Lê khô - lợi ích sức khỏe

Nội dung của bài viết

1 Tính hữu ích của lê khô
2 Làm thế nào để khô lê để tiết kiệm tất cả các vitamin
3 Tác hại của quả lê khô
4 Video: lê khô ở nhà

Vào mùa hè, chúng tôi vui mừng trong sự phong phú của các loại quả mọng ngon, trái cây ngon ngọt và rau quả lành mạnh. Chúng tôi cố gắng hết sức để bảo tồn vụ thu hoạch cho mùa đông để làm hài lòng những người thân yêu của chúng tôi với hương vị mùa hè và các loại vitamin có giá trị trong mùa lạnh. Các chất bổ sung được làm từ lê, mứt và nước trái cây được làm, lê được đông lạnh và nghiền bằng đường. Nhưng đặc biệt là ngon, giàu và thơm, nó chỉ ra khi sấy khô. Nếu thực hiện đúng kỹ thuật sấy khô, quả sẽ giữ lại hầu hết các vitamin và khoáng chất. Trong bài viết này, chúng ta sẽ nói về lợi ích của lê khô, các quy tắc chuẩn bị của nó, cũng như tìm hiểu về chống chỉ định đối với việc sử dụng sản phẩm này.

Tính hữu ích của lê khô

Lê khô chứa nhiều vitamin - B1, B2, E và PP. Nó chứa rất nhiều kali và các nguyên tố vi lượng khác - canxi, phốt pho, magiê và sắt. Lê khô chứa chất xơ thô, nó chứa axit ascorbic và fructose.Tất cả điều này làm cho sản phẩm không chỉ là một món ngon, mà còn là một món tráng miệng rất hữu ích.

Lê khô rất ngọt, nhưng đồng thời nó có hàm lượng calo vừa phải, không giống như kẹo và sô cô la. Điều này cho phép bạn sử dụng lê khô như một điều trị trong thời gian giảm cân.

Lê ở dạng khô có chứa một lượng lớn chất xơ, nó cho phép cải thiện công việc của ruột, kích thích chất tạo máu của nó, làm giảm táo bón. Lê ở dạng tươi và khô cho một tác dụng nhuận tràng nhẹ cho phép bạn làm sạch ruột một cách an toàn.

Một lượng lớn kali làm cho quả lê cực kỳ có lợi cho tim và mạch máu.

Lê trong y học cổ truyền được sử dụng như một trong những phương tiện tốt nhất trong cuộc chiến chống ho. Nó làm loãng đờm và tạo điều kiện loại bỏ đờm ra khỏi phổi. Nhưng tốt nhất là, quả lê đối phó với sự co thắt của phổi, với các cơn ho cấp tính thường xảy ra với ho gà, lao phổi, viêm phổi, hen suyễn. Đặc biệt là trẻ em như lê - nếu vào ban đêm bé ho, chỉ cần cho bé một sắc lê lê khô - điều này sẽ giúp ngăn chặn sự tấn công.

Lê thường được sử dụng như một loại nước dùng lê lợi tiểu - ngon giúp loại bỏ phù nề, cải thiện dòng chảy của dịch bạch huyết.

Lê là rất hữu ích cho cảm lạnh - nó làm giảm nhiệt, kích thích các lực lượng hoạt động của cơ thể, giúp đối phó với viêm và virus. Tiêu thụ thường xuyên của quả lê cũng là một nguồn tuyệt vời của khả năng miễn dịch mạnh mẽ.

Lê khô làm sạch gan, cải thiện cơ thể sau khi ngộ độc bằng kim loại nặng, thuốc và rượu.

Lê hoàn toàn kích thích và tiếp thêm sinh lực - sau khi ăn chỉ 4-5 miếng, bạn sẽ có thể cải thiện sự tập trung, tăng hiệu quả và hoạt động tinh thần.

Thức uống lê hoàn toàn phục hồi sự cân bằng nước muối trong cơ thể, nó rất hiệu quả đối với hangovers. Chỉ cần một vài ly quả lê sẽ giúp loại bỏ cơn đau đầu và buồn nôn.

