Momordica - léčivé vlastnosti a aplikace

Toto ovoce se také nazývá indické granátové jablko, hořký meloun, balsamico hruška, žlutá okurka. Momordica odkazuje na exotické bylinné rostliny, láskyplně vytvořené přírodou, aby byly užitečné pro člověka a potěšily oko se sebou.

Vlastnosti zařízení

Momordica roste v tropických podmínkách - v Číně, Indii, Indonésii, Jižní Americe, na Filipínských ostrovech, její domovinou je jihovýchodní Asie. Krym se také může pochlubit některými typy žlutých okurek. Indické granátové jablko je považováno za příbuzného zeleniny, která je známá všem v zemích SNS - dýně, okurky a cuketa. Momordica roste na vinici a dosahuje délky asi 5 metrů. Vypadají docela esteticky a dokonce impozantně. Při dotyku vyřezávaných listů rostliny jsou prsty mírně „pokousány“. Díky tomu Momordica dostala své „kousavé“ jméno. Květenství má žlutou barvu a jemnou vůni, kterou má hmyz.

Tvar ovoce je podobný okurkám a v některých je spojen s podlouhlou dýní. Když zrají, jsou zpočátku mírně žluté, barva se postupně stává sytější a získává oranžový odstín. Peeling momordiki vypadá jako kaštan, je pokryt mnoha malými a pichlavými hrboly. Zralé ovoce praskne do několika částí, jeho tmavě červený oplodí je odkrytý. Úžasně krásná momordica semena mají hnědou barvu a originální vzory v indickém stylu. Chcete-li chuť ovoce je poněkud připomínající tomel a malý meloun.

Nutriční charakteristiky

To je obyčejné jíst momordica buničinu jako jídlo. Ale v receptech tradiční medicíny, můžete použít naprosto všechny jeho části, včetně slupky, semen, a dokonce i "kousání" listy. Obsahují celou řadu vitamínů a minerálů, které jsou velmi užitečné pro lidské tělo.

• Bílkoviny, sacharidy a tuky.
• Aminokyseliny.
• Alkaloidy.
• Vitaminy skupin A, B, E, C a F.
• Minerální soli, fosfor a vápník.
• Fenoly, oleje, pryskyřice, saponiny.
• Kyselina listová a nikotinová.
• Harantin je přírodní sloučenina, která pomáhá snižovat koncentraci cukru.

Kulinářské vlastnosti

Semena s vysokým obsahem éterických olejů se používají jako aromatické koření pro různé pokrmy, pečení a cukrovinky.

Indické granátové jablko je nutně přítomno ve složení populárního indického kari koření. Z momordiki lze připravit mnoho zajímavých a neobvyklých jídel. Pokud chcete potěšit domácí a překvapit hosty, originální recepty přijdou na záchranu.

Plněné Momordica

Ovoce nakrájené na polovinu a čištění buničiny. Vaříme rýži a přidáme vepřové a hovězí maso. Tam, ochutnat vaše oblíbené koření k použití, nejlepší ze všech: tymián, estragon, zira. Připravené ovoce plněné mletou rýží a kořením. Vložte je do nádoby vhodné k hašení.Nalijte vodu (můžete vývar) na úroveň obsahu nádrže, sůl a sezóna s pepřem. Ponořte na mírném ohni asi 35 minut, dokud se vaří. Místo vody můžete použít tekutý krém nebo zakysanou smetanu s nízkým obsahem tuku.

Můžete také péct v troubě plněné momordika, řezání přes nebo podél.

Marinovaná momordica

Momordica by měla být omyta a nakrájena na plátky. Vložte je do nekovové nádoby. Listy rybízu, pár stroužků česneku, několik větví kopru, nové koření, které se přidává do plátků momordiky. Připravte si marinádu: smíchejte lžíci soli a lžíce cukru v litru vody, přidejte půl sklenice přírodního jablka nebo vinného octa. Nalijte marinádu do nerezové oceli nebo smaltované pánve, přiveďte k varu a nalijte ovoce. Miska je připravena k jídlu po dvou dnech. Perfektní jako svačina na slavnostní stůl.

Tak, můžete sklízet momordika dlouhou životnost, po sterilizaci bank.

Kromě dusení a marinování s indickým granátovým jablkem můžete vařit obrovskou škálu jednoduchých a velmi neobvyklých jídel. Přidání momordika, předsmažení, v obvyklých míchaných vejcích, můžete mít snídani rychle a užitečné, zatímco příjem energie a pozitivní po celý den.

