Indholdet af artiklen
Polyporic sulphureus er en art svampe, der tilhører spiselige arter (4 kat.). Mange champignonplukkere kender tinder under et andet lige såkaldt almindeligt navn: kylling, som faktisk ganske passende karakteriserer smag af repræsentanter for denne art.
Bemærk, at svampens udseende er unikt og mere ligner smelte af stearinvoks, tykt omringet trunkerne af træer.
beskrivelse
Frugtkroppen er kødig, sprød, faktisk er det en temmelig stor sammensætning sammensmeltet (fanformet), og denne ophobning af svampekroppe har et fælles grundlag. Unge polypiner er præget af glatte kanter af frugtkroppen, i modne prøver er de tynde. Overfladen er appelsin, da den vokser bliver den bleg og får en snavset okkerfarve. Polyporen er en stor svamp, i størrelser den når 40 cm, svampens tykkelse er op til 50 mm, og vægten er ca. 10 kg.
Den nederste del af kyllingsvampen har en karakteristisk rørformet struktur, hvis tykkelse ikke overstiger 5 mm. I unge svampe er dette lag næsten umærkeligt, det kan skelnes på grund af den svovel-gule farve. Sporerne er glatte og ret brede, formen er ellipsoidal, farven er lysegul.
Særlig denne type tinder er, at alle dens dele er dækket af en sjælden ned af en karakteristisk cremefarve. På frugtkroppen af unge svampe kan man ofte se den udskillede væske i form af dråber af gul farve.
spredning
Distributionsområdet for denne type tinder er et område med temmelig milde klimaforhold. Til vækst betyder det, at jordens natur faktisk ikke betyder noget, da substratet for dets vækst er træ (både beskadigede og levende løvfældende træer). Kylling svampe høst periode - forår / efterår.
Denne slags svamp vokser i en slags spiral, tykt omslutter stammen af et træ. Distribueret i Europa og Nordamerika.
spiselighed
Kyllingens svampe af rørfamilien anses for at være spiseligt spiselig, så den kan bruges til at lave forskellige retter, men i forberedelsen bør man være opmærksom på nogle anbefalinger.
Først og fremmest bør man huske på, at kun unge prøver kan blive spist, som er skåret fra løvfældende træer. Dette skyldes, at ung tinder har et meget ømt kød, mens smagen er lidt sur, der minder om citron. I processen med vækst af kyllingsvamp ændrer sidstnævnte ikke kun dens farve - kødet bliver for svært, erhverver en meget ubehagelig bestemt lugt på grund af tilstedeværelsen af toksiner i frugtkroppen.
Også i forberedelsen af tinder er vigtig tilstand den korrekte varmebehandling, hvorefter svampen ikke ændrer hovedfarve.
Det er nødvendigt at tage højde for det faktum, at man ikke bør spise svampe af denne type i store mængder, selv efter ganske langvarig varmebehandling. Dette skyldes det faktum, at ved overdreven anvendelse af denne type allergiske reaktioner i svampe, fremkaldelse af kvalme er svimmelhed mulig. Det anbefales heller ikke at bruge kyllingens svamp til børn, kvinder under graviditet og amning.
Det er vigtigt! Svovlgult tinder vokser på granræer bør aldrig spises - alvorlig forgiftning er mulig.
Indsamlingens egenskaber
En erfaren svampplukker kan let bestemme, hvor svampe er spiselige og sunde, og hvor deres giftige og farlige modstykker er. Hvis du ikke er sikker på, at der er en tinder svamp foran dig, er det bedre at omgå det.
Samlingen af kyllingens svampe udføres fra slutningen af foråret til begyndelsen af september inklusive. Du kan finde den ikke kun i løvskovplantager, men også i byparker og pladser.
Kun unge prøver samles til videre forarbejdning, som afviger fra voksne svampe i en mere saftig og lys farve og blødt kød.
Frugtkroppen skæres af svampekniven i bunden, mens den faste del ikke påvirkes. Frugtkroppens farve på skæret skal være hvidt, kødet selv er blødt. Smagen af tinder er lidt sur, mere minder om citron, lugten er udtalt svampe. Bemærk, at den mest lækre trutoviki vokser i frugtplantager.
egenskaber
Kyllingens svampe har længe været kendt for sine gavnlige egenskaber, som det bruges til i traditionel medicin.
- Svampen indeholder en tilstrækkelig mængde stoffer som glucanforbindelser, hvis hovedopgave er bindingen af tungmetalioner.
- Biokemisk sammensætning indebærer tilstedeværelsen af polysaccharider, som effektivt påvirker kroppens antitumoregenskaber, hvilket hjælper i kampen mod mange kræftformer.
- Tinder svampen indeholder eburinsyre, som er ansvarlig for regulering af det endokrine system, der aktiverer metaboliske processer.
- Aminosyrer, et kompleks af mikro- og makroelementer, lipider og vitaminer har en berigende virkning på menneskekroppen, forbedrer hjertefunktionen.
- Den høje effektivitet af brugen af kyllingsvamp i behandlingen af åndedrætssystemet.
- De mennesker, der beskæftiger sig med vegetabilsk landbrug, hjælper med at løse sådanne problemer som senblære (denne sygdom påvirker ofte seksuelle kroppe af grøntsager).
Hvad skal man overveje
For at naturmedicin ikke beskadiger kroppen og ikke forårsager forringelse af helbredet, bør alle ekstrakter, pulvere og tinkturer baseret på denne type tinder anvendes med stor forsigtighed, og følg alle instruktioner nøjagtigt og under ingen omstændigheder overstige de anbefalede doser. Desuden er det tilrådeligt at konsultere en specialist (behandlende læge) inden brug af traditionel medicin, hvis hovedbestanddel er tinder svovul-gul.
I nogle tilfælde bruges tinder til at skræmme væk forskellige insekter (til dette formål anvendes svampende frugtkrop af svampen). Ikke desto mindre er det vigtigt at overveje, at langvarig indånding af forbrændingsprodukterne af denne type svamp kan føre til forekomsten af hallucinationer, der skyldes tilstedeværelsen af harpiksholdige stoffer i den.
Kyllingens svampe er kontraindiceret hos kvinder i fertilitetsperioden på grund af de mulige toksiske virkninger på det udviklende foster.
Med forbehold af de få anbefalinger anbefales det, at enkle regler til gennemførelse af indsamlingen af denne type svampe, dens obligatoriske varmebehandling og forberedelse samt den korrekte anvendelse som hjemmemedicin ikke ødelægger kroppen, men tværtimod - det vil medføre betydelige fordele.
Video: tinder gul-gul (Laetiporus sulphureus)
At sende