Καρότα - χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Τα καρότα είναι τα μόνα λαχανικά που σχεδόν όλοι μας έχουμε δοκιμάσει ποτέ και σχεδόν όλοι τους αρέσουν. Είναι ένας πολύ καλός βοηθός στον αγώνα του ανθρώπου για να διατηρήσει την υγεία του, να δώσει στο σώμα την ομορφιά, τη δύναμη και τη νεολαία. Αλλά η ιδιαίτερη αξία αυτού του προϊόντος έγκειται στο περιεχόμενο του στοιχείου καροτίνη, το οποίο δεν έχει ανάλογα με την ποσότητα της περιεκτικότητάς του σε τόσο μεγάλη ποσότητα σε οποιοδήποτε άλλο προϊόν ή σε λαχανικό. Παρακάτω είναι μια λεπτομερή ανάλυση.

Θεραπευτικές ιδιότητες των καρότων

1. Τα καρότα περιλαμβάνουν τη βιταμίνη Β, καθώς και τις βιταμίνες C, A, E, PP και K. Επιπλέον, περιέχει μαγνήσιο, σίδηρο, μαγγάνιο, φθόριο, κάλιο, ιώδιο, φώσφορο, διάφορα είδη αιθέριων ελαίων, στερόλες και ένζυμα απαραίτητη για τη διατήρηση του σώματος σε άριστη κατάσταση.
2. Τα καρότα είναι ένας καλός βοηθός στην ενίσχυση και αποκατάσταση του ανοσοποιητικού συστήματος, ειδικά κατά την περίοδο αποκατάστασης.
3. Τα καρότα αποκαθιστούν τη δομή του αίματος, επηρεάζοντας την αύξηση των επιπέδων της αιμοσφαιρίνης.
4. Συμμετέχει στην απομάκρυνση των τοξινών από το ανθρώπινο σώμα.
5. Έχει ευεργετική επίδραση στον μεταβολισμό του μεταβολισμού του οργανισμού.
6. Βοηθά να φέρει το σώμα έξω από την κατάθλιψη, η οποία παρατηρείται συχνά κατά τη διάρκεια του beriberi.
7. Τα καρότα έχουν ευεργετική επίδραση στη δραστηριότητα των αιμοφόρων αγγείων και στο έργο του καρδιακού συστήματος. Αυτό οφείλεται κυρίως σε στοιχεία καλίου.
8. Το καρότο βοηθά στην εξάλειψη της δυσκοιλιότητας. θετική για τη σωστή λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα. Η καλύτερη επεξεργασία τροφίμων συμβάλλει στην παρουσία μεγάλων ποσοτήτων ινών στα καρότα.
9. Η παραδοσιακή ιατρική ακολουθεί την εκδοχή ότι τα καρότα σε ένα πουρές με παρόμοια κατάσταση βοηθούν στην καλύτερη θεραπεία των εγκαυμάτων και των μικρών τραυμάτων, καθώς επίσης είναι συνηθισμένο να χρησιμοποιείται κατά την αποκατάσταση του δέρματος μετά από κρυοπαγήματα.
10. Καρότα - το τρίτο σημαντικό προϊόν, μετά από βατόμουρα και φράουλες, που βοηθά στην αποκατάσταση της όρασης.
11. Οι άσηπτες ιδιότητες του χυμού καρότου είναι συγκρίσιμες με εκείνες των εσπεριδοειδών. Συνιστάται να λαμβάνετε από το στόμα για φλεγμονή του λαιμού και του στόματος.
12. Ο χυμός καρότου χρησιμοποιείται στη θεραπεία της στοματίτιδας στα παιδιά. Η αποτελεσματικότητά του έχει ήδη αποδειχθεί μέσω επιστημονικής έρευνας.
13. Η συνεκτικότητα του μελιού και του χυμού καρότου χρησιμοποιείται αποτελεσματικά στη θεραπεία της βρογχίτιδας των παιδιών και των ενηλίκων.
14. Καρότα - είναι ο ηγέτης μεταξύ των προϊόντων σχετικά με το περιεχόμενο της πτητικής παραγωγής.
15. Ο χυμός καρότου έχει αντισηπτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
16. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε οποιαδήποτε μορφή εγκύων και θηλάζοντων γυναικών.
17. Ο χυμός καρότου, στην πραγματικότητα, όπως και ο ίδιος ο καρότος, οδηγεί σε αύξηση του μητρικού γάλακτος κατά τη γαλουχία.
18. Τα καρότα έχουν θετική επίδραση στην υγεία, την εξωτερική και την εσωτερική κατάσταση της στοματικής κοιλότητας, τα ούλα.
19. Το προϊόν καρότου είναι ένας εξαιρετικός σταθεροποιητής για την αποκατάσταση και υγιή ανάπτυξη των μαλλιών, του δέρματος και των νυχιών.
20. Η επιστημονική έρευνα που οδήγησε σε ευρωπαϊκά εργαστήρια απέδειξε εμπειρικά τη θετική επίδραση του χυμού καρότου στην αναστολή της γήρανσης του ανθρώπου.
21. Πούδρα καρότου - πηγή αντιοξειδωτικών.

