với một tốc độ thực sự tuyệt vời - trong vòng một ngày nấm mọc 4 cm và tăng 10-15 gram.Sau ba hoặc bốn ngày, đây là những loại nấm được cho ăn nhiều, và sau 7-10 ngày chúng trở nên già, vô giá trị và sâu sắc.
Chúng thích mọc ở các khuẩn lạc hoặc nhiều mảnh, đôi khi xuất hiện trước bộ hái nấm dưới dạng duy nhất. Nhưng nấm đơn độc thì hiếm. Nếu năm đó hiệu quả, thì trong một khu vực rất nhỏ, bạn có thể thu thập toàn bộ một xô giấy nhỏ trong vài giờ. Nó bắt đầu phát triển từ tháng 6 đến tháng 11, mang trái cây vào cuối mùa hè - đầu mùa thu. Một vụ mùa đặc biệt lớn có thể được thu hoạch vào tháng 8-9.
Nấu ăn
Các quán rượu ở vùng Viễn Đông là những món ăn ngon của họ và các loại nấm trắng trong tất cả các loại chế biến ẩm thực: chúng có thể được nấu chín, chế biến các món súp ngon, tự chiên và với bất cứ thứ gì, ngâm, nấu bánh nướng ngon và thịt hầm, làm gia vị nấm, để khô trong cửa hàng cho mùa đông lạnh, làm bột cho nước dùng. Bất kỳ món ăn làm từ vỉa hè sẽ hương vị tuyệt vời và mùi tuyệt vời.
Để ngăn ngừa các món ăn chuyển sang màu đen, tốt nhất là chỉ sử dụng mũ để nấu hoặc chiên, trong khi chân được thêm vào súp hoặc dùng để làm nước xốt.
Tababas nấu ăn - 45-50 phút trong nước muối nhẹ, và trong hai vùng biển - cái đầu tiên được rút ra sau một vài phút.
Những lợi ích
Obabok không chỉ ngon và có mùi thơm ngon, nó chứa rất nhiều chất hữu ích cho cơ thể con người - protein, các loại khoáng chất, chất béo, mono-và disaccharides, carbohydrate, axit béo. Cũng trong nấm có rất nhiều vitamin và khoáng chất
Vitamin B và E, axit ascorbic, phốt pho, kim loại sắt, canxi, natri, kali và magiê, chất xơ. Nhờ các độc tố mới nhất và các chất độc hại và xỉ có trong cơ thể được bài tiết với sự giúp đỡ của nước tiểu.
Hại
- Nếu cơ thể không chịu đựng được một số thành phần của quán rượu.
- Nếu trẻ em dưới tám tuổi ăn những nấm này.
- Nếu một người ăn nấm, ông bị loét, viêm dạ dày và các bệnh khác của hệ tiêu hóa.
Làm thế nào obabok áp dụng trong y học cổ truyền
Có một ý kiến được chứng minh bằng thực hành rằng bệnh thận có thể được chữa khỏi với sự giúp đỡ của một giả.Người ta tin rằng những loại nấm này góp phần vào việc bình thường hóa đường trong máu người và giúp đối phó với các bệnh thần kinh.
Vì Obabok chứa khá ít calo, bạn có thể nhập bất kỳ loại chế độ ăn uống nào vào thực đơn một cách an toàn. Bất cứ ai cố gắng để thoát khỏi cân thêm, sẽ có thể nói lời tạm biệt với việc thừa cân, bằng cách sử dụng các tab.
Gửi