Miten kypsennä suolan keittoa muna: 3 reseptiä

Maukkaat ja samalla arvokkaat ruokalajit ovat jo pitkään olleet mukana maanmiehemme keittiökirjoissa. Muuten keitot, joissa on suolaa eli keittoa tai vihreää borssia. Sen valmistelussa on monia muunnelmia, ja tämän päivän materiaalissa kerrotaan rikkaimmista ja herkimmistä. Voit muodostaa oman mielipiteesi ja valita oikean reseptin itsellesi ja perheellesi. Tarkastellaan tärkeimpiä ominaisuuksia jonon järjestyksessä.

Keiton hyödyllisiä ominaisuuksia

Tällainen unohtumaton, ensi silmäyksellä, ruokalaji on erittäin arvokas, jos pidämme sitä ihmiskehoon kohdistuvan vaikutuksen kannalta.

1. Tärkein arvo on se, että vihreät tiivistävät tanniineja. Nämä yhdisteet ovat vastuussa liman pitoisuuksien pienentämisestä. Tämä eliminoi monia hengityselimien ongelmia. Erityisesti tätä ruokalajia suositellaan käyttämään sairastuneiden ja virusten hyökkäysten kohteeksi joutuvien henkilöiden kuluttamiseen.
2. On mielenkiintoista tietää, että yli 80% aikuisen henkilön päivittäisestä tarpeesta askorbiinihapolle kertyy vihreitä lehtiä. Kuten tiedätte, se käytännössä ei romaudu ruoan valmistuksessa. Niinpä koskemattomuuden vahvistamista koskevat ominaisuudet pysyvät voimassa.
3. Juicy lehdet sisältävät valtavan määrän entsyymejä, jotka ovat verrattavissa niihin, joita lisätään lääkkeisiin syövän hoitoon. Keittäminen keitto estää paksusuolen syövän kaikissa yksilöissä poikkeuksetta.
4. On mahdotonta olla vaikuttamatta ruoansulatuskanavan toiminnan arvokkaisiin ominaisuuksiin. Suola kykenee poistamaan kroonisen luonteen ummetuksen, täysin tyhjenemällä suolet pysähtyneisyydestä. Siinä on paljon pektiiniä ja kuituja, jotka ihmiset tarvitsevat myrkkyjen monimutkaisen puhdistuksen.
5. Vihreiden koostumus on kaliumia, joka pystyy parantamaan hematopoieettisen järjestelmän toimintaa. Myös tämä mineraaliyhdiste alentaa painetta ja lisää kanavien aukkoja. Keitto on määrätty hypertensiivisille potilaille, ihmisille, joilla on diabetes, ja kansalaisille, jotka ovat alttiita sydänsairauksiin.
6. Tärkein ainesosa, jonka perusteella keitto valmistetaan, sisältää erilaisia ​​retinolia. Sen noin 125% aikuisen päivittäisestä tarpeesta. Laskenta suoritetaan 100 gr: lla. Tästä voidaan päätellä, että yksi levykeitto kattaa lähes koko retinolin päivärahan. Se on arvokas silmille, iholle, hiuksille.
7. Koska rautaa lisätään kunnolliseen määrään, tämä ruokalaji on kulutettava joka päivä anemian parantamiseksi tai ehkäisemiseksi. Se kehittyy raudan tason laskun ja hemoglobiinin vähenemisen taustalla. On erittäin tärkeää syödä tyttöjen keittoa kuukautiskierron aikana.
8. Kasviperäisen selluloosan pitoisuuden vuoksi sydänlihaksen aktiivisuus paranee. Kalium ja magnesium tukevat ravintokuitua, lisäävät kaikkia aineenvaihduntaprosesseja, normalisoivat sydämen rytmiä, vähentävät verikanavien haurautta ja sydänkohtauksen riskiä.
9. Ylimääräisen nesteen poistamisesta kudoksista johtuen keitto syötetään turvotuksen poistamiseksi. Mutta jotta saavutettaisiin päinvastainen vaikutus, on suositeltavaa nojata astiaan juuri lounaalla. Myös hapanpoisto voi tappaa haitallisia mikro-organismeja, mikä desinfioi sisäelimet.