Σε 100 γραμμάρια καρότα, περικλείονται ακριβώς 34 kcal, γεγονός που καθιστά το προϊόν αυτό διατροφικό και χαμηλών θερμίδων.

Αντενδείξεις καρότου

1. Απαγορεύεται αυστηρά η χρήση καρότων για άτομα που πάσχουν από έλκος δωδεκαδακτύλου και έλκος στομάχου.
2. Εάν ένα άτομο εξέφρασε σαφώς ατομική δυσανεξία στην καροτίνη.
3. Σε οξείες αλλεργικές αντιδράσεις.
4. Η κατανάλωση καρότων έχει οξεία αντενδείξεις για φλεγμονώδεις διεργασίες στο λεπτό έντερο.
5. Η υπερβολική κατανάλωση πολτού ή χυμού καρότου είναι συχνά γεμάτη με την εμφάνιση ενός ανθρώπου στο εσωτερικό των παλάμων, του προσώπου και των ποδιών του πορτοκαλί χρώματος, υποδεικνύοντας μια περίσσεια βιταμινών Α στο ανθρώπινο σώμα.

Παρά την παρουσία καρότων και παρενεργειών, εξακολουθεί να έχει μεγάλο αριθμό ευεργετικών επιδράσεων στο ανθρώπινο σώμα.

Επιλέγοντας τα σωστά καρότα

Η καλύτερη επιλογή όλων είναι τα καρότα της δικής τους "παραγωγής", που καλλιεργούνται προσωπικά στο χωριό ή στο δικό τους καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι. Ωστόσο, δεν μπορεί κανείς να καυχηθεί για αυτή την ευκαιρία. Οι περισσότεροι άνθρωποι αναγκάζονται να αγοράσουν αυτό το λαχανικό είτε σε σούπερ μάρκετ,είτε στην αγορά. Και ο αγοραστής έχει πάντα την επιλογή: να αγοράσει τα καρότα που καλλιεργούνται στο σπίτι ή να εισάγονται. Ωστόσο, όλοι οι αγοραστές συμφωνούν σε ένα πράγμα: τα λαχανικά ρίζας πρέπει να είναι μεσαίου μεγέθους, να είναι ομαλά και να έχουν πυκνή συνοχή.

Δεν πρέπει να πάρετε ένα καρότο σε ημι-μαλακή μορφή, επειδή ουσιαστικά δεν περιέχει πλέον την απαραίτητη ποσότητα χρήσιμων στοιχείων, βιταμινών και μικροοργανισμών. Μερικοί κορμούς στα καρότα πρέπει να ενημερώνουν τον αγοραστή για το υπερβολικό περιεχόμενο ενός επιβλαβούς συνόλου φυτοφαρμάκων σε αυτό. Και πρόσφατα μπορείτε να δείτε ένα ευρύ φάσμα χρωμάτων αυτού του προϊόντος: από φωτεινό κίτρινο, πορτοκαλί έως έντονο κόκκινο. Η καλύτερη επιλογή φαγητού θα είναι η δεύτερη, με πλούσια πορτοκαλί απόχρωση.

Αποθήκευση καρότων

Το καλύτερο μέσο αποθήκευσης για αυτό το προϊόν είναι ένα δροσερό και σκοτεινό δωμάτιο. Το κελάρι είναι το καλύτερο για αυτό το σκοπό. Με μια τέτοια αλληλεπίδραση των περιγραφόμενων συνθηκών, μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα και να διατηρήσει τις καλύτερες ιδιότητες του. Οι πολίτες συνήθως κρατούν τα καρότα για πολύ καιρό με τη βοήθεια ψυγείου.Είναι καλύτερο να καθαρίσετε τα καρότα, να τρίψετε και να διπλώσετε σε οποιοδήποτε είδος ερμητικού δοχείου. Μπορεί επίσης να αποθηκευτεί στον κάτω θάλαμο του ψυγείου.

