Arugula trong khi mang thai - những lợi ích và tác hại

Rau lá xanh, trong đó bao gồm arugula, là một nguồn tuyệt vời của chất xơ và chất diệp lục. Bởi vì điều này, nó là vô cùng hữu ích cho cơ thể, đặc biệt là trong một thời kỳ căng thẳng như mang thai. Những vitamin và khoáng chất nào có trong arugula, tại sao các bà mẹ trông đợi sẽ chú ý đến nó, và sản phẩm nào tốt hơn để kết hợp nó?

Tính năng sản phẩm

Arugula là một loại cây hàng năm thuộc họ cây họ cải. Tên thay thế của nó là sâu bướm hoặc quả mọng. Bên ngoài, nó trông giống như bồ công anh, nhưng hương vị của nó là rất khác nhau: ghi chú hạt tiêu căng thẳng với một dư vị hạt mù tạt sáng chiếm ưu thế trong arugula. Từ xa, nó giống như cây me chua.

Trong nấu ăn, nó xuất hiện tương đối gần đây, vì nó ban đầu được coi là cỏ dại và chỉ được sử dụng làm thức ăn chăn nuôi.Hôm nay nó là một gia vị rất phổ biến cho cá và thịt món ăn một hương vị độc đáo. Arugula phục vụ như là một cơ sở cho món salad, và đặc biệt là cho thấy hương vị của nó kết hợp với pho mát mềm, dầu ô liu, tỏi và giấm balsamic. Thời trang cho nó được kết hợp với sự phổ biến của ẩm thực Ý và Địa Trung Hải, trong đó nó được tìm thấy trong hầu hết các món ăn. Nhưng nó cũng là nhu cầu do các tác dụng chữa bệnh trên cơ thể.

Giống như bất kỳ loại rau xanh nào khác, arugula là một loại thảo dược ít calo. 100 gram chỉ chứa 25 kcal. Đồng thời nó chứa chất chống oxy hóa, flavonoid và vitamin, đặc biệt hữu ích cho phụ nữ trong tình huống này.

Các tính chất độc đáo của arugula

Vì phụ nữ mang thai cần một chế độ ăn uống đặc biệt, eruka có thể là một trong những thành phần quan trọng nhất của nó, bởi vì:

1. Lợi ích chính của arugula nằm trên đường tiêu hóa. Đó là do nồng độ chất xơ cao, nó kích thích nhu động ruột, cho phép bạn bình thường hóa phân hàng ngày.
2. Arugula được coi là thuốc lợi tiểu rất hiệu quả. Ngay cả một số lượng tối thiểu của nó có thể làm giảm đặc tính sưng của nhiều phụ nữ ở vị trí này.
3. Nó thuộc về loại chất kích thích miễn dịch tự nhiên.Do đó, việc sử dụng thường xuyên trong suốt 9 tháng sẽ giúp chống lại cảm lạnh theo mùa.
4. Vitamin E, một thành phần của Eruki, giảm thiểu nguy cơ sẩy thai và góp phần vào sự phát triển bình thường của thai nhi. Trong các tác động của nó trên cơ thể, nó giống hệt với progesterone: nó cải thiện sự trưởng thành của nhau thai, ngăn chặn sự tách rời của nó.
5. 100 g arugula chứa tỷ lệ hàng ngày của vitamin K. Nó thúc đẩy sự hình thành mô xương ở trẻ, tăng cường co cơ, cung cấp cho cơ thể năng lượng. Đối với phụ nữ mang thai, nó là cần thiết cho việc sản xuất prothrombin - một hợp chất hóa học chịu trách nhiệm cho đông máu.
6. Loại thảo mộc Ý nổi tiếng này giàu inulin. Đây là một prebiotic cần thiết cho việc bình thường hóa hệ vi sinh đường ruột. Nó góp phần vào "sự gắn kết" của lactic và bifidobacteria vào niêm mạc đường tiêu hóa, cũng như loại bỏ các kim loại nặng ra khỏi cơ thể.

