Nội dung của bài viết
Sớm bắt đầu chiều cao của một cuộc săn lùng yên tĩnh, có nghĩa là đã đến lúc đi nấm. Trong tài liệu ngày nay, chúng ta sẽ xem xét một đại diện rõ ràng của cây dương gia cầm nấm. Nó được gọi là subtopolnik vì tên gốc. Nếu một người đủ may mắn tìm thấy ít nhất một bản sao, anh ta sẽ không đi tay trắng, bởi vì loài này phát triển thuộc địa trong một vòng tròn hoặc liên tiếp. Nhưng đừng đi trước chính mình, chúng ta sẽ nghiên cứu sự tinh tế trong mọi chi tiết.
Mô tả
- Chèo thuyền dùng để chỉ nấm có điều kiện ăn được. Khía cạnh này là do thực tế rằng nó là cần thiết để thực hiện chế biến sơ bộ trước khi lấy nấm cho thực phẩm. Trong các trường hợp dân gian phổ biến như họ không gọi. Sandboxes, topolniki, podtopolniki, sandstones - đó là tất cả về chúng. Một số thợ thủ công thậm chí còn gọi là tủ đông và khung đựng nấm.
- Bản sao trẻ của định dạng của chiếc mũ lồi. Khi nấm mọc và trưởng thành, đầu nhọn. Bằng tuổi già, nó được ép hoàn toàn, và các cạnh bắt đầu phồng lên. Chiếc mũ có đường kính 17 cm, các cạnh của nó lượn sóng, cong và nứt. Màu trên cùng có màu nâu vàng, nhưng cũng có thể có màu xám nâu, nâu đỏ hoặc ánh sáng.
- Thịt là ngọt ngào, dày đặc và nặng, màu trắng. Các cổ phiếu trẻ có đĩa hồng nhạt, phát triển tối hơn khi chúng phát triển. Chẳng bao lâu chúng hoàn toàn có màu đỏ hoặc nâu với màu đỏ.
- Các cơ sở của hình dạng hình trụ có thể được mở rộng ngay từ đầu. Chân có sợi, mọc dài tới 12 cm, đường kính 3 cm, nấm nhân với bào tử, thường là hành động này xảy ra vào mùa thu. Vì những loại nấm này có thể ăn được, nên đừng quên quá trình chế biến ban đầu. Sau đó, bạn sẽ có được một sản phẩm thực sự ngon.
Tăng trưởng và thu hoạch
- Những mẫu vật này khá phổ biến ở những không gian mở của đất nước chúng ta.Họ gặp nhau ở vùng Viễn Đông, cũng như ở miền nam nước Nga. Rất nhiều nấm ở Canada, Bắc Mỹ, Trung Á, Đông và Tây Âu.
- Trái cây bắt đầu vào cuối mùa hè và tiếp tục cho đến tháng Mười. Sự tăng trưởng được thực hiện bởi các thuộc địa, phải có một cây dương ở gần đó. Chúng được tìm thấy trong những lùm cây, rừng trồng, công viên.
- Loại nấm này phát triển đầy đủ. Do đó, nếu bạn đủ may mắn để tìm một bản sao, một bản khác sẽ nằm cạnh nó. Nó là cần thiết để tìm kiếm poplar gần đường dẫn, trong công viên và hạ cánh với poplars.
- Nếu có thể, ưu tiên được đưa ra cho các mẫu vật trẻ, những người chỉ cố gắng để có được ra khỏi đất. Hãy tìm những va chạm với mặt đất nổi lên để thu thập một loại cây non tốt. Cẩn thận tháo đầu và cắt các mẫu đã chọn.
Chế biến
- Nó đã được nhiều lần đề cập rằng nấm có điều kiện ăn được. Do đó, trước khi thao tác chính về nấu ăn, chúng phải được giữ trong dung dịch muối trong ba ngày. Đồng thời mỗi ngày chất lỏng được thay thế bằng chất lỏng mới. Trong một cách đơn giản như vậy, bạn loại bỏ vị đắng.
- Nhiệt độ tối ưu của nước được coi là 16 độ. Do đó, sau khi rót mẫu bằng nước và muối, gửi bát đến nơi thoáng mát. Nếu không, bạn có nguy cơ lên men các nội dung nếu nhiệt độ tăng lên.
- Sau khi ngâm kỹ, rửa sạch ít nhất 4 lần trong chất lỏng lạnh. Làm sạch tất cả rác và cát bằng bàn chải. Hầu hết các bụi bẩn có mặt trong các tấm, được đặc biệt chú ý.
- Sau khi ngâm nước sôi trong 20 phút. Nước được muối trước, cho phép hòa tan các tinh thể, sau đó cây trồng được đúc. Sau khi nấu, phần còn lại của giải pháp hợp nhất, nấm được rửa sạch một lần nữa.
- Chỉ sau khi tất cả các hành động trên chúng ta có thể giả định rằng nấm đã sẵn sàng để thao tác thêm. Bạn có thể chiên, muối hoặc ngâm, đóng băng, v.v.
Những lợi ích
- Hàm lượng calo thấp, và sự tích lũy các chất có giá trị vượt quá mọi ranh giới. Hầu hết các vitamin là nhóm B. Ngoài ra còn có retinol với acid ascorbic, axit nicotinic, khoáng chất và chất xơ. Nấm không bị thiếu các loại axit hữu cơ, các enzym.
- Các chất có giá trị được sử dụng trong sản xuất thuốc, cụ thể là thuốc kháng sinh. Nấm tiêu diệt bệnh lao, cải thiện sự thèm ăn và tăng sự trao đổi chất. Nó cũng làm giảm lượng đường trong máu và cholesterol.
Với tất cả những phẩm chất quý giá, bạn không nên đánh mất sự thật rằng nấm tự tiêu hóa trong một thời gian dài. Vì vậy, họ không nên được tiêu thụ bởi những người bị bệnh thận và tuyến tụy.
Video: hàng poplar (Tricholoma populinum)
Gửi