Sparasis Curly - mô tả nơi độc tính của nấm phát triển

Xoăn xoăn được hiểu theo nghĩa đen của từ như là một loại nấm màu be màu xoăn, thuộc về gia đình sparass. Trong gia đình này, không quá 7 loài, đáng chú ý. Nấm thuộc về các giống ăn được và rất ngon, nhưng nó được liệt kê trong Sách Đỏ của nước ta là một loại nguy cấp. Do mất rừng và tập hợp những người đại diện bởi các mẫu vật đang trở nên ít hơn. Hôm nay chúng ta sẽ nghiên cứu mọi thứ kết nối với chúng.

Mô tả

1. Một lần nữa, giống này được phân loại là ăn được. Nấm thu hút sự chú ý, trước hết, do thực tế là nó nổi tiếng với dữ liệu bên ngoài của nó. Ở những người bình thường, nó được gọi là khác nhau, bao gồm bắp cải nấm, nấm cừu, hạnh phúc nấm, cũng như cải bắp và nấm vua. Hơn nữa, cái tên "thịt cừu" chỉ được sử dụng trong các tài liệu tham khảo nước ngoài, đồng bào của chúng ta thực tế không thể hiện nó theo cách đó.Các chuyên gia Nga theo con chiên ngụ ý một loại nấm hoàn toàn khác - xoăn griffin.
2. Bây giờ hãy xem xét mô tả của thể hiện phức tạp được trình bày. Cơ thể quả bao gồm nhiều lá xoăn mà nhánh cây và trông giống như một bụi cây. Nấm là đủ lớn, thùy nhăn của nó với các cạnh lượn sóng không thể không được chú ý. Xem xét đường kính, có thể nói rằng một số thân cây lớn lên tới 20–60 cm, tất nhiên, điều này rất hiếm, trung bình có nấm ở đường kính 7-30 cm, chiều cao của cây bụi khoảng 20 cm và trọng lượng của nó vượt quá 6-8 kg. . Một số người hái nấm đi qua các bản sao 10-14 kg.
3. Thân cây có màu be, vàng trắng. Trong các mẫu vật trưởng thành, màu sắc tối, màu nâu với các mảng màu đỏ. Các cơ sở trông xấu, nó là gốc giống như, gắn liền với trung tâm của bê. Độ dày của chân là khoảng 5 cm, phần lớn nó được đào vào mặt đất, do đó nó không bị nhìn trộm. Nó phát triển dài tới 13 cm, chuyển sang màu trắng-vàng, có thể sẫm màu và trở thành màu đen khi quá chín.
4. Phần mềm của lưỡi gợn sóng đặc biệt là mỏng manh, nó dễ dàng sụp đổ và phá vỡ.Trong các loại trái cây trưởng thành, nó rất cứng và chắc. Để vị giác, nó có mùi lạ. Mùi không có gì để làm với hương vị nấm. Sinh sản được thực hiện bởi bào tử hình elip, chúng có màu sáng với màu vàng hoặc trắng.
5. Lớp, được gọi là sporiferous, thích được đặt chính xác trên mỗi lưỡi dao. Hơn nữa, nó chỉ chiếm một bên, không hoàn toàn quay. Trong màu sắc, lớp này là màu trắng kem hoặc màu xám. Cảm thấy một chút thô, nó có thể là quá trơn tru.

Nảy mầm

1. Nấm của gia đình được thảo luận thích ở Bắc bán cầu. Chúng được đáp ứng trong cây lá kim hình thành và cáo hỗn hợp với cây lá rộng. Thường nằm gần Khabarovsk, Krasnodar, Altai, Karelia, Moscow, Sakhalin, Chelyabinsk. Chúng cũng không hiếm ở Caucasus, ở Primorye. Đương nhiên, nó không làm gì nếu không có Georgia và Bắc Mỹ, châu Á và các nước vùng Baltic.
2. Trái cây bắt đầu vào tháng Tám và kết thúc vào tháng Chín. Đây là một mùa năng suất ngắn như vậy. Những loại nấm này được phân loại là ký sinh trùng, nghĩa là chúng lắng xuống rễ cây và dần dần phá hủy chúng.Tăng trưởng được thực hiện từng người một trong các cây thông, nhưng có thể tìm thấy các khuẩn lạc của nấm ở các dải lá kim khác. Xảy ra trong cây thông, rừng thông tuyết tùng và gần cây thông.
3. Ở một số vùng khí hậu, những loại nấm này thích giải quyết trên gốc cây, được kết nối với gốc của cây và hệ thống rễ của nó nói riêng. Loại sparass này có thể gây chết cây do sự phát triển của thối nâu đỏ.

Tính khả thi

1. Các loại quả được thảo luận được phân loại là nấm ăn được. Thông thường, các trường hợp như vậy được bao gồm trong công thức khi nấu súp và thức ăn chiên. Ngoài ra, thường trái cây như vậy được sấy khô. Riêng biệt, đáng chú ý là chỉ những mẫu trẻ mới có thể được lấy làm thực phẩm.
2. Vấn đề là với tuổi tác, nấm có độ cứng quá mức. Họ cũng chuyển sang màu nâu và trở nên cay đắng khó chịu. Đối với các loại trái cây trẻ, họ có một hương vị tuyệt vời. Bởi kết cấu, những nấm này rất giống với morel. Mùi của nấm trong câu hỏi là khá bất thường, và hương vị là hấp dẫn.
3. Trong thế giới ẩm thực, các loại trái cây thường được sử dụng sống.Nấm này hoàn toàn bổ sung cho món salad, thịt hầm phô mai, súp. Ngoài ra, trái cây cũng đi với hải sản và các loại hạt. Các mẫu được trình bày cũng được ướp. Nấm được sấy khô và bột thành phẩm được thêm vào như một gia vị.

Loài tương tự

1. Những loại nấm này có một ngoại hình độc đáo. Ngoài ra, khu vực phân phối đặc biệt cho phép bạn loại bỏ hoàn toàn khả năng gây nhầm lẫn ví dụ như vậy với bất kỳ loại nấm nào khác. Tuy nhiên, điều đáng chú ý là trái cây được xem bên ngoài rất giống với sparasis lamellar.
2. Đừng buồn trước thời gian, những nấm này rất dễ phân biệt với nhau. Tấm trái cây có đĩa cứng nhắc hơn với các cạnh rắn. Chúng được sơn màu vàng.
3. Hơn nữa, một ví dụ như vậy mọc chủ yếu trên gỗ sồi. Điều đáng chú ý là nấm cũng có thể ăn được. Nó có một hương thơm dễ chịu và hương vị tuyệt vời. Mẫu vật cũng được bảo vệ và cực kỳ hiếm.

Chế biến

1. Bột giấy của nấm rất tinh tế, và hương vị tuyệt vời không thể để bất cứ ai thờ ơ. Đó là do hương vị của nó và sparases xoăn trở nên nổi tiếng trong thế giới ẩm thực.
2. Như đã đề cập trước đó, chỉ có nấm non phù hợp với thức ăn. Trước khi nấu, hãy chắc chắn để rửa cơ thể trái cây từ mặt đất. Nhiệm vụ này không phải là phổi của họ.

Ngoài hương vị tuyệt vời, mẫu vật được đề cập có khối lượng chất lượng có lợi. Nấm này được sử dụng thành công trong y học dân gian. Nhờ các hợp chất đặc biệt, có thể ngăn chặn sự phát triển của các khối u trong cơ thể.

Video: Sparassis crispa (Sparassis crispa)