Keitto munan ja suolan kanssa perinteisen tekniikan mukaan

1. On järkevää tarkastella kaikkia esitetyn astian muunnelmia alkaen klassisesta reseptistä. Voit vaihtaa komponenttien lukumäärää harkintasi mukaan, mutta yksi asia on täsmälleen sama - tekniikka. Lopulta astia osoittautuu melko ravitsevaksi ja rikkaaksi, ihanteellinen lounaaksi.
2. Joten lähetä kiehuvaa vettä kattilaan, älä unohda ripotella sitä suolalla makusi mukaan ja lisää pari herneitä pippuria. Voit myös heittää Lavrushkan, se tekee keittoa tuoksuvaksi. Kun vesi kiehuu, valmistele vihannekset. 6 kuutiota perunoita huuhtele, puhdista ja pilko. Kuori ja hiero porkkanat, pilko sipuli.
3. Tämän reseptin mukaan sinun pitäisi ottaa noin 150-200 grammaa. mitään lihaa. On parempi, jos se on kalkkuna tai kana. Huuhtele filee, lopeta keittämään perunakuutioita. Hävitä keskimmäinen tulipalo, päästä eroon ajoissa olevasta vaahdosta.
4. Heti kun näet, että liemi on keitetty, lähetä siihen murskatut porkkanat ja sipulit. Seuraavaksi siirry vihreiden valmistukseen. Pese se ja pilko se ei ole kovin hieno. Muutaman minuutin kuluttua näet ensimmäisten kuplien esiintymisen liemessä.
5. Heti kun tämä tapahtuu, lisää suolaa. Sekoita pannun sisältö huolellisesti ja aseta polttimen teho minimiin. Jatkakaa ainesosia. Samanaikaisesti vatkaa munat kulhoon haarukalla.
6. 10–12 minuutin kuluttua siitä, kun lisäsit suolan, aloita kevyesti munasekoitteen kaataminen. Älä unohda sekoittaa keittoa. Kypsennä ruokaa, kunnes liha ja perunat ovat valmiita. Poista tarvittaessa vaahto.

Vihreä kana keitto

1. Tällaisen keiton valmistelussa pidetty resepti voidaan katsoa myös klassikaksi. Tässä tapauksessa ainoa ero on se, että munat on keitettävä hyvin etukäteen. Katsotaanpa yhdessä, miten täsmälleen tehdä tällainen maukas ja epätavallinen ruokalaji.
2. Klassisen teknologian mukaan jatka liemen valmistukseen. Pese ja kuivaa 0,6 kg. kanan jalat. Lähetä ne pottiin kiehuvalla vedellä ja jatka keittoa. Älä unohda lisätä suolaa ja tarvittavia mausteita liemeen.
3. Kun liha kiehuu, jatka jäljellä olevien komponenttien valmistukseen. Kuori ja pese kaksi porkkanaa, sipulia. Juurihakkaa puolirenkaat. Tee sama keulalla. Lähetä vihannekset liemeen. Älä unohda poistaa muodostettua vaahtoa.
4. Kuori ja pese 8 keskikokoista perunaa. Leikkaa pieniksi kuutioiksi. Poista ylimääräinen kosteus paperipyyhkeillä. Sitten hienonnetaan 0,4 kg. suolaheinä. Varmista, että liemessä oleva liha on jo alkanut erota luusta.
5. Luut ja iho on pyydettävä ja hävitettävä. Ota liha ja viipaloi ohut. Hanki vihanneksia uritetulla lusikalla. Valmis liemi on suodatettava sideharjalla. Se on ensin taitettava useissa kerroksissa.
6. Lähetä perunat valmiissa liemessä. Odota uudelleen kiehumista. Valmistele sipuli ja porkkana paista kasviöljyssä etukäteen. Ensimmäisten kuplien myötä lisätään paistettuja vihanneksia.
7. Odota muutama minuutti. Sitten keitto on lisättävä keittoon. Keitä ainesosat noin 6 minuuttia laiskalla tulella. Samanaikaisesti pilkotaan keitetyt munat kuutioiksi. Lisää ne keittoon juuri ennen tarjoilua. Ripottele tuoreilla vihreillä.

Suola keitto ilman lihaa

1. Aiemmin tarkistimme kaksi perinteistä herkullista keittoa. Esitetty keittomenetelmä voidaan liittää myös klassiseen, vain se ei ole läsnä. Tämän ruokalajin etuna on, että se on vähäkalorista ja ruokavaliota.
2. Edut sisältävät sen, että tällainen keitto voidaan syödä sekä kuumana että kylmänä. Se täydentää täydellisesti päivittäistä valikkoa laihduttamalla. Tällaisen keiton valmistaminen riittää noudattamaan yksinkertaisia ​​sääntöjä.
3. Ensimmäinen asia on vihannesten valmistaminen. Tätä varten leikkaa pieni sipuli kahteen osaan. Kuori porkkanat. Suolaa vesi ja laita vihannekset siihen. Aseta levyn teho keskelle. Odota kiehumista.
4. Hiero toinen porkkana, pilko 6 perunaa kuutioiksi. Kun liemi kiehuu, lisää valmistetut elintarvikkeet.Tom on laiska tulipalo muutaman minuutin ajan. Poista sipulin puolikkaat ja kokonaiset porkkanat. Lisää 0,4 kg. hienonnettu sorre.
5. Sekoita ainesosat ja lisää suosikki mausteita makuun. Keitetään keitto, kunnes perunat ovat täysin keitetyt. Samanaikaisesti kypsennä 8 viiriäistä. Puhdista ne ja jäähdytä. Hiero suurella raastimella. Mausta varastot tuoreilla yrtteillä ja munilla.

Pidimme esitellyn ruokalajin herkullisimpia ruoanvalmistusvaihtoehtoja. Valinnaisesti voit muokata reseptiä mielesi mukaan ja perheenjäsenten harkinnan mukaan. Valitse suolalaji, jotta se pysyy tuoreena. Muista, että villi kasvi ei ole niin hyödyllinen kuin mitä puutarhassa viljellään.

Video: keitto ja muna