Αυγά ορτυκιών για γαστρίτιδα: τα οφέλη και η βλάβη

Σχεδόν κάθε τρίτο άτομο στη γη έχει μια ασθένεια όπως η γαστρίτιδα - μια από τις πιο κοινές διαταραχές του πεπτικού συστήματος. Άτομα ηλικίας 25 έως 35 ετών είναι πιο ευάλωτα σε αυτήν την ασθένεια και άλλες ηλικιακές κατηγορίες ατόμων, συμπεριλαμβανομένων των παιδιών, μπορεί επίσης να αρρωσταίνουν λιγότερο συχνά. Ως μέθοδος αντιμετώπισης μιας νόσου, ιατρικοί εμπειρογνώμονες συστήνουν την κατανάλωση αυγών ορτυκιών, τα οποία συμβάλλουν τόσο στη μείωση των συμπτωματικών εκδηλώσεων της νόσου όσο και στην πρόληψη και την εξάλειψη των μεταβολών που έχουν λάβει χώρα στην βλεννογόνο μεμβράνη.

Κύριες χρήσιμες ιδιότητες

Ακόμα και το μικρότερο αυγό ορτυκιού είναι πλούσιο σε μικροστοιχεία, διάφορες βιταμίνες και βασικά μέταλλα. Επιπλέον, περιέχει βιολογικά δραστικές ουσίες.Για ένα άτομο, αυτό το τρόφιμο είναι μια ανεξάντλητη παροχή ουσιών που είναι απαραίτητες για την κανονική λειτουργία του σώματος, η καθημερινή ανάγκη του οποίου μπορεί να καλυφθεί με ένα μόνο αυγό.

Η σύνθεση ενός αυγού:

• σκίουροι?
• βιταμίνες a, b, pp, k, e, χολίνη,
• αμινοξέα.
• ιχνοστοιχεία ·
• μακροθρεπτικά συστατικά.
• αντιοξειδωτικά. λόγω της παρουσίας αυτού του συστατικού στη σύνθεση του, το αυγό των ορτυκιών έχει μια ειδική θεραπευτική αξία.

Ο συνδυασμός όλων των συστατικών έχει θετική επίδραση στο σώμα, θεραπεύοντας την ασθένεια και εξαλείφοντας τις συνέπειές της, ιδιαίτερα, ένα αυξημένο επίπεδο οξύτητας.

Οι ειδικοί στον τομέα της διαιτολογίας και της γαστρεντερολογίας είναι μία από τις πιο σημαντικές φαρμακευτικές ιδιότητες των αυγών:

• εντεινόμενη επίδραση στη διαδικασία αναγέννησης ιστών που έχουν υποστεί βλάβη,
• επιπτώσεις στο ανοσοποιητικό σύστημα - την ενίσχυση του.
• περιβάλλουσα επίδραση στα πεπτικά όργανα.
• εξάλειψη της αυξημένης οξύτητας του γαστρικού υγρού.

Επιστημονικά πειράματα έχουν δείξει ότι τα αποτελέσματα Ph φτάνουν στο πρότυπο σχεδόν 20 λεπτά μετά την κατανάλωση του αυγού των ορτυκιών.

Κριτήρια για την επιλογή ενός ποιοτικού προϊόντος

Εάν είναι δυνατόν, αποφύγετε την αγορά προϊόντος χαμηλής ποιότητας, θα βοηθήσετε τις παρακάτω συμβουλές σχετικά με την ύπαρξη υποχρεωτικών κριτηρίων που πρέπει να έχουν φρέσκα αυγά ορτυκιών υψηλής ποιότητας:

1. Ενσωματωμένο κέλυφος, χωρίς ολίσθηση, ρωγμές, τσιπς, βρώμικες θέσεις. Η πιο μικροσκοπική ρωγμή είναι ικανή να διέλθει μέσω αυτού παθογόνων μικροβίων.
2. Το κέλυφος καθαρίζεται εύκολα, διαχωρίζοντας από το ίδιο το αυγό.
3. Η πρωτεΐνη έχει ένα διαφανές χρώμα, ο κρόκος, αντίθετα, έχει πολύ φωτεινό κίτρινο χρώμα, χωρίς φλέβες, εμφανή σημεία.
   καμία δυσάρεστη οσμή.
4. Μέγιστη φρεσκάδα αυγών. Όσο περισσότερο αποθηκεύονται, τόσο πιο φωτεινά είναι τα χαρακτηριστικά σημεία που καλύπτουν το αυγό ορτυκιών.

Είναι καλύτερο να αγοράσετε αυγά ορτυκιών από αξιόπιστους πωλητές που είναι υπεύθυνοι για την ποιότητα των προϊόντων που προσφέρονται, τα οποία διαθέτουν έγγραφα ποιότητας.

Τρόποι χρήσης αυγών ορτυκιών για γαστρίτιδα

Τα αυγά ορτυκιών μπορούν να καταναλωθούν τόσο σε ωμό όσο και σε μαγειρεμένη μορφή. Για τη θεραπεία της γαστρίτιδας, η κατανάλωση αυγών πρέπει να γίνεται καθημερινά για δύο μήνες ή περισσότερο. Είναι απαραίτητο να διατηρηθεί το θετικό αποτέλεσμα της θεραπείας.

