Miten tehdä hilloa ruusun terälehdistä

Ruusu hillo on hyvin suosittu venäläisten keskuudessa. Hoitoon sisältyvien hyödyllisten aineiden ansiosta useimmat sairaudet voidaan parantaa. Hoitoa käytetään usein makeisten täytteenä ja sitä käytetään teen kanssa.

Klassinen ruusun hillon resepti

• ruusunlehdet (valinnainen) - 320 g.
• suodatettu vesi - 1,4 l.
• sokeri - 635 g.

1. Poista terälehdet rosebudsista, leikkaa valkoinen reuna ja mahdolliset kuivat elementit. Huuhtele tuote kuivalla pyyhkeellä.
2. Ota metallinen kulho, jauhaa se ruusun terälehtiä ja 100 grammaa. sokerihiekkaa. Tuloksena oleva makea neste valutetaan pieneen astiaan.
3. Keitä vettä erillisessä kattilassa, lisää jäännössokeria. Keitä koostumus 2-3 minuuttia. Irrota säiliö uunista, jäähdytä sisältö luonnollisissa olosuhteissa.
4. Lähetä terälehdet erilliseen lämmönkestävään astiaan, täytä ne valmiina siirapilla. Kytke liesi maksimiin, odota kiehumista. Seuraavaksi poltin on vähennettävä minimiin.
5. Kiehauta 5-7 minuuttia. Sekoita sisältö jatkuvasti, poista syntynyt vaahto. Hetken kuluttua kaada tuore vaaleanpunainen mehu.
6. Sekoita ainekset uudelleen, purkaa tuote vähintään noin 15-20 minuutin lämmöllä, koostumuksen tulisi paksua hieman. Tämän jälkeen tukos rullataan tavalliseen tapaan.

Ruusunlehti hunaja ja pähkinät

• kukkahunaja - 95 ml.
• teetä nousi (terälehdet) - 175 gr.
• pähkinät (lajitelma) - 65 gr.
• kuuma vesi - 200 ml.

1. Tarvittaessa kuori mutterit ja lähetä kahvimyllyyn. Hio tuote muruhalle. Valmistele ruusun terälehdet, koota ja huuhtele. Pyyhi ja poista kosteus.
2. Laita kattilaan uuniin, lisää ruusun terälehtiä, kaada kuumaan veteen. Keitä tuotetta vähintään 20-25 minuuttia. Poista pannu, jonka sisältö on sivussa, anna infuusiota 20-22 tuntia.
3. Sekoitetaan tietyn ajan kuluttua hunajaa terälehdillä. Lähettäkää vaaleanpunainen tuote keittotasoon, keitetään, kunnes se on homogeeninen.
4. Lisää ruoanlaittoon 3-4 minuuttia ruoanlaittoon lisättynä. Kaada lasiastioihin, pyöritä. Säilytä sopivassa paikassa.

Ruusu hilloa mansikoilla

• ruusun terälehtiä (tuoksuva) - 170 gr.
• sokerihiekka - 420 gr.
• puhdistettu vesi - 260 ml.
• kypsä mansikka - 110 gr.
• sitruunahappo - 7 g.

1. Kun ostat mansikoita, yritä valita pieniä tuoksuvia marjoja. Poista sepals, pese hedelmät siivilässä juoksevalla vedellä. Odota, että mansikat kuivuvat, ja siirrä ne kattilaan emalipinnoitteella.
2. Lisää marjoihin 150 gr. sokeria, sekoita ainekset huolellisesti. Jätä pannun sisältö 6-8 tuntia. Myönnettyyn aikaan mansikka mehu erottuu ja sokeri liukenee. Tuloksena on makea siirappi.
3. Vapaa-ajan välein steriloi purkit ja metalliset kannet klassisen tekniikan avulla. Käsittele ruusun terälehtiä, päästä eroon roikkuneista ja kuivatuista kopioista. Huuhtele tuote ja anna sen tippua pois.
4. Aseta ruusun terälehdet pienelle levylle. Jauhe 4 c. sitruunahappo. Hio komponentit, jätä 15-20 minuuttia. Käytä puhdasta metallipannua, kaada siihen juomavesi ja jäljellä oleva sokeri.
5. Kiehuta seos keskilämpötilassa, kunnes hiukkaset ovat liuenneet. Tämän seurauksena saat makea siirappi.Aseta sisältö syrjään, lisää loput sitruunahappoa, sekoita hyvin kuuma massa.
6. Aseta ruusun terälehdet ja sokerilla kastellut marjat viimeiseen kokoonpanoon. Lähetä tuotteet uuniin, kiehauta seosta 7 minuuttia ensimmäisten kuplien ilmestymisen jälkeen. Viimeisen käyttöpäivän jälkeen poista komponentit sivulle, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.
7. Keitä makea massa edellä kuvatulla tavalla. Tee manipulointi yhteensä 4-5 kertaa. Varmista, että mansikat pysyvät kokonaisina. Heti kun koostumus on täysin jäähtynyt, rullaa se tavalliseen tapaan.

Vaaleanpunainen hillo ilman lämpökäsittelyä

• ruusun terälehtiä (tuoksuva) - 500 gr.
• rakeistettu sokeri - 1 kg.