Léčivé vlastnosti

Tradiční medicína již dlouho tuto rostlinu rozpoznává. Na základě toho se vyrábí velké množství zdravotnických výrobků vyráběných s využitím nejnovějších technologií. V podstatě jsou tyto léky homeopatické.

Od dávných dob, čínští léčitelé používali vlastnosti momordica, používat to jako antiseptikum a imunomodulační substance.

1. Léčí gastrointestinální infekce, nachlazení a virová onemocnění, která postihují horní dýchací cesty.
2. Tato rostlina je plně odůvodněna v seznamu těch léků, které pomáhají posilovat imunitní systém.
3. Native Američané používali momordica k vyléčení spalniček, svrab a hepatitidy.
4. Vzhledem ke svým vlastnostem je žádoucí, když je pokousán hadem nebo škodlivým hmyzem.
5. Momordica je také používán bojovat proti vnitřním parazitickým červům (červi).
6. To je užitečné pro ty, kteří trpí astmatem, artritidou, leukémií a dokonce i onkologií.
7. Použití ovoce a semen vám umožní přinést cholesterol, vyčistit oběhový systém, zabránit srdečnímu infarktu a mrtvici.
8. Léčivé schopnosti indického granátového jablka pomohou zlepšit nebo obnovit vidění, vyléčit lupénku, patologické stavy ledvin a jater a vrátit sílu člověka.
9. V listech a plodech rostliny je velmi užitečná a vzácná látka - charantine. Potřebuje slinivku břišní, jejíž buňky produkují inzulín. Karanténa je pro ně velmi důležitá.
10. Úžasné léčivé vlastnosti momordica mají pozitivní vliv na endokrinní systém. Jeho použití přispívá k normalizaci hladiny cukru v krvi, což je velmi důležité pro lidi, kteří trpí cukrovkou.

Příprava léčivé infuze

Chcete-li připravit léčivou tinkturu, je třeba vzít ovoce momordika. Oddělte maso od slupky, nakrájejte na kostičky a vložte do velké nekovové nádoby o objemu přibližně tři litry. Pak nalít vodku do nádobí, asi 500 ml, měl by zcela zakrýt obsah nádoby. Infuzi zakryjte pevným víčkem a nechte stát v lednici po dobu dvou týdnů. Je nutné použít tinkturu Mamordica 30 minut před jídlem, 1 lžička. třikrát denně.

Vezměte tento nástroj k nachlazení a infekčním onemocněním ke zvýšení obranyschopnosti těla. Pozitivní účinek takového nápoje je důležitý jak pro revmatismus, tak i pro další záněty.

Vaření vývar

Chcete-li uzdravení odvar z momordiki, musíte vzít jeho semena v množství 20-25 kusů. Potřebují brousit. Můžete to udělat ručně nebo pomocí mixéru. V malé pánvi zalijeme 300 ml vody a zapálíme. Poté, co voda vře, přidejte k ní předem připravené suroviny a vařte na malém ohni po dobu 10 minut po varu. Dále zakryjte a vyluhujte asi 1 hodinu. Take odvar z 50 ml 3 - 4 krát denně.

Takový lék je extrémně účinný jako diuretikum. Je prokázáno, že se používá ke snížení tělesné teploty a zmírnění otoků.

Listy momordiki ve formě tinktur a odvarů se používají pro kosmetické účely na obličeji obličeje. Mají omlazující, tonizující, antiseptický účinek. Kůže po použití takového výrobku získává pružnost, čerstvost. Póry se zužují a jsou méně viditelné, obličej vypadá opřený a sametový.

Použití bohatých vitamínů infuze uvnitř obohacuje tělo živinami. Zlepšuje se stav vlasů a nehtů, chrání se zdraví zubů.

Ovoce má nízký obsah kalorií a slušnou chuť s maximálním obsahem užitečných a nezbytných látek. 100 gramů výrobku je pouze asi 20 kalorií. Proto se doporučuje zahrnout ji do stravy pro lidi, kteří chtějí zhubnout.

Kontraindikace

I přes extrémní užitečnost momordica, to ještě nemusí být zneužívány, aby nedošlo k poškození. Pokud budete jíst hodně tohoto ovoce, můžete získat nepříjemné příznaky podobné otravě: závratě, slabost a nevolnost.

Složení vitamínů a mikroprvků, složení indických granátových jablek nemusí být užitečné pro každého. S výjimkou osob s individuálními alergickými reakcemi by mmaordika měla být používána s maximální opatrností:

• Těhotné a kojící ženy.
• Děti do 3 let a starší.
• Lidé trpící chorobami trávicího traktu.
• Ti, kteří dříve zažili individuální alergické reakce na exotické ovoce.

Video: Aplikace Momordica