Πιστεύεται ότι η κατανάλωση ακατέργαστων αυγών ορτυκιών σε ακατέργαστη μορφή έχει πολύ καλύτερη επίδραση στη βελτίωση της υγείας και δεν πρέπει να πίνετε περισσότερα από τρία με άδειο στομάχι. Αλλά η μεγάλη αποτελεσματικότητα ακριβώς ενός τέτοιου τρόπου κατανάλωσης αυγών δεν έχει επίσημα αποδειχθεί. Με μια σιωπηλή στάση απέναντι στο ακατέργαστο προϊόν, δυσανεξία είναι αρκετά κατάλληλο και βραστό αυγό, τρώγεται ως ξεχωριστό προϊόν ή περιλαμβάνεται σε διάφορες σαλάτες, καθώς και μαγειρεμένη ομελέτα. Μερικοί ασθενείς απολαμβάνουν τη χρήση τους ως μέρος των ποτών.

Ο αριθμός των αυγών που μπορούν να καταναλωθούν ανά ημέρα εξαρτάται από την ηλικία. Επομένως, τα παιδιά κάτω των τριών ετών συνιστώνται να πάρουν όχι περισσότερο από 2 αυγά την ημέρα,σε ηλικία από 3 έως 12 ετών, ο αριθμός αυξάνεται σε 3 τεμάχια ημερησίως, από 12 ετών είναι ήδη δυνατόν να καταναλώνονται μέχρι τέσσερα τεμάχια την ημέρα, για ενήλικες, 5-6 τεμάχια ημερησίως.

Οι πρώτοι δείκτες βελτίωσης της υγειονομικής κατάστασης εμφανίζονται δύο εβδομάδες μετά την έναρξη της καθημερινής τους χρήσης.

Συνταγές για Φαρμακευτικά πιάτα

Τα αυγά ορτυκιών μπορούν εύκολα να παρασκευαστούν με πολλά διαφορετικά πιάτα. Μεταξύ των κύριων, πιο συχνά προετοιμασμένων, μπορούμε να διακρίνουμε τα ακόλουθα πιάτα:

1. Ομελέτα με ατμό Για την παρασκευή του θα χρειαστούν 4 αυγά ορτυκιών και 100 ml. φυσικό αγελαδινό γάλα. Τα συστατικά είναι χτυπημένα με αλάτι και χύνεται σε ένα καλούπι σιλικόνης. Πάστα καρότου ή μαλακό τυρί cottage τρίβεται μέσα από ένα κόσκινο προστίθεται για να προσθέσετε γεύση. Παρασκευάστε μια ομελέτα σε ατμόλουτρο για 20 λεπτά. Η συνταγή είναι κατάλληλη για πρωινό, σνακ, δείπνο. Πηγαίνει καλά με τα πουρέ φρούτων και τις φρέσκες σαλάτες λαχανικών.
2. Το Γκογκολ είναι ένας εβοχίτης. 4 αυγά ορτυκιού χτυπημένα για λίγα λεπτά με 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι και κρέμα γάλακτος (περίπου 20 ml.) Είναι απλώς μεθυσμένοι. Αυτό το πιάτο έχει θετική επίδραση στη γενική υγεία, βοηθά στη βελτίωση της κινητικότητας του εντέρου, διεγείρει τη διαδικασία αναγέννησης,καταπραΰνει το ερεθισμένο βλεννογόνο μεμβράνη του πεπτικού συστήματος, ιδιαίτερα καλό για την οριστική παύση της καούρας χαμηλώνοντας τόσο υψηλότερος ο βαθμός οξύτητας. Κλασική συνταγή eggnog στην περίπτωση αυτή, έχει υποστεί αρκετές σημαντικές αλλαγές στο υγρό αντικατάστασης (αντενδείκνυται για γαστρίτιδα) σχετικά με τα άλλα συστατικά.
3. Φωλιά Το φαγητό είναι καλό για φαγητό κατά το μεσημέρι ή για δείπνο λόγω της θρεπτικής και θρεπτικής του αξίας. Κοτόπουλο (150 g) ή γαλοπούλες (διαιτητικές κρέας) νικήσει μακριά και τέθηκε σε μικρού μεγέθους λαδωμένο καλούπια σιλικόνης. Από ψηλά χύνεται αυγά ορτυκιού με ένα μίξερ, λίγο πασπαλισμένο με ελαιόλαδο. Το πιάτο μαγειρεύεται σε ένα διπλό λέβητα για μισή ώρα. Αυτή τη στιγμή, τα βραστά καρότα και η κολοκύθα ψεκάσουν σε ένα λεπτό τρίφτη χωριστά το ένα από το άλλο. Αυτό θα είναι ένα συμπλήρωμα βιταμινών στα καλάθια κρέατος - φωλιές αυγών ορτυκιών.
4. Βραστά αυγά. Αυγά ορτυκιού που μαγειρεύονται για περισσότερο από 3 λεπτά σε βραστό νερό. Είναι πολύ μικρά, γρήγορα παρασκευάστηκε, μετά από μακρά κρατώντας σε βραστό νερό υπάρχει κίνδυνος της πέψης και επομένως επιδείνωση γευστικότητα παρασκευάζεται σπεσιαλιτέ.

Γενικά, τα αυγά ορτυκιών είναι νόστιμα και υγιή. Η σωστή επιλογή και επιδέξιος προετοιμασία για κατάποση μπορεί να αποτελέσει ένα αποτελεσματικό μέσο για τη θεραπεία ασθενειών του στομάχου, μετά από δύο εβδομάδες από τη συνεχή χρήση της γαστρίτιδας δεν θα παραμείνει καν το παραμικρό ίχνος.

Βίντεο: Μπορώ να φάω ωμά αυγά ορτυκιού