1. Jaa rosebuds, lajittele lehdet ja huuhtele hanan alla. Seuraavaksi tuote on kuivattava. Katkaise terälehdet valkoisella pohjalla.
2. Laita ruusu sopivaan kuivaan astiaan. Levitä terälehtien kerros kerroksittain vuorotellen sokerilla.
3. Käytä säiliössä perusteellisesti vasaraa, käytä tarvittaessa vetolaitetta. Käsittelyn seurauksena mehu tulee erottua.
4. Sulje jääkaapissa oleva astian nailon. Päivän jälkeen herkku on käyttövalmis.

Vaaleanpunainen hillo ja mandariinit monikanavassa

• vesi - 275 ml.
• jauhettu sokeri - 465 gr.
• suuret mandariinit - 3 kpl.
• tuoksuvia ruusuja (terälehtiä) - 245 gr.

1. Huuhtele vaaleanpunaiset terälehdet, leikkaa valkoinen osa ja mahdolliset hitaat tai kuivat reunat. Poista kuori mandariinista, irrota luut tarvittaessa.
2. Lisää ruoka- ja suodatettu vesi ruoanlaittoon. Kierrä komponentit tasaisiksi. Lähetä seos monikulhoon.
3. Aseta multicooker-ohjelmassa ohjelma "Cooking", aseta viiveen kesto noin 15–20 minuuttia. Tee käsittely kansi auki.
4. Tietyn ajan kuluttua aloita vähitellen lisäämällä jauhemainen sokeri. Saavuta koostumuksen yhdenmukaisuus. Toista keittokäsittely 40 minuutin ajan. Seuraava rullaa tuote.

Ruusu hilloa villiruusun lehdillä

• sokerihiekka - 1,3 kg.
• sitruunahappo - 3 g.
• ruusunmarjan terälehdet (kukat) - 240 gr.
• teetä nousi (terälehdet) - 420 gr.
• vesi - 225 ml.

1. Siirrä valmistetut kasvisilmälehdet keraamiseen astiaan, lisää 300 g. sokeri. Syötä ruokaa kevyesti 1,5–2 tuntia.
2. Useiden tuntien kuluttua ripottele komponentit sitruunahapolla, sekoita uudelleen. Anna ainesosien tarttua 5-6 tuntia.
3. Seuraavaksi siirry keittoon. Kaada vettä kattilaan, kaada loput hiekka. Odota, että ruoka kiehuu, vähennä lämpöä, hauduta 20 minuuttia.
4. Älä unohda sekoittaa koostumusta. Kun terälehdet on infusoitu, lisää ne mehun kanssa kattilaan kuumalla siirapilla.
5. Kiehauta herkkua noin puoli tuntia. Rullaa hoito lämpökäsitellyissä säiliöissä. Jäähdytyksen jälkeen pitää vaaleanpunainen tukos kylmässä.

Ruusunlehtiä sitruunamehulla

• teetä nousi (terälehdet) - 125 gr.
• sitruunan tuore - 65 ml.
• puhdistettu vesi - 245 ml.
• rakeistettu sokeri - 975 gr.

1. Tarvittaessa huuhtele terälehdet juoksevalla vedellä, kuivaa pyyhkeellä. Lähetä potti tuleen, kaada veteen ja sekoita hiekkaan. Odota, kunnes se kiehuu, kasta ruusun terälehdet.
2. Odota kuplia uudelleen, sammuta liesi, jätä tuote yön yli. Hetken kuluttua kiehauta koostumus uudelleen, poista muodostunut raid.
3. Tomite makea massa keskilämmöllä 25-35 minuuttia. Sekoita komponentit järjestelmällisesti. Heti kun neste saa paksun konsistenssin, sinun tulee kaataa sitruunan tuoremehua.
4. Kiehauta hoito muutaman minuutin ajan, rullaa se klassisen tekniikan avulla. Säilytä huoneenlämmössä huoneenlämmössä.

Ruusun terälehdet ja oranssi hillo

• iso oranssi - 1 kpl.
• vaaleanpunaiset lehdet (tuoksuva) - 135 gr.
• sokeri - 0,5 kg.

1. Pestyt ja kuivatut ruusun terälehdet asetetaan metallikuppiin. Leikkaa oranssi kahteen osaan, purista mehu massasta. Vesi ruusun terälehdet tuoreella mehulla.
2. Kaada rakeinen sokeri astiaan, sekoita tuotteet käsin. Purista terälehtiä kevyesti. Jätä kupin sisältö 5-7 tuntia. Joskus sekoita tuotteet.
3. Muutaman tunnin kuluttua aseta makea massa tehosekoittimen tai ruokaprosessorin kulhoon. Murskaa komponentit tasaisiksi. Valmis herkku voidaan pakata tölkeihin. Päivää myöhemmin hoitoa käytetään sen tarkoitukseen.

Ruusu hillolla on mielenkiintoinen maku, varsinkin kun se yhdistetään muihin hedelmiin ja marjoihin. Monet saattavat pitää tällaisen epätavallisen herkun. Käytä herkullista täytettä rikkaita tuotteita varten. Myös vaaleanpunainen hillo menee hyvin pannukakuihin ja hedelmäsalaatteihin.

Video: henkeäsalpaava ruusun terälehti