Lê khô cải thiện tuyến tụy.

Tất cả các tính chất hữu ích của quả cho thấy quả lê phải được giữ trong mọi nhà, vì nó phải được sấy khô đúng cách.

những lợi ích và tác hại của táo khô

Làm thế nào để khô lê để tiết kiệm tất cả các vitamin

Kỹ thuật chế biến quả lê không có tầm quan trọng nhỏ. Để giữ tất cả các yếu tố hữu ích trong quả lê, nó phải được sấy khô chính xác.Cố gắng không mua lê khô ở dạng hoàn thiện - thường là các nhà sản xuất vô đạo đức chi tiêu sấy trong lò nóng, làm tăng đáng kể quá trình, nhưng, thật không may, không để lại bất cứ thứ gì hữu ích trong sản phẩm. Nếu bạn có một ban công hoặc một dacha, nó là tốt hơn để khô lê trong không khí cởi mở - các loại trái cây được rửa sạch, làm sạch từ lõi và cắt thành miếng nhỏ. Quả lê có thể được đặt trên các khay và để trong bóng râm của một nơi thông gió tốt. Một quả lê sẽ khô nhanh hơn nhiều nếu xâu thành chuỗi trên một sợi dây - bạn nhận được một loại hạt ngọc trai.

Trong căn hộ của thành phố, lê có thể được sấy khô trong lò, nhưng nhiệt độ thấp có thể được đặt ở mức không quá 50 độ. Việc sấy khô này sẽ mất hơn một giờ, nhưng sản phẩm sẽ giữ lại hầu hết các thành phần hữu ích. Bạn có thể làm khô lê trong máy sấy đặc biệt để sản xuất trái cây sấy khô. Nếu bạn muốn quả lê không làm tối và giữ lại màu vàng của nó, nó sẽ bị bỏng với nước sôi và ngay lập tức rơi vào nước lạnh trong vài phút, sau đó sấy khô. Ngoài ra, bạn có thể làm khô quả lê trong lò vi sóng, nhưng sẽ phải làm phôi gia công theo từng mẻ nhỏ.

Cất lê lê khô trong túi vải lanh để không khí trong lành có sẵn - điều này sẽ bảo vệ sản phẩm khỏi bị mục nát. Cẩn thận xem lại quả khô mỗi tháng một lần - bọ có thể làm hỏng cổ phiếu của bạn.

lợi ích và hại của mơ khô

Tác hại của quả lê khô

Bất kỳ sản phẩm có chống chỉ định của nó để sử dụng, và lê - không là ngoại lệ. Đầu tiên, một quả lê khô không thể ăn được với số lượng lớn - sau cùng thì, đó là fructose (đường), có thể gây hại cho hình. Thứ hai, quả lê có tác dụng nhuận tràng, nhưng ở mức vừa phải. Nếu bạn tiêu thụ nó trong phần lớn, fructose và tinh bột trong thành phần của sản phẩm sẽ cho hiệu quả ngược lại - táo bón sẽ xuất hiện. Thứ ba, quả lê không thể kết hợp với các sản phẩm từ sữa - điều này có thể dẫn đến chứng khó tiêu, lên men trong ruột và đầy hơi. Tuy nhiên, điều này không áp dụng cho các sản phẩm sữa lên men - lê được thêm vào tất cả các loại sữa chua.

Hợp chất và nước hoa quả được làm từ quả lê khô - chúng cực kỳ giàu có và thơm. Lê được thêm vào nhà brew - nó cải thiện hương vị của nó. Lê khô cũng đi kèm với bánh nướng - nó được thêm vào như là một điền vào bánh nướng, bánh pudding và bánh nướng xốp.Lát lê khô thậm chí còn được thêm vào nước xốt và thịt trong khi hầm. Và những gì chip chiên giòn được làm từ lát cắt lát mỏng và khô lê! Làm khô quả lê, ăn món ngon lành mạnh này và nhận phần chia sẻ vitamin của bạn!

những lợi ích và hại của quả nam việt quất khô