Můžu jíst arašídy pro diabetes?

Ořechy samotné jsou spíše zákeřným výrobkem. Malé množství může zmírnit hlad, přebytek - přinést problémy s trávicím systémem. Obsah živin v ořechech je velmi vysoký, každý druh má svůj vlastní soubor užitečných vlastností. Než je však zavedeme do stravy s diabetes mellitus, je nutné studovat obecné vlastnosti rostlin a získat radu od svého lékaře.

Zahraniční host

Arašídy jsou již dlouho známým výrobkem na pultech obchodů. Nachází se v řadě ořechů a jeho cena je poměrně dostupná. Z vědeckého hlediska jsou arašídy luštěniny. Ale liší se od hrachu a fazolí v tom, že je možné je jíst syrový, bez vaření. Někdy se nazývá "arašíd". Pravděpodobně pro jeho plody, které dozrávají v zemi v malých tvrdých luscích. Rostlina je velmi termofilní, bojí se mrazu, pěstuje se ve Střední Asii, na Kavkaze, na území Krasnodar.

Vypadalo to poměrně nedávno podle historických standardů, pouze na počátku XIX století, jako zábavná zámořská rostlina. Jezdil jsem arašídy do naší země cestou kolem, z Jižní Ameriky do Asie a odtud do Evropy. Pak přišel do Číny a odtud se usadil na jihu Ruska. Komerčně, arašídy byly pěstovány jen v sovětských časech. Tam bylo mnoho použití pro zámořské fazole. Olej z nich se používá při konzervování, výrobě mýdla, výrobě margarínu. Ovoce se používá jako přísada při vaření a jednoduše se jedí pražené.

Složení a nutriční hodnota arašídů

Když je rostlina pěstována, půda je obohacena dusíkem a jak je tělo obohaceno konzumací ovoce? Stojí za to se podívat do seznamu užitečných látek arašídů, kromě nich existuje vysoký obsah tuků a sacharidů:

• dietní vlákniny;
• nasycené mastné kyseliny;
• mono a disacharidy;
• vitamíny skupiny B, C, E, PP;
• vápník;
• hořčík;
• sodíku;
• draslík;
• železo;
• zinek;
• měď;
• selen.

Navzdory vysokému obsahu tuků a monosacharidů je možné konzumovat arašídy s diabetem. To bude přínosem pro téměř všechny systémy těla.

Především zlepšuje paměť, zvyšuje koncentraci, zvyšuje odolnost vůči stresu. Tato vlastnost arašídů je důležitá pro diabetiky. Snižuje hladinu cholesterolu v krvi, což má příznivý vliv na kardiovaskulární systém. Stabilizovaná práce imunitního a nervového systému. Malý choleretický efekt jemně zabraňuje stagnaci žluči a tvorbě písku a kamenů v potrubí.

Při pravidelném užívání arašídů se zvyšuje krevní srážlivost, s diabetem mellitus, tato skutečnost musí být věnována pozornost. Arašídy, jako zmrzlina, banány a čokoláda, stimulují produkci serotoninu v těle. Zlepšuje náladu, blokuje její ostré kapky, zmírňuje podrážděnost. U diabetu nejsou výkyvy nálady od tupé úzkosti po nemotivovanou podrážděnost neobvyklé, takže stojí za to jíst každý den 8–10 „ořechů“, syrový nebo opékaný. Při smažení fazolí v rostlině se zvyšuje obsah polyfenolů, které jsou zodpovědné za blokování rakovinných buněk a snižují riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění.

Dualita vlivu arašídů na úroveň chuti k jídlu spočívá na vysokém kalorickém obsahu produktu na jedné straně a na stimulaci produkce žaludeční šťávy na straně druhé. Ukazuje se, že tělo již obdrželo živiny, ale stále chci jíst. Tento výsledek je způsoben tím, že fazole jsou stráveny velmi dlouho v žaludku. Živiny se ale postupně uvolňují a tělo je dobře vstřebává.

Přesnost a rozumný přístup, stejně jako kontraindikace

Se všemi výhodami produktu musíte vzít v úvahu některé jeho vlastnosti. Arašídy mají vysoký index alergenicity, proto je nutné jej vstoupit do stravy pacienta s diabetem mellitus doslova z jednoho zrna a pečlivě sledovat změny pohody. Arašídy stimuluje regeneraci buněk, zlepšuje pleť, vlasy a nehty. Normalizuje hormony a stabilizuje krevní tlak, což je důležité zejména u diabetiků.

A přesto, jak si vybrat nejužitečnější výrobek a minimalizovat jeho nežádoucí účinky? V prodeji existuje několik druhů arašídů: syrové, v sáčcích s příchutěmi, smažené, arašídové máslo.

Suroviny a lehce pražené arašídy jsou považovány za nejužitečnější. Vaky jsou atraktivní vzhled a jsou levné, ale množství soli v nich několikrát překračuje povolené normy pro diabetiky, proto škoda převyšuje výhody. Arašídové máslo je nežádoucím produktem v nabídce diabetiků typu 2, protože zvyšuje chuť k jídlu a stimuluje rychlý přírůstek hmotnosti a také narušuje rovnováhu polynenasycených kyselin, což vede k oslabení imunitního systému.

Neexistují žádné kategorické kontraindikace pro konzumaci arašídů, s výjimkou alergických reakcí. S diabetem, jíst arašídy je užitečné, stačí, aby dávka množství a přístup k případu bez fanatismu, protože všechno je dobré v moderování.

Video: přínosy a poškození arašídů při cukrovce