Obsah článku
Vonné podzimní ovoce - japonské kdoule - je bohaté na vitamíny a zdravé látky. Vzhledem k taninům a přírodním kyselinám v něm obsaženým, kdoule zvládá nachlazení a srdeční choroby, pomáhá zmírňovat záněty a otoky a účinně čistí střeva. Kromě toho, ovoce je prostě vynikající a má jedinečnou jemnou vůni a dezerty z ní potěší svou něhou a bohatostí.
Jak používat kdoule tinkturu
Mnoho neduhů může být vyléčeno alkoholickými nálevy - alkoholické sloučeniny pomáhají léčivým látkám rychle vstřebat do krevního oběhu, zahřát tělo a přispět k rychlému uzdravení. Proto, tinktura kdoule je užitečný lék na zimu k posílení těla a léčit nemoci.
Vychutnejte si rafinovaný alkohol a labužník - sladký žlutý nápoj má velmi příjemnou měkkou a štiplavou chuť, zanechávající jedinečný dojem. Tato tekutá poleva může zdobit více než jeden slavnostní koktejl. Při přípravě tinktury v pozdním podzimu, kdy se objevují zralé plody japonského kdoule, můžete připravit vynikající nápoj z novoročního a vánočního stolu, stejně jako zacházet se svými blízkými na Valentýna.
Kdoule likér může být opilý celý, zředěný, a navíc to bude skvělý doplněk k dezertům: použijte tinkturu jako impregnaci pro sušenky, plnění mléčných krémů a také jako náplň pro čokoládové bonbony.
Jak vařit lahodný kdoule likér
Chcete-li získat koncentrovaný dezertní nápoj se spoustou zdravotních výhod, vezměte si 1 kg zralých kdoulí, 300 g cukru, balíček vanilky, několik květů hřebíčku (5-6 uzlů) a dobrou čištěnou vodku.
Sochor by měl být nalit do cukru a vanilky, přidán hřebíček a umístit do čisté třílitrové nádoby. Poté se směs nalije alkoholem a válcovaným kovovým uzávěrem. Je nutné udržovat likér alespoň jeden měsíc, poté se z zbytku ovoce přetvoří a nalije do lahví.
Dobrá rada: zbytky ovoce po namíchání likérů a likérů mohou být použity k výrobě čokolády jako Arcadia nebo Southern Night.
Pečený ovocný likér
Úžasný dezertní nápoj pro novoroční stůl bude pečený kdoule likér s jablky a kořením. Nápoj se ukáže velmi útulný a oteplování, je opilý jemně as radostí.
Budete potřebovat:
- 3 voňavá jablka (fuji, idared nebo jiná červená odrůda);
- 3 velké kdoule;
- 2-3 květy karafiátů;
- 1 tyčinka skořice;
- 2 celé slupky pomerančové kůry, každá asi 6-8 cm;
- 0,75 litrů brandy nebo ovocné brandy dle Vašeho vkusu;
- 0,25 litrů vody;
- 450 g cukru.
Ovoce je třeba umýt a očistit od semen a nečistot. Nakrájíme na malé řezy a umístíme do trouby ohřáté na 190 stupňů na plech pokrytý pergamenem. Pečené ovoce do měkka - cca 30-35 minut. V procesu vaření, 1-2 krát otočit nebo třást plátky pro rovnoměrné pečení.
Pokud je ovoce vhodné, musíte vařit sirup cukru a vody, vařit po dobu 1 minuty.Poté se hotové ovoce přenese do vhodné nádoby, přidá se koření a kůra a nalije se sirupem. Po ochlazení se směs nalije brandy a zakryje ovoce, zakryje se a nechá se stát 2 týdny, třepe se každé 2-3 dny.
Připravený likér musí být filtrován přes síto nebo tenké plátno a poté přefiltrován. Nápoj uchovávejte v chladničce v čistých lahvích. A tady je další pěkný jednoduchý recept - šumivý koktejl pro dovolenou:
- 0,45 litru likéru z pečeného ovoce;
- 0,15 litrů citronové šťávy;
- Brut (jakékoliv suché šumivé víno).
Ovoce by mělo být umístěno do sklenice na šampaňské a obsah by měl být naplněn šumivým vínem - nahoře. Koktejl jemně promíchejte a ozdobte plátkem citronu nebo spirály zestu.
Sladká voňavá kdoule tinktura
Existuje méně silný recept na ovocný alkohol. To bude vyžadovat 2,3 kg kdoule, 2 kg cukru, 1,5 litru kvalitní vodky a 3 litry vyčištěné vody. Ideální pro měkké pramenité vody nebo lahvové. Pro vaření budete potřebovat kapacitu 10 litrů.
Kdoule musí být umyté a zbavené srdcí. Ujistěte se, že objem produktu není výrazně snížen. Hmotností jádra vezměte asi 1/10 ovoce, připravte kdoule s okrajem, pokud jsou plody malé a objem produkce výrobků je značně snížen. Oloupané ovoce se nakrájí na tenké plátky a posílá se z velké nádoby. Další, zalijeme cukr kdoule, dobře protřepáme obsah - a dáme ovocné šťávě. Po 6-10 hodinách se sirup nalije alkoholem a vodou, důkladně se promíchá, aby se dosáhlo rovnoměrnosti, těsně se zavře a nechá se stát na tmavém místě asi 1,5 měsíce. Nápoj by měl být pravidelně protřepáván až do infuze.
Pečlivě si vezměte tinkturu, nezapomeňte, že příznivý účinek alkoholu na tělo se objevuje pouze s jeho mírnou konzumací. Pro terapeutické a profylaktické účely, stejně jako pro potěšení, lze likér nebo tinkturu vypít v malých porcích - 30 g 1-2 krát týdně.
Co je užitečný alkoholický nápoj z kdoule
Alkohol tinktura z kdoule zlepší krevní oběh, pomůže překonat hypertenzi, odstranit edém, zmírnit únavu s křečovými žilami. Zlepšit chuť k jídlu, zmírnit nervové napětí a stimulovat zdravý spánek. Kdoule likér také pomůže vyčistit střeva, mají choleretické a slizké účinky a pomáhají hojit podráždění.
Vyberte si zdravé silné nápoje a strávte zimní útulné.
Video: kdoule tinktura - recept a technika vaření
Odeslání