Je možné jíst pohanku s diabetem?

Diabetes mellitus je chápán jako zákeřná choroba, která je doprovázena sníženou citlivostí buněčných receptorů k inzulínu. Jako výsledek, osoba trpí vysokou koncentrací glukózy a všechny související problémy tohoto druhu. U diabetu je člověk vážně na dietu, zavádí nebo vylučuje některé potraviny z ní. Dnes budeme hovořit o pohanky, možnost její konzumace v současné nemoci.

Druhy pohanky

Krupice jsou rozděleny do několika skupin, které se od sebe liší výlučně způsobem zpracování nebo nedostatkem vůbec. Pohanka může být zelená, smažená, mletá.

Pod pražené je míněno všechny obvyklé nahnědlé zádi. Zelená - to je pohanka, ne minulost pražení. Podzemní jardice, transformované mletím na mouku. S takovým onemocněním, jako je diabetes mellitus, jsou všechny odrůdy užitečné.

Výhody pohanky pro diabetiky

1. Kompozice obsahuje kyselinu nikotinovou, která je nezbytná pro správnou funkci pankreatu. Vitamin PP urychluje uvolňování hormonu inzulínu, v důsledku čehož se všechny destruktivní procesy v žláze zpomalují.
2. Záď je také bohatá na lysin, je to aminokyselina, kterou lidský organismus nemůže samostatně produkovat. Je důležité, aby lysin přicházel s jídlem. Pohanka více než splňuje potřebu této aminokyseliny, což pozitivně ovlivňuje vidění pacienta s diabetem.
3. Směs obsahuje selen, který patří do skupiny antioxidantů přírodního typu. Tato látka je pro člověka nezbytná k posílení imunitního systému. S nedostatkem selenu existuje riziko smrti pankreatických buněk, což vede k tragickým následkům.
4. Záď je také bohatá na zinek, nejcennější minerální sloučeninu, která je také přítomna v molekulách inzulínu. Pokud tělo nemá tento minerál, bude zde riziko vzniku dermatologických problémů. Snižuje se také produkce inzulínu, což má negativní vliv na stav diabetika.
5. Nedělá to bez manganu, je to kvůli jeho nedostatku, který člověk vyvíjí diabetes. Minerální sloučenina se přímo podílí na vývoji hormonu inzulínu, který zlepšuje průběh onemocnění.
6. Chrom přítomný v zádi je zodpovědný za hromadění glukózy v krvi a snižuje její koncentraci. Systematická konzumace pohanky zbaví pacienta touhy po sladkostí, čímž zabrání obezitě a zvýšení hladiny cukru v krvi.
7. Za zmínku stojí také zahrnutí polynenasycených mastných kyselin do cereální kompozice. Jsou nezbytné pro lidské tělo k odstranění cholesterolu plaky, zlepšení složení krve, asimilace jiných minerálů a vitamínů.
8. Na předložených látkách nekončí nejcennější seznam látek pohanky. Ale toto je základní seznam vyžadovaný diabetikem. Pohanka je bohatá na tokoferol a retinol (přírodní antioxidanty), vitamíny skupiny B a škrob.

Glykemický index a kalorie

Pacienti s diagnózou diabetu, odborníci doporučují konzumovat pohanky v různých formách. Jde o to, že je vhodný pro nutriční hodnoty a GI.

Pohanka je nízkokalorická, na porci váží 0,1 kg. 344 jednotek. V kompozici se vyskytují dietní vlákna ve slušném množství, které zlepšují aktivitu jícnu pacienta.

Vláknina inhibuje pronikání glukózy do krevního oběhu, proto i přes zahrnutí škrobu pohanka nepoškodí pacienta s diabetem.

Pokud jde o glykemický index, je to 50 jednotek. V důsledku toho může být prezentovaný produkt bezpečně zařazen do základní výživy.

Léčba pohankové cukrovky

Pohanka je samozřejmě pro pacienta dobrá, ale zároveň to není všelék. Předložené suroviny pomohou osobě udržet glukózu na správné úrovni, budou varovat její skoky, předcházet obezitě. Cenný účinek je však možný pouze tehdy, pokud pacient vezme všechny léky předepsané na diabetes. Odborníci doporučují kombinovat pohanky se sportem a dietou.

Pohanka dieta

Každý je zvyklý jíst pohanky v vařené formě, ale aby se snížila koncentrace glukózy v krvi, byla na jejím základě vyvinuta dieta.

To spočívá v tom, že po probuzení v dopoledních hodinách je nutné vypít sklenici vody s citronovou šťávou.

Poté po 15 minutách pohltí pohár namočený v noci (30 g) v kefíru s 1% tuku (240 ml).

Tento koktejl se také konzumuje 2 hodiny před večerním spaním. Délka léčby je 15 dnů, po které je nutné si udělat přestávku.

Formy použití pohanky

Nudle

1. V poledne můžete nahradit obvyklé těstovinové nudle pohankové mouky. Takový výrobek lze snadno zakoupit v každém obchodě s potravinami nebo si sami vařit. V druhém případě si můžete být jisti kvalitou a užitečností kompozice.
2. Projeďte pohár přes mlýnek na kávu a promíchejte s pšeničnou moukou. Proporce stojí za to 2 až 1. Hnětte husté těsto na vroucí vodu. Rozbalte tenké palačinky. Vyčkejte na zaschnutí a nakrájejte na tenké proužky.
3. Toto jídlo se nám stalo známé díky japonské kuchyni. Nudle mají příjemnou oříškovou pachuť. Hotový pokrm bude mnohem zdravější než chléb a těstoviny z pšeničné mouky.

Pohanka s houbami

1. Také k obědu můžete vařit vynikající pohankové kaše s ořechy a houbami. Jídlo bude mít cestu na večeři. Kostky pošírované cibule, 2 stroužky česneku a stonek celeru. 100 g. řezy plátky hub.
2. Produkty smažte na malém množství rostlinného oleje. Poté je třeba komponenty ještě 10 minut vařit pod nízkým teplem pod víkem. Nalijte 250 ml. vody a počkejte na var. Nalijte požadované množství pohanky.
3. Znovu vařte přes vysoké teplo. Poté se deska sníží na minimum. Tahle třetina jídla. Nezapomeňte přidat sůl podle chuti. V oddělené pánvi smažit smažit 50 gr. drcené ořechy. Ochutíme kaši.

Pohankové pilaf

1. Chcete-li vařit chutné jídlo, musíte sekat cibuli, 2 stroužky česneku, mrkev a čerstvé houby. Dušená zelenina na pánvi bez oleje po dobu 10-12 minut. Přidejte trochu vody a nezapomeňte zakrýt produkty.
2. Po stanovené době se nalije 230 ml. vody. Směs se smíchá a přidá se 150 g vody. pohanka. Doba vaření bude asi 20-25 minut. Několik minut před vařením nalijte 50 ml. suché červené víno. Hotové jídlo podáváme s čerstvým koprem a plátky rajčat.

Pohanka s touto chorobou pomůže saturovat tkáň užitečnými enzymy. Kromě toho, záď dokonale posiluje tělo. V této věci je důležité dodržovat denní sazbu. Produkt nezneužívejte. V opačném případě riskujete další zdravotní problémy. Pohanka produkuje docela chutná jídla, která mohou být konzumována každý den.

Video: jakou kaši lze použít pro diabetes?