Nội dung của bài viết
Một loại nấm gọi là chùm hươu mọc trong rừng. Nó trông xấu xí, giống như một thứ vũ khí bình thường. Nhưng chỉ những người hái nấm có kinh nghiệm mới có thể xé nó ra và bỏ vào giỏ, biết rằng ở nhà bạn có thể thưởng thức hương vị và nhận được một số lợi ích từ việc ăn nấm.
Mô tả
Nấm nấm nấm xuất phát từ gia đình của những người buôn bán, và có tên khác: nấm tuần lộc, chùm xơ tối, chùm màu nâu. Con nai được gọi là không phải vì nấm được rất nhiều con nai yêu mến (mặc dù nó thực sự là một niềm vui để ăn), nhưng vì màu sắc nó chỉ là màu sắc của mái tóc của động vật phía bắc này. Và cũng bởi vì màng trinh kết thúc với sự tăng trưởng nhỏ trông giống như sừng hươu.
Loại agaric này có thể ăn được, nhưng ở một số nguồn tin, chúng bị thuyết phục rằng không cần thiết phải ăn nó. Đồng thời, không đặt tên lý do nào cả.
Nấm có hình dạng thay đổi, có một vài lựa chọn.
Chiếc mũ. Rất lớn, đường kính có thể khá nhỏ - 4 cm, và lớn - 15 cm, có những mẫu vật lớn hơn - 25 cm và hình dạng khác - nó có thể đơn giản lồi, dưới dạng chuông rộng. Nó có thể lồi, nhưng có một cái ống ở giữa. Và đôi khi suy nhược. Da mịn màng, khi trời mưa trở nên nhầy nhụa. Dọc theo bề mặt là sợi. Màu sắc thay đổi từ sô-cô-la xám đến màu nâu đậm, nếu hạn hán đáng giá - không màu. Ở các cạnh nó nhẹ hơn ở giữa.
Chân. Không phải là rất dày, đường kính 1,5-2 cm, hình trụ trong hình trụ, dày lên đến cơ sở, nó tách ra dễ dàng từ nắp. Tùy thuộc vào nơi cỏ phát triển, nó có thể hơi cong một chút. Màu sắc có màu xám nhạt, gần với màu trắng hơn, các sợi tối màu có thể nhìn thấy rõ ràng, đôi khi bạn có thể thấy một mẫu ở dạng lưới. Thịt có màu trắng nhạt, màu sắc không thay đổi khi nghỉ, nó dày, khá cứng, nhưng dễ vỡ. Hương vị là đủ dễ chịu, thậm chí một cái gì đó bất thường.
Hồ sơ. Chúng được đặt lỏng lẻo, thường, đầy đặn, rộng, trong nấm non màu trắng hồng, ở những cái cũ - màu nâu hồng. Bào tử hình bầu dục, màu hồng, mịn màng.
Spread
Nó phát triển gần như khắp châu Âu và ở hầu hết Nga. Nó thuộc về saprophytes, do đó - nó phát triển trên phân rã hoặc đã chết cây lá kim và gỗ cứng. Ví dụ, trên cây thông hoặc trên cây bạch dương, nó có thể mọc trên cây sồi. Nấm này có thể được tìm thấy không chỉ trên thân cây - nó sẵn sàng giải quyết trên gốc của rotters, cành thối, nó là khá khả năng lựa chọn một nơi cho sự tăng trưởng của mùn cưa, một armful của deadwood, vỏ cũ của một số cây. Xảy ra trong các loại rừng, mọc ở các công viên đô thị, vườn cây, có một vết cắt. Nó nảy mầm trực tiếp trên mặt đất, nếu một gốc cây mục nát nằm gần đó - nó tạo thành một mycorrhiza với rễ.
Trái cây từ cuối tháng 5 đến đầu tháng 9, vào tháng 7 và tháng 8 - vụ thu hoạch lớn nhất. Ngay cả khi không có mưa và thời tiết khô, các đám sẽ phát triển tốt và nhân lên.
Những lợi ích
Plute chứa nhiều vitamin nhóm B, giàu vitamin C và D, do đó nó hoàn toàn có khả năng cạnh tranh với ngũ cốc và gan thịt bò. Trong những nấm này rất nhiều lecithin, cho phép để giảm cholesterol và cải thiện sức khỏe tổng thể và tâm trạng.
Một số loại thuốc kháng sinh, thuốc men và các loại thuốc khác được lấy từ nấm. Các chất này là một phần của miếng bọt biển giúp phá vỡ chất béo trong cơ thể, và chất xơ chứa giúp chống lại các kg không cần thiết và có tác dụng tốt đối với quá trình tiêu hóa.
Ngoài ra, nấm có thể tự hào có một lượng lớn khoáng chất khác nhau - có sắt, mangan, phốt pho, kali, đồng, iốt.
Sử dụng ẩm thực
Chỉ có một sắc thái nhỏ: tốt nhất là ăn mẫu vật vị thành niên, bởi vì ở người lớn (và đặc biệt là ở những người lớn tuổi) hương vị chua chua khó chịu không phải là mối đe dọa cho sức khỏe, mà phá hỏng toàn bộ món ăn.
Một số biện pháp phòng ngừa
Thực tế không có hại gì từ loại nấm này.Anh ấy có một dáng vẻ hấp dẫn, khó hiểu với những thứ vô dụng là khá khó khăn. Các chất tương tự không ăn được độc cũng không có sẵn. Chỉ có một mối nguy hiểm có thể nằm trong chờ đợi cho một người hái nấm - nấm mọc dọc theo các con đường và gần thành phố tích lũy các chất độc hại. Do đó, khi về nhà, tốt hơn là đặt con mồi thu thập trong nửa giờ trong nước muối để các độc tố tích lũy được giải phóng.
Video: Đồi Pluteus (cuteinus Pluteus)
Gửi