Πώς να χρησιμοποιήσετε καρότα για να πάρετε περισσότερα οφέλη
Η βιταμίνη Α σε χυμό καρότου, με το μέγιστο όφελος για το σώμα, συνδυάζεται καλύτερα με το ζωικό λίπος. Καλά συνδυασμένο καρότο με κρέμα γάλακτος και ξινή κρέμα. Η συνταγή για το χαβιάρι από τα άψητα τριμμένα καρότα και το σκόρδο με μαγιονέζα ή ξινή κρέμα είναι εξαιρετική. Το λίπος γάλακτος μαζί με καρότο καροτίνη σχηματίζουν μια βιταμίνη ίδια, η οποία απορροφάται πιο γρήγορα από το σώμα.

Ενδιαφέροντα γεγονότα "καρότο"

1. Η πρώτη αναφορά αυτής της ρίζας χρονολογείται στη δεύτερη χιλιετία π.Χ. Η ιστορική πατρίδα του είναι η ακτή της Μεσογείου και η επικράτεια του σύγχρονου Αφγανιστάν.
2. Η πρωτογενής καλλιέργεια καρότων δεν έγινε για φαγητό αλλά για σκοπούς αρωματοποιίας. Η μεγαλύτερη ζήτηση από τους κορυφαίους αρωματοποιούς στην Ευρώπη ήταν οι σπόροι και τα φύλλα καρότων.
3. Μέχρι σήμερα, τα καρότα έχουν την πλουσιότερη καλλιεργητική περιοχή: από το έδαφος του Νέου Κόσμου έως τη Νέα Ζηλανδία και τις αυστραλιανές χώρες.
4. Τα καρότα έχουν ένα "δικό" κεφάλαιο - τη μικρή πόλη Holtwil (Ηνωμένες Πολιτείες). Μια φορά το χρόνο (Φεβρουάριος), οι αρχές της πόλης διοργανώνουν φεστιβάλ καρότων. Το φεστιβάλ αρχίζει με το "ραντεβού" της "Βασίλισσας του Καρότου". Και τότε οι κάτοικοι αρχίζουν γαστρονομικό ανταγωνισμό στην καλύτερη προετοιμασία αυτού του λαχανικού. Οι αντιπαλίες είναι επίσης κοινές αυτήν την ημέρα, όπου ο αθλητικός εξοπλισμός αντικαθίσταται από καρότα.
5. Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, οι καρότο είναι βρώσιμες. Διαφορετικές κουζίνες του κόσμου, προστίθεται στο πρώτο / δεύτερο πιάτο. Από αυτό μπορείτε να μαγειρέψετε μια ποικιλία από σαλάτες και να χρησιμοποιήσετε τη μορφή παρασκευής τσαγιού.
6. Το μακρύτερο καρότο στη Γη κατάφερε να μεγαλώσει κάτοικος του Ηνωμένου Βασιλείου. Το μήκος αυτής της ρίζας έφθασε περίπου έξι μέτρα. Και τα πιο "βαριά" καρότα καλλιεργούνται από κάτοικο της Αλάσκας με συνολικό βάρος σχεδόν 9 κιλά.

Συμπεράσματα

1. Τα καρότα έχουν πολλές θετικές ιδιότητες στην ανθρώπινη υγεία.
2. Mormkovny χυμός - μια αποθήκη φυσικών βιταμινών, μετάλλων και ιχνοστοιχείων.
3. Τα καρότα περιέχουν τη μέγιστη ποσότητα καροτίνης.
4. Τα καρότα συμμετέχουν στη ρύθμιση σχεδόν όλων των συστημάτων του σώματος, που κυμαίνονται από το νευρικό έως το ανοσοποιητικό.
5. Μαζί με τις θετικές ιδιότητες, τα καρότα έχουν παρενέργειες, οι οποίες δεν πρέπει να ξεχαστούν.
6. Τα καρότα χρησιμοποιούνται ενεργά στην κοσμετολογία.

Τώρα, αγαπητέ αναγνώστη, γνωρίζετε σχεδόν τα πάντα για τα καρότα. Και για να ακούσουμε τις συστάσεις μας, ή όχι, είναι η δουλειά του καθενός. Σας ευλογεί!

Βίντεο: χρήσιμες ιδιότητες των καρότων