Bạn cũng cần phải xem xét rằng mỗi 100 gram của loại thảo dược này chiếm 2,1 g đường (đây là 3% giá trị hàng ngày cho một người lớn).

Chống chỉ định

Ngay cả khi có tính đến các tác dụng có lợi của arugula trên cơ thể, trong một số trường hợp nó là tốt hơn cho phụ nữ mang thai không ăn nó.Đặc biệt với:

• tăng giai điệu tử cung;
• rối loạn vận động tiết niệu;
• không dung nạp cá nhân cho các thành phần. Trong trường hợp này, biểu hiện của một phản ứng dị ứng.

Nó cũng tốt hơn để từ bỏ việc sử dụng nó trong thời gian cho con bú.

Quy tắc lựa chọn và lưu trữ arugula

Arugula có lá nhỏ màu xanh lá cây, vui vẻ giòn trên răng. Lý tưởng nhất, nó nên được phát triển ngày của riêng mình, vì điều này đảm bảo sự vắng mặt của thuốc trừ sâu trong thành phần của nó. Ngoài ra, nó là cỏ rất khiêm tốn, mà sẽ tăng lên ngay cả trên cửa sổ. Nhưng trong trường hợp không có cơ hội như vậy sẽ đi và mua sắm.

Chọn arugula, bạn cần phải chú ý đến lá: chúng phải hoàn toàn màu xanh lá cây và không bị héo. Hương vị của chúng phụ thuộc vào kích thước: nhỏ hơn, chúng cay đắng hơn. Do đó, chọn arugula được dựa trên mong muốn cá nhân.

Lời khuyên hữu ích: trước khi ăn bất kỳ loại thảo mộc hoặc rau lá, rửa sạch chúng dưới vòi nước chảy, sau đó để nó trong một bát sâu đầy nước chỉ trong 20 phút. Vì vậy, bạn sẽ không chỉ rửa sạch tất cả các bụi bẩn từ nó, mà còn làm sạch nó của các hóa chất có trong thành phần.

Lá non của arugula không thích lạnh, vì vậy tốt nhất là cất giữ nó ở những nơi “ấm nhất” của tủ lạnh, và tốt nhất là trong một bình chứa nước. Để nó ở đó trong hơn 3 ngày là không cần thiết - nó càng ít nói dối, nó càng có cả vị và chất dinh dưỡng. Trong trường hợp lưu trữ lâu dài, nó phải được rửa sạch, sấy khô và cắt thành từng miếng nhỏ và đưa vào tủ đá.

Arugula: Sử dụng trong nấu ăn

Sử dụng nhỏ arugula

Dầu mù tạt thu được từ arugula được sử dụng rộng rãi không chỉ trong nấu ăn, mà còn trong thẩm mỹ. Nó có tác dụng có lợi đối với tình trạng tóc: nó tăng cường nang tóc và phục hồi cấu trúc của chúng dọc theo toàn bộ chiều dài. Trong cuộc sống hàng ngày, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị mặt nạ sau: hai muỗng cà phê. mù tạt dầu (bạn có thể mua nó trong hầu như bất kỳ siêu thị) cần phải được cọ xát vào da của đầu, cuộn lên với một chiếc khăn và để lại trong vài giờ.

Trong y học dân gian, arugula được sử dụng để làm cho một truyền mà sau đó vết thương được điều trị. Nước ép thu được từ nó có hiệu quả trong cuộc chiến chống lại bắp, polyp và loét.

Trong trường hợp không có chống chỉ định, phụ nữ mang thai cần thêm arugula vào chế độ ăn uống hàng ngày của họ. Nó sẽ thêm một liên lạc của astringency salad rau và làm phong phú thêm cơ thể với chất dinh dưỡng.

Video: thuộc tính hữu ích của arugula