Πώς να απαλλαγείτε από τη μυρωδιά σκόρδου από το στόμα

Το σκόρδο είναι ένα αγαπημένο, αρωματικό και υγιεινό λαχανικό ρίζας από πολλούς. Με αυτό, κάθε πιάτο παίρνει πικάντικο, έχει καλύτερη γεύση. Ωστόσο, υπάρχει ένα σημαντικό μειονέκτημα: μια ισχυρή, πικάντικη αναπνοή μετά από κατανάλωση σκόρδου. Λόγω αυτού, πολλοί αρνούνται από μια αποθήκη βιταμινών. Αλλά γιατί να στερήσετε το σώμα σας από τις ευεργετικές συνέπειες του σκόρδου, αν μπορείτε να το φάτε μόνο έτσι ώστε να μην μυρίζει έξω από το στόμα σας; Λοιπόν, ας μιλήσουμε γι 'αυτό.

Γιατί το σκόρδο μυρίζει τόσο πολύ

Το ερώτημα είναι, φυσικά, ενδιαφέρον. Και το πιο ασυνήθιστο πράγμα είναι ότι αυτό το άρωμα αναζωογονεί την όρεξή μας, μας κάνει να απολαύσουμε τα γεύματα με το σκόρδο. Βάζοντας στην στοματική κοιλότητα, αυτή η ρίζα αναμιγνύεται με το σάλιο. Ως αποτέλεσμα, συμβαίνει μια αντίδραση, στη διαδικασία της οποίας γεννάται μια δυσάρεστη, αιχμηρή μυρωδιά. Είναι πολύ σταθερό, παραμένει για αρκετές ώρες και, όταν βγαίνει από το στόμα του, δεν είναι καθόλου τόσο ωραίο όσο ήταν αρχικά. Γιατί όμως το σκόρδο μυρίζει σαν αυτό;

Εδώ θα μπορούσε κανείς να πει ότι το όλο πράγμα σε φυτοκονίδες.Αυτές είναι ουσίες φυτικής προέλευσης, οι οποίες φοβούνται πολύ διάφορα βακτήρια και μικρόβια. Η Fitontsida περιείχε, επίσης, τα κρεμμύδια. Οι άνθρωποι γνωρίζουν από καιρό για τις θεραπευτικές ιδιότητες αυτών των δύο προϊόντων και τις χρησιμοποιούν ενεργά ως θεραπείες θεραπείας. Και ολόκληρο το μυστικό ήταν σε φυτοκίνες, αλλά το γεγονός είναι ότι δεν μυρίζουν. Οι ουσίες αυτές αντιμετωπίζονται, αλλά δεν επηρεάζουν τη γεύση.

Τι τότε; Εδώ πρέπει να καταλάβετε πιο προσεκτικά. Πότε μυρίζει ορεκτικό ρίζα; Μόνο αν είναι κάπως καταστραφεί. Όσο ο σπόρος είναι ασφαλής και υγιής, δεν θα πάρετε σχεδόν καθόλου μυρωδιά. Αλλά αν αρχίσετε να το επεξεργάζεστε με κάποιο τρόπο, για παράδειγμα, για τρίψιμο ή κοπή, εμφανίζεται ένα άρωμα. Ως εκ τούτου, το σύνολο των ουσιών που εκπέμπονται με μηχανική δράση.

Και αυτό είναι πράγματι αλήθεια. Το σκόρδο περιέχει ένζυμα όπως το alliinaz. Μόλις παραβιαστεί η ακεραιότητα του εμβρύου, εισέρχονται σε μια χημική αντίδραση με αλλιίνη, ως αποτέλεσμα της οποίας εμφανίζεται μια άλλη ένωση - αλικίνη. Ότι είναι τόσο έντονη και μυρίζει. Όταν τρώμε το σκόρδο, αρχίζει να απορροφάται ενεργά από το πεπτικό σύστημα, ενώ απελευθερώνει υδρόθειο.Αυτό το αέριο, μαζί με την αλικίνη, δίνει μια επίμονη, δυσάρεστη οσμή από το στόμα.

Πώς να απαλλαγείτε από τη μυρωδιά σκόρδου από το στόμα

Πριν ξεφορτωθείτε, είναι προτιμότερο να πραγματοποιήσετε πρόληψη. Σύμφωνα με τις λαϊκές μεθόδους, το σκόρδο δεν θα μυρίζει τόσο πολύ αν, όταν τεμαχιστεί, το φύτρο ενός μελλοντικού βλαστήματος αφαιρείται από το σκελίδες. Είναι εκεί που περιέχει τη μεγαλύτερη ποσότητα ενζυμικής αλλινάσης. Και αν το βλαστό αφαιρεθεί πριν καταναλωθεί το σκόρδο, η μυρωδιά θα φαίνεται πολύ πιο αδύναμη.

Ένα άλλο μυστικό για την αποφυγή δυσάρεστης γεύσης σκόρδου: φάτε μια απότομη ρίζα πριν τρώτε τα κύρια πιάτα. Δηλαδή, πριν από το γεύμα. Έτσι, η χημική αντίδραση θα κατασταλεί και σχεδόν κανείς δεν θα μυρίσει μια δυσάρεστη οσμή από εμάς. Είναι καλύτερα να φάτε το σκόρδο περίπου 20-30 λεπτά πριν το γεύμα.

Η τρίτη επιλογή είναι αρκετά απλή: θερμότητα. Πιστεύεται ότι κατά τη διαδικασία μαγειρέματος των ωφέλιμων ιδιοτήτων του σκόρδου, αν εξαφανιστούν, στη συνέχεια στην ελάχιστη ποσότητα. Ο όγκος των βιταμινών και φυτοντοκτόνων παραμένει, αλλά η μυρωδιά εξαφανίζεται. Αλλά μαζί του πηγαίνει η απαραίτητη ευκρίνεια.Επομένως, αυτή η επιλογή είναι μάλλον αμφίβολη για τους πραγματικούς γευσιγνώστες και τους οπαδούς της γεύσης και του αρώματος του σκόρδου.

Λοιπόν, αν όλα τα ίδια η μυρωδιά από το στόμα εμφανίστηκε, θα πρέπει να εξουδετερωθεί ή τουλάχιστον να ελαχιστοποιηθεί. Εξάλλου, είναι πολύ δυσάρεστο για τους άλλους. Και αυτό μπορεί να βοηθήσει και άλλα προϊόντα. Τι είδους; Ας το καταλάβουμε.

1. Όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά καλύτερα από όλα, εάν είναι ένα φυσικό γιαούρτι ή ξινή κρέμα. Μειώνουν σημαντικά τη συγκέντρωση του υδρόθειου που εκκρίνεται, γεγονός που αποδυναμώνει τη μυρωδιά.
2. Σπόροι μάραθου, γαρίφαλα ή κάρδαμο. Τα πάντα είναι απλά: αυτά τα φυτά έχουν μια μυρωδιά, συν απολύουν απολύτως την στοματική κοιλότητα. Ως αποτέλεσμα, η γεύση του σκόρδου σχεδόν εξουδετερώνεται. Οι σπόροι πρέπει να μασηθούν προσεκτικά, ωστόσο οι αισθήσεις δεν θα είναι οι πιο ευχάριστες.
3. Πράσινο τσάι. Ένα εξαιρετικό αντιοξειδωτικό, πέτυχε επίσης καλά αποτελέσματα στην εξουδετέρωση της οσμής σκόρδου. Το τσάι βοηθά στο να χωνέψει τελικά τα υπόλοιπα σωματίδια σκόρδου, αναζωογονώντας έτσι το στόμα και εξαλείφοντας τις δυσάρεστες οσμές. Για διασκέδαση, μπορείτε να προσθέσετε μέντα στο ποτό.
4. Τσίχλα με μέντα.Ένας εξαιρετικός αναζωογονητικός παράγοντας που βοηθά στην επίλυση του προβλήματος. Οδοντόκρεμα ή στοματικό διάλυμα θα λειτουργήσει αποτελεσματικά.
5. Οποιαδήποτε εσπεριδοειδή. Εξαιρετικό, και το σημαντικότερο, νόστιμο και υγιεινό, ουδέτερο σκόνη σκόρδου. Πορτοκάλι ή μανταρίνι, γκρέιπφρουτ, τρώνε μόνο, έτσι ώστε το πρόβλημα να εξαφανιστεί από μόνο του. Αλλά το γεγονός είναι ότι το καλύτερο για το σκοπό αυτό θεωρείται λεμόνι. Και κανείς δεν θα τολμούσε να το χρησιμοποιήσει εξ ολοκλήρου. Λοιπόν, τότε ένα μικρό κομμάτι ή μια φλούδα θα κάνει.
6. Φυσικοί κόκκοι καφέ. Το αποτέλεσμα είναι περίπου το ίδιο με το γαρύφαλλο και το καρδάμο. Από μόνη της, το προϊόν έχει μια φωτεινή, έντονη οσμή. Αρκεί να μασάμε καλά έναν κόκκο και το πρόβλημα θα λυθεί σχεδόν ολοκληρωτικά.
7. Διάφορα φαρμακευτικά βότανα έχουν επίσης έντονη αντι-χτενιστική δράση. Για παράδειγμα, μέντα, ευκάλυπτος, αψιθιά - οποιαδήποτε από αυτά μπορεί να παρασκευαστεί, αφήστε να μαγειρέψει και να πιει. Αν δεν υπάρχει χρόνος για αυτό, αρκεί να μασήσετε και να καταπιείτε τα φύλλα.
8. Χλωροφύλλη. Επίσης ένα φυτικό συστατικό που αντιμετωπίζει τη μυρωδιά του σκόρδου. Μπορεί να αντικατασταθεί από προϊόνταστην οποία η ουσία αυτή περιέχεται σε μεγάλες ποσότητες: για παράδειγμα, μαϊντανός, άνηθος, κοράνιο.
9. Γάλα Μια άλλη μεγάλη δυσάρεστη οσμή εξουδετέρωσης. Πιείτε ένα ποτήρι - και το πρόβλημα γρήγορα ξεφεύγει από μόνο του.

Η κατανάλωση σκόρδου δεν είναι κάτι που είναι χρήσιμο, αλλά ακόμη και απαραίτητο. Μειώνει σημαντικά την πιθανότητα να αρρωστήσετε. Και τώρα, όταν ξέρετε πώς να αφαιρέσετε αποτελεσματικά τη μυρωδιά του, μπορεί να γίνει χωρίς φόβο. Σας ευλογεί!

Βίντεο: πώς να εξαλείψετε την κακή